請教用缽仔粉製作缽仔糕的過程

紅豆缽仔糕：

食材：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯。

步驟：

1、紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋；

2、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。加入1杯半清水開成糊狀；

3、片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻；

4、準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成；

西米缽仔糕：

食材:粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁1杯。

步驟:

1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；

2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；

3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；

4、將西米加入米漿拌勻；

5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘；

6、凝結成水晶狀即可。