港式缽仔糕的做法

基本材料 ：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 。

做法：1.紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻;

2、徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻;

3、將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。