怎麼做綿魚好吃
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綿魚好吃的做法如下:
1.綿魚一條,請賣魚的師傅幫忙整理乾淨,去掉魚鱗和魚鰓;
2.準備好蔥,姜,蒜,蕃茄,喜辣的可再加辣椒,可以去腥;
3.大火加少許油,蔥白,蒜,姜熗鍋,加入蕃茄,綿魚可先稍煎一下,可去腥;
4.放入煎好的綿魚,加鹽,蒸魚豉油,放入沒到魚一半處,蓋鍋蓋煮約5分鐘左右;
5.五分鐘過後便可倒入香油,起鍋淋在做好的綿魚身上即可食用。
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