菠菜不能和什麼食物一起吃 菠菜和雞湯能一起吃嗎
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1、菠菜和雞湯可以一起吃。
2、100克菠菜中含有606毫克的草酸,進食後,草酸會與鈣結合形成不溶性草酸鈣,造成體內的缺鈣現象,還可能造成結石。草酸易溶於100℃的水中,所以在烹調時先將菠菜用水焯一下再使用。所以在低溫加熱致熟後,不要與高鈣食物如,胡蘿蔔,蘿蔔,豆腐,鱔魚,瘦肉,黃瓜,雞蛋,牛奶等。如果不考慮菠菜的營養價值散失,那就不能和以上的食品一起吃。不和這些東西吃是不會有事情的。
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