產婦下奶鯽魚湯的正確做法
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1、材料:鯽魚1條,冬瓜1塊,適量的香蔥、姜、鹽以及胡椒粉。
2、將鯽魚開膛以後把裡面的內臟垃圾全部清除並清洗乾淨,然後再用廚房紙將其表面的水分吸乾;
3、把冬瓜去皮以後切成片狀,姜也切片狀,蔥切成段狀備用;
4、取鍋倒油,待油燒熱以後將鯽魚放入進行煎炸,直到把兩面都煎成金黃色且定型為止;
5、把蔥姜放入油鍋中爆香,同時倒入足量的清水,用大火煮10分鐘左右;
6、接著再放冬瓜,繼續煮10分鐘,最後把鹽和白胡椒粉放入並攪拌均勻即可。
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