河粉怎麼炒才不沾鍋

蒜、青紅椒、豆芽、裡脊肉、河粉。

蒜切片、青紅椒切絲、豆芽洗淨、裡脊肉切絲加入生抽和水澱粉醃製幾分鐘。鍋裡放食用油，待油六七成熱倒入蒜片、肉絲炒勻。

加入豆芽、青紅椒絲、河粉翻炒均勻。

加入一點生抽、一勺蠔油，少許鹽、味精起鍋。

炒河粉是廣東省廣州市著名的傳統風味小吃，屬於廣州小吃，後來傳至廣東各地。製作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜等。