乙酸和乙醇用什麼鑑別

乙酸和乙醇鑑別最直接的方法就是聞氣味或嘗味道，乙酸有明顯的酸味，用ph試紙，變色的是乙酸，或者用鋅與之反應，有氣體生成的是乙酸，沒有的是乙醇。如果兩者都是純品，可以用冷卻的方法，乙酸的冰點為16.6攝氏度，因此比酒精容易凝固，化學方法的話，可以用酸鹼指示劑，如石蕊、碳酸鹽、活潑金屬、金屬氧化物或不溶性鹼等來檢測，這些都能與乙酸反應。