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安徽銅陵出產什麼茶葉

安徽銅陵出產什麼茶葉

安徽銅陵出產的主要茶葉有黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、歙縣毛尖等。其中,黃山毛峰和六安瓜片為安徽省的名優茶,而祁門紅茶則是國家地理標誌產品。這些茶葉口感鮮爽、清香高雅,深受國內外消費者喜愛。

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銅官野雀舌茶:銅陵市銅官區特產野雀舌茶,產地農產品綠茶-銅官野雀舌茶。  安徽省銅陵市銅官區名優特產,產地農產品銅官野雀舌茶。  銅官野雀舌茶特點:銅官特產-野雀舌茶:銅官野雀舌茶。銅陵野雀舌茶嫩香、滋味鮮爽、湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮。 銅官野雀舌茶產地:安徽銅陵市銅官區特產-野雀舌茶產地:銅官區西湖鎮農林村。 

銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌,為歷史名茶,創制於明末清初,民國十一年(1922年)記載:(安徽省六十縣產業調查表)野雀舌,產銅官山和東鄉、西鄉等山區。以生葉用火烘焙,茶葉質量:質濃而味清香,惟所產甚少,年產百擔,每擔百元,銷售蕪湖順安。後野雀舌工藝失傳,1987年恢復適制生產,屬綠茶類。銅陵野雀舌主要產在安徽省銅陵市解放東村妮姑嶺腳下的五鬆茶林場及周邊。 

作為銅陵野雀舌主產地的五鬆茶林場,坐落於銅陵市儀鳳嶺,年均溫度16℃,平均降雨在1300-1400毫米,土壤PH值在4.5至6.5之間,土層深厚肥沃。五鬆茶林場茶園周邊盛開著泡桐花、槐花、白芨花、梨花等,空氣清香。據介紹,野雀舌在明末至清末年間就有生產,對水系、山脈、氣候、土壤環境以及炒制工藝等方面有嚴格要求。 

銅陵市位於安徽省南部,瀕臨長江中下游南岸,形成了明顯的山區、丘陵、圩區和洲區、市區。境內山峰、河流、森林覆蓋率較高對調節氣候、提高茶葉品質都起著良好的作用。

揚子江中水,銅官山上茶,銅陵地區喜愛品茶的老人、茶客,當地老人在清晨飯前,喜用江河水沖泡銅官山附近群山上的野茶。  共2頁: 上一頁12下一頁 相關文章漲蛋:滁州市琅琊區特色美食小吃漲蛋,產地食品雞蛋蝦仁一帆風順餃:滁州琅琊區特色美食小吃一帆風順餃,產地食品餃子香酥滁州鯽:滁州琅琊區特色美食香酥滁州鯽,產地食品滁州鯽魚五一小籠包:滁州市琅琊區特色美食小吃小籠包湯包琅琊玉蘭鍋貼:滁州市琅琊區特色美食小吃玉蘭鍋貼琅琊油茶:滁州琅琊區特色美食小吃石婆婆油茶,產地食品油茶琅琊城西葛根餅:滁州琅琊區特色美食小吃葛根餅,產地食品西澗魚羊鮮:滁州琅琊區特色美食西澗魚羊鮮,產地食品花鰱魚 其他文章 銅陵苧麻:銅陵市特產苧麻,產地農產品銅 銅陵大蒜:銅陵市特產大蒜,產地農產品銅 五鬆糖畫:銅陵義安區五鬆鎮特色工藝品糖 大通竹編:銅陵郊區大通鎮特色手工藝品竹 老洲古磚瓦:銅陵郊區老洲鎮特產工藝品古 銅陵灰包鹹鴨蛋:銅陵郊區陳瑤湖特產灰包 大山淌面:銅陵郊區周潭鎮大山村特產美食 大通小磨麻油:銅陵郊區大通鎮特產小磨麻 中國產地寶江蘇產地寶浙江產地寶上海產地寶福建產地寶安徽產地寶山東產地寶江西產地寶臺灣產地寶廣東產地寶廣西產地寶湖南產地寶湖北產地寶

“野雀舌”茶葉產自哪裡

五松山茶聲位於銅官山東側,四面環山,綠樹成蔭,景色宜人,環境優美,冬暖夏涼,非常適宜茶樹生長。“銅陵野雀舌”茶葉聞名省內,享淮全國。“野雀舌”茶葉,系我市傳統佳品。據史料記載,明末清初我市就盛產“雀舌:茶。傳說中,乾隆皇帝品嚐後,譽為“江南佳品,野雀舌”。1995年4月,野雀舌參加全省第四屆名優茶評審會,進行復評,選送參加10月份由家業部主辦的第二屆農業博鑑會,並榮獲金獎。經此工藝製作出來的“野雀舌”茶,外形微扁,形似雀舌,色澤翠綠,滋味嫩爽,湯色淺綠明亮。此茶具有清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。常飲此茶,沁泣肺腑,回味無窮。

銅陵野雀舌,銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌,為歷史名茶,屬綠茶類。乾隆飲後譽為“江南佳茗”。

銅陵歷史名茶是什麼

銅陵歷史名茶是銅陵野雀舌茶。

銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌,為歷史名茶,茶葉聞名省內,享淮全國。屬綠茶類。乾隆飲後譽為“江南佳茗”。

野雀舌在明未至清未年間就有生產,1922年(十一)記載:(安徽省六十縣產業調查表)野雀舌,產銅官山和東鄉、西鄉等山區。製茶方法:以生葉用火烘焙,茶葉質量:質濃而味清香,惟所產甚少,年產百擔,每擔百元,銷售蕪湖順安。但以後野雀舌工藝失傳。

具有清心、明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。常飲此茶,清香淡雅,沁人肺腑,回味悠長。傳說魏晉南北朝時期,詩人謝靈運品得好茶之後,因在家而忘家。

銅陵的特產有哪些 銅陵有哪些特產

1、銅陵生薑是銅陵“八寶”之一。和青州小黃姜,青州竹根姜,尉豐生薑同為國內優良生薑品種!以其“塊大皮薄,汁多渣少,肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生薑的營養豐富,含營養成份。在醫藥上,姜有除溼、去寒、發汗、增溫等功效。用銅陵姜可加工成的糖姜、醋姜、乾薑和糖冰姜等。

2、銅陵野雀舌,即銅陵野雀舌茶,簡稱野雀舌,為歷史名茶,茶葉聞名省內,享淮全國。屬綠茶類。乾隆飲後譽為“江南佳茗”。野雀舌1997年註冊為五松山牌。1999年2月茶名又進行註冊。

3、鳳丹,又名銅陵牡丹、銅陵鳳丹,屬江南品種群,其根皮有鎮痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用,具有根粗、肉厚、粉足、木心細、亮星多、久貯不變質等特色,素與白芍、菊花、茯苓並稱為安徽四大名藥,亦是中國34種名貴藥材之一。《中藥大辭典》明文記載:“安徽省銅陵鳳凰山所產丹皮質量最佳”,故稱鳳丹。2006年4月,國家質檢總局批准對鳳丹實施地理標誌產品保護。

4、銅陵大豆別名“汀洲大豆”是銅陵地方的優良品種。原名“平頭黃”,有大平頭黃和1頭黃兩個品系。蛋白質含量分別為47.87%和47.31%,比其他的大豆蛋白質含量要高19.7%和18.3%,但脂肪含量為18.46%和17.5%,比一般大豆品種含量略低。採用銅陵縣銅陵汀洲大豆盛為主要原料,生產的銅陵特產銅陵茶幹,明朝以前就開始生產,已有400多年的歷史。全國各地以及韓國、印度等國朝聖拜佛的香客,因解吃素食之需,都要購買一些大通茶幹銅陵茶幹口感細膩、久嚼不爛、營養豐富,回味元窮,適宜不同層次不同年齡段人群食用。大通茶幹品種有火腿、蒲包、十香、雙味等10多個品種。採用銅陵大豆生產的豆製品,比其他大豆蛋白質含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低點。

5、銅陵酥糖又稱順安酥糖,安徽省著名的傳統小吃,因產於安徽銅陵縣的順安鎮而得名,始制於唐代末年。採用優質麵粉、精細白糖、純黑芝麻,配以適量的桂花、青梅、金桔餅等精製而成。特點是鬆柔甜潤、成條不散。是銅陵地區的傳統風味名點之一。

江南佳茗銅陵歷史名茶

你想問的是江南佳茗銅陵歷史名茶是什麼茶嗎?野雀舌茶。

銅陵野雀舌,即銅陵野雀舌茶,簡稱野雀舌,為歷史名茶,茶葉聞名省內,享淮全國。屬綠茶類。乾隆飲後譽為“江南佳茗”。野雀舌1997年註冊為五松山牌。1999年2月茶名又進行註冊。

野雀舌在明未至清末年間就有生產,十一年(1922年)記載:(安徽省六十縣產業調查表)野雀舌,產銅官山和東鄉、西鄉等山區。

製茶方法:以生葉用火烘焙,茶葉質量:質濃而味清香,惟所產甚少,年產百擔,每擔百元。1987年高階農藝師解子桂女士創意策劃了名優茶開發專案,提出新的製茶工藝設計,對歷史名茶野雀舌進行恢復和研製。此茶具有清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。

大眾名茶喝夠了?這23種小眾皖茶有嘗過麼

大眾茶,可飲;小眾茶,可品。

安徽的特產之一——茶。

安徽是中國最大的產茶省份之一,名茶也甚多,相比於人盡皆知的太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶等名茶,安徽還有很多名氣稍小一些卻也別有一番滋味的小眾茶,下面就給大家介紹一下這些安徽的小眾茶吧。

潛山縣—天柱晴雪

安慶市潛山縣新創制的天柱晴雪茶

就屬於安徽名茶的後起之秀

晴雪香茶既有黃山毛峰經久耐泡的特點

又有六安瓜片之濃郁芳香

開湯後,茶汁清綠明亮

由於它旗挺直,渾身白毫

特冠以“天柱晴雪”之美名

太湖縣—天華谷尖

天華谷尖又名南陽谷尖

產自安慶市太湖縣

產茶歷史悠久,明、清年間所產芽葉列入戶部貢品

天華谷尖自 87年恢復生產以來

87-88連續兩年經省茶學會評為全省名茶

89年被農業部評為部優名茶

並多次在國際、國內茶葉博覽會上獲金獎

2002年底被安徽省授予安徽名牌產品

貴池市—霄坑綠茶

霄坑綠茶是安徽省池州市貴池霄坑村的特產

霄坑村位於佛教聖地九華山的後山

中國地理標誌產品(農產品地理標誌)

 霄坑綠茶特點生長期長,出茶晚

汲取大自然的靈氣與精華,耐泡

久泡久飲仍釅厚濃,色澤鮮豔,香氣濃郁

1999年中國國際農業博覽會會上

霄坑茶葉獲得了金獎

曾被中國著名茶葉專家陳椽教授以“花香花味、中國茶聖”等美譽稱讚

霄坑綠茶是安徽省第一個獲取國家環保局有機食品發展中心認證的有機食品

2001年被評為安徽省鄉鎮企業名牌產品

2002年被評為安徽省名牌產品

東至縣—東至雲尖

"東至雲尖"茶葉產自安徽省東至縣東南部深山區

東至植茶歷史悠久,茶葉品質優良

"東至雲尖"品質特徵為:

外形挺直略扁,色澤潤綠顯毫

內質香高味醇,湯清色碧

2009年"東至雲尖"系列茶葉獲國家地理標誌證明商標

其系列產品天鵝雲尖、雲霧雀舌、甘露青鋒、玉露銀鋒、碧色天香

五個品種同獲第二屆中國農業博覽會金獎

東至縣—仙寓香芽

石臺特產仙寓香芽屬仙寓名茶系列中之精品

產於中國黃山與九華山交錯的國家級自然保護區牯牛降西脈的珂田鄉仙寓山

仙寓香芽工藝獨特,品質上乘

宋代叫“嫩蕊”,清代稱“霧裡青”

曾經失傳,上世紀九十年代代恢復試製成功

改稱“仙寓香芽”

其特點是:

全芽肥嫩,披毫隱綠,湯色淺綠清澈

嫩香幽長,滋味鮮醇,葉底嫩勻完整

休寧縣—休寧松蘿

休寧松蘿是一種中國傳統名茶,屬於綠茶類

產於安徽省休寧縣松蘿山

明代袁巨集道有“近日徽有送松蘿茶者,味在龍井之上,天池之下”的記述

松蘿茶的品質特點是:條索緊卷勻壯,色澤綠潤

香氣高爽,滋味濃厚,帶有橄欖香味

湯色綠明,葉底綠嫩

歙縣—大方茶

大方茶,歷史上稱為竹鋪大方、拷方和竹葉大方

原產於安徽省黃山市歙縣清涼峰區域

具有“色綠,香高,味醇,形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點

老竹大方由安徽茶農創制於明朝

清代已入貢茶之列

現已已有四百多年的悠久歷史

歙縣—珠蘭花茶

黃山盛產各種名茶

其中歙縣珠蘭花茶產於安徽省黃山市歙縣

珠蘭花茶選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作茶坯

混合窨制而成的花茶

珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久

是中國主要花茶品種之一

歙縣珠蘭花茶清香幽雅,鮮純爽口

外形條勻齊,色澤深綠光潤

衝後整朵成串

湯色黃綠清明,葉底芽葉肥壯柔軟

休寧縣—齊雲毛峰

又名齊雲道茶、白嶽黃芽

色澤黃中隱翠,白毫滿披

一葉包一芽,狀似金邊鑲碧鞘

碧鞘裹銀箭,十分別致

沖泡後即可聞到一股蘭花暗香

香味清爽持久,馥郁誘人

開湯觀賞茶水明亮,芽狀肥厚

酷似雀舌,入口醒腦,回味甘甜

歙縣—黃山銀鉤

因彎曲似鉤,毫白如銀而得名

此茶系近年創制,是全國名茶新秀

一九八六年首次參加全國名優茶評比

以九十七點七五的高分,名列全國名茶的前茅

黃山銀鉤是用茶樹良種“滴水香”採製而成的

採摘標準為一芽二葉初展

經過精心製作,成茶品質獨樹一幟

外形纖嫩鉤曲,色澤黃綠油潤

高香持久,味濃鮮醇,回味甘甜

湯色碧綠明亮葉底完整。條索細扁,狀似雀舌

舒城市—舒城小蘭花

舒城小蘭花為歷史名茶,創制於明末清初

舒城小蘭花作為安徽省六安市“五朵金花”之一的茶葉品牌

先後獲泰國博覽會金獎、“中華杯”全國名茶評比金獎

北京國際茶展名茶評比特別金獎等20多個獎項

安徽省舒城縣位於大別山末梢

出產小蘭花茶品質優異、蘭花香氣撲鼻

為何叫作蘭花茶?

蘭花茶名有兩種說法:一是芽葉相連於枝上,形似一枚蘭草花

二是採製是正直山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名

蘭花茶外形芽葉相連似蘭草

條索細卷呈彎鉤狀

色澤翠綠勻潤,毫鋒顯露

沖泡後如蘭花開放,枝枝直立杯中

金寨縣—金寨紅茶

金寨紅茶是安徽省六安市金寨縣的特產

金寨紅茶外形緊細烏潤顯金毫

湯色銅紅明亮有琥珀金圈

香氣火香帶甜,滋味鮮醇回甘,葉底紅勻明亮

金寨紅茶為國家農產品地理標誌保護產品

含山縣—昭關翠須

"昭關翠須"茶產於風景秀麗的含山縣昭關山所在的長山山脈腹地

由當代中國"茶聖"、安徽農學院茶葉系教授陳椽指導研製

含山縣名優茶開發公司開發成功

1992年榮獲第二屆中國農業博覽會金獎

昭關翠須具有色清、片小、嫩勻、味濃的特點

在江北茶葉中獨樹一幟

銅陵市—野雀舌茶

銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌

為歷史名茶,屬綠茶類

乾隆飲後譽為“江南佳茗”

銅陵野雀舌茶外形微扁、形似矛

嫩香、滋味鮮爽

湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮

也因此深得當地人們的青睞

宣城市—敬亭綠雪

敬亭綠雪,屬扁條形烘青綠茶

產於安徽省宣城市北敬亭山

敬亭綠雪形似雀舌,挺直飽潤

色澤嫩綠,白毫顯露

嫩香持久,回味甘醇

郭沫若曾親筆題書“敬亭綠雪”四字,惠贈敬亭山茶場

飲評者有“形似雀舌露白毫,翠綠勻嫩香氣高。

滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飄。”的讚譽

宣城市—瑞草魁茶

瑞草魁主要產於安徽省宣城市南部的鴉山

又名鴉山茶,是一種歷史名茶

“瑞草魁”在唐朝為貢茶

成品茶形射扁挺直如雀舌,大小勻齊

色澤翠綠、白毫隱現、香氣高長

清香持久、湯色淡黃綠、清澈明亮

滋味鮮醇爽口、回味雋厚、實為名茶中精品

唐代詩人杜枚贊其“山實東吳秀,茶稱瑞草魁”

績溪縣—金山時雨

創名於清道光年間,原名“金山茗霧”

貢品,上莊鎮上金山產

早在清代末年,“時雨”就由上海“汪裕泰茶莊”獨家經銷

到了初年,“時雨”已銷往香港、新加坡等十多個國家和地區

“時雨”的特點是

外形如銀鉤,泡開似蘭花

首泡沉底,茶尖朝上

香氣醇和,回味無窮

湯色清澈,先苦後甜

你細細品嚐,就可品出特殊的茶香

旌德縣—天山真香

新創著名綠茶

產於安徽省旌德縣天山一帶

屬黃山山脈東北麓

味醇厚鮮爽,回味甘甜

香氣高長,含持久花香

品飲天山真香,別有一番情趣

將茶葉泡於玻璃杯中,起初枝枝茶葉在水中交錯起落

吸足水後皆簇立杯底

恰似雨後春筍,栩栩如生

湯色芽影,賞心悅目

杯蓋乍啟,馨香撲鼻

細品慢啜,六腑芬芳

幾泡之後,茶香猶存,餘韻悠長

涇縣—綠環蘭香綠茶

綠環蘭香綠茶主產於皖東南涇縣的深山腹地汀溪

境內為黃山餘脈,常年雲霧瀰漫

是縣內唯一的原始森林

濃厚的綠色植被四季蒼翠

天然的生態環境花木竟蔚

氣候溫潤土壤肥沃

分佈於深山幽谷中的野生茶園

自然環境優越,茶樹品種優良

茶葉的天然品質突出

得天獨厚的地理條件和其特有的自然氣候

孕育出原生態的綠環蘭香綠茶

該茶葉肥芽壯內質淳厚,茶葉的品味自然、清香

涇縣—汀溪蘭香茶

汀溪蘭香茶是一種名優綠茶

主要產於皖南山區的涇縣汀溪

屬於黃山山脈延伸地帶

一直以來就有“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山雲”的說法

 汀溪蘭香茶採用傳統工藝精製而成

其形如繡剪、翠綠顯毫、清香似蘭

滋味鮮爽、湯色明亮

沖泡一杯蘭香四溢,品嚐一口脣齒留芳

此茶形如繡剪,翠綠顯毫

清香高長,滋味鮮爽

現已成為涇縣的名片而倍受世人矚目

寧國市—黃花雲尖茶

在安徽宣城市寧國一帶

有一種名為黃花雲尖的新創名茶

此茶屬於綠茶類,主要產於安徽寧國市黃花山一帶

 黃花雲尖外形秀麗,色澤綠翠顯毫

安徽產的茶葉有哪些

黃山的毛峰,猴魁,太平的茶,銅陵的野雀舌,還有一個地方的紅茶也很著名。

雀舌茶葉產自哪裡怎樣品雀舌的好壞,用什麼茶具,價格如何

雀舌產自安徽銅陵,雀舌屬於綠茶,當然要用玻璃杯或瓷杯了,茶具的價格出入太大,一個玻璃杯都有1000多的,看你的需要。

銅陵特產到底是什麼啊?

銅陵八寶:金、銀、銅、鐵、錫;生薑、蒜子、麻。銅陵特產:銅工藝品、中華白姜、鳳丹、野雀舌茶葉、順安酥糖、大通茶幹.......

安徽產的茶葉有哪些

1,黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。

2,六安瓜片

六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

3,太平猴魁

太平猴魁,中國傳統名茶,中國歷史名茶之一,屬於綠茶類尖茶,產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。

4,祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。

5,屯溪綠茶

屯溪綠茶簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣,以及祁門裡的東鄉等地。黃山茶鄉所產的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此,統稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。

參考資料來源:百度百科-黃山毛峰

參考資料來源:百度百科-六安瓜片

參考資料來源:百度百科-太平猴魁

參考資料來源:百度百科-祁門紅茶

參考資料來源:百度百科-屯溪綠茶

銅陵的特產有哪些

大通茶幹 “大通茶幹”早在明朝就開始生產。它的做法是講究點滷、篩漿網布眼細,每塊幹坯用紗布包裹,上板壓緊。然後將白乾子放進冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁醬油配製的汁水裡泡八個小時,再放進鍋裡煮,待撈上來後再拌上麻油。因此形方體薄、有彈性、韌性(一塊乾子可以捲成一個小筒)。具有色豔味濃、鮮美耐嚼的獨特風格。早年,全國各地及印度等國朝拜佛教勝地九華山的香客,途經大通,都要買一些大通茶幹,以解吃素之需。大通茶幹,因此名聲越來越大。大通茶幹又有火腿、蝦米、蒲包、臭豆腐乾等種。

“野雀舌”茶葉 五松山茶聲位於銅官山東側,四面環山,綠樹成蔭,景色宜人,環境優美,冬暖夏涼,非常適宜茶樹生長。“銅陵野雀舌”茶葉聞名省內,享淮全國。“野雀舌”茶葉,系我市傳統佳品。據史料記載,明末清初我市就盛產“雀舌:茶。傳說中,乾隆皇帝品嚐後,譽為“江南佳品,野雀舌”。1995年4月,野雀舌參加全省第四屆名優茶評審會,進行復評,選送參加10 月份由家業部主辦的第二屆農業博鑑會,並榮獲金獎。經此工藝製作出來的“野雀舌”茶,外形微扁,形似雀舌,色澤翠綠,滋味嫩爽,湯色淺綠明亮。此茶具有清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。常飲此茶,沁泣肺腑,回味無窮。

生薑 生薑是銅陵“八寶”之一。以其“塊大皮薄,汁多渣少,肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生薑的營養豐富。據化驗,含蛋白質1.4%,糖為8%,脂肪為0.7%。此外,還含人體必需的鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、抗黃素、尼克酸、抗壞白酸和無機鹽等營養成份。在醫藥上,姜有除溼、去寒、發汗、增溫等功效。用銅陵姜加工成的糖姜、醋姜、乾薑等一直是暢銷品。尤其是糖冰姜,為銅陵外貿產品之一。

汀洲大豆 “汀洲大豆”是銅陵地方的優良品種。原名“平頭黃”,有大平頭黃和小平頭黃兩個品系。以蛋白質含量分別為47.87%和47.31%,比一般的大豆要高19.7%和18.3%,脂肪含量為18.46%和17.5%,比一般大豆品種含量略低。

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