陳皮如何泡茶

1、處理陳皮，準備乾淨的陳皮，用小刀切成細條狀，放入玻璃茶壺中備用；

2、倒水洗茶，往茶壺中倒入熱水洗茶，浸潤10秒後將陳皮水倒掉；

3、高衝熱水，燒一壺純淨水，冒泡後高衝入茶壺中，注意水速不可過急，最後蓋上杯蓋悶5分鐘出湯。

1.準備材料：陳皮、茶葉、熱水、茶具。

2.選擇陳皮：選擇新鮮的陳皮，並且清洗乾淨。可以選擇質地堅硬、油汁豐富、肉質完整、內外殼皆有香氣的陳皮。

3.取用陳皮：取適量陳皮，放入茶杯中，建議每杯5克左右。

4.泡茶水：將茶水燒開，使其溫度降至80℃左右。

5.沖泡茶葉：將泡茶水緩緩倒入茶杯中，使其淹沒陳皮，浸泡三分鍾左右，沖泡會釋放出傳統的柑橘果香。

6.倒入茶杯：過濾茶水，倒入茶杯中，陳皮茶就完成了。

7.盛裝：將泡好的陳皮茶放入裝茶的杯子中，盡享茶香。

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陳皮怎麼泡水方法

1、選皮：選擇年份陳皮，5年以上，越陳越好，根據喝茶人數多少把陳皮撕成小片或整個一片三瓣，放入茶壺。

2、煮水：將泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶：第一泡：先用沸開水泡洗30秒，然後將茶湯浸泡茶具，讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，擺龍門陣。第二泡：再沸開水泡洗10秒，茶湯點洗茶具，龍門跑馬。第三泡：用沸開水沖泡陳皮約2分鐘。

陳皮怎樣沖泡？選哪兒的陳皮最好？蓋碗泡好，還是壺泡好？可以煮嗎？

陳皮茶有泡茶法和煮茶法。

一、泡茶法

泡茶法，用滾沸開水冼、單獨泡新會陳皮，用蓋碗、瓷壺、紫砂壺泡；

喜歡淡的，建議用泡茶法。

二、煮茶法

煮茶法，將新會陳皮放入茶壺中用冷水煮沸；

由於陳皮的出味時間較長，喜歡濃的，建議用煮茶法，更能體現陳皮的香厚感。

如何正確用陳皮煮茶？

分量：一個完整三瓣狀的陳皮（重約8克）配250毫升左右水。

方法：

1.煮之前，先清洗除掉表面的灰塵雜質；

2.取陳皮隨冷水下壺，煮開後再改文火煮三到五分鐘。

這樣，陳皮才能完全的出味。

陳皮茶，可泡可煮，方法不同，沖泡時間長短不同，會使陳皮水的口感、濃淡有不同。

陳皮茶沖泡方法

　　陳皮茶沖泡方法 篇1

　　方法一：

　　材料：幹橘子皮（10克）、白糖、茶葉

　　做法：將幹橘子皮洗淨，撕成小塊，和茶葉一起放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後就可以喝了。放入冰箱中冰鎮一下更好哦。

　　方法二：

　　材料：柑桔10個、茶葉1包、水適量

　　做法：

　　1、柑桔用米水浸泡後，用清水清洗乾淨，然後抹乾表面；

　　2、頂部用刀劃開，小心地取出裡面的桔肉；

　　3、往桔子皮中填入茶葉，可選擇普洱或者自己喜歡的，如果是烘烤過的茶葉，養生效果更好，當然沒有烘烤也可以，只是效果差一點；

　　4、將裝好茶葉的桔皮吊在通風陰涼處吹乾，吹至桔皮變成褐色的陳皮，就可以使用了。亦如陳皮，隨著年份的增加，陳皮茶會變得越來越醇香。

　　小貼士：用到劃開頂部的時候，不要全部劃斷，要留一小塊銜接著，以便放入茶葉後可封口。

　　陳皮茶沖泡方法 篇2

　　紅豆陳皮茶製法

　　材料： 紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

　　製法： 先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

　　功效： 紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見效果。

　　綠豆陳皮茶

　　材料： 綠豆20克、陳皮茶10克。

　　綠豆陳皮茶製法

　　1、將綠豆洗乾淨後放入鍋內，用大火煮開。

　　2、鍋開後將煮綠豆的開水倒出，將陳皮加入綠豆水中，繼續煮20分鐘即可。

　　功效： 待綠豆煮開就可以取水煮陳皮了，其原因是如果煮綠豆的時間過長，容易降低其解毒的功能。綠豆含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，有退燥熱、降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小便不暢等都有很好的功效。綠豆陳皮茶是一款簡單易學且減肥效果好的茶品。

　　陳皮紅酒茶

　　材料： 陳皮10克、紅酒10克。

　　陳皮紅酒茶製法

　　1、將陳皮洗淨晒乾，浸於紅酒中，三週後即成了陳皮酒。

　　2、飲用時可和其他飲料兌飲，味道非常好。

　　功效： 本品味道清醇，可以清肺化痰。紅酒的加入能加快人體新陳代謝的速度，還能促進血液迴圈，具有一定的減肥排毒功效，和陳皮結合在一起改變了紅酒本身的辛辣味道。

　　陳皮茶沖泡方法 篇3

　　1、泡法一

　　陳皮茶在沖泡的時候可以加入適量的白糖，在需要時可以把治好以後的陳皮切成細絲，取10到15克，直接放在杯子中，然後加入適量白糖，再衝入沸水，蓋好杯子蓋兒以後悶3到5分鐘，開啟杯子蓋兒以後，用小勺把它們調勻，降溫以後可直接飲用。

　　2、泡法二

　　陳皮茶在沖泡時，還可以放入適量的玉米鬚，它們在沖泡的時候需要準備乾燥玉米鬚15克，陳皮九克，白糖20克，把準備好的陳皮和玉米鬚放在養生鍋中，加適量清水煎制，煎出湯汁以後，裝在杯子中，加白糖調味，然後代茶飲用，這樣泡出的陳皮茶能化痰止咳，緩解人類脾胃不和。

　　3、泡法三

　　陳皮茶在沖泡時，還可以搭配適量的枸杞子，他們在沖泡的時候需要準備，陳皮六克，枸杞子十克，熱開水500克，冰糖適量，把準備好的陳皮和枸杞子一起放到杯子中，再加入準備好的冰糖，然後衝入沸水泡五分鐘以後就能飲用，這樣泡出的陳皮茶滋味誘人而且能緩解人類的咽喉不適。

　　陳皮茶沖泡方法 篇4

　　1、如何正確用陳皮泡茶？

　　分量：一個完整三瓣狀的陳皮（重約8克）配250毫升左右水。

　　方法：

　　1.煮之前，先清洗除掉表面的灰塵雜質；

　　2.取陳皮隨冷水下壺，煮開後再改文火煮三到五分鐘。

　　這樣，陳皮才能完全的出味。

　　2、陳皮顏色越深年份越久？

　　僅以顏色辨陳皮年份，是不懂陳皮的'人做的事。

　　陳皮的陳化，一個活性物質的轉化過程，包括微生物以及各種酶的氧化分解等，是受溫度空氣等影響。

　　如用不同容器儲存同一年份的陳皮，長期下來，顏色也會不一樣，這其實就是跟其含氧因子有關。

　　麻袋儲存的，自然存放，顏色會深一些；金屬罐儲存的，密封存放，顏色會淺一些。

　　3、陳皮可以跟綠茶搭配喝嗎？

　　陳皮性溫和，可以和任何茶類搭配。

　　跟綠茶搭配，從性狀上是沒有衝突，但口感不太好，至少綠茶的清香味沒有了。

　　4、從氣味上怎樣辨認是否新會陳皮？

　　新會陳皮帶有獨特的、濃郁的自然香味，醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香。

　　非新會陳皮，儘管有些也有香味，但味辛且苦，時間再長，也沒有陳香味。

　　5、陳皮是厚的好還是薄的好？

　　陳皮的厚薄跟其樹齡和果實成熟度有關。一般來說，新樹結的果，其製成的陳皮越厚，老樹越薄；果實成熟度越高，其製成的陳皮越厚，青皮越薄。

　　一般以厚薄均勻，內囊部分相對較少的為好。

　　過厚的陳皮，隨年份增加，質量損耗明顯；過薄的陳皮，在收存方面風險大，一旦蟲蛀，補救難度大。

　　6、晒乾的大紅皮為何一段時間自動回軟？

　　五年以下的大紅皮，因為含糖分高和含水率高，所以晒乾後一段時間其自動回軟，五年以上的大紅皮，相對來說，回軟程度稍微減少。

　　青皮含糖分少，一般晒乾後不容易回軟。

如何正確用陳皮泡茶陳皮怎麼泡茶

1、陳皮茶在沖泡的時候可以加入適量的白糖，在需要時可以把治好以後的陳皮切成細絲，取10到15克，直接放在杯子中，然後加入適量白糖，再衝入沸水，蓋好杯子蓋兒以後悶3到5分鐘，開啟杯子蓋兒以後，用小勺把它們調勻，降溫以後可直接飲用。

2、陳皮茶在沖泡時，還可以放入適量的玉米鬚，它們在沖泡的時候需要準備乾燥玉米鬚15克，陳皮九克，白糖20克，把準備好的陳皮和玉米鬚放在養生鍋中，加適量清水煎制，煎出湯汁以後，裝在杯子中，加白糖調味，然後代茶飲用，這樣泡出的陳皮茶能化痰止咳，緩解人類脾胃不和。

3、陳皮茶在沖泡時，還可以搭配適量的枸杞子，他們在沖泡的時候需要準備，陳皮六克，枸杞子十克，熱開水500克，冰糖適量，把準備好的陳皮和枸杞子一起放到杯子中，再加入準備好的冰糖，然後衝入沸水泡五分鐘以後就能飲用，這樣泡出的陳皮茶滋味誘人而且能緩解人類的咽喉不適。

陳皮怎麼泡茶喝？

我們需要準備的材料有：陳皮、水壺。

陳皮泡茶的方法：

1、首先我們要清洗陳皮，先清洗除掉表面的灰塵雜質。

2、之後我們再往水壺裡倒入適量的水。

3、然後我們就可以將陳皮放入水壺中。

4、然後我們煮開，這樣陳皮茶就煮好了。

陳皮泡水喝的正確方法 陳皮泡水喝的正確方法是什麼

1、陳皮泡水喝的正確方法：食材：陳皮5克，水300-500毫升。

2、首先需要將陳皮放入茶壺中。

3、然後再加入適量清水燒開，轉小火煮20分鐘左右。

4、然後再濾渣取汁飲用即可。

5、最後需要每天喝2-3次，一次一杯即可。

陳皮怎麼泡

陳皮掰成小塊用開水泡。

陳皮泡方與一般泡茶方法相似，取陳皮3-5克，將其掰成小塊，投入茶碗中（可選用蓋碗），加入開水，浸泡1分鐘，倒掉茶湯，這個洗茶步驟稱為“醒皮”，然後，注入開水，悶泡約1分鐘，再浸泡3-5分鐘，即可飲用。

除此之外，還可以陳皮進行煎煮，取陳皮3-5克，清水洗淨，放入容器中，加入約500毫升冷水（建議使用礦泉水），大火煮沸後轉小火，煎煮5-10分鐘，即可飲用，煎煮時間越久，味道越濃。

注意事項

1、沖泡的陳皮建議選擇3年以上的廣陳皮，因為其口感、效果更佳。廣陳皮是廣東新會縣所產，為上品，常三瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，質較柔軟。

2、不建議長時間悶泡陳皮，採用煎煮法沖泡效果更佳。在高溫煮泡時，陳皮的營養物質可以充分釋出，更有利於人體吸收。

3、陳皮茶不能長期不間斷服用，每次用量不宜過大，3-5克即可。

4、最好不要在家自制陳皮，陳皮的製備過程十分複雜，並非“晾晒橘子皮”那麼簡單，處理不當可能引起發黴、蟲蛀。

新會陳皮該如何沖泡？

首先準備5~7g陳皮，將其撕成小塊或細條狀，並用開水清洗一次，然後將陳皮與茶葉一起放入茶杯中，然後注入準備好的開水，注水後蓋上杯蓋悶5分鐘左右，接著將茶渣濾掉，將茶湯倒出飲用，也可放入適量的蜂蜜兌飲。

陳皮茶怎麼泡

沖泡陳皮茶前先洗茶：

1、洗皮的水量不宜過多

洗皮時水量要適量，以剛剛沒過陳皮為宜。如果水量過多，容易因浸泡過多而導致口感度下降。

2、洗皮的時間不宜過久

陳皮含有揮發油、黃酮類物質、生物鹼等營養物質，這些營養物質不但對人體健康有益，而且沖泡起來非常有韻味。

洗皮時間過久，會影響陳皮水的口感。因此，我們要掌握好洗皮的時間，大概5秒左右即可，才能更好地體驗陳香的口感。

3、水的溫度不宜過低

每一款茶都有屬於自己的溫度，耐泡型的陳皮建議用80℃以上的水進行清洗。因為用冷水洗皮時，不但瓣片難舒展，而且陳香難以釋放，從而影響後續品飲的價值享受。

洗皮之後就可以用沸水沖泡陳皮，享受陳皮茶的醇厚回甘~

陳皮茶怎麼泡

陳皮茶的泡法：

用量一般為5g

陳皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滾沸開水冼、單獨泡新會陳皮的方法。

陳皮茶的喝法二：煮茶法，就是將新會陳皮先用熱水沖洗一次，然後放在冷水中水中直接煮沸的方法。

通用喝法 ：取陳皮一片，視人數多少可以一整片，也可以一小瓣，整塊或撕成小塊看個人習慣。

一、洗茶（溫水或開水洗掉灰塵、雜質，高年份陳皮掉囊）。

二、放入茶壺直接煮、或用蓋碗、瓷壺、紫砂壺泡都可以。

三、可以根據煮、沖泡時間長短控制陳皮水的口感、濃淡等。

新會陳皮該如何沖泡？

陳皮經常被用於泡茶，可以是單獨沖泡，也可以搭配其他茶葉以及花草茶，沖泡出來的茶甘甜醇香，還能兼具調理脾胃、滋潤五臟的作用，飯前飯後休閒時光都可以享受。

沖泡陳皮的方式也是十分簡單便捷，不管你是使用蓋碗沖泡還是用壺煮陳皮。現在給大家簡單的介紹一下陳皮單獨沖泡以及陳皮搭配沖泡的方法。

我有三張圖片，僅供參考： 1、陳皮水 選擇一片三瓣優質陳皮放入公道杯中，倒入100 開水進行沖泡，待茶湯變色，即可品嚐。

2、陳皮白茶

① 稱取陳皮3g，白茶3g，準備好蓋碗和品茗器具。

② 將陳皮白茶混合倒入蓋碗中，使用100 的開水沖泡。第一遍洗茶並潤茶。

③ 第二遍開始每次浸泡5-8秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡出水時間，保證茶湯的口感與滋味。

④ 陳皮和白茶搭配，茶湯亮黃，香氣清新，回甘生甜。

3、陳皮普洱

① 稱取陳皮3g，熟普5g，準備好蓋碗和品茗器具。

② 將陳皮熟普混合倒入蓋碗中，使用100 的開水沖泡。第一遍洗茶並潤茶。

③ 第二遍開始每次浸泡5-8秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡出水時間，保證茶湯的口感與滋味。

④ 陳皮和熟普搭配，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

俗話說： “新會陳皮是個寶，人人喝了身體好”。

新會陳皮作為廣東三寶之首，向來深受講究食養的人們喜愛。

無論是泡飲、做菜，亦或者是煲湯，加一味陳皮總能讓食物更營養更美味。

那麼，何為新會陳皮？ 新會陳皮該如何沖泡？

何為新會陳皮？

廣東新會地區種植陳皮有700年 歷史 ，頗有盛譽，新會陳皮正是廣東新會所產的柑皮的乾果皮，歷經自然陳化至少3年以上而得。

採用正三刀傳統開皮技法將果肉和果肉分離，果皮基部相連、呈規則三瓣狀。經晒制後嚴格挑選，每一片都片張反捲，經歷陳化三瓣仍完整無缺。

廣東新會地區種植陳皮有700年 歷史 ，頗有盛譽，新會陳皮正是廣東新會所產的柑皮的乾果皮，歷經自然陳化至少3年以上而得。

採用正三刀傳統開皮技法將果肉和果肉分離，果皮基部相連、呈規則三瓣狀。經晒制後嚴格挑選，每一片都片張反捲，經歷陳化三瓣仍完整無缺。

新會陳皮中含有黃酮類物質、揮發油和陳皮多糖等多種活性物質。隨著陳化時間的延長，新會陳皮中的活性物質也發生了動態變化，藥用價值也逐漸顯現出來。

其外表有著無數大小均勻且凹入的油點，這是它區別於其他陳皮的標誌。由於豐富的油室中，含有揮發油成分多達24種以上，因此新會陳皮香味獨特。

新會陳皮該如何沖泡？

醒皮： 將壺中的陳皮翻轉成橘紅朝下，橘白朝上，沸水沒過陳皮即可。開啟電陶爐，保持水沸騰60秒左右，將水倒掉，壺離開爐，讓已經喚醒的陳皮安靜30秒，意在讓揮發油釋放，陳皮香發散。

煮皮： 注入沸水約1/2壺，沒過陳皮，注水時不要直衝陳皮。電陶爐持續加熱，讓壺中水保持沸騰，如同泉湧連珠般蒸騰而上，煮至沸騰出現淡金即可出湯

出湯： 新會陳皮湯不易涼喝，待湯色轉為金黃，調至低擋保持湯溫。如果不能及時喝完，將陳皮取出，避免過度煮泡而影響陳皮湯水滋味。

冬春換季易乾燥咳嗽，在這裡為大家推薦一款跟陳皮搭配的食療方—— 新會陳皮雪梨湯。

材料： 雪梨1個、陳皮、冰糖適量

做法： 雪梨洗淨切成塊，將梨塊、陳皮下入湯鍋中，煮開後再煮20分鐘，調入冰糖煮到冰糖完全融化即可。

新會陳皮甘香馥郁，彌足珍貴。

煮上一壺新會陳皮水，感受冬日裡的溫暖甜潤、新會陳皮的清幽陳香。

新會人來回答一下。陳皮，是新會柑皮經過3年或者更長時間的陳化後製作而成的中藥材。筆者就為讀者介紹幾種新會人常用的沖泡方法。

第一，煮陳皮水。

陳皮水是新會人，特別是上了年紀的新會老人最喜歡的飲用方法。每一片新會陳皮都有三瓣，如果是一個人飲用，就可以取其中一瓣，放入煮水的壺中。看個人喜歡陳皮口味，可以用300-600ml的水煮30分鐘以上，直到水變成琥珀色可飲用。

這時候的陳皮水，可以當日常開水飲用，也可以用來泡普洱茶、紅茶等，如果是不喝茶的同志，也可以直接喝陳皮水。

第二，沖泡普洱等。

新會陳皮有幾個特點，其中一個就是越陳越香的特點，但如果僅僅是拿陳皮來泡水，很難讓老年陳皮的“油”分解到水中，也就是其中有效成分不能分解到茶裡，因此我們要將陳皮一起沖泡普洱時，可先用“涼水”泡軟，再放到普洱跟茶葉一起沖泡。

第三，陳皮水隔夜能喝嗎？

很多朋友曾經問過筆者，就是陳皮水晚上隔夜了，是否可以隔天繼續喝的問題。這裡需要分幾個情況：如果陳皮是跟茶葉混在一起的，就不建議再次飲用，因為陳皮會吸收茶葉的味道，也會滋生細菌等，對腸胃無益；但如果是單獨煮水的陳皮，一般情況下可以飲用或食用，因為陳皮水本身具備抗氧化的作用，單獨存放的陳皮水比較好儲存，當然，如果是放置超過24小時的或者明顯變味道的陳皮水，就不建議飲用了。

儘管新會陳皮泡茶可 養生 ，但並非放越多陳皮效果越好。當陳皮與水的比例失衡，就會出現茶感苦澀或茶味過淡的情況。那要如何泡才適當呢？今天我們來說說陳皮的兩種泡茶方法。

茶枝柑的鮮果皮開成三辯狀，並陳化三年以上才稱陳皮。三年以下的柑果皮，果酸味還是相對比較重。 如果用於泡茶，則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況。

我們應該選擇陳化年份在五年以上的陳皮。一般五年以上的陳皮，氣味愈發陳香，口感愈發甘醇。單獨泡茶，年份越久口感味道越好。

一、煮茶法

陳皮沖泡比例要恰當：推薦一個完整三瓣狀的陳皮（重約5克）配250毫升清水即可。

將陳皮洗乾淨直接放入冷水中煮沸1-2分鐘，煮開後焗3~5分鐘，即可品飲。並且應該儘快將陳皮茶倒出，切勿繼續浸泡陳皮，陳皮味屬辛、苦，浸泡時間過長，會產生苦澀味，影響口感。

二、泡茶法

1、選皮：選擇年份陳皮，5年以上，越陳越好，根據喝茶人數多少把陳皮撕成小片或整個一片三瓣，放入茶壺。

2、煮水：將泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶：

第一泡：先用沸開水泡洗30秒，然後將茶湯浸泡茶具，讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，擺龍門陣。

第二泡：再沸開水泡洗10秒，茶湯點洗茶具，龍門跑馬。

第三泡：用沸開水沖泡陳皮約2分鐘

4、開茶：

啟壺：把已泡好茶的壺蓋開啟；

過堂：將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；

請茶：低斟杯中，敬請客人品茶。

觀色:年份越長的新會陳皮,茶湯色越是黃紅色或棗紅色;年份越短的,茶湯色越是趨向淡。(大紅皮效果更佳);

聞香:年份越長的新會陳皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略帶果青痺味。

品味:年份越長的新會陳皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略帶辛辣。

賞韻:年份越長的新會陳皮,越是感覺一股清香的甘醇繚繞五臟六腑,如深秋之草原雪山、藍天白雲,純潔爽淨,如豐腴圓潤的美麗,純順和美。

感悟:品新會陳皮茶猶如品味人生,厚積歲月,陳造品味,歷煉數載,彰顯高貴。

陳皮白茶怎麼泡（陳皮白茶怎麼泡才正確方法）

陳皮白茶怎麼泡：

1、準備材料：根據沖泡需求，準備3g白茶，2g陳皮，一隻110毫升白瓷蓋碗、公道杯、茶杯等。

2、燙洗茶具：沖泡前，先將沸水倒入茶具之中，將茶具都燙洗一遍，以保證茶香純淨不受外界因素干擾。

3、注水泡茶：將茶葉投入置蓋碗中，提起水壺，採用環繞注水的方式，沿著蓋碗邊緣一圈一圈注水，水溫為100℃。保持勻速，直到住滿蓋碗為止。注意：水溫是100℃，在沸水下，能讓香氣物質充分釋放，還能讓果膠物質分解開，以保證茶味充足。注水時，最好採用環壁注水的方式，這種注水方式，可讓陳皮白茶充分浸潤在沸水中。

4、濾出茶湯：等待5s左右，蓋上碗蓋，持蓋碗於公道杯上方，傾斜蓋碗將茶湯倒入公道杯，最後分入茶杯飲用。前四衝，以五秒至十秒快出水為好。第五衝以後，可根據茶湯調整出水時間，遞增5s左右。湯水清淡後，適當坐杯，可讓湯水重新回覆醇厚風味。

5、沖泡注意點：沖泡陳皮白茶，不用擔心高溫破壞茶性，反而高溫會利於茶內物質的析出，激發茶香與滋味。