燕窩小米粥的做法

1、將幹燕窩加純淨水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百乾淨的哦，有雜質是正常的；

2、盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鐘；

3、燕窩出鍋後和燉好的小米粥一起攪拌即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道。