如何自制幹桂花

在鍋里加入水和黃冰糖一起煮至融化，然後加入幹桂花跟糖水進行融合，最後把桂花倒在杯子里加入一點蜂蜜即可。

轉成中小火煮

將180ml的水倒入鍋中將它煮開，煮開後加入90克的黃冰糖，轉成中小火煮至融化然後不停的攪拌。

讓幹桂花跟糖水融合

接著在裡面加入15克的幹桂花，慢慢的攪拌讓幹桂花跟糖水進行融合，再用小火煮3到五分鐘。

加入35克蜂蜜

煮好後將它盛到能夠密封的小罐子裡，最後再往裡面加入35克的蜂蜜，然後密封靜置二到三天就可以食用了。

在鍋里加入水和黃冰糖一起煮至融化，然後加入幹桂花跟糖水進行融合，最後把桂花倒在杯子里加入一點蜂蜜即可。

轉成中小火煮

將180ml的水倒入鍋中將它煮開，煮開後加入90克的黃冰糖，轉成中小火煮至融化然後不停的攪拌。

讓幹桂花跟糖水融合

接著在裡面加入15克的幹桂花，慢慢的攪拌讓幹桂花跟糖水進行融合，再用小火煮3到五分鐘。

加入35克蜂蜜

煮好後將它盛到能夠密封的小罐子裡，最後再往裡面加入35克的蜂蜜，然後密封靜置二到三天就可以食用了。

製作幹桂花的步驟如下：

1. 選擇新鮮的桂花：挑選沒有損傷、沒有腐爛的桂花，摘下花瓣後立即進行處理。

2. 清洗桂花：將摘下的桂花花瓣洗淨，用清水沖洗乾淨，除去雜質和泥土。

3. 烘乾桂花：將清洗乾淨的桂花花瓣放在烤箱中，以90度的低溫烤約2小時，直到花瓣變幹。

4. 放置晾乾：烘乾後的桂花花瓣需要晾涼，將其放置在通風的地方晾乾，以便將剩餘的水分揮發掉。

5. 儲存幹桂花：將晾乾的桂花花瓣裝入塑料袋中，將其放置在乾燥、通風、避光的地方，避免其受潮、長黴菌。

總的來說，製作幹桂花需要注意乾燥程度和儲存方式。

如果不幹燥徹底或儲存不當，桂花花瓣很容易失去香氣和腐爛。

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幹桂花的用途很廣，可以用來製作糕點，也可作調料，還有淨化空氣的作用，那麼，怎樣製作幹桂花呢？有興趣的朋友看一下下面的方法吧！

1、將乾淨的鮮桂花用淘米籃漏掉雜物，用清水沖洗下。

2、用烤箱熱風烘烤。

3、最後將幹桂花放在太陽下暴晒。

以上就是關於怎樣製作幹桂花的全部內容。

其他比較有用的內容推薦2：

1、將風桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵 。

2、掏起，瀝乾水份（不要太乾）。

3、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了，這蘇圖朝直研充你樣做可以保證蜜蜂的營養來自不被破壞掉）。

4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為蒸一會就自然融化掉了5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就應者神可以了。

待涼了後放入乾淨的容器內（形狀、大小自己選擇），冰箱冷藏後就成型了。

幹桂花如何做，自制幹桂花的做法大全竅門

桂花色澤金黃，香氣濃郁，它是自然界中常見的觀賞植物，也是一種能供人類食用的食材，特別是它的花朵在採摘以後製成幹桂花可以泡水喝也能入藥，而且還能用來製作多種食品，能為人類帶來不同的味覺享受，但新鮮的桂花在採摘後怎樣才能製成幹桂花，才能讓它儲存較長時間，而且香味不流失呢？自制幹桂花時有一些方法竅門，大家掌握它們以後就能做出高質量的幹桂花。

自制幹桂花的做法大全竅門1、自制幹桂花是新鮮，桂花的採集是最重要的一步，因為只有採集那些質量好的桂花，做好以後的幹桂花才會質量好。

在桂花進入花期以後，3~4天之內就要完成採摘，而且採摘桂花是一定要選擇在早上進行，特別是早上桂花沾有露珠的時候才摘下來質量最好。

2、採摘的新鮮桂花要把它放到透氣的竹筐中，而且不能壓，不然會讓新鮮的桂花受損，得到新鮮桂花以後要儘快加工，不能存放太長時間，不然桂花的香味就會大量流失。

3、自己在家中製作幹桂花時，一定不能把它攤放在陽光下晾晒，因為這樣會讓桂花中的揮發油和芳香類物質大量流失，會讓做好以後的幹桂花沒有什麼香味，最好的做法是把它直接烘乾成幹桂花。

家中的烤箱和微波爐都是烘乾桂花的常用工具。

4、新鮮桂花要提前用純淨水沖洗乾淨並挑選一下，把裡面的雜質去掉，然後再把它均勻的攤放在烤箱的烤盤上，放入烤箱，把烤箱選擇上下火，溫度在50度左右時間選擇半小時，讓他工作在中間要經常翻動裡面的桂花讓它均勻受熱，等烤乾以後把它取出降溫再裝入到的乾淨的保鮮袋就可以，這樣製作幹桂花既省時省力，也能讓做好以後的桂花特別香。

幹桂花如何製作，幹桂花的製作方法教程

幹桂花是生活中人們經常會吃的一種食材，在桂花盛開的時候，人們也想自己製作一些幹桂花芝士，對幹桂花的製作方法教程還不瞭解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家知道幹桂花如何製作。

幹桂花如何製作1、幹桂花需要在桂花含苞待放的時候去採集，以後不要急著把它放到陽光下晾晒，應該把它攤晾在陰涼通風的環境中，讓它慢慢脫水，等它脫水變軟以後再把它收集起來，放到陽光下晾晒。

2、在陽光下晾晒乾桂花的時候，要注意時間和方法技巧，每天早晨9點左右才能把桂花從室內拿到陽光下晾晒，攤開以後晾晒要經常翻動，每天下午4點以前就要把它收起來，第2天再拿出來，防止它被露水打溼，等它完全晒乾以後就能收起來儲存到乾燥的地方。

幹桂花的製作方法教程1、幹桂花可以使用家中的口香來製作，在製作的時候需要把採摘回來的新鮮桂花放在純淨水中浸泡去，把裡面的雜質全部挑出來，再把它放入烤箱的烤盤中，直接放入烤箱，把溫度設定在50度左右，慢慢把桂花烤乾就可以。

2、幹桂花還可以藉助家中的微波爐來加工，在加工的時候要把準備好的幹桂花清洗乾淨並晾乾表面水分，然後找一塊乾淨的紗布，把準備好的新鮮桂花撲在幹紗布上，再把它放入微波爐中，用高火烤三分鐘取出以後降溫，再用中火繼續烤，二分鐘取出以後，這時的桂花就已經完全脫水，這樣製成的幹桂花顏色特別漂亮。

上面為大家介紹了幹桂花的製作方法教程，也讓大家學會的幹桂花怎麼做？以後大家在做幹桂花的時候就渴望快去做，能做出香氣誘人的幹桂花，做好以後製作桂花蜜，人們使用它以後能保健身體也能預防疾病。

幹桂花的製作過程

幹桂花怎麼做好吃

吃幹桂花的時候方法很多，可以用幹桂花做成桂花糕吃，首先需要準備好幹桂花，然後放入到清水中，煮上一會兒之後，然後在其中加入白糖、魚膠粉，一起攪拌均勻，對於已經煮好的膠狀液體，直接放入到模具中就可以了，放涼之後，冷凍上一陣子就可以吃了。

桂花奶茶是很不錯的一個幹桂花吃法，我們把幹桂花和紅茶，一起放入到茶壺中之後，然後選擇用熱水衝開。還要加入冰糖以及牛奶，攪拌均勻之後吃就可以了。

桂花怎麼晒乾

對於桂花來說，新鮮的桂花固然味道好，但是也容易出現變質的問題，所以說對於多餘的桂花，我們應該晒乾之後再吃比較好，首先需要把新鮮的桂花，直接裝入到網篩中，然後不斷的進行抖動，需要把其中的花梗，還有其他的各種雜質全部都篩出來。對於過篩的新鮮桂花，需要我們用清水完好的沖洗上一遍，而且一定要洗去存在於表面的塵土才行。這個過程的速度必須要快，這樣才可以保持桂花新鮮的口感。對於已經洗好的桂花，需要我們瀝乾其中的水分，然後直接鋪在一個陰涼、乾燥的地方，風乾就可以了，這時候是一定不能放到陽光暴晒的地方，否則桂花容易晒的萎蔫。

之後我們在烤盤上鋪上一層油紙，之前瀝乾了的桂花，需要均勻的鋪在上面才行。然後我們把烤箱的溫度設定好，四十度就可以了，需要烘烤大概四五個小時，取出來晾乾。之前晾涼的桂花，需要直接裝入到袋中，密封好了之後，放到冰箱中冷藏起來就可以了。

桂花的功效與作用

桂花的食療功效是很強的，首先桂花是一種味辛的食物，而且桂花的花和果實還有根，都是可以入藥的。而且一般來說，在秋季的時候選擇採花，到了春季的時候再採果，四季的時候我們可以採根，分別晒乾之後備用就可以了。花有散寒破結，化痰止咳的功效存在，而且是可以幫助我們治療牙痛，咳喘痰多問題的，還可以解決經閉腹痛等不適問題。桂花還可以幫助促進腸胃健康，特別是對於虛寒胃痛的人群來說很適合吃。可以幫助我們祛風溼，散寒，還可以用來治療風溼筋骨疼痛的問題，如果有腰痛、腎虛牙痛等不適情況，也可以利用桂花來幫助解決。

桂花的味道非常好，是擁有香甜醇厚的味道，桂花還可以幫助我們發揮出開胃醒神、健脾補虛的效果。因為桂花酒很適合給女性朋友們服用，所以說桂花是很適合給女性服用的，可以幫助女性美容養顏，對面板健康也有好處。

對桂花來說，實際上我們選擇用桂花來作為原才料，製作成桂花茶服用是非常好的選擇，因為桂花很適合做成茶喝，而且香氣柔和、味道也非常可口，所以很適合我們吃，桂花還可以發揮出養顏美容、舒緩喉嚨的效果，對我們肺部健康很有好處，而且對改善多痰、咳嗽的不適症狀很有好處，因此桂花對我們健康是有很大幫助的。

幹桂花怎麼做桂花蜜

幹桂花是完全可以製作成桂花蜜吃的，首先需要我們把桂花洗乾淨，在其中加入少許的鹽一起拌勻，然後醃製上大概十分鐘的時間，用水衝上一下之後，選擇瀝乾其中的水，然後再裝到盤子中就可以了。把白糖準備好之後，直接加入到已經瀝乾了水的桂花中，然後隔水蒸。等到白糖完全溶化就可以了。之後拿出來晾涼，再加入蜂蜜之後一起拌勻就可以了。製作好之後放到洗淨、消毒過的玻璃瓶中，蓋上蓋子密封好，放到冰箱中冷藏一個星期就可以吃了。

桂花乾的製作方法

桂花乾的製作方法

步驟

1.採摘新鮮桂花，爬梯到樹上手摘，這樣能夠節省挑揀的時間，花的質量也很好

2.用鏤空的容器剩裝，讓桂花透氣而不至於被悶壞

3.摘下來的桂花先用篩子篩一遍，把雜質過一遍

4.放入清水，清洗乾淨

5.撈出來盛入到盤中平攤開，散去表面的水分

6.烤箱預熱240℃，一分鐘。

烤盤上放上吸油紙，240度烤至烤乾水分，完全沒有溼氣．

烤的過程最好站在旁邊盯著，以免一轉身就燒糊了。

中間取出翻面一次，關門，再烤一會兒，至幹

7.晾涼儲存

8.對比圖：

左邊是60度低溫長時間烘烤而成，右邊是高溫快速烘烤而成，可以看出右邊的顏色明顯好看些

桂花乾燥法

要把鮮桂花做成幹桂花，家庭比較常用的方法有烤箱烘乾法、微波爐烘乾法和生石灰乾燥法，而前兩種烘乾法多多少少都會造成部分香味損失，生石灰乾燥法才是家庭自制幹桂花的最佳方法，省錢省力而且香味不走、不變色。

1.新鮮桂花：

新鮮桂花采下來，先用少許鹽醃一夜.在把醃出的水倒掉,晒到半乾，按1:1的比例一層桂花一層糖，醃製起來，找一個乾淨的瓶子,把醃製的桂花放進去，密封，放在不見光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱儲存。

小貼士:1、新鮮桂花不能洗

2、用鹽可以殺菌，去掉澀味，可以在後期獲得更好的香味和甜味，還可以用糖桂花泡茶喝，再加一片檸檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦

2.幹桂花：

將幹桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵，然後撈出瀝乾水份，加入白糖上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內，冰箱冷藏也可以了，食用時用乾淨的小勺取用。

小貼士：如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂醃製就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉。

自制桂花幹竅門竅門

製作桂花干時，準備一些新鮮的桂花，摘掉花蒂和枯黃的花瓣，放入烤箱裡預熱兩分鐘，把花鋪上烤盤，放入烤箱中，將烤箱調製200度，大約3~5分鐘左右拿出來，輕輕晃動一下，這樣桂花幹就做好了。

桂花具有消除疲勞、清火解毒的功效。幹桂花能用來泡茶飲用，還可以入藥，在許多食品點心中也能當做香味料。用烤箱直接烤桂花，是製作幹桂花最簡單的方法，或者你可以將桂花放置在陽光下暴晒，直到晒成桂花幹。

製作桂花干時，要選擇優質、新鮮的桂花，一般桂花的花期非常短，大約4~5天。採摘桂花時，最好選擇早上，因為早上的露水比較多，這時的桂花比較鮮豔，製作出來的幹桂花顏色也很好看。

適量的飲用桂花茶，能調節身體內分泌，還具有養胃的功效，同時可以達到排毒養顏的效果。女性飲用桂花茶能驅除體內溼氣，並且能減肥。但是桂花茶不能過量飲用，對於便祕者是不能飲用桂花茶的，因為桂花茶本身就是熱性的，喝太多會導致上火。

桂花如何烘乾

桂花晾乾時，注意薄薄鋪開，使其受熱均勻。加熱時間要短（試幾次），溫度不要太高，一般80度為好，不高於100度。耐心點，慢慢擦乾。另外，如果桂花幹能達到高質量標準，那麼就可以用火燒乾。

如果看起來太暗黃太乾，甚至有些燒焦的感覺，說明桂花在乾燥過程中溫度控制不好，導致桂花發黃變焦。一般來說，桂花乾的好顏色是或有點接近白色，花邊表面不會有明顯的燒灼感。

擴充套件資料：

注意事項：

一般情況下，新鮮桂花會被收集起來，然後用篩子把枝葉和雜物篩掉，用透氣竹籃包裝，但不要壓或堆放超過1米，新鮮桂花采摘後會立即送到加工點風乾，否則會悶死。

風乾可以用茶葉風乾機進行加工。桂花的色基會一直保持原色，直到加工結束。空氣乾燥可用於手工研磨成粉末。空氣乾燥會變黑。

還有就是桂花一定要晒乾才能保留香味，不要晒太陽！桂花幹香味很淡，通常5－6斤新鮮桂花可以加工成一斤桂花幹。

參考資料來源：百度百科-幹桂花製作

參考資料來源：百度百科-烘乾

參考資料來源：百度百科-桂花

桂花怎麼製作乾花

工具：新鮮桂花、紗布、微波爐、罐子

步驟如下：

1、將鮮桂花揀掉枯花、花梗。

2、用清水洗淨，放在乾淨的殺不上，控幹水分。

3、把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。

4、先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

5、烤制好的桂花幹可以放涼之後，倒進準備好的乾淨容器裡。

擴充套件資料

除了桂花之外，滿天星、薰衣草、玫瑰花也可以做成乾花。

風乾是最簡單、最常用的製作乾花的方法。

選擇一個溫暖、乾燥且通風良好的環境，然後將鮮花分枝倒掛放置其中。風乾的時間隨著花的種類、空氣溼度和溫度的變化而變化，一般只需幾天就能夠變幹，當花像紙那樣脆了，就可以了。

如何將鮮桂花製成幹桂花

要製作優質的幹桂花，採摘也很關鍵。因為桂花的花期比較短，前後僅有4～5天。為了保證產品質量和產量，要適時採收，太晚太早都不好。　　一般來說，應在花期後3～4天內採摘完畢。採摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點露水的時候採摘比較好。方法一：烤箱烘乾法 　　用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。方法二：微波爐烘乾法　　將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。　　先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。　　方法三：生石灰乾燥法　　將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花晒乾。　　取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。　　做完後就把鮮桂花撒到容器裡，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時開啟看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。　　補充說明：　　1、將以上三種幹桂花的製作方法相比較，最科學、最合理、最正確、最常用、最實用的方法就是生石灰乾燥法，它是我們老祖先發明的方法並一直使用至今。　　2、如果你採用烘乾法自制幹桂花，切記千萬不能烘的過頭了。一般來說，烘乾到最後整個過程桂花顏色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。　　3、做好的幹桂花用玻璃瓶裝起來密封儲存就可以了。

鮮桂花怎麼弄乾 怎麼製作桂花幹

1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。

2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。

3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成幹即可。

4、著色：因為桂花有“丹桂/開紅花；金桂/開黃花；銀桂/開白花；四季桂/能開三種花”，所以為了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行燻蒸著色，同時起到防蟲防黴等作用。