岳陽君山銀針

岳陽君山銀針是中國傳統名茶之一，主要產於湖南省岳陽市君山區。該茶以嫩芽為原料，製作工藝嚴格，形態直而挺，條索精美，色澤鮮翠，香氣高雅純正，滋味回甘清爽，是中國十大名茶之一、湖南省四大名茶之一。岳陽君山銀針具有特殊的保健功效，可以清熱解毒、消暑祛燥、減肥美容、降低血脂等，素有“國茶之冠”、“華夏之源”、“芳香世界之錦”等美譽。

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君山銀針茶產於哪裡

君山銀針茶產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。

君山銀針是中國名茶之一，因其產於岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故得名君山銀針，它屬於黃茶。君山銀針成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，因而雅稱“金鑲玉”，君山茶歷史悠久，唐代就已生產且出名。

君山又名洞庭山，為湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16-17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大，三月至九月間的相對溼度約為80%，氣候非常溼潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園，君山銀針品質獨特，與君山島上的氣候、土質、植被密不可分。

君山銀針的儲藏方法

1、可以用乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇儲存，只要將茶葉用牛皮紙包好，置於壇中，在瓦壇中放置一袋石類，用棉花團將壇口封住，每隔1至2個月換一次石灰即可。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉乾燥，但是存放時間太久的話，茶葉的香氣會有所降低。

2、可以放在冰箱儲存，只要把茶葉置於能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏櫃中即可。春天存放，到冬天取出時，茶的色、香、味基本不變，此方法簡便易行。

3、熱水瓶也可以儲存，把熱水倒乾淨，即使內壁有垢跡或斷了底部的真空氣孔的熱水器也可以用，但要徹底消除水分，然後將茶葉放進去，把瓶蓋蓋緊即可。

君山銀針屬於什麼茶類，湖南嶽陽君山銀針特點和功效作用

君山銀針屬黃茶，是一種賞景為主的特殊茶類，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛剛泡好的君山銀針橫躺在水面上，配上玻璃片，茶芽吸水下沉，芽尖產生氣泡，如雀舌含珠，如春筍出土。之後沉入杯底的茶芽在浮力的作用下，再一次浮起，這樣上下漂浮，真是妙不可言。

君山銀針，是一種完全用芽頭製成的優質茶葉，茶體滿是絨毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。而且君山銀針可以長期放置儲存，但味道不變。

君山銀針屬於什麼茶

君山銀針屬於黃茶，是黃茶中非常珍貴的品種，君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖的君山。君山又稱洞庭山，屬洞庭湖內的湖南嶽陽山區。

該島嶼土壤肥沃，多為沙質土壤，年平均氣溫16~17度，年降雨量1340毫米左右，三九月份相對溼度高達80%，氣候十分溼潤。春夏湖蒸騰，雲霧繚繞，島上綠樹成蔭，自然環境適宜茶樹生長，山巒遍野，造就瞭如此珍貴的茶葉品種。

君山銀針茶特點

1、外形

君山銀針形狀如銀針般緊緻均勻，周身披滿白毫，茶芽內呈金，被雅稱為“金鑲玉”，由此可見其外觀靚麗，精緻高雅。在清朝時期君山銀針就被列為貢品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。

2、茶湯

君山銀針沖泡後，香氣清鮮，滋味甜爽，湯色淺黃，葉底肥厚嫩黃。沖泡好的君山銀針茶就躺在水面上，再加上玻璃罩、茶芽吸水水槽、芽尖產生氣泡，如鳥舌含珠，如春筍出土。

3、製茶過程嚴格

君山銀針的採製要求十分嚴格，要求芽頭肥而厚實，長度約25~30毫米，寬3~4毫米，芽蒂2毫米。製作工藝主要包括：殺青、攤晾、初烘、初包、復烘、再攤晾、復包、焙乾等，整個過程需要72個小時才能製成。

君山銀針的功效與作用

1、消脂減肥

經常喝君山銀針茶對消化不良、食慾不振有一定的效果。而且君山銀針茶的消脂效能穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下，恢復代謝機能，促進脂肪燃燒，達到減肥的效果。

2、抗衰老

茶有一些養生功效，君山銀針也不例外。君山銀針能提高免疫能力，抑制某些衰老因子細胞的生長，並具有極強的抗氧化能力，可達到抗衰老的作用。

3、提神抗疲勞

君山銀針雖屬黃茶，但與綠茶一樣有提神抗疲勞的作用，且能清心明目加降火。對上班的人來說，在上班時喝點君山銀針是非常有益的。不但能消除火災，還能提高工作效率。

君山銀針茶產於哪裡?

君山銀針茶產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山。

君山銀針屬於黃茶，微發酵，是採摘茶樹鮮嫩芽頭為原料，經過悶黃等特殊工藝製成，其茶以色、香、味、形俱佳而著稱，其茶芽頭茁壯，茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮。

君山銀針，是中國十大名茶之一，形細如針，故名君山銀針，屬於黃茶。又因其成品茶芽頭茁壯，大小均勻，內呈橙，外裹一層白毫，故得雅號“金鑲玉”。

君山銀針唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。始貢於五代，宋、明、清代均為貢茶。

君山銀針品茶講究：

君山銀針在沖泡技術上也與其他茶葉不同。茶杯要選用耐高溫的透明玻璃杯，杯蓋要嚴實不漏氣；沖泡用水必須是瓦壺中剛剛沸騰的開水；沖泡的速度要快，沖水時壺嘴從杯口迅速提至六、七十公分的高度；水充滿後，要敏捷地將杯蓋蓋好，隔三分鐘後再將杯蓋揭開。待茶芽大部立於杯底時即可欣賞、聞香、品飲。

君山銀針的採摘和製作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前後七天到十 天採摘，採摘標準為春茶的首輪嫩芽。製作這種茶，要經過殺青、攤涼、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾等八道工序，需78個小時。

岳陽特產有哪些土特產可以帶走

岳陽可以帶走的特產有：君山銀針茶、洞庭銀魚、白泥湖大閘蟹、平江煙茶、火焙魚。

1、君山銀針茶

君山銀針茶產自岳陽洞庭湖中的君山，是岳陽市著名特產，唐朝時曾經是朝廷御用的貢茶。君山銀針茶全由芽頭製成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，滋味甘醇甜爽，久置不變其味，不愧是中國名茶之一。

2、洞庭銀魚

洞庭銀魚是洞庭湖的珍惜水產品，也是岳陽市的知名特產。銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，無論是做湯還是煎炒味道都是一絕，是到了岳陽必嘗的美味佳餚之一，深受遊客的喜愛。

3、白泥湖大閘蟹

說到大閘蟹，大家可能只知道蘇州陽澄湖大閘蟹，其實岳陽白泥湖大閘蟹的味道一點也不比陽澄湖大閘蟹差，是岳陽珍貴的湖產品之一。白泥湖大閘蟹蟹肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，是消費者非常喜歡的桌上美味佳餚之一。

4、平江煙茶

平江煙茶是一種手工黃茶，它是岳陽市平江縣的名貴特產之一，也是平江縣農民創收的主要農產品。物以稀為貴，因為是手工製作，所以每年平江煙茶的產量都不高。

5、火焙魚

火焙魚是湖南名菜，在湖南的很多地方都能吃到，又以岳陽平江縣的味道最佳，是平江縣的優質特產之一。將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚就是火焙魚。

平江火焙魚魚肉細膩、柔嫩，烹調之法多樣，可炸可煮，油炸後香脆可口，配以辣椒、青菜，鮮味十足。

以上內容參考：百度百科-火焙魚

以上內容參考：百度百科-平江煙茶

以上內容參考：百度百科-白泥湖螃蟹

君山銀針什麼季節採摘

問題一：黃茶的採摘時間安排 你說的是哪一種呢，黃茶是我國特產，分為好多個品種的。

其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。

如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶；

安徽霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶，主要包括湖南嶽陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉的“溈山毛尖”，湖北遠安的“遠安鹿苑”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。

問題二：君山銀針是中國四大名茶之一嗎？什麼時候和君山銀山好？ 君山銀針是中國十大名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入 *** 。

問題三：茶葉什麼時候上市 綠茶新茶還沒有上市呢，得到清明（4月5日）前後。當然，你要到福建、廣東一帶有山寨新茶，味道還可以，鄲是不正宗。下市就不一定了，有的地方可以到6月份。

問題四：我國目前茶葉採摘標準分為哪四種? 茶葉採摘標準，主要是根據茶類對新梢嫩度與品質的要求和產量因素進行確定的，最終是力求取得最高的經濟效益。

中國茶類豐富多彩，品質特徵各具一格。因此，對茶葉採摘標準的要求，差異很大，歸納起來，大至可分為四種情況。

⑴細嫩採　採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作高階名茶。如高階西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山雲霧等，對鮮葉嫩度要求很高，一般是採摘茶芽和一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢。前人稱採麥顆、旗、蓮心茶，指的就是這個意思。這種採摘標準，花工夫，產量不多，季節性強，大多在春茶前期採摘。

⑵適中採　採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作大宗茶類。如內銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等，要求鮮葉嫩度適中，一般以採一芽二葉為主，兼採一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種採摘標準，茶葉品質較好，產量也較高，經濟效益也不差，是中國目前採用最普遍的採摘標準。

⑶成熟採　採用這種採摘標準采采割的茶葉，主要用來製作邊銷茶。它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要，茯磚茶原料採摘標準需等到新梢快頂芽停止生長，下部基本成熟時，採去一芽四、五葉和對夾三、四葉。南路邊茶為適應藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習慣，要求滋味醇和，回味甘潤，所以，採摘標準需待新梢成熟，下部老化時才用刀割去新枝基部一、二片成葉以上全部枝梢。這種採摘方法，採摘批次少，化工並不多。茶樹投產後，前期產量較高，但由於對茶樹生長有較大影響，容易衰老，經濟有效年限不很長。

⑷特種採　這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製造一些傳統的特種茶。如烏龍茶，它要求有獨特的滋味和香氣。採摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長，頂葉尚未開面時採下二至四葉比較適宜，俗稱開面採。如採摘鮮葉太嫩，製成的烏龍茶，色澤紅褐灰暗，香低味澀；採摘鮮葉太老，外形顯得粗大，色澤乾枯，滋味淡薄。據鮮葉內含成份分析表明，採摘二、三葉中開面梢最適宜制烏龍茶。這種採摘標準，全年採摘批次不多，產量不高.

問題五：君山銀針多少錢一斤？ 普通便宜的君山銀針茶，一斤200元即可；而品質好、高階的君山銀針茶則需800元一斤，甚至更高，得根據茶葉的採摘季節、品質等決定，具體可到茶人碼頭瞭解。

問題六：君山銀針是什麼茶？哪裡產的？特點？ ----君山銀針是什麼茶？哪裡產的？

君山銀針是黃茶中的珍品。君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，為湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大,三月至九月間的相對溼度約為80％，氣候非常雞潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園。

----特點？

茶身銀毫滿披，色澤黃綠；香氣高爽，湯色杏黃明亮，滋味鮮醇。沖泡時推薦使用中投法，有3起3落的景象。水溫80度為好！

問題七：君山銀針和白毫銀針有何區別? 茶分綠、紅、黃、白、青、黑六大類，君山銀針屬於黃茶，白毫銀針屬於白茶，白茶與黃茶無論是採摘還是發酵程度都有不同，當然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好後都是白毫素裹。

問題八：君山銀針為什麼那麼貴？ 君山是洞庭湖上的一個小島，地方非常小，產的茶一年不過2噸左右，大家都要喝價格自然高。

不過君山銀針作為黃茶之王其觀賞價值倒是大於品茶的價值，個人觀點，供參考。

問題九：君山銀針是什麼種類的茶？ 中國六大茶類中的黃茶類，黃茶類茶葉由於市場接受範圍小，所以正宗的黃茶一直銷售不是很好，現在市面上的可以買到的黃茶一般都偏向於綠茶類工藝。

岳陽有什麼好吃的美食岳陽美食攻略

岳陽的物產豐富，有許多特色的美食，來到這裡遊玩，一定不能錯過了。岳陽的特色美食有君山銀針雞片、蝴蝶過海、洞庭臘野鴨條、蝦餅、洞庭銀魚等等，下面一起來了解一下有哪些特色的美食吧!

洞庭臘野鴨條

洞庭臘野鴨條為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌，香味濃郁。

君山銀針雞片

君山銀針雞片，與杭州“龍井蝦仁”一樣，聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲後能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間，雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳。

蝦餅

蝦餅是湖南嶽陽風味小吃，是用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的，具有味鮮香嫩、焦脆可口的特點。

蝴蝶過海

蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋(也可用不鏽鋼湯鍋配小酒精爐)，食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩，湯汁鮮美，出燙現吃，非常適口。此菜極受人們歡迎，併成為“巴陵全魚席”中的菜餚之一。

洞庭銀魚

洞庭銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳餚。此外，晒乾後，做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口。

蘭花蘿蔔

蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔，是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進，蘿蔔經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味;同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。

岳陽有什麼好吃的？岳陽美食指南

岳陽物產豐富，有許多特色美食。當你參觀這裡的時候，你一定不要錯過它。岳陽的特產有君山銀針雞片、渡海蝴蝶、洞庭鴨片、蝦餅、洞庭銀魚等。來看看一些特色菜吧！

洞庭臘野鴨條

洞庭湖鴨條是洞庭湖區有名的風味。洞庭湖盛產野鴨，打蠟是當地特有的技能。洞庭烤鴨條是以烤鴨為主要原料，去骨切條，配以水芹、姜、精鹽、香油等調料製成。菜餚軟硬兼施，風味濃郁。

君山銀針雞片

君山銀針雞片，和杭州龍井蝦一樣，聞名全國。“君山銀針”是從君山白鶴寺的十幾棵茶樹中提取的茶葉。喝起來又香又甜，喝了能讓人神清氣爽。它具有安神健胃的功效。從晚唐到清代一直作為貢茶使用。君山銀針雞片是由雞肉和君山銀針茶炒制而成。該菜白裡透綠，雞片鮮嫩，銀針飄香，其味極佳。

蝦餅

蝦餅是湖南嶽陽的一種小吃。它是用洞庭湖出產的鮮蝦拌上面醬，油炸而成。具有鮮、香、嫩、脆、香的特點。

蝴蝶過海

蝴蝶過江，又叫浮在海里的蝴蝶，因魚片燙後形似蝴蝶，故名。岳陽當地廚師用火鍋代替民間七星灶，先將雞湯、魚頭、魚骨、魚皮等製成鮮汁倒入火鍋中(不鏽鋼湯鍋配小酒精爐也可)。吃的時候，把魚片放在沸騰的火鍋裡，煮熟，蘸調料吃。魚肉鮮嫩，湯汁鮮美，煮熟後非常可口。這道菜很受人們的喜愛，成為“巴陵魚席”中的菜餚之一。

洞庭銀魚

洞庭銀魚不僅肉質細嫩，而且含有豐富的蛋白質，具有健胃滋陰補腎的作用。食用時，鮮銀魚一般用熟豬油炒熟或用瘦肉、雞蛋煮熟，是一道美味佳餚。此外，晒乾後做湯或炒也各有千秋。岳陽宴上的“三鮮銀魚”味道鮮美，頗受歡迎。

蘭花蘿蔔

蘭花蘿蔔又名椰殼蘿蔔，以皮薄肉嫩滑的新鮮蘿蔔為原料，輔以辣椒粉和鹽創制而成，明末清初盛產於洞庭湖區。經過改良，蘿蔔被切了幾刀還是一個整體。提起來，像一朵盛開的蘭花，因過去農民的雨具蓑衣而得名。既保留了傳統的麻辣風味，又有酥、嫩、香的回味；同時還幫助消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。

湖南嶽陽有什麼特產？

岳陽的特產有岳陽桃、平江干醬、君山銀針茶、樓臺酒、越州扇、臨湘紅茶、平江豆豉剁椒、譚杜西瓜、葡萄、醋豆腐、蘭花蘿蔔、汨羅粽子、三江板栗。

岳陽特產一：岳陽桃

桃子是岳陽的特色水果。岳陽地理環境優越，溫暖溼潤，四季分明，季節性強，雨水充沛，生長期光熱充足，農業氣候條件良好，非常適合桃樹生長。出產的桃子香甜多汁，多汁，營養豐富。

岳陽特產二：君山銀針茶

君山銀針是中國十大名茶之一。產於洞庭湖君山，色澤金黃，芽壯勻，密銀絨，香甜爽口。始於唐代的君山茶，在清代被納入貢茶。成品茶芽頭部粗壯，長短大小均勻，茶芽內表面金，外層完全裸露，包裝堅實。茶芽形似銀針，稱“金鑲玉”。

岳陽特產三：樓臺酒

“近水樓臺先得月，易轉花木為春。”岳陽名酒“樓臺酒”由此得名。此酒系繼承了明代巴陵老街名酒鋪“義興香”的釀造工藝，引進優質發酵泥窯，以現代釀造工藝精心配製而成。具有口感飽滿、窯香濃郁、滋味醇厚爽口、回味悠長的特點。是巴陵名產，美酒中的珍品。

岳陽有哪些特產可以帶走

到湖南嶽陽遊玩，走之前必須帶點岳陽的特產離開，岳陽有哪些特產適合帶走呢?

岳陽特產一：平江醬幹

平江醬幹起源於湘鄂贛邊塞重鎮長壽街，又名長壽醬幹，系清咸豐年間百歲老人何維豐(1847—1947)首創.採用長壽街傳統滷製與烘烤食品工藝相結合手法，燒製出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐乾，取名“多珍醬幹”.每十片用棉線一匝，謂之一筒.味道醇美，耐嚼爽口，到年間，長壽醬幹已是香遍湘鄂贛邊區，成了平江的一大特產。

岳陽特產二：君山銀針茶

君山銀針是中國十大名茶之一，產於洞庭湖中的君山，色澤金黃，芽壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽。君山茶，始於唐代，清代納入貢茶。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

岳陽特產三：樓臺酒

“近水樓臺先得月，向陽花木易為春.”岳陽名特“樓臺酒”因此而得名，該酒系繼承明代巴陵老街著名酒坊“怡興祥”的釀製工藝，引進高品質發酵泥窯，配以現代釀酒手法，精心調製，具有口感豐滿、窯香濃郁、甘醇爽口、回味綿長之特點，為巴陵名特產品，佳釀中的珍品。

樓臺酒被確認為中國岳陽國際龍舟節指定用酒和市接待系統指定用酒，並榮獲“全國民營企業十年成果博覽會”成果獎。

岳陽特產四：嶽州扇

嶽州羽扇已有數百年的歷史。產於岳陽，與蘇杭扇齊名，為中國三大名扇之一，迄今有300多年曆史，嶽州扇品種繁多.工藝精湛，美觀耐用。目前品種多達200多個，主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、套扇、戲劇舞蹈扇和香木扇等十幾大類。

岳陽特產五：長樂甜酒

長樂甜酒十湖南嶽陽的特產，中國國家地理標誌產品，長樂甜酒營養豐富，清_透明，口感醇甜，且其有香氣，風味獨特，老少皆宜,富含多糖，礦物質，有機酸,氨基酸和B族_生素等營養成分。

岳陽特產六：臨湘黑茶

臨湘黑茶是湖南省岳陽市臨湘市的特產。臨湘黑茶可謂名聲在外：自康熙年間起，臨湘青磚就遠銷俄羅斯，極盛時年銷量達1.7萬噸，而今出口外銷仍然連續8年位居全國首位;在青海、內蒙古等邊銷市場，臨湘黑茶更是家喻戶曉。

湖南黑毛茶經殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序而製造成。黑毛茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。

一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩，色澤黑潤。

二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。

茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張寬大粗老，條鬆扁皺摺，色黃褐。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。

岳陽特產七：平江豆豉剁辣椒

平江豆豉剁辣椒是湖南省岳陽市平江縣的特產。平江縣的豆豉剁辣椒，具有易於保藏，口味香辣等特點。

平江縣豆豉剁辣椒，採用平江本地小紅辣椒與優質豆豉為主要原料，製作而成，在湖南省內素負盛名。

岳陽特產八：岳陽黃茶

岳陽產茶歷史久遠，茶文化底蘊深厚，既是湖南茶葉重要產區，也是中國黃茶代表性產地，黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。

湖南特產排行榜前十名

湖南特產排行榜前十名：

1、湘繡

湘繡是中國四大名繡之一，也是湖南漢族勞動人民創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝品。其歷史十分悠久，距今已有2000多年了，湘繡吸取了蘇繡和粵繡的優點，形象生動，色彩鮮明，題材和針法也十分樣。

2、君山銀針

君山銀針是湖南省岳陽市的特產茶葉，也是中國傳統名茶之一，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。用君山銀針沖泡的茶湯香氣濃郁，滋味甘醇。

3、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐不僅是湖南省有名的特產，也是湖南最有名的一種獨具風味的食品，而且在全國也是家喻戶曉的。“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點。臭豆腐吃起來外酥裡嫩，鮮香可口，深受全國各地人們的喜愛。

4、永興冰糖橙

永興冰糖橙是湖南省郴州市永興縣的特產水果，永興縣地處湖南省東南部，地勢較高，光照充足，熱量豐富，土壤肥沃，非常適合冰糖橙的生長，所產的冰糖橙外觀色澤鮮豔，果肉脆甜多汁。

5、湘潭湘蓮

湘蓮是湖南省湘潭市特產的蓮子，論口感可謂獨步天下。頭茬蓮子，精於挑選顆粒飽滿，潔白粉嫩。放入嘴裡輕輕一呡，就有種獨特的酥軟口感。其肉質細嫩，還有著獨特的清香，有“中國第一蓮子”之稱。

6、靖州楊梅

靖州楊梅是湖南省懷化市靖州縣的特產水果，靖州縣種植楊梅已有上千年的歷史，所產的靖州楊梅色澤豔麗，果大核小，吃起來酸甜可口，肉厚多汁，而且營養也十分豐富。

7、安化黑茶

安化黑茶是湖南省益陽市安化縣特產的茶葉品種，安化黑茶歷史悠久，是中國黑茶的始祖，早在唐代就被列為朝廷的貢品，用安化黑茶沖泡的茶湯香氣濃郁，口感醇厚，是公認的健康飲品。

8、吉首酒鬼酒

酒鬼酒是湖南省吉首市的特產，傳承湘西悠久的民間傳統工藝，依託湘西獨特的自然地理環境和地域文化資源，獨創中國白酒“馥郁香型”。酒鬼酒是以高粱、糯米、小麥、大米等原料釀造的，色澤透明，兼具濃香型、清香型和醬香型三大白酒的香型特徵，一口三香，前濃、中清、後醬。

9、臨武鴨

臨武鴨是湖南省郴州市臨武縣特產，臨武縣養殖臨武鴨有著非常悠久的歷史，當地獨特的自然氣候和水文條件歲臨武鴨的生長非常有利，也使得具有臨武鴨肉質細嫩、味道鮮美等特點。

10、炎陵黃桃

炎陵黃桃是湖南省株洲市炎陵縣的特產水果，炎陵縣獨特的自然氣候條件非常適合炎陵黃桃的生長，也造就了炎陵黃桃果形大小均勻，色澤鮮亮，脆甜可口的優良品質。

君山銀針茶產於哪裡

君山銀針茶產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。

君山銀針是中國名茶之一，因其產於岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故得名君山銀針，它屬於黃茶。君山銀針成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，因而雅稱“金鑲玉”，君山茶歷史悠久，唐代就已生產且出名。

君山又名洞庭山，為湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16-17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大，三月至九月間的相對溼度約為80%，氣候非常溼潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園，君山銀針品質獨特，與君山島上的氣候、土質、植被密不可分。

君山銀針的儲藏方法

1、可以用乾燥、無異味、無裂縫的瓦壇儲存，只要將茶葉用牛皮紙包好，置於壇中，在瓦壇中放置一袋石類，用棉花團將壇口封住，每隔1至2個月換一次石灰即可。這種方法主要是利用石灰吸潮而使茶葉乾燥，但是存放時間太久的話，茶葉的香氣會有所降低。

2、可以放在冰箱儲存，只要把茶葉置於能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封，放入冰箱的冷藏櫃中即可。春天存放，到冬天取出時，茶的色、香、味基本不變，此方法簡便易行。

3、熱水瓶也可以儲存，把熱水倒乾淨，即使內壁有垢跡或斷了底部的真空氣孔的熱水器也可以用，但要徹底消除水分，然後將茶葉放進去，把瓶蓋蓋緊即可。

君山銀針屬於什麼茶類，湖南嶽陽君山銀針特點和功效作用

君山銀針屬黃茶，是一種賞景為主的特殊茶類，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛剛泡好的君山銀針橫躺在水面上，配上玻璃片，茶芽吸水下沉，芽尖產生氣泡，如雀舌含珠，如春筍出土。之後沉入杯底的茶芽在浮力的作用下，再一次浮起，這樣上下漂浮，真是妙不可言。

君山銀針，是一種完全用芽頭製成的優質茶葉，茶體滿是絨毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。而且君山銀針可以長期放置儲存，但味道不變。

君山銀針屬於什麼茶

君山銀針屬於黃茶，是黃茶中非常珍貴的品種，君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖的君山。君山又稱洞庭山，屬洞庭湖內的湖南嶽陽山區。

該島嶼土壤肥沃，多為沙質土壤，年平均氣溫16~17度，年降雨量1340毫米左右，三九月份相對溼度高達80%，氣候十分溼潤。春夏湖蒸騰，雲霧繚繞，島上綠樹成蔭，自然環境適宜茶樹生長，山巒遍野，造就瞭如此珍貴的茶葉品種。

君山銀針茶特點

1、外形

君山銀針形狀如銀針般緊緻均勻，周身披滿白毫，茶芽內呈金，被雅稱為“金鑲玉”，由此可見其外觀靚麗，精緻高雅。在清朝時期君山銀針就被列為貢品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。

2、茶湯

君山銀針沖泡後，香氣清鮮，滋味甜爽，湯色淺黃，葉底肥厚嫩黃。沖泡好的君山銀針茶就躺在水面上，再加上玻璃罩、茶芽吸水水槽、芽尖產生氣泡，如鳥舌含珠，如春筍出土。

3、製茶過程嚴格

君山銀針的採製要求十分嚴格，要求芽頭肥而厚實，長度約25~30毫米，寬3~4毫米，芽蒂2毫米。製作工藝主要包括：殺青、攤晾、初烘、初包、復烘、再攤晾、復包、焙乾等，整個過程需要72個小時才能製成。

君山銀針的功效與作用

1、消脂減肥

經常喝君山銀針茶對消化不良、食慾不振有一定的效果。而且君山銀針茶的消脂效能穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下，恢復代謝機能，促進脂肪燃燒，達到減肥的效果。

2、抗衰老

茶有一些養生功效，君山銀針也不例外。君山銀針能提高免疫能力，抑制某些衰老因子細胞的生長，並具有極強的抗氧化能力，可達到抗衰老的作用。

3、提神抗疲勞

君山銀針雖屬黃茶，但與綠茶一樣有提神抗疲勞的作用，且能清心明目加降火。對上班的人來說，在上班時喝點君山銀針是非常有益的。不但能消除火災，還能提高工作效率。

君山銀針茶產於哪裡?

君山銀針茶產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山。

君山銀針屬於黃茶，微發酵，是採摘茶樹鮮嫩芽頭為原料，經過悶黃等特殊工藝製成，其茶以色、香、味、形俱佳而著稱，其茶芽頭茁壯，茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮。

君山銀針，是中國十大名茶之一，形細如針，故名君山銀針，屬於黃茶。又因其成品茶芽頭茁壯，大小均勻，內呈橙，外裹一層白毫，故得雅號“金鑲玉”。

君山銀針唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。始貢於五代，宋、明、清代均為貢茶。

君山銀針品茶講究：

君山銀針在沖泡技術上也與其他茶葉不同。茶杯要選用耐高溫的透明玻璃杯，杯蓋要嚴實不漏氣；沖泡用水必須是瓦壺中剛剛沸騰的開水；沖泡的速度要快，沖水時壺嘴從杯口迅速提至六、七十公分的高度；水充滿後，要敏捷地將杯蓋蓋好，隔三分鐘後再將杯蓋揭開。待茶芽大部立於杯底時即可欣賞、聞香、品飲。

君山銀針的採摘和製作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前後七天到十 天採摘，採摘標準為春茶的首輪嫩芽。製作這種茶，要經過殺青、攤涼、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙乾等八道工序，需78個小時。

岳陽特產有哪些土特產可以帶走

岳陽可以帶走的特產有：君山銀針茶、洞庭銀魚、白泥湖大閘蟹、平江煙茶、火焙魚。

1、君山銀針茶

君山銀針茶產自岳陽洞庭湖中的君山，是岳陽市著名特產，唐朝時曾經是朝廷御用的貢茶。君山銀針茶全由芽頭製成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，滋味甘醇甜爽，久置不變其味，不愧是中國名茶之一。

2、洞庭銀魚

洞庭銀魚是洞庭湖的珍惜水產品，也是岳陽市的知名特產。銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，無論是做湯還是煎炒味道都是一絕，是到了岳陽必嘗的美味佳餚之一，深受遊客的喜愛。

3、白泥湖大閘蟹

說到大閘蟹，大家可能只知道蘇州陽澄湖大閘蟹，其實岳陽白泥湖大閘蟹的味道一點也不比陽澄湖大閘蟹差，是岳陽珍貴的湖產品之一。白泥湖大閘蟹蟹肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，是消費者非常喜歡的桌上美味佳餚之一。

4、平江煙茶

平江煙茶是一種手工黃茶，它是岳陽市平江縣的名貴特產之一，也是平江縣農民創收的主要農產品。物以稀為貴，因為是手工製作，所以每年平江煙茶的產量都不高。

5、火焙魚

火焙魚是湖南名菜，在湖南的很多地方都能吃到，又以岳陽平江縣的味道最佳，是平江縣的優質特產之一。將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚就是火焙魚。

平江火焙魚魚肉細膩、柔嫩，烹調之法多樣，可炸可煮，油炸後香脆可口，配以辣椒、青菜，鮮味十足。

以上內容參考：百度百科-火焙魚

以上內容參考：百度百科-平江煙茶

以上內容參考：百度百科-白泥湖螃蟹

君山銀針什麼季節採摘

問題一：黃茶的採摘時間安排 你說的是哪一種呢，黃茶是我國特產，分為好多個品種的。

其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。

如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶；

安徽霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶，主要包括湖南嶽陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉的“溈山毛尖”，湖北遠安的“遠安鹿苑”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。

問題二：君山銀針是中國四大名茶之一嗎？什麼時候和君山銀山好？ 君山銀針是中國十大名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入 *** 。

問題三：茶葉什麼時候上市 綠茶新茶還沒有上市呢，得到清明（4月5日）前後。當然，你要到福建、廣東一帶有山寨新茶，味道還可以，鄲是不正宗。下市就不一定了，有的地方可以到6月份。

問題四：我國目前茶葉採摘標準分為哪四種? 茶葉採摘標準，主要是根據茶類對新梢嫩度與品質的要求和產量因素進行確定的，最終是力求取得最高的經濟效益。

中國茶類豐富多彩，品質特徵各具一格。因此，對茶葉採摘標準的要求，差異很大，歸納起來，大至可分為四種情況。

⑴細嫩採　採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作高階名茶。如高階西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山雲霧等，對鮮葉嫩度要求很高，一般是採摘茶芽和一芽一葉，以及一芽二葉初展的新梢。前人稱採麥顆、旗、蓮心茶，指的就是這個意思。這種採摘標準，花工夫，產量不多，季節性強，大多在春茶前期採摘。

⑵適中採　採用這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製作大宗茶類。如內銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等，要求鮮葉嫩度適中，一般以採一芽二葉為主，兼採一芽三葉和幼嫩的對夾葉。這種採摘標準，茶葉品質較好，產量也較高，經濟效益也不差，是中國目前採用最普遍的採摘標準。

⑶成熟採　採用這種採摘標準采采割的茶葉，主要用來製作邊銷茶。它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要，茯磚茶原料採摘標準需等到新梢快頂芽停止生長，下部基本成熟時，採去一芽四、五葉和對夾三、四葉。南路邊茶為適應藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習慣，要求滋味醇和，回味甘潤，所以，採摘標準需待新梢成熟，下部老化時才用刀割去新枝基部一、二片成葉以上全部枝梢。這種採摘方法，採摘批次少，化工並不多。茶樹投產後，前期產量較高，但由於對茶樹生長有較大影響，容易衰老，經濟有效年限不很長。

⑷特種採　這種採摘標準採製的茶葉，主要用來製造一些傳統的特種茶。如烏龍茶，它要求有獨特的滋味和香氣。採摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長，頂葉尚未開面時採下二至四葉比較適宜，俗稱開面採。如採摘鮮葉太嫩，製成的烏龍茶，色澤紅褐灰暗，香低味澀；採摘鮮葉太老，外形顯得粗大，色澤乾枯，滋味淡薄。據鮮葉內含成份分析表明，採摘二、三葉中開面梢最適宜制烏龍茶。這種採摘標準，全年採摘批次不多，產量不高.

問題五：君山銀針多少錢一斤？ 普通便宜的君山銀針茶，一斤200元即可；而品質好、高階的君山銀針茶則需800元一斤，甚至更高，得根據茶葉的採摘季節、品質等決定，具體可到茶人碼頭瞭解。

問題六：君山銀針是什麼茶？哪裡產的？特點？ ----君山銀針是什麼茶？哪裡產的？

君山銀針是黃茶中的珍品。君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，為湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大,三月至九月間的相對溼度約為80％，氣候非常雞潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園。

----特點？

茶身銀毫滿披，色澤黃綠；香氣高爽，湯色杏黃明亮，滋味鮮醇。沖泡時推薦使用中投法，有3起3落的景象。水溫80度為好！

問題七：君山銀針和白毫銀針有何區別? 茶分綠、紅、黃、白、青、黑六大類，君山銀針屬於黃茶，白毫銀針屬於白茶，白茶與黃茶無論是採摘還是發酵程度都有不同，當然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好後都是白毫素裹。

問題八：君山銀針為什麼那麼貴？ 君山是洞庭湖上的一個小島，地方非常小，產的茶一年不過2噸左右，大家都要喝價格自然高。

不過君山銀針作為黃茶之王其觀賞價值倒是大於品茶的價值，個人觀點，供參考。

問題九：君山銀針是什麼種類的茶？ 中國六大茶類中的黃茶類，黃茶類茶葉由於市場接受範圍小，所以正宗的黃茶一直銷售不是很好，現在市面上的可以買到的黃茶一般都偏向於綠茶類工藝。

岳陽有什麼好吃的美食岳陽美食攻略

岳陽的物產豐富，有許多特色的美食，來到這裡遊玩，一定不能錯過了。岳陽的特色美食有君山銀針雞片、蝴蝶過海、洞庭臘野鴨條、蝦餅、洞庭銀魚等等，下面一起來了解一下有哪些特色的美食吧!

洞庭臘野鴨條

洞庭臘野鴨條為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌，香味濃郁。

君山銀針雞片

君山銀針雞片，與杭州“龍井蝦仁”一樣，聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲後能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間，雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳。

蝦餅

蝦餅是湖南嶽陽風味小吃，是用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的，具有味鮮香嫩、焦脆可口的特點。

蝴蝶過海

蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋(也可用不鏽鋼湯鍋配小酒精爐)，食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩，湯汁鮮美，出燙現吃，非常適口。此菜極受人們歡迎，併成為“巴陵全魚席”中的菜餚之一。

洞庭銀魚

洞庭銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳餚。此外，晒乾後，做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口。

蘭花蘿蔔

蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔，是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進，蘿蔔經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味;同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。

岳陽有什麼好吃的？岳陽美食指南

岳陽物產豐富，有許多特色美食。當你參觀這裡的時候，你一定不要錯過它。岳陽的特產有君山銀針雞片、渡海蝴蝶、洞庭鴨片、蝦餅、洞庭銀魚等。來看看一些特色菜吧！

洞庭臘野鴨條

洞庭湖鴨條是洞庭湖區有名的風味。洞庭湖盛產野鴨，打蠟是當地特有的技能。洞庭烤鴨條是以烤鴨為主要原料，去骨切條，配以水芹、姜、精鹽、香油等調料製成。菜餚軟硬兼施，風味濃郁。

君山銀針雞片

君山銀針雞片，和杭州龍井蝦一樣，聞名全國。“君山銀針”是從君山白鶴寺的十幾棵茶樹中提取的茶葉。喝起來又香又甜，喝了能讓人神清氣爽。它具有安神健胃的功效。從晚唐到清代一直作為貢茶使用。君山銀針雞片是由雞肉和君山銀針茶炒制而成。該菜白裡透綠，雞片鮮嫩，銀針飄香，其味極佳。

蝦餅

蝦餅是湖南嶽陽的一種小吃。它是用洞庭湖出產的鮮蝦拌上面醬，油炸而成。具有鮮、香、嫩、脆、香的特點。

蝴蝶過海

蝴蝶過江，又叫浮在海里的蝴蝶，因魚片燙後形似蝴蝶，故名。岳陽當地廚師用火鍋代替民間七星灶，先將雞湯、魚頭、魚骨、魚皮等製成鮮汁倒入火鍋中(不鏽鋼湯鍋配小酒精爐也可)。吃的時候，把魚片放在沸騰的火鍋裡，煮熟，蘸調料吃。魚肉鮮嫩，湯汁鮮美，煮熟後非常可口。這道菜很受人們的喜愛，成為“巴陵魚席”中的菜餚之一。

洞庭銀魚

洞庭銀魚不僅肉質細嫩，而且含有豐富的蛋白質，具有健胃滋陰補腎的作用。食用時，鮮銀魚一般用熟豬油炒熟或用瘦肉、雞蛋煮熟，是一道美味佳餚。此外，晒乾後做湯或炒也各有千秋。岳陽宴上的“三鮮銀魚”味道鮮美，頗受歡迎。

蘭花蘿蔔

蘭花蘿蔔又名椰殼蘿蔔，以皮薄肉嫩滑的新鮮蘿蔔為原料，輔以辣椒粉和鹽創制而成，明末清初盛產於洞庭湖區。經過改良，蘿蔔被切了幾刀還是一個整體。提起來，像一朵盛開的蘭花，因過去農民的雨具蓑衣而得名。既保留了傳統的麻辣風味，又有酥、嫩、香的回味；同時還幫助消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。

湖南嶽陽有什麼特產？

岳陽的特產有岳陽桃、平江干醬、君山銀針茶、樓臺酒、越州扇、臨湘紅茶、平江豆豉剁椒、譚杜西瓜、葡萄、醋豆腐、蘭花蘿蔔、汨羅粽子、三江板栗。

岳陽特產一：岳陽桃

桃子是岳陽的特色水果。岳陽地理環境優越，溫暖溼潤，四季分明，季節性強，雨水充沛，生長期光熱充足，農業氣候條件良好，非常適合桃樹生長。出產的桃子香甜多汁，多汁，營養豐富。

岳陽特產二：君山銀針茶

君山銀針是中國十大名茶之一。產於洞庭湖君山，色澤金黃，芽壯勻，密銀絨，香甜爽口。始於唐代的君山茶，在清代被納入貢茶。成品茶芽頭部粗壯，長短大小均勻，茶芽內表面金，外層完全裸露，包裝堅實。茶芽形似銀針，稱“金鑲玉”。

岳陽特產三：樓臺酒

“近水樓臺先得月，易轉花木為春。”岳陽名酒“樓臺酒”由此得名。此酒系繼承了明代巴陵老街名酒鋪“義興香”的釀造工藝，引進優質發酵泥窯，以現代釀造工藝精心配製而成。具有口感飽滿、窯香濃郁、滋味醇厚爽口、回味悠長的特點。是巴陵名產，美酒中的珍品。

岳陽有哪些特產可以帶走

到湖南嶽陽遊玩，走之前必須帶點岳陽的特產離開，岳陽有哪些特產適合帶走呢?

岳陽特產一：平江醬幹

平江醬幹起源於湘鄂贛邊塞重鎮長壽街，又名長壽醬幹，系清咸豐年間百歲老人何維豐(1847—1947)首創.採用長壽街傳統滷製與烘烤食品工藝相結合手法，燒製出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐乾，取名“多珍醬幹”.每十片用棉線一匝，謂之一筒.味道醇美，耐嚼爽口，到年間，長壽醬幹已是香遍湘鄂贛邊區，成了平江的一大特產。

岳陽特產二：君山銀針茶

君山銀針是中國十大名茶之一，產於洞庭湖中的君山，色澤金黃，芽壯勻齊，銀茸密附，甘醇清爽。君山茶，始於唐代，清代納入貢茶。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

岳陽特產三：樓臺酒

“近水樓臺先得月，向陽花木易為春.”岳陽名特“樓臺酒”因此而得名，該酒系繼承明代巴陵老街著名酒坊“怡興祥”的釀製工藝，引進高品質發酵泥窯，配以現代釀酒手法，精心調製，具有口感豐滿、窯香濃郁、甘醇爽口、回味綿長之特點，為巴陵名特產品，佳釀中的珍品。

樓臺酒被確認為中國岳陽國際龍舟節指定用酒和市接待系統指定用酒，並榮獲“全國民營企業十年成果博覽會”成果獎。

岳陽特產四：嶽州扇

嶽州羽扇已有數百年的歷史。產於岳陽，與蘇杭扇齊名，為中國三大名扇之一，迄今有300多年曆史，嶽州扇品種繁多.工藝精湛，美觀耐用。目前品種多達200多個，主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、套扇、戲劇舞蹈扇和香木扇等十幾大類。

岳陽特產五：長樂甜酒

長樂甜酒十湖南嶽陽的特產，中國國家地理標誌產品，長樂甜酒營養豐富，清_透明，口感醇甜，且其有香氣，風味獨特，老少皆宜,富含多糖，礦物質，有機酸,氨基酸和B族_生素等營養成分。

岳陽特產六：臨湘黑茶

臨湘黑茶是湖南省岳陽市臨湘市的特產。臨湘黑茶可謂名聲在外：自康熙年間起，臨湘青磚就遠銷俄羅斯，極盛時年銷量達1.7萬噸，而今出口外銷仍然連續8年位居全國首位;在青海、內蒙古等邊銷市場，臨湘黑茶更是家喻戶曉。

湖南黑毛茶經殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序而製造成。黑毛茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。

一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩，色澤黑潤。

二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。

茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張寬大粗老，條鬆扁皺摺，色黃褐。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。

岳陽特產七：平江豆豉剁辣椒

平江豆豉剁辣椒是湖南省岳陽市平江縣的特產。平江縣的豆豉剁辣椒，具有易於保藏，口味香辣等特點。

平江縣豆豉剁辣椒，採用平江本地小紅辣椒與優質豆豉為主要原料，製作而成，在湖南省內素負盛名。

岳陽特產八：岳陽黃茶

岳陽產茶歷史久遠，茶文化底蘊深厚，既是湖南茶葉重要產區，也是中國黃茶代表性產地，黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。

湖南特產排行榜前十名

湖南特產排行榜前十名：

1、湘繡

湘繡是中國四大名繡之一，也是湖南漢族勞動人民創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝品。其歷史十分悠久，距今已有2000多年了，湘繡吸取了蘇繡和粵繡的優點，形象生動，色彩鮮明，題材和針法也十分樣。

2、君山銀針

君山銀針是湖南省岳陽市的特產茶葉，也是中國傳統名茶之一，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。用君山銀針沖泡的茶湯香氣濃郁，滋味甘醇。

3、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐不僅是湖南省有名的特產，也是湖南最有名的一種獨具風味的食品，而且在全國也是家喻戶曉的。“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點。臭豆腐吃起來外酥裡嫩，鮮香可口，深受全國各地人們的喜愛。

4、永興冰糖橙

永興冰糖橙是湖南省郴州市永興縣的特產水果，永興縣地處湖南省東南部，地勢較高，光照充足，熱量豐富，土壤肥沃，非常適合冰糖橙的生長，所產的冰糖橙外觀色澤鮮豔，果肉脆甜多汁。

5、湘潭湘蓮

湘蓮是湖南省湘潭市特產的蓮子，論口感可謂獨步天下。頭茬蓮子，精於挑選顆粒飽滿，潔白粉嫩。放入嘴裡輕輕一呡，就有種獨特的酥軟口感。其肉質細嫩，還有著獨特的清香，有“中國第一蓮子”之稱。

6、靖州楊梅

靖州楊梅是湖南省懷化市靖州縣的特產水果，靖州縣種植楊梅已有上千年的歷史，所產的靖州楊梅色澤豔麗，果大核小，吃起來酸甜可口，肉厚多汁，而且營養也十分豐富。

7、安化黑茶

安化黑茶是湖南省益陽市安化縣特產的茶葉品種，安化黑茶歷史悠久，是中國黑茶的始祖，早在唐代就被列為朝廷的貢品，用安化黑茶沖泡的茶湯香氣濃郁，口感醇厚，是公認的健康飲品。

8、吉首酒鬼酒

酒鬼酒是湖南省吉首市的特產，傳承湘西悠久的民間傳統工藝，依託湘西獨特的自然地理環境和地域文化資源，獨創中國白酒“馥郁香型”。酒鬼酒是以高粱、糯米、小麥、大米等原料釀造的，色澤透明，兼具濃香型、清香型和醬香型三大白酒的香型特徵，一口三香，前濃、中清、後醬。

9、臨武鴨

臨武鴨是湖南省郴州市臨武縣特產，臨武縣養殖臨武鴨有著非常悠久的歷史，當地獨特的自然氣候和水文條件歲臨武鴨的生長非常有利，也使得具有臨武鴨肉質細嫩、味道鮮美等特點。

10、炎陵黃桃

炎陵黃桃是湖南省株洲市炎陵縣的特產水果，炎陵縣獨特的自然氣候條件非常適合炎陵黃桃的生長，也造就了炎陵黃桃果形大小均勻，色澤鮮亮，脆甜可口的優良品質。