君山銀針沖泡溫度 泡君山銀針用多少度水

1、沖泡君山銀針需要用70℃—85℃的開水沖泡。如果沖泡的水溫太低，茶芽就無法在短時間內吸水浸潤，茶葉就會浮在水面上，失去沖泡的觀賞價值。

2、泡君山銀針可以選用透明的玻璃杯具，並且用玻璃片做蓋子。用來沖泡君山銀針的水，以清澈的山泉為佳。

3、用開水溫杯，清潔茶具，並擦乾茶杯，以免茶芽吸水不能直立。用茶匙輕輕將君山銀針從共罐中取出約3克，放入茶杯中待泡。

4、將70度左右的沸水衝入杯中，先快後慢衝的方式衝入，使茶芽浸透。之後再衝到七、八分滿。大約5分鐘後，取出玻璃蓋。君山銀針沖泡後，可見茶芽呈漸次向上、上下漂浮，且芽尖上有晶瑩的氣泡。