君山銀針的特殊沖泡方法 君山銀針的沖泡方法

1、茶具最好用透明的玻璃杯,並用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克,沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。

2、其具體的沖泡程式如下:用開水預熱茶杯,清潔茶具,並擦乾杯,以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克,放入茶杯待泡。

3、用水壺將70度左右的開水,先快後慢衝入盛茶的杯子,至一半處,使茶芽溼透。稍後,再衝至七八分滿為止。約5分鐘後,去掉玻璃蓋片。