怎麼做餃子炸出來才會酥脆
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材料:餃子皮適量、白芝麻適量、花生米適量、白砂糖適量。
2、用鍋鏟將芝麻炒幹;
3、加花生油,倒入花生碎料進行炒,注意小火,炒到白芝麻有點黃色,馬上熄火起鍋;
4、加入適量的白糖;
5、晾涼餡料就可以包餃子;
6、餃子包好後,將花生油倒入鍋中;
7、油鍋有八成熱的時候,放餃子用小火煎炸;
8、用木製筷子不時翻動餃子,直到表面有金黃色即可。
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