沙丁魚乾怎麼吃
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製作步驟:
1、把蔥洗淨切段,再把姜和蒜洗淨去皮切片;
2、將香菜洗淨切末,再將辣皮子用水浸泡切段;
3、在熱鍋中加入涼油再放入沙丁魚乾;
4、將沙丁魚乾煎至兩面變為金黃色;
5,加蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽並炒出香味,把魚和炒香的調料攪拌均勻;
6、把白糖和料酒噴在魚上,並加入水;
7、用大火燒沸騰,轉用小火加西紅柿醬,燒至湯汁濃稠;
8、再用大火收汁撒上香菜末即可;
標籤:
沙丁魚
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