西湖龍井茶用多少度的水泡最好

西湖龍井茶用多少度的水泡最好：答案是80~85℃。

西湖龍井茶用多少度的水泡最好：答案是80~85℃，。

西湖龍井茶用多少度的水泡最好：答案是80~85℃，。

龍井茶沖泡水溫以80-85℃為佳，新制成的龍井茶用80℃水溫沖泡，陳放1-2年的龍井茶用85-90℃熱水沖泡。西湖龍井、獅峰龍井這類茶，沖泡水溫以85℃最為合適。沖泡時先用水溫洗玻璃杯，投放幹茶，沿著杯壁注水至七分滿，等待1-2分鐘品飲。

一般來說，綠茶都需要用80-85度左右的水進行沖泡。而對於西湖龍井茶，最好的泡茶溫度是80度左右。如果水溫太高或太低都會影響到茶葉的口感和香氣，因此掌握好泡茶的水溫非常重要。建議使用溫度計來確保泡茶的水溫在合適的範圍內。

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西湖龍井用80~85℃水溫沖泡為佳，西湖龍井為浙江名優綠茶，亦是十大名茶之一，其茶採用鮮嫩芽葉，經過獨特的工藝製成，具有形美、色綠、味醇之特點，但耐泡度不高，因此水溫不可過高，日常沖泡以80~85℃為佳。

要泡出好的茶，水的選擇至關重要，推薦使用山泉水或者純淨水，將其煮開之後，能夠使龍井茶的味道更純，口感更佳。

而溫度的選擇一般以85℃左右為佳，而沖泡方法，我們可以採用中投法，即可先注入1/3的水，再投茶，然後再注入七分滿的水。

沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度？

通常泡龍井茶的水溫75度—85度最佳。千萬不要用100度沸騰的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。

拓展資料：

70～80度低溫：適合拿來沖泡不發酵的茶種，例如綠茶、抹茶、煎茶、包種茶。因為這些茶種用過高的水溫沖泡，會釋放茶丹寧，茶湯容易苦澀。

80～90度中溫：適合沖泡輕發酵的茶種，或是有芽尖的茶葉、細碎形的茶葉，例如碧螺春、東方美人茶(白毫烏龍)、香片。

90度以上的高溫：適合沖泡中度發酵以上的茶種，也就是比較熟的茶，因為發酵程度高的茶種耐高溫，有助於香味的散發，例如高山茶、金萱、鐵觀音、熟茶。

百度百科-龍井茶

西湖龍井用多少度的水來泡 西湖龍井的口感和特點

西湖龍井被譽為十大名茶之一，這用水溫也是有所講究的，泡西湖龍井用多少度的水來泡比較合適呢？

西湖龍井用多少度的水來泡

西湖龍井沖泡水溫是85-95℃沸水。好的西湖龍井茶泡出來的茶水，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來的茶很香，茶湯很清澈。

西湖龍井的口感和特點

西湖龍井口感是具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜，茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香氣濃郁醇厚，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領略其香味特點。

西湖龍井的功效和作用

抗衰老，抗菌殺菌，益思健腦。

一，有抗衰老的作用。西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。西湖龍井茶裡面，還有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

二，西湖龍井可以抗菌殺菌。西湖龍井茶中兒茶素對於引起人體致病的部分細菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助於消化道、防止消化道腫瘤發生；同時用西湖龍井茶漱口可以預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔；西湖龍井茶含有氟和兒茶素，可以抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑以及牙周炎的發生。

三，西湖龍井茶有益思健腦的作用，西湖龍井茶可以使人活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍；咖啡因含量的比咖啡要少得很多。另外，西湖龍井茶還有美白及防紫外線的作用。

西湖龍井有幾個品種

西湖龍井分為獅峰龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類，獅峰龍井位於獅峰山，最出名的龍井為明前龍井。梅塢龍井的產地為梅家塢茶文化村，也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近，氣候條件優越，水質良好。

西湖龍井茶怎樣泡，水溫多少度，好的西湖龍井茶泡出的茶水是什麼樣的。

西湖龍井沖泡水溫是85-95℃沸水。好的西湖龍井茶泡出來的茶水，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來的茶很香，茶湯很清澈。

西湖龍井茶的六大功效

1、興奮作用

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用

咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用

茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

擴充套件資料：

喝西湖龍井茶的禁忌

1、空腹飲茶

茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

2、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62℃茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56℃以下。

3、飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

4、濃茶

濃茶含咖啡因，茶鹼多、刺激強，易引起頭痛失眠。

5、沖泡時間太久

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值；而且由於西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的汙染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

參考資料來源：人民網-喝西湖龍井茶能減肥利尿 但不宜空腹喝

百度百科-西湖龍井

龍井茶應該用多少度的水來泡 龍井茶適合於多少度水泡

1、80℃~85℃水溫。

2、綠茶屬於不發酵茶，以味道清香、回味甘甜取勝。比較常見的像西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等因比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃水溫為宜，且泡後需立即飲用。如果沖泡溫度過高或放置時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

3、剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

泡龍井茶的水溫多少度

75度-85度最佳。通常都用75-85度的水進行沖泡，千萬不可用100度沸騰的水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡。龍井茶是沒有經過發酵的茶，茶葉本身十分嫩。因此若用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。

75度-85度最佳。通常都用75-85度的水進行沖泡，千萬不可用100度沸騰的水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡。龍井茶是沒有經過發酵的茶，茶葉本身十分嫩。因此若用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。對於龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。而對於茶葉的投放量，一般是根據人數的多少和茶壺的大小來決定的，可以適當的增加和減少。

龍井水溫一般多少合適

西湖龍井茶屬於綠茶，也是綠茶的名品、珍品。沖泡好的西湖龍井茶，其水溫最為重要，如果水溫過高，則會燙熟嫩茶，如果水溫過低則泡不出茶葉理的營養物質，那麼沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度呢?

古人對泡茶水溫十分講究，特別是在西湖龍井茶餅團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)

要泡好西湖龍井茶，還需注意以下幾點:

1、水質、投茶量

對於龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。而對於茶葉的投放量，一般是根據人數的多少和茶壺的大小來決定的，可以適當的增加和減少。

2、茶具的選擇

用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。沖泡後芽尖衝向水面，懸空直立，然後徐徐下沉，如春筍出土似金林立。上好的君山銀針，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍茶。

古人使用的是蓋碗。相比於玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結的綠茶，如西湖龍井茶。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。

3、沖泡方法

對於龍井茶的沖泡方法選擇上，我們可以選用上投法、中投法或者下投法這三種方法來進行。上投法顧名思義是先倒入水，讓後再將茶葉投入其中。下投法則與之相反。中投法是先倒入適量開水，然後倒入茶葉泡開後，在倒入開水。不同方法的視覺效果上存在不同，大家可以不妨試試看。

綠茶的沖泡水溫不同於普洱茶，普洱茶是100攝氏度的沸水沖泡最佳，而西湖龍井茶的沖泡水溫只需要85-95℃左右的開水就好了。通過本文的介紹，希望各位茶友能更好的品飲西湖龍井茶。

沖泡龍井茶的最佳水溫為多少度？

通常泡龍井茶的水溫75度—85度最佳。千萬不要用100度沸騰的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水導致茶葉滾壞，影響口感。

拓展資料：

70～80度低溫：適合拿來沖泡不發酵的茶種，例如綠茶、抹茶、煎茶、包種茶。因為這些茶種用過高的水溫沖泡，會釋放茶丹寧，茶湯容易苦澀。

80～90度中溫：適合沖泡輕發酵的茶種，或是有芽尖的茶葉、細碎形的茶葉，例如碧螺春、東方美人茶(白毫烏龍)、香片。

90度以上的高溫：適合沖泡中度發酵以上的茶種，也就是比較熟的茶，因為發酵程度高的茶種耐高溫，有助於香味的散發，例如高山茶、金萱、鐵觀音、熟茶。

百度百科-龍井茶

泡龍井茶的水溫多少度 泡龍井茶的水溫

1、泡龍井茶的水溫為80~85℃。

2、龍井茶是綠茶，未經過發酵，茶葉細嫩、鮮爽程度高，但耐泡程度低，因此在沖泡時水溫不宜過高，一般以80~85℃水溫為佳，在沖泡用具上，可選擇玻璃杯或蓋碗，沖泡時注意茶水比例，投茶量不宜過多，以免茶湯苦澀。

龍井茶應該用多少度的水來泡

龍井茶應該用85℃的水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高並倒入適量熱水。一般情況下，一次沖泡5～7克茶葉最佳，但也可以根據自己的口感喜好進行調整。沖泡前將茶葉浸潤放在另一個用開水溫過的杯子裡沖泡，能讓茶葉更加清香。

龍井茶應該用85℃的水沖泡

沖泡龍井茶應該使用85℃左右的熱水進行沖泡，沖泡時需要將水壺提高，倒入適量的水並將茶杯裡的茶葉衝散。

沖泡龍井茶葉時，需要根據自己的口味來新增適量的茶葉。一般情況下，一次放入5～7克茶葉是最好的。

沖泡前最好將龍井茶葉浸潤，將適量的茶葉放在水杯內並倒入1/4左右的水，再準備另一個水杯用開水過一遍，把浸潤過的茶葉倒入另一個水杯內進行沖泡，會讓茶葉味道更加清香。

西湖龍井用多少度的水泡最好喝？

龍井茶沖泡水溫度適宜80-90度，（視老嫩而定）水溫過高，容易將茶葉“燙熟”而影響色和滋味。而且，就名優綠茶而言，泡時最好在懷中先倒入水，再加茶葉，如此茶葉吸水後慢慢下沉，與水的接觸時間長，沖泡充分，香氣、湯色等方面的品質效果便能更充分地發揮出來。、