怎麼包包子封口

1.左手掌託著麵皮。

2.餡料放在麵皮中央。

3.右手大拇指和食指捏合麵皮邊緣略向上傾斜提起。

4.提示:第一個褶皺完成。

5.保持右手姿勢,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第二個褶皺。

6、手大拇指保持不動，右手食指移動到第二個褶皺的外圍，手食指和大拇指把兩個褶皺的邊端捏合在-起。

7、右手保持不動，左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合，左右手的食指配合完成第三個褶皺。

8、右手大拇指保持不動，右手食指移動到第三個褶皺的外圍，右手食指和大拇指把三個褶皺的邊端捏合在一起。

9、復步驟5~8,把麵皮圓周的2/3處捏合完成。

10、左手大拇指把肉餡往褶皺包圍圈按壓。

11、重複步驟5~8,捏合麵皮的最後一個褶皺。

12、把所有褶皺邊端捏合在一起成菊花狀。

13、 包子放在案板上，右手食指向下微壓包子封口處使平整。

14、兩手掌相向圍住包子前後來回移動，使變圓滑就完成了。