特別好吃的小吃有哪些

酥脆意麵

準備義大利麵（用的是通心粉形狀的，也可以用螺旋麵、蝴蝶面等）；鍋中燒水，將意麵加入，水中加點鹽，煮8~10分鐘左右，煮熟後過冷水瀝乾；意麵加一點點橄欖油、鹽和黑胡椒粉、辣椒粉拌勻；烤盤中鋪上油紙，倒入我們已經拌好的義大利麵；送入烤箱，200度20分鐘，烘烤到表面金黃酥脆就可以取出來了。

驢打滾

材料：300g糯米粉、75g生粉(玉米澱粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。做法：所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裡，選擇大火10分鐘；每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麵糰越攪拌粘性越強；10分鐘後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可(因為加了色拉油，可以很方便的捲起來)。

碧玉白菜卷

材料：白菜葉6片，胡蘿蔔1根，黃椒1個，菠菜1把。調料汁：白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml，然後將調料汁的材料混合調成汁即可。做法：材料洗淨後，胡蘿蔔去皮切絲，黃椒切細絲；燒開水，分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟；攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起；切成3~4cm的小段，淋上調味汁。