清水煮雞胸為什麼能減脂

山東省立醫院。白水煮雞胸肉是減肥的好選擇：。1. 低熱量高營養：白水煮雞胸肉本身熱量不高，含有大量蛋白質和氨基酸，可以補充營養。2. 不增加熱量：白水煮不加調料和油脂，不會增加食物熱量，適合減肥期間食用。3. 搭配蔬菜水果：減肥期間應嚴格控制總量和總熱量，搭配蔬菜水果補充維生素，有利於促進減肥。

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水煮蔬菜和水煮雞胸肉對於減脂肪有什麼好處？

你好，我是高老慢，做自媒體之前，我是減脂專家和達人，我來回答你的問題。只吃水煮蔬菜和水煮雞肉，兩三天就可以明顯達到減脂效果。

水煮蔬菜和水煮雞胸肉都是碳水化合物非常低的，雞胸肉中含有豐富的蛋白質，有利於轉化肌肉，蔬菜可以補充維生素。當持續兩三天只吃水煮蔬菜和水煮雞胸肉的時候，也就是說斷掉碳水化合物兩三天，只補充了維生素和蛋白質以及脂肪。這時候身體中會產生一種酮體，酮體會加速脂肪的代謝，而攝入的肌肉屬於優質脂肪，可以幫助代謝掉惰性脂肪。

高老慢本人就是從87.6公斤減脂到72公斤的 ，上圖就是我減肥前後的對比，我來跟你分析一下人體三大供能系統，你就明白為什麼吃水煮蔬菜和水煮雞胸肉能減脂了。

人體的供能系統順序是碳水化合物優先供能，當斷了碳水化合物攝入的時候，就會調動脂肪供能，調動脂肪功能的時候是減脂的最佳時期，也就是說，胖人吃對了東西都能瘦，減肥很簡單，只是飲食結構錯了，所以一直肥胖。當脂肪沒有了的時候，就會調動蛋白質供能，就像非洲難民，什麼吃的都沒有，導致體內的供能系統只能調動蛋白質供能，所以他們的肌肉萎縮，骨頭裡的蛋白質也被代謝掉，最後死亡。

1、碳水化合物供能

中國人的飲食習慣中常吃的米飯，包子，餃子，麵條，澱粉等，這些都是高碳水化合物的，碳水化合物能轉化成葡萄糖，而脂肪堆積的來源就是葡萄糖，所以吃碳水化合物是導致中國人肥胖率升高的罪魁禍首。日常生活中，我們吃的水果，主食，油炸，和高鹽的食物中，都是碳水化合物非常高的。

中國人很多人很難減肥的原因，是基礎代謝率的耗能低於由碳水帶來的供能，可是為什麼你用了節食的辦法不瘦反而又胖了呢？這是你的細胞記憶在和你作對，說的更直白點，就是你的胃在給你發射一個假象訊號，你餓著胃，胃給你發射一個“我不行了”的訊號，說再不吃，我就完蛋了，就得生病，我不舒服。所以當你哪怕少吃一點點的時候，胃會把食物完全吸收並轉化成脂肪儲存起來，以備你再用捱餓來傷害它。

2、脂肪供能

女生應該都知道，女生用的化妝品都是油質的，不論粉底，腮紅或者眼影，你用水洗不掉，它很油，只有用卸妝油才能洗掉。這就是水和油不能融合的道理，只有油才能和油融合。

所以脂肪就是油，只有用優質的脂肪才能代謝掉肚子，大腿上的惰性脂肪。而雞肉就是優質脂肪的一種，當然了，有的人不專業，他只讓你吃雞胸肉，這是錯誤的，減肥期間可以吃低碳水化合物的所有肉類，比如牛肉羊肉雞肉鴨肉鵝肉魚肉海鮮，都可以大量吃，不吃不瘦，多吃才代謝的快。

當我們停止攝入碳水化合物的時候，你大量的吃肉，你的胃會因為得到填充而滿足，它不會給你發射餓的訊號，但是體內因為沒有攝入碳水化合物，就沒有碳水化合物來供身體代謝，所以只能代謝脂肪，這就是最科學的減肥原理。

但這種飲食方法，必須得有專業的人來指導，否則長期斷碳水化合物會導致體內產生生理酮，酮長時間很高就容易酸中毒。高老慢作為專業的減肥人士，很願意作為你的減脂教練。

3、蛋白質供能

剛才高老慢和大家也講過了，蛋白質供能是最後一個供能系統，我們中國人都能吃上飯，所以不會調動蛋白質供能，也就不會出現危險。

但減肥期間，增加蛋白的攝入，有助於消耗脂肪，轉化肌肉，攝入優質的好的蛋白會讓身材更好，更健美。

以上就是高老慢的減肥經驗，我作為一個減肥專家和一個成功的減肥人士，以上就是我對肥胖的專業研究，假如你有肥胖煩惱，可以私信我，我來指導你，保證讓你瘦下來。

只是讓你不吃米飯麵條也能湊合吃飽，不會感覺特別餓。有什麼好處無非就是減少了碳水的攝入，造成熱量空缺，加上運動很明顯能見到效果。

當然雞胸肉再怎麼做都是柴，肯定是不好吃的，外面飯店啥的做的要是你吃的感覺很嫩，絕是加了嫩肉粉。至於嫩肉粉是好是壞不做判斷，只是口感上好了。

我只知道長期這樣吃肯定會瘦

雞胸肉為什麼可以減肥 雞胸肉為什麼那麼柴

雞胸肉應該在減肥界經常聽說吧，減肥餐裡面也經常會有雞胸肉，雞胸肉為什麼可以減肥呢，雞胸肉為什麼吃起來那麼柴呢，下面來看看吧。

雞胸肉為什麼可以減肥 

1、含脂量低

雞胸肉是雞肉部位當中含脂量、熱量最低的一個部位，因此適當烹飪雞胸肉吃可以起到減肥瘦身的作用;再加上雞胸肉當中的肌肉纖維很細膩，蛋白質也更加容易被吸收消化，因此雞胸肉減肥的確是不錯的。

2、飽腹感強

雞胸肉當中含有豐富的蛋白質，吃了可以及時為人們提供飽腹感，幫助控制其他食物的攝入，能夠在極大程度上控制熱量的攝入，最終達到減肥瘦身的作用。

3、雞胸肉可以幫助增肌

雞胸肉一向被看作是健身達人的必備食材，在運動健身的塑形當中有非常不錯的作用，因此多吃雞胸肉也可以增加塑形。

雞胸肉為什麼那麼柴

多人都在質疑，說雞胸肉有什麼好吃的，又柴又老，沒有嚼勁，一點也沒有肉的感覺。我只能說，這是因為你方法用錯了。所謂的雞肉不容易入味，而且煮不好又硬又柴?關鍵看著點，學會了保證你做的雞肉口感好。之所以有的肉會變得柴，吃起來硬都是因為胸肉表面有一層膜，這一層膜有的可以撕去，但是有的去不掉，而這層筋膜受熱緊縮，會讓肉變得不舒展。

減肥期間雞胸肉的做法

第一步：先把食材都處理好。

處理胡蘿蔔，洗淨削皮之後，切成塊!雞胸肉切塊，筋膜要去掉。南瓜切小塊、甜椒切小塊、番茄切小塊.

第二步：把切好的食材都倒進攪拌機裡，加入1瓷勺生抽，半瓷勺料酒，2茶匙鹽和1茶匙咖哩粉和少許黑胡椒。進行攪打，在成泥狀後，往裡面倒入一瓷勺澱粉後繼續進行攪拌。

第三步：起鍋燒水。水開之後煮丸子，丸子的做法是從虎口處擠出一個丸子狀。把所有丸子做完之後，再煮兩分鐘，要所有的丸子都成型，後就可以撈出來了。撈出來後在一旁冷卻。

第四步：接下來就是煎丸子了。

起鍋刷油，把我們做好的丸子放進鍋裡進行煎至，兩面金黃就可以了!

第五步：熬醬汁

燒熱鍋，倒入少量的油，把我們之前準備好的番茄和甜椒丁倒進去進行翻炒。翻炒出至之後再加入一勺番茄醬味道會更好1茶匙咖哩粉，中小火一邊輕輕翻炒一邊用炒勺碾碎番茄。

第六步：把我們的丸子倒進去翻炒均勻，加入1茶匙鹽調味，即可出鍋。

雞胸肉的熱量是多少

100克的雞胸肉大約含有120卡路里的熱量，這個熱量並不多，一般一個人一頓飯吃三百克就可以吃飽。也就不到四百卡路里的熱量，這樣的熱量攝入，時間長了以後是非常適合減肥的。

水煮雞胸肉怎麼減肥

水煮雞胸肉怎麼減肥

　　水煮雞胸肉怎麼減肥，減肥是如今一個熱門的話題，每天都會有很多人蔘與到減肥中來，而除了運動減肥外，靠飲食來減肥的人也不在少數，其中就有靠水煮雞胸肉減肥的人，水煮雞胸肉怎麼減肥呢？閱讀本篇文章，來了解一下吧。

　　水煮雞胸肉怎麼減肥1

　　雞肉本身就是一種脂肪含量比較低的肉，而其中雞胸肉的熱量又是最少的，另外採用水煮的方式可以大大降低食物可能增加的多餘的熱量，根據有關研究表明，一隻雞身上熱量和脂肪含量較少就是雞位了。而且它還含有豐富的氨基酸和優質蛋白，可以為我們人體補充必需的營養成分，而且還不會有發胖增肥的風險。大概100克里面只有小小的133卡路里，僅僅只是雞爪的一般熱量。而且肉質纖維比牛肉、豬肉、羊肉等更加細膩，容易吸收，這也是為什麼眾多減肥人士一直選擇它的原因。

　　其實水煮雞胸肉的味道和口感並不好，但很多減肥人士依然會選擇他原因就在於從脂肪的角度來講，按照《中國食物成分表》的資料，雞腿肉的脂肪含量是每百克13克，雞胸肉是5克。雞腿肉去掉皮之後，脂肪含量可能還是要比雞胸肉高不少。更何況，現在的肉雞越養越肥，看起來雞腿肉的.脂肪也不僅僅是13%了。但相對來說，即便是肥雞，雞胸肉仍然比較瘦。雞腿上會有成塊的脂肪，雞胸上則基本是純瘦肉，口感要柴的多，說明肌內脂肪也更少。

　　 水煮雞胸肉怎麼做好吃

　　 1、雞肉沙拉

　　用雞胸肉搭配各種蔬果蔬菜製成的沙拉是最常見的減肥沙拉之一，也是雞胸肉最佳的減肥吃法，水煮雞胸肉撈出後涼透，然後用手撕成雞絲，和生菜、小番茄、甘藍菜一起拌勻，加一些沙拉醬風味更佳，但是要挑選低熱量的沙拉醬哦！

　　 2、口水“雞胸肉”

　　口水雞胸肉相比單純的水煮雞胸肉味道要更好一點，不過熱量要稍微高一些，但減肥期間還是可以食用，煮好的雞胸肉瀝乾水分，待涼後切塊，然後用五香粉、芝麻、辣椒油製作滷汁，均勻澆在碼好的雞胸肉上，一道香辣開胃的口水“雞胸肉”就完成了！相比較於雞腿肉，雞胸肉讓你享受美味的時候沒有變胖的負擔哦！想吃多少就吃多少。

　　 3、醬香雞胸肉

　　醬香雞胸肉因為加入了下飯醬這種熱量比較高的調味料，所以對於減肥來說效果也會下降，只能偶爾吃一吃，雞胸肉煮熟後切塊，準備好下飯醬，然後如同吃“雞米花”一樣，用雞胸肉塊蘸取下飯醬來吃，醬香四溢，回味無窮哦！

　　水煮雞胸肉怎麼減肥2

　　 直接水煮吃。

　　將雞胸肉直接用水煮熟就可以吃了，加少許調料味道會更好，但是我建議還是不要加，不然熱量也會增加，減肥效果也會大打折扣，可以搭配一些水煮的青菜混吃，飽腹感更強。

　　 二、吃雞胸肉為什麼能夠減肥

　　 充足的飽腹感

　　雞胸肉相比其他肉類，帶來的飽腹感更強，吃完之後能夠保持在很長一段時間內不餓。

　　 脂肪含量低

　　雞胸肉的脂肪含量很低，就算稍微吃多一點也不會發胖，味道也很不錯。

　　 增肌

　　減肥不僅僅需要減掉脂肪，還要增肌，這樣才能夠讓身材看起來更有曲線感，所以吃雞胸肉就能夠達到這一目的。

　　 三、雞胸肉能夠用其它肉類代替嗎

　　 可以，但儘量不要。

　　雞胸肉不僅僅是低脂食物，而且價效比高，無論在哪裡購買都很便宜，不像魚肉，同樣是可以減肥增肌的食物，但是價格昂貴，不適宜絕大多數人群食用。

　　所以，即使有很多的低脂魚類可供選擇，但是雞胸肉依舊是那無可替代的一種。

　　 四、吃雞胸肉不運動能減肥成功嗎

　　 當然不能了。

　　有的人妄想著只用吃雞胸肉就達到減肥的效果，而實際上無論是哪種飲食方式，想要減肥成功必須搭配一定的運動量，這樣才能夠保證減下去的是脂肪，而不是水分，而且你也不可能一輩子就靠著吃雞胸肉過日子，總還是會迴歸主食，到時候只怕反彈會更加嚴重。

為啥吃雞胸肉能減肥？

減肥期間可以適量吃雞胸肉，肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大於消耗的熱量，過多的熱量就以脂肪的形式儲存在體內帶來肥胖。

減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗，減肥期間吃雞胸肉屬於白肉，含有豐富的蛋白質，脂肪含量比較少，不會造成脂肪攝入過多帶來更多的熱量，有助於減肥的效果。

雞胸肉豐富的蛋白質可以提高蛋白的供能比，減少飢餓感，增加飽腹感，有助於減肥期間控制飲食，而且雞胸肉中的蛋白質也可以提高基礎代謝，保證瘦身。

但是要注意減肥期間，雞胸肉不要做成炸雞排或燒烤，就混有大量的脂肪，不利於減重。應該紅肉、白肉交替吃，才能營養均衡，生活質量會更高，也能保證減肥效果。