怎樣烙油滋餅

主料：油梭子一碗。

輔料：蔥。

做法：

1、 油梭子剁成油渣，蔥切成碎末。

2、 和一塊麵，放在一旁醒半小時。

3、 揪一塊麵，擀成薄餅。抹上油渣和蔥花，撒一點鹽。

4、 捲成長條，順一個方向捲成一團，擀成薄餅。

5、 鍋燒熱，加一點油，把餅放入，小火煎，兩面翻面煎，煎黃為止，用刀把餅切成幾塊。