南瓜窩窩頭怎麼做請見步驟說明
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1、把蒸熟的南瓜潷去水,加糖搗亂,加入所有的材料,拌均揉成團
2、把麵糰蓋上保鮮膜餳十分鐘,再揉久一點,我揉有十五分鐘,再蓋保鮮膜醒十五分鐘,
3、把醒好的麵糰搓成長條,切成20g左右大小的小劑子,
4、取一個小劑子,稍微滾圓,用食指頂在麵糰中間,大拇指和其它手指在麵糰外面旋轉著捏成圓椎形,就成窩窩頭的生胚了,依次做完,放進鋪有蒸籠布的蒸籠上面;
5、鍋裡水大火燒開,上鍋蒸二十分鐘左右關火出鍋。熱吃清香軟糯,冷吃Q彈筋道。
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