空氣炸鍋新鍋如何開鍋

導語：現在有一種鍋是非常火的，那就是深受人們喜愛的空氣炸鍋。有些朋友第一次用空氣炸鍋，所以想提前來了解一下，空氣炸鍋新鍋怎麼開鍋？空氣炸鍋新鍋如何開鍋？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。

空氣炸鍋新鍋怎麼開鍋

只要把內膽刷一刷，就可以使用了。平時不要用尖銳的鐵器去刷。用一些海綿或者是刷碗布擦洗就可以了。

空氣炸鍋佔地小，可以隨用隨拿，不像烤箱固定佔據廚房一角；第二，前者不需要預熱，隨時可以加熱製作，比烤箱節約時間；第三，只需少量油脂即可達到油炸效果，烤箱則沒有這個優勢，且耗電量大。

要注意的是，空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。

食材中的澱粉在120℃時就可能生成丙烯醯胺，對健康不利；蛋白質和油脂在高溫下分別產生雜環胺和苯並芘，可能導致細胞基因突變或腫瘤。

可見，這種新型烹飪方式依舊有健康風險，且不如蒸、煮等烹調方式更能留住食物的營養。如果離不開油炸食物，每週最多食用1~2次，每次儘量控制攝入量。

新買的空氣炸鍋使用前怎麼處理

新買的空氣炸鍋使用前怎麼處理是大家經常問到的，一般來講將第一次用的空氣炸鍋裡外面都清洗乾淨，然後把沒裝任何食物的空鍋開啟進行加熱，這便是給第一次用的空氣炸鍋開鍋。然後使用軟布與清潔劑清理電炸鍋主機，並用清水擦拭乾淨，檢查並且清潔電炸鍋的電線與插頭部位即可。

空氣炸鍋第一次怎麼用

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，通過高溫加熱機器的熱管來產生熱空氣，再用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。

清洗空氣炸鍋時，不要使用具有刺激性或腐蝕性的清潔劑，否則會對鍋體和人體不利。

用空氣炸鍋要注意什麼

1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。

2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，注意不要使用刺激性或腐蝕性清潔劑，不光對鍋不好，對身體也不好。

3、用刷子、海綿、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。

空氣炸鍋優點：

（1）空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，佔地面積並不是特別大，因為烤箱可能會佔去很多地方，但是空氣炸鍋絕對不會佔據很大的地方，空氣炸鍋相對於一個電飯煲還會大一些，但是在實踐移動的時候非常方便。

（2）空氣炸鍋在進行製作的時候，簡簡單單隻做兩個人的食物就可以得心應手，也可以滿足不同量的需求，不像真正油炸食物，因為本身就是那麼大一鍋油，所以說再一次進行烹飪的時候基本上要炸好多東西。

（3）在空氣炸鍋進行使用的時候，大家直接把裡面的鍋具東西全部都倒掉就可以了，然後把抹布在空氣炸鍋上抹一點，或者是說用一些乾淨的溼紙巾在上面做一遍，這樣的話空氣炸鍋清潔起來非常方便。

（4）空氣炸鍋有自己的控制系統，除了剛開始的時候需要抖動一下，基本上在之後不需要人照看，溫度過高的時候機器會自動調節，而且不可能存在炸胡現象，只要設定相關聯時間，到了空氣炸鍋的時間點，這種機械裝置就會自動關掉。

空氣炸鍋缺點：

（1）空氣炸鍋在進行烹飪的時候，基本上菜品可供選擇範圍有限，如果有一天家裡有很多人，要烤一隻雞，那麼可能通過空氣炸鍋就不會實現這種功能。

（2）空氣炸鍋的價格一般來說也都是在幾百元，如果是再低的話，可能沒有質量保障相，對於其他的同種裝置這種裝置的價格偏高，可能年輕人不會在乎，但是畢竟幾百塊錢也不是一個小數目。