涼拌梗絲怎麼做

材料：空心菜梗，醬油，醋，香油，白糖，味精適量。

操 作：

1、將空心菜梗剖開，反捲起來，然後切成絲。

2、全部切完後將蔥切碎。

3、將醬油、醋、香油、香蔥碎、油辣椒、白糖、味精同放一個碗裡調成味汁。

4、將空心菜梗絲放入沸水鍋，加一小匙鹽，沸後焯約一分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分。

5、放入盤子裡澆上味汁，拌勻後即可上桌。