土豆叉叉怎麼做了
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用料:土豆1到2個、蔥、幹辣椒、青椒、紅椒各1只、麵粉2勺
步驟:
1、土豆去皮,擦成較粗的絲;
2、土豆絲用清水泡10分鐘,瀝乾水分,用乾麵粉拌勻,上蒸鍋蒸10分鐘;
3、 青椒、紅椒去籽切絲,幹辣椒切絲,蔥切成蔥花;
4、 炒鍋放2勺油燒熱,加入幹辣椒絲、蔥花、青紅椒絲炒熟,再加入蒸好的土豆絲翻炒;
5、 加入鹽、味精調勻出鍋。喜歡花椒味道的還可以加入花椒粉。
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