生臘肉怎樣煮熟

生臘肉煮熟做法：

主料：臘肉；

輔料：老薑、料酒；

步驟如下：

取一塊臘肉放入開水裡浸泡一會，倒入少量料酒；在開水裡泡好的臘肉，取出洗淨，放入加有水的鍋內；加入老薑，料酒，大火煮開，撇去浮沫；蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘，至臘肉熟透，關火，燜上一會；撈起整塊臘肉，涼一會，這樣臘肉就煮熟了。