油葵能不能生吃

1、一般不生吃。

2、油葵即是油用向日葵的簡稱，基本上是用來當做榨油用的原材料，一般會拿其中的葵花籽來榨油，油葵作為一種成熟的植物，一般是不會拿來生吃的，也沒有部位生食會比較好吃，但是油葵中的葵花籽是可以生吃的，而且對人體還有一定的好處，長期食用對人體起到一定的保健作用。油葵苗也是可以食用的一種，這種時候的油葵比較嫩，就如同蔬菜一樣，可以直接將其清洗乾淨，作為涼拌菜食用，而且還帶有一種瓜子的清香。