香菇和上海青怎麼炒

食材：

香菇300克，上海青500克，蠔油適量，蒜適量，鹽適量。

步驟：

1、上海青洗乾淨，掰成一瓣一瓣的，菜心從中間剖開。

2、幹香菇浸泡開，切成長條。

3、鍋中倒入油，將蒜頭切碎，下鍋爆香。

4、倒入上海青，加半茶匙的鹽，略為翻炒一下。

5、倒入香菇以及少許雞粉，翻炒片刻。

6、從邊緣倒入少許清水，蓋上鍋蓋，轉中小火燜2分鐘，即可。