香菇青豆炒香乾的烹飪方法 香菇青豆炒香乾步驟
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1、主料:300g豆乾、100g香菇、20g香菜。配料:適量油、適量鹽、適量生抽、
2、適量雞精、適量幹辣椒、適量蔥蒜。
3、豆乾切條,香菜切段,香菇水泡發後切條,蔥和蒜切好備用。
4、青豆洗淨,鍋中放油,下青豆,翻炒片刻,加半碗水,蓋上蓋子悶10分鐘,等水乾後,剷出備用。
5、鍋熱油,炒香蔥蒜和幹辣椒炒香。
6、放入豆腐幹翻炒。
7、放入香菇、青豆翻炒。
8、放入香菜,再加鹽,雞精和生抽調味即可。
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