波爾多瓶和勃艮第瓶

波爾多瓶和勃艮第瓶都是法國葡萄酒產區常用的酒瓶型別。

波爾多瓶（Bordeaux Bottle）是一種高而窄的瓶子，有明顯的肩部和深凹槽。這種瓶子適用於波爾多產區的紅酒和白酒，其中最著名的是梅多克、聖愛美濃和波爾多幹白等酒類。

勃艮第瓶（Burgundy Bottle）則是較矮而寬的瓶子，沒有明顯的肩部和槽。這種瓶子適用於勃艮第產區的紅酒和白酒，其中最著名的是夏布利、普里尼和博託納哥等酒類。

因為酒瓶的形狀不同，兩種酒瓶所需的軟木塞尺寸和形狀也不同。使用不同的瓶子可以讓消費者更容易區分不同的酒款，同時也對於釀酒師來說有助於保持酒的質量和口感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

葡萄酒酒瓶形狀有哪些

葡萄酒瓶一般包括波爾多瓶、勃艮第瓶、羅訥河瓶、香檳瓶以及霍克瓶等，不同的酒瓶盛裝不同風格的葡萄酒，具有各自的特點，具體如下：

1、波爾多瓶：為了倒酒時去除沉澱，肩部較高，兩邊對稱，適合需要長時間窖藏的酒，柱狀瓶體有利堆疊和平放；

2、勃艮第瓶：勃艮第紅就沉澱較少，因而肩部比波爾多瓶要平，也易於生產；

3、霍克瓶：Hock是德國葡萄酒的古稱。它用於德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產區的白葡萄酒，因為不需長時間儲存，酒中也無沉澱，所以瓶身細長；

4、香檳酒瓶：與同類瓶相比更大、更堅實，通常瓶底凹陷，瓶壁較厚，可以承受碳化過程產生的壓力，瓶塞是一個七層閉合式設計，一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實；

5、夸克瓶：葡萄酒瓶除形狀不同，其容量也不同。標準瓶容量為750毫升，大約為4/5夸脫。最常見的瓶容量為375毫升，即半夸脫瓶，和2夸脫瓶（1、50升），相當於兩個標準瓶的容量。

紅酒瓶的尺寸和分類紅酒瓶的標準尺寸

紅酒瓶對於葡萄酒的重要性不言而喻。那麼您對紅酒瓶的瞭解有多少呢？您知道紅酒瓶尺寸都有哪些嗎？如果你需要訂購一批紅酒的話，你們你就必須要了解紅酒瓶尺寸，只有知道了紅酒瓶尺寸才能詳細描述清楚，讓廠家給你個報價預算。下面是紅酒瓶尺寸大全，感興趣的朋友們，不妨進來一起了解下吧！

最經典的三種酒瓶:波爾多瓶、勃艮第瓶和Hock白葡萄酒瓶

波爾多瓶：為了倒酒時去除沉澱，肩部較高，兩邊對稱，適合需要長時間窖藏的酒，柱狀瓶體有利堆疊和平放。

勃艮第瓶：勃艮第紅就沉澱較少，因而肩部比波爾多瓶要平，也易於生產。

霍克瓶：Hock是德國葡萄酒的古稱。它用於德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產區的白葡萄酒，因為不需長時間儲存，酒中也無沉澱，所以瓶身細長。

紅酒瓶子尺寸有很多，比如:750ml裝、375ml裝、1500ml、500ml裝等，其中標準紅酒瓶的尺寸是：

容量：750ml;

高：315mm;

底直徑：70mm;

瓶口外直徑：29mm;

瓶口內直徑：20mm。

除此之外呢還有下面所列舉的尺寸、規格等

(1)容量：500ml高：300mm;底直徑：60mm;瓶口外直徑：29mm;瓶口內直徑：20mm;瓶頸長：75mm

(2)容量：375ml高：330mm;底直徑：53mm;瓶口外直徑：29mm;瓶口內直徑：20mm;瓶頸長：100mm

(3)大酒瓶Magnum1500ml

(4)雙倍大瓶DoubleMagnum3000ml

(5)Jeroboam〈大香檳酒瓶〉3000ml

(6)Rehoboam4500ml

(7)MethuselahImperial6000ml

紅酒瓶標準尺寸是多少_紅酒瓶尺寸一般是多少

市面上葡萄酒瓶的規格有以下幾種：750ml、1.5L、3L。但最為常見的規格仍是750ml。瓶身直徑是73.6mm，內徑大概為18.5mm。

波爾多紅酒瓶規格是有一個固定值的。一般瓶身直徑是73.6-1.4mm，瓶口外徑29.5-0.5mm，瓶口內徑18.5-0.5mm，瓶高322-1.9mm，瓶肚高184mm，瓶底16mm。這些數值都是固定的，一瓶波爾多紅酒的淨含量是750ml。

擴充套件資料

1、波爾多瓶，圓身有肩，這種瓶型設計可以在倒酒的時候留住沉澱物。因波爾多地區最早使用，所以被稱為波爾多瓶。

2、勃艮第瓶，因為最早勃艮第地區最早使用因此得名，這種瓶子底比較淺，所以不適合裝陳年後易沉澱的酒，比如深色葡萄酒，而適合裝白葡萄酒或者顏色淺的黑比諾。下面對比圖(?2?9^o^?2?9)。

3、扁瓶，此形是根據公羊的形狀來做的。法國法蘭肯地區和葡萄牙的粉紅葡萄酒多用此瓶型的酒瓶。

4、長笛形瓶，這種瓶又稱為萊茵瓶，瓶身高而窄，來自德國萊茵河谷產區的酒使用棕色瓶，來自摩澤爾～薩爾～魯沃產區多用綠色瓶。

勃艮第和波爾多區別

勃艮第和波爾多的區別如下：

一、氣候風土不同

1、波爾多位於法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，因為海洋性溫帶氣候，產區天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了複雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。

2、位於法國的東部內陸地區的勃艮第，屬於典型的性氣候，冬天寒冷，春天有時會有霜凍和冰雹，夏天溫度高，秋天則顯得乾燥，非常適合葡萄的成熟。勃艮第的地形從北到南呈現細長條形，因此南北的風格也有很大的差異。勃艮第的土壤成分變化多端，但主要是以侏羅紀時代的石灰質土壤為主，這種土壤是霞多麗和黑皮諾的最愛。

二、種植面積不同

1、波爾多葡萄種植面積約有13萬公頃，年產8億瓶葡萄酒，57個產區,約1萬家酒莊和1萬三千家葡萄種植園，葡萄酒年產量大約為9億6千萬瓶。

2、勃艮第葡萄種植面積約有2萬2千公頃，年產1.8億瓶葡萄酒。包含101個AOC法定產區，562個一級葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒莊。

三、葡萄品種不同

1、波爾多有著名的六紅三白：六紅：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克。三白則是：長相思、賽美蓉、麝香。六紅是該地區紅葡萄酒釀造的法定品種，而三白則是該地區白葡萄酒釀造的法定品種。

2、勃艮第主要釀酒葡萄以黑皮諾和霞多麗為主。其中黑皮諾是勃艮第地區的典型代表，其他葡萄品種還包括：長相思、佳美、灰皮諾、白皮諾。

擴充套件資料：

勃艮第地區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。 勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括夏布利的Yonne縣，夜丘和布蒙之谷金丘，莎隆和馬貢的Saone-et-Loire。 勃艮第的法定產區餐酒只使用少數幾種葡萄品種：用霞多麗和阿力高特釀製白葡萄酒，用黑比諾釀製紅葡萄酒，某些馬貢紅酒則使用甘美。

波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產區越小，葡萄酒的質量越高，所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍佈大小葡萄酒生產者8000多個，出產的葡萄酒各具風格，縱是一街之隔，風味亦截然不同。

參考資料：百度百科-勃艮第葡萄酒

百度百科-波爾多紅酒

別卡速：葡萄酒瓶的祕密「紅酒知識14」 葡萄酒瓶的 歷史 比你想象得還要長。這個有趣的故事，要從公元前6000年的“克維利陶罐”釀酒法開始講起。

喬治亞人發明了這些塗有蜂蠟的大型陶土罐子，並且被廣泛用於儲存喬治亞葡萄酒。

很快人類進入了雙耳酒罐時期。雙耳酒罐由埃及人發明，並在希臘和羅馬帝國時代達到巔峰。

這些陶瓷器皿擁有豐富的形狀和大小，但不變的是它們細長的瓶頸還有兩個手柄。手柄方便了運輸，瓶頸的設計則減少了暴露在氧氣中的葡萄酒量。

那時候的酒罐用軟木塞密封，很快人們發現：這就是防止葡萄酒變質的最佳方式。後來經過慢慢的演變，到玻璃這種材質出現後，得到了廣泛的使用。

一個酒瓶由哪些組成呢？

圓柱形酒瓶在葡萄酒行業是通用的形狀。其中酒瓶的凹槽不是絕對必要的，乾白和桃紅很多不會選用有凹槽的酒瓶，並且凹槽與否跟葡萄酒的品質無關。

一般認為凹槽的作用有三：一是為了積存葡萄酒的沉澱，有些葡萄酒在陳年過程中，單寧和酒石酸、多酚類物質會發生聚合沉澱，凹槽能讓沉澱物一直留在底部，從而不影響葡萄酒的品質

二是為了拿酒方便，托住瓶底拿葡萄酒時，自然而然會將手伸入凹槽內，可以幫助穩妥地拿出葡萄酒；三是為了放得更穩，製作酒瓶時瓶底可能會有一條細縫，，帶凹槽的瓶底能更好的穩定瓶身。

葡萄酒的酒瓶有很多種，因為會根據不同的葡萄酒來選擇葡萄酒瓶，所以葡萄酒瓶的型別大小可以作為我們評判一瓶酒的依據。

葡萄酒瓶主要包括波爾多瓶、香檳瓶、勃艮第瓶、羅訥河瓶以及霍克瓶等。那我們今天就瞭解一下葡萄酒的酒杯這件小事。

01

波爾多瓶

波爾多瓶是最有名的瓶型，也是被許多產區採用的瓶型，通常紅葡萄酒使用深色的瓶子，白葡萄酒則是淺綠色或透明的。

波爾多地區為什麼會出現這種瓶子？一說這是專為區別勃艮第瓶而設計的，另一說這是為了阻擋波爾多葡萄酒（酒體豐滿、風味濃郁）中的沉澱物，當酒液緩緩流出，沉澱物會堆積在寬大的瓶肩位置。

英雄本色半甜紅 02

勃艮第瓶

勃艮第瓶也叫斜肩瓶，是最早出現的葡萄酒瓶。這款酒瓶發明於 19 世紀。勃艮第瓶是優雅、溫柔、流暢的，主要用來瓶裝黑皮諾紅葡萄酒（Pinot Noir）和霞多麗白葡萄（Chardonnay）。

這種形狀的酒瓶目前得到了極大的普及，這主要是因為它裝瓶的都是非常優質的霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒，隨著這兩種葡萄酒在世界上越來越流行，這種酒瓶也就得越來越受歡迎。

此外，在羅訥河谷和盧瓦爾河谷產區也都採用這種瓶型，不過羅訥河谷的瓶型一般瓶身更小，瓶頸也更長，而且很多羅訥河谷酒瓶上都有浮雕徽章。

最愛經典

03

摩澤爾/阿爾薩斯瓶

摩澤爾/阿爾薩斯瓶主要用來裝雷司令白葡萄酒（Resling），酒瓶顏色多為淺綠色或無色。這種酒瓶比勃艮第和波爾多型的葡萄酒瓶更加細長纖巧，瓶底幾乎沒有凹槽。

04

香檳或其他起泡葡萄酒瓶

由於起泡葡萄酒的酒瓶內承受著7個標準大氣壓，所以用來盛裝起泡葡萄酒的酒瓶就會特別重。

有些酒瓶的底部會有懸空槽，而有些則沒有。要裝下這高壓的酒液，瓶壁必須特別地厚。

這是酒商們經過長期的實踐發明出來的酒瓶，在此之前，香檳（或其他起泡酒）經常在運輸的路途中爆炸，造成許多浪費和損失。

葡萄酒瓶的文藝用法：

平時喝了不少酒吧，剩下的酒瓶可別扔，通過巧妙的DIY就可以變成最獨特的裝飾品哦~教你用酒瓶DIY清新優雅花藝擺件，營造一個浪漫溫馨的氛圍分分鐘的事!

酒瓶DIY

小清新酒瓶插花

把酒瓶的標籤撕掉，洗乾淨瓶身，換上清水，再隨手採一束小野花插在酒瓶裡，這樣清新的DIY花藝擺件放在餐廳裡，浪漫又輕盈。

深色酒瓶插花

假如你的酒瓶是有顏色的玻璃那就太美了，隨便插一些花花草草進去都有復古的優雅姿態。放在餐桌上有種神祕的情調。

組合酒瓶插花

如果瓶子比較高的話我建議大家把花插得深一些，留在外面的花朵就更顯飽滿了，用同樣的方法多插幾瓶擺在一起也很好看呢~

染色酒瓶插花

有耐心的還可以將瓶身塗上顏色，素色的瓶身用來插花效果出奇的好，也更適合北歐風與日式風格。

如果喜歡輕奢的感覺也可以在表面上塗一層金粉，這樣看起來有種高貴典雅的輕奢既視感，擺在餐廳可以將氣氛營造的相當浪漫。

紅酒瓶型別 波爾多和勃艮第的區別？

1、瓶身不同

勃艮第酒瓶的瓶肩較窄而有弧度，瓶身呈綠色，可用於盛裝紅、白葡萄酒；

波爾多酒瓶是目前最常見的主流葡萄酒瓶，瓶肩較寬、瓶身筆直，有深綠色、淡綠色和無透明色三種，紅葡萄酒使用深綠色的瓶子，白葡萄酒使用淡綠色或無色透明的瓶子。

2、標籤不同

勃艮第紅酒的酒標上較常以“Domaine（莊園）”這個詞表示；

波爾多紅酒的酒標上常以“Chateau（城堡）”這個詞，表示釀造用的葡萄產自酒莊內特定的葡萄園。

擴充套件資料：

1、勃艮第地區的葡萄酒以單一葡萄品種釀造，紅酒主要是優雅高貴的黑比諾，釀成的紅葡萄酒以櫻桃、草莓、山果等紅色水果的活躍味道著稱，其單寧較弱，但結構依然飽滿，有些名酒的窖藏時間可以同波爾多的五大名莊一爭高下。

白酒則是圓潤清爽的霞多麗，釀成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等豐富的果香沁人心脾，其最明顯的特點是由含有大量海底貝殼的土壤所帶出的獨特的礦物質味道。

2、波爾多紅葡萄酒的高貴源於它漫長而細緻的釀造方式：

葡萄汁在發酵過程中，浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量。發酵完成後，需要將沉於發酵槽底的酒渣抽取出來，這是一段緩慢而耐心的過程；接下來是選出品質最好的酒，同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結合。

這樣不但可以提升酒的品質，還可以保留下不同品種葡萄的風味，而且能結合出更為獨特美妙的口味。

參考資料：百度百科-勃艮第葡萄酒

參考資料：百度百科-波爾多紅酒

紅酒瓶一般多高？

1號瓶：

容量：750ml wine bottle;

高：315mm

底直徑：70mm

瓶口外直徑：29mm；

瓶口內直徑：20mm

瓶頸長：80mm

2號瓶：

容量：500ml wine bottle:

高：300mm

底直徑：60mm

瓶口外直徑：29mm； 

瓶口內直徑：20mm

瓶頸長：75mm

3號瓶：

容量：375ml wine bottle:

高：330mm

底直徑：53mm

瓶口外直徑：29mm;

瓶口內直徑：20mm

瓶頸長：100mm



根據產地的不同酒瓶分為:1. 波爾多瓶2. 勃艮第瓶3. 羅訥河谷瓶4. 香檳5. 霍克瓶（萊茵河瓶、阿爾薩斯瓶或莫澤爾瓶）6. 加強型酒瓶

請問法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒有什麼區別呢？

法國勃艮第產區的葡萄酒和波爾多產區的葡萄酒區別為：原料品種不同、出產不同、產區不同。

一、原料品種不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒園原料品種有黑比諾、佳美兩種紅葡萄品種和霞多麗、亞內吉蒂兩種白葡萄品種。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒原料品種有赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克五種紅葡萄品種和長相思、賽美蓉、密斯卡岱三種白葡萄品種。

二、出產不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒主要出產圓潤好喝的紅葡萄酒和冰白葡萄酒。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒主要出產酒體中等至豐滿的紅葡萄酒，以及乾白葡萄酒和甜白葡萄酒。

三、產區不同

1、勃艮第產區的葡萄酒：勃艮第產區的葡萄酒有5個主要的子產區：夏布利、夜丘區、伯恩丘、夏隆內丘、馬貢區。

2、波爾多產區的葡萄酒：波爾多產區的葡萄酒有6個主要的子產區：梅多克、格拉夫、聖埃米利永、波美侯、索泰爾訥。

一種扁平大瓶的紅酒叫什麼名字

葡萄酒的瓶型多種多樣，從波爾多瓶、勃艮第瓶，到香檳瓶、雷司令瓶，最經典、辨識度最高的瓶型就有11種。實際上，不少資深酒友光看瓶子就大概知道里面裝的什麼酒。

1.勃艮第瓶

第一款是勃艮第瓶，特點：溜肩、梨型，現在主要用於灌裝勃艮第葡萄酒（黑比諾和霞多麗）以及西拉、歌海娜、白詩南等品種。

這種瓶型的出現是為了方便飲用者區分瓶中酒的型別。

2.波爾多瓶

特點：帶肩膀，常用於灌裝酒體較重的紅酒，如赤霞珠。

3.波特瓶

18世紀初，波特酒瓶是矮脖、方肩，只能直立儲存，其設計是為了方便當時市場上的小桶裝葡萄酒重新裝瓶。

4.馬德拉瓶型（Madeira）

馬德拉瓶就是用於灌裝馬德拉葡萄酒的，在瓶頸處都有一個凸起，與波特生產商用的瓶型類似，其設計適合將瓶子水平堆放，不過，很多專家認為，馬德拉瓶型還是最適合直立存放的。

5.雷司令瓶

又稱萊茵瓶，瓶身瘦高，似笛形，常用於灌裝萊茵河谷、摩澤爾和阿爾薩斯產區的雷司令。

6.西萬尼大肚瓶（Silvaner Bocksbeutel ）

這是一種扁平的圓形大肚子瓶型，原產德國。，其名字直譯為“山羊的”，特指一種裝祈禱書的袋子，該瓶型從18世紀開始出現，與Würzburger Stein葡萄園有關，一戰後在弗蘭肯地區流行開來。

7.基安蒂草編大圓肚酒瓶（Chianti Fiasco）

這種酒瓶是用稻草將酒瓶的大圓肚編織包裹起來，功能只有一個：保護酒瓶，因為以前的酒瓶採用手工吹制，圓滾滾且易碎。最早的草編大肚瓶出現在14世紀中期，很多文藝復興時期的油畫作品中都可以找到其蹤跡。

8.香檳瓶

香檳瓶外形與勃艮第瓶神似，但是比勃艮第第更大、更重，必須能抵抗瓶內二氧化碳的壓力，因此需要用較重的玻璃，瓶壁更厚實，瓶底凹陷，可承受80-90帕高氣壓。

國產葡萄酒酒為什麼不用勃墾第瓶？

國產葡萄酒酒瓶也有用勃墾第瓶的。

多種多樣的葡萄酒瓶，波爾多瓶很高冷，勃墾第瓶很富態                

               

   

               

很多喝酒的朋友會發現一個有趣的現象，就是這葡萄酒瓶真是多種多樣，有的酒瓶肚子很大，很富態的樣子；有的又纖細高挑，一副高冷的樣子……都是葡萄酒，為什麼就有那麼多不同款式的酒瓶呢？其實葡萄酒的酒瓶對酒質是沒有任何影響的，它只是一種裝酒的器皿，用來儲藏葡萄酒，不會像橡木桶一樣可以讓酒更醇香。

基本所有的酒瓶都包括瓶口、瓶頸、瓶肩、瓶身、凹槽這五個部分，具體位置呢，就如下圖所示。

波爾多瓶：波爾多瓶是一種最常見到的酒瓶，我們常見的國產酒、進口酒大多數都是用這種酒瓶。波爾多瓶的瓶身是圓柱形的，瓶肩很明顯，是波爾多地區經典的瓶形。

“1855列級名莊”中的61家列級莊有60家都採用這種波爾多瓶，只有“侯伯王”這一家酒莊很任性的不使用波爾多瓶。顏色有棕色的、墨綠色的、透明的。一般情況下棕色的裝紅葡萄酒，墨綠色的裝白葡萄酒，透明的用來裝甜酒。

勃艮第瓶：勃艮第瓶目前也很常見，一般會用來裝黑皮諾釀成的葡萄酒。勃艮第瓶與波爾多瓶有相當明顯的差別，它的瓶肩沒有那麼明顯，所以瓶頸與瓶身的過度比較自然，顯得很優雅。勃艮第瓶的出現要早於波爾多瓶，在問世後，勃艮第產區的酒莊酒首先開始用來裝霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒，而且一直沿用至今，已有2個世紀之久。

羅納河谷瓶：通過名字，我們就能知道這種瓶子發源於羅納河谷產區，瓶形與勃艮第型相似，但會略微高瘦一些。這種酒瓶一般用來裝西拉、歌海娜這些葡萄釀成的葡萄酒。他與勃艮第瓶最大的差別就在於，羅納河谷產區的酒瓶上會帶有雕花紋案，這也是他們的一大特色。所以要是你下次看到一種像勃艮第瓶，瓶子上帶有圖案的紅酒時，基本就可以確定它是羅納河谷地區的葡萄酒。

香檳瓶：香檳瓶是專門為起泡酒設計的酒瓶，因為起泡酒中有氣泡，所以香檳瓶會加厚、加重、加高，防止酒瓶的爆炸。

這種瓶子最大的特點就是看著大、拿著沉。而且瓶口處會有一圈比較大的凸起，用來固定金屬絲用的。所以，這種瓶子很好分辨，顏色上有綠的、棕的、透明的，酒莊會根據不同的情況採用不同的顏色。

萊茵瓶、阿爾薩斯瓶：這其實是兩種瓶子，一個來自德國，一個來自法國，但是他們的外觀，用途都是一樣的，所以我們就一起看一下就好。這兩種瓶子最大的特點就是纖細、高挑，像是“維多利亞的祕密”中的女模特，亭亭玉立。所以這種酒瓶都用來裝白葡萄酒，特別是在德國、法國的一些產區中，不管是甜型的還是幹型的，都可以裝在這種瓶裡面。這種酒瓶基本沒有凹槽，顏色多為棕色和綠色。

冰酒瓶：這種瓶子用於裝冰酒這種較為珍惜的酒類，最大的特點就是細、高。

由於每瓶冰酒的容量只有375ml，是普通葡萄酒瓶的一半，而這種酒又採用與普通酒瓶一樣的高度，所以瓶酒就特別的高挑，給人很高冷的感覺。這種酒瓶多是棕色、透明的，加拿大、德國的冰酒都採用這種酒瓶。