冰島普洱茶生茶怎麼泡

1. 準備普洱茶壺或類似器皿，把普洱茶放入壺中。

2. 初泡：用100度的沸水沖泡普洱茶，倒入茶壺，衝入1-2分鐘後倒掉，初泡的目的是洗去茶葉的塵垢，並使茶葉展開。

3. 再泡：倒入100度左右的水，沖泡1-2分鐘，可以品嚐出濃淡。

4. 持續沖泡：普洱茶茶性溫和，可以持續沖泡多次，每次沖泡時間均逐漸加長。

5. 飲用：普洱茶口感較為醇厚，適宜配上小點心，飲用時可以先品嚐一口，再按個人喜好加入白糖、蜂蜜等調味品。

注意事項：

1.使用開水沖泡，水溫不超過100度。

2.普洱茶呈圓形餅狀或緊壓狀，沖泡時宜先用刀破開。

3.普洱茶泡得越多，湯色越濃，口感越醇厚，但茶味也越濃烈，視個人喜好而定。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱生茶怎麼泡更好喝

普洱生茶泡更好喝具體如下：

工具：普洱生茶、公道杯、茶荷、品茗杯、茶夾。

1、準備茶葉，將茶葉放入茶碗中，第一步先洗茶。

2、加入熱水，將注入的熱水，立即倒出，洗茶可進行1至兩次。

3、浸泡5秒，洗好之後，以高沿杯壁的方式注入100度熱水，浸泡5秒即可出湯。

普洱茶生茶要怎麼沖泡更好喝

生茶沖泡過程

① 準備茶具：新的普洱生茶，選擇蓋碗沖泡較為適宜。銀壺煮水最佳，也可選擇隨手泡

② 賞幹茶：「落蝶」幹茶色澤墨綠色泛烏色光澤，條索壯碩齊勻，芽葉完整，茶芽通身覆有白毫

③ 撬茶：撬茶要有繡花的耐心，茶刀的刀尖順著茶磚縫隙將茶撬開，遇到阻力時靈活調整角度和方向

④ 稱茶：一是為做人的嚴謹；二是為表茶葉的珍貴。小茶婆婆經過多次試驗，建議您沖泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出幹茶6g

⑤ 溫杯潔具：用沸水溫洗將使用的茶具，一是以潔淨表恭敬；二是降低茶湯接觸茶具時的溫差，以免影響口感

⑥ 投茶：將茶葉投入蓋碗中

⑦ 晾水：當年的普洱新茶芽葉幼嫩，醒茶沖泡水溫建議在85℃左右，可將沸騰的水倒入公道杯，靜置30秒左右後使用

⑧ 潤茶：將 ⑦ 中稍放涼的水注入蓋碗潤茶。潤茶是為了使乾燥的茶葉重新溼潤以舒展筋骨，有利於內含物質的均勻滲出

⑨ 沖泡：潤茶後，即可正常沖泡，輕柔注水

⑩ 出湯：前三泡注水後即可出湯，往後可根據茶湯表現依次延長

品飲：落蝶湯感輕盈綿滑，滋味悠長有回韻，十幾泡而不落，十分耐泡。香氣輕盈馥郁，花香綿長，果香甜蜜

拓展資料

中茶幹倉布朗古樹普洱生茶是一款獨具特色的茶，一款茶前後演繹出了不同的三種風格，先是茶湯淡淡的清苦中帶著絲絲甜涼感，而後是翻湧的生津與回甘，最後顯著的香甜冰糖韻，每一個階段都讓人垂涎。

這款茶在沖泡的時候要注意的點和沖泡方法作如下分享：

1、備具： 180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個，茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。（白瓷蓋碗的包容性是很強的，可用於任何茶類的沖泡，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽，更有利於欣賞茶湯的顏色。）

2、備茶：用茶針撬7克幹茶

3、賞茶：餅型圓正，條索肥壯，金毫隱伏，香氣清新

4、沖泡

水溫：95-98℃

①溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍，起到清潔和提高杯溫的作用，同時保證茶湯的香氣和口感；

②洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

③沖泡：1-5泡，水溫為95℃，高揚旋轉註水，即入即出；

6-8泡，水溫為96℃，低衝環圈注水，每泡悶15S後出湯；

9-12泡，水溫為98℃，低衝定點注水，每泡悶20-30S後出湯；

13泡開始，水溫98℃，低衝定點注水，可悶泡30-40S後出湯，15泡後，悶泡時間依次遞增10秒。如15泡時，悶泡40S出湯，那16泡悶泡50S出湯，之後幾泡依次類推，合理沖泡加上尾水，這款2016年的中茶幹倉布朗古樹普洱生茶餅耐泡度可高達18泡以上。

注意事項：

①水溫保持在不低於95℃為宜，後期水溫適當提高；

②泡茶之前一定要溫杯；

③注水時沿蓋碗邊緣緩緩注入，以此保證茶湯質感、香氣的協調性；

④根據選用的蓋碗或紫砂壺容量和個人口味喜好決定投茶量。

拓展資料

冰島茶小知識

冰島茶小知識

　　冰島茶小知識，冰島茶屬於普洱茶,因為產自雲南冰島,所以被命名為冰島茶。如果單純說冰島茶,一般是指的生茶,若是要說熟茶,一般會在前面加上“熟茶”這兩個字。所以,冰島茶也就是普洱生茶的一種，你還知道哪些關於冰島茶的小知識。

　　冰島茶小知識1

　　茶抵形貌當初03年收料及壓抑的詳細情況，並見告，真正的冰島茶，力道過於強勁，並不適於平常人飲用，當年還記得新茶壓抑出後，身材差點的，喝了立刻頂不住。 咱們也沒太在乎，開始品起來，初入口，平淡無奇，沒有了茶人當年所形貌的帶苦的口感，咱們照舊當真地喝，三泡事後，逐步覺得力道強勁，茶氣從口腔後部，直接入胸，越喝到厥後，口裡的覺得逐步被茶氣壓住。

　　口感老是維持一種雷同的味，茶氣一道接一道，基礎壓制住口中的覺得，讓人想起當年喝班章時，也是延綿的茶氣將最初的煙味完整壓住的覺得。兩壺水不到，幾個人都覺得頂不住了。力道之中，也隱隱有一股清新感位於力道的正中間。各人在一塊兒吃了點工具，緩解了一下。

　　 冰島茶的知識介紹

　　茶友說，這個03的茶到如今另有云雲強的力道，至少還患上再放十年，再來喝。要是能喝到本年的新茶的純料冰島就好了，不知是甚麼滋味。 我曉得09年韓國人收了較多的冰島料，他們妥託冰島茶葉精製廠壓抑。我就帶他們在昆明的經銷店看看，老闆也講了韓國人的收料環境，以及委託壓餅環境，老闆從鎖住的櫃子中，拿出一片餅，掏出幾克茶樣，見告是09年的新茶，是韓國人收料的哪些，他們也留了點，是非賣品。

　　冰島精製廠的茶我喝過，在力道上以及咱們喝的03年冰島茶沒有相似之處，力道中的潛伏的一股清新感倒是很像。但老闆拿出的這茶不是我曩昔喝過的，泡開後，一入口，我能找到曩昔喝他們家茶的入口的清香，好像以及先前喝的03年的冰島沒有相似之處。但第二泡，但第三泡開始，強勁的力道將口感完整帶到先前的03年的口感去了，他們家達成奇特的口感，已經被力道完整的壓住，才喝了一壺水。我就頂不住了。

　　曩昔只領會過飯飽的覺得，如今才曉得甚麼叫茶飽的覺得，雖沒有茶醉，卻已經完整飽了。茶友也是以及我同樣的覺得。臨走時，老闆說：實在不要太執迷於純料，照舊以口感為主。 我覺得他說的很對於，純料的冰島的茶氣，實在不太適宜於平常正常的品飲的，力道過強了。茶友很開心地脫離了。另有幾多茶友還在執著於純料的冰島呢?

　　差別的廠家，有差別的達成本領，同樣的茶可以做出差別的`口感。 一些茶氣超強的大樹茶，只要茶質沒被毀傷，終極體現出的力道，可以壓住製法的差別帶來的口感差異。

　　冰島茶小知識2

　　冰島生普是普洱茶的一種，但他年產量特別少，在市場上比較少見，很多人對他都不瞭解，不知道這種精品普洱茶應該怎樣沖泡，今天我就專門介紹冰島生茶的沖泡方法，能讓大家知道冰島生普怎麼沖泡最好喝。

　　 冰島生普怎麼泡

　　1、冰島生普的沖泡方法並不複雜，在沖泡時一定要掌握好茶葉與水之間的比例，冰島生普在沖泡時，水與茶葉之間的比例應該是50:1左右，沖泡這種茶葉時最好使用白瓷茶具或者陶製的茶具，在沖泡以前還要用熱水先把茶具沖洗乾淨，並用熱水把它衝燙一下。

　　2、把準備好的冰島生普茶放在準備好的茶具中，衝入準備好的開水，水溫一定要控制在95度左右，沖水的時候要讓水沿著茶具的內壁緩慢注入，第1次沖水不要過多，水剛剛浸沒，茶葉就可以讓茶葉吸水溫潤，還可以把茶葉表面的髒東西洗掉，把泡出的茶湯倒掉以後，再次向茶杯中沖水。

　　3、像茶杯中沖水以後要蓋好茶杯的蓋兒，浸泡30秒到一分鐘，這時裡面的茶湯色澤就能變得紅潤，茶香也會散發出來，開啟杯子蓋以後取出裡面的茶湯，倒在乾淨的茶杯裝，再次向大茶杯中沖水，這次出湯時間要適當延長，大約在20分鐘左右。

　　4、取出以後的茶湯溫度較高，不能直接飲用，最好先關湯色再聞茶香，然後等它溫度適宜後再慢慢小口品飲，只有這樣才能品嚐到冰島生普的真正誘人滋味，才能領略到它的獨有韻味，經常按正確方法去沖泡冰島生茶，還能讓它發揮特別好的保健功效。

　　今天重點介紹了冰島生茶的沖泡方法，能讓大家知道冰島生普怎麼泡最好，大家在掌握這些知識後都能用冰島生普泡出特別好喝的茶湯，也能品嚐到它的誘人滋味。

越陳越香！

普洱茶

雲南古樹 越陳越香，火爆茶圈。

普洱茶

產地:

雲南省西雙版納、臨滄、普洱等。

品種:  黑茶，雲南大葉茶 。

滋味:

茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

品質特徵

幹茶

芽頭顯毫，條索緊實色澤褐紅油潤。

茶湯

滋味醇厚、入口順滑香醇飽滿。

葉底

葉底油潤有活性，內質豐富耐泡性十足。

沖泡方法

01、 洗壺

用開水澆壺全身卜知，保持茶具清潔，其次茶具提溫。如果是緊壓茶 則要先撬取茶葉。

02、投茶

投茶量根據蓋碗或紫砂壺大小，可按1:15左右的比例，即110毫升的蓋碗，投入7~8克。

03、沖泡

普洱茶要100攝氏度的沸水沖泡。潤茶10秒後，浸出，倒掉。一般克根據不同，潤茶1~2次。

04、出湯

總的原則是快速出湯出千。第1-3泡，碳愛出解間己泡0被從第4泡起，濾出時間每次延長5秒，普洱茶可持續沖泡8-10次。

普洱生茶VS普洱熟茶

普洱茶的原料為雲南大葉種晒青茶，製作方法為亞發酵青茶，因為發酵程度的不同，普洱茶又分為普洱生茶，普洱熟茶兩種。

一、製作工藝，熟茶的主要製作流程分為:採摘-殺青 -揉捻-晒青-渥堆發酵-加工成散茶或者緊壓茶。而生茶是不用發酵的，經過晒青之後就成為了生散茶或者晒青毛茶，可以直接飲用。

二、滋味，生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，熟茶的外形通常為褐色、紅褐色(為發酵茶)。生茶的湯色青綠清亮。熟茶的湯色紅濃明亮，發酵程度輕呈慄紅色，發酵程度重呈暗紅色。

生茶的口感強烈，刺激性較強，略有苦澀之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口綿化，純而潤口，綿軟回甘，沒有苦澀之味。

越陳越香

普洱茶在一定時間內“越陳越香”，茶葉的色、香、味、品質，在一定的溫溼度、氧氣和微生物環境下，得到顯著的提升。

一般來說，生茶自然陳化緩慢，視環境條件，至少需要10~15年，而經過渥堆發酵的熟茶，同樣有著越陳越香的空間。熟茶陳化，視環境條件，需要3~5年，經陳化後，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘。

必喝的4種經典普洱茶

一、老班章，屬於大葉種野生野放茶特色，在普洱茶界，更有“班章為王”的說法。老班銀差章茶霸氣十足，其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。

二、冰島，老冰島茶樹歷史悠久，生長環境雲霧繚繞，生態十分優良。特有的冰糖韻和山野氣息讓人著迷，回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味風格更加濃厚，細膩。

三、曼鬆，如很多茶友聽說過的，曼鬆在歷史上曾遭遇過型搏消大火，古茶樹大部分被毀，一朝覆滅，鋒芒盡斂。獨特的沉潤內斂的白花香，貫穿整個品飲過程。從開湯到最後一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮。

四、娜卡(又稱那卡)，那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶，那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。其特點條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好。

普洱茶的沖泡方法有哪些？產地有哪些？

目前，我們關於普洱茶的分級，大多沿用的是綠茶等級，以芽頭多少為準，宮廷、特級、一級，直到十級。芽頭比例依次減少，直到以老葉老梗為主。有人提出：普洱茶大致可分為：收藏級普洱茶、品飲級普洱茶、飲料級普洱茶三類。

一、收藏級普洱茶

從比例來說，10%，20%，70%，這樣的比例大致衡量了這三個級別的產品。在這樣的定位體系下，可以較好的解釋“喝飲料級茶品的顧客較難理解喝收藏級的茶客”的現象。

正如我們在超市裡可以見到10多塊一瓶的紅酒，也可以在專賣店看到好幾大千甚至想不到價格的紅酒。每一種東西存在必定有它存在的理由和價值，也有它的消費人群。只不過我們每個人所處的環境和對它的理解不一樣，所以才有了不同的選擇。

喝不同茶，可以得到不同的愉悅感。有的人敏感，有的人遲鈍。也許，一個茶的口感，超過另一個茶，量化也就是10%，但價格卻有可能會高出一倍。

就比如在現實生活中，喝老班章的人會少於喝飲料級普洱茶的人，這是先天劣勢。所以，在公眾場合，談老班章，是確定要被打擊的。這也是很正常的。

一些茶友遇到這類情況，就會開始懷疑自己，懷疑自己對茶的理解，懷疑自己的口感，甚至，懷疑自己的基本認知。但你需要知道的就是：有人喝了十年老班章，卻沒有一次是真的！有人用喝了假班章的經驗來判定真班章，那麼，結果也就可想而知了。

收藏級普洱茶，來自名山名寨，來自古樹，這一點是毫無懸念的。比如，AOC紅酒限定了400多個小地區，雲南普洱茶也可以限定到小的地區。班章、易武這些就是小的地區。

而印級茶作為收藏茶裡的珍品更加是讓收藏級茶客們趨之若鶩的了。

印級茶是現代普洱的貢茶，之前的紅印、綠印（藍印）、紫印、黃印都是老勐海茶廠的經典產品。勐海才者茶廠2016年1月建廠，4月生產首批印級茶品。才者綠印、紫印、金印、黃印、藍印，5款印級茶品均為才者延續性產品，為追求傳統印級茶的茶客服務。

才者金印自然生態環境：

勐海茶區1200-1700米高海拔生態古茶園,較高的微酸性偏沙質土壤,雨水充足，空氣溼度高、多霧天氣。

茶餅：色澤灰褐，銀色毫毛滿披，條索緊細勻整，略顯鋒苗，幹茶帶有薄荷香。

湯色橙黃明亮；香氣高揚，以梅子果香為主，前期帶薄荷清香，後期帶清香，但前幾泡略帶有似桉葉的濃郁性氣味，杯底留香好；滋味甘甜，湯感飽滿，整體滋味，有苦澀，快速化開後回甘生津快且持久，清涼感明顯，茶葉耐泡度好。

葉底：色澤黃綠，葉片較柔軟富有彈性，葉質較薄，勻整。

二、品飲級普洱茶

關於品飲級普洱茶，有人將它簡單的定義為高海拔，小樹，臺地優質茶。比之收藏級，自然有所遜色，但日常口糧，即便對於愛好者來說，也足夠了。

三、飲料級普洱茶

關於飲料級普洱茶，我們就將它定義為以解渴為目的的茶品，適用於不懂茶，或者把茶當減肥藥的人士。飲料級普洱茶常見於大排檔、餐館等地用的普洱茶，或者超市賣場以減肥為名的茶品。

關於普洱茶的分級，不同的人有不同的理解，不同的標準有不同的分法。我們瞭解各種分法的存在，並不是為了以此去評定所有的茶品，而是為了更好的認識瞭解普洱茶。少走彎路、少交學費，但也不可抱著一個標準不放，不同的標準之間或許會有衝突，我們理性的看待也就好了。就像喝茶一樣，其實，有時候，很簡單，只在拿起、放下之間。

冰島屬於什麼茶

冰島茶是最珍貴的雲南普洱茶之一，屬於紅茶，是採摘自冰島大葉種茶製作而成的一種生茶。冰島茶喝下去有一種獨特的類似於冰糖的甜蜜香氣。冰島茶產地為雲南省臨滄市雙江縣，在冰島村有糯伍、壩歪、老寨、地界、南迫五個寨子，這些寨子內的土壤、溼度、海拔都不一樣，產出的冰島茶味道也不一樣，所以有一山一味的說法。

冰島茶是最珍貴的雲南普洱茶之一，屬於紅茶，是採摘自冰島大葉種茶製作而成的一種生茶，冰島茶喝下去有一種獨特的類似於冰糖的甜蜜香氣。

冰島茶產地為雲南省臨滄市雙江縣，在冰島村有糯伍、壩歪、老寨、地界、南迫五個寨子，這些寨子內的土壤、溼度、海拔都不一樣，產出的冰島茶味道也不一樣，所以由一山一味的說法。

冰島的功效與作用

冰島茶具有提神醒腦，消除疲勞的作用，而且茶葉中富含的維生素和茶多酚、兒茶素具有清理腸道，降壓降脂的功效。它還可以分解脂肪，能夠減肥健體，但冰島茶屬於生普洱，未經發酵，性質屬寒，是不適宜老人和兒童飲用的。

冰島茶怎麼喝

採摘後的新鮮冰島茶葉要先進行殺青，使鮮葉中的含水量降低，然後進行揉捻，使茶葉成型，細胞破損。然後，將茶汁滲出，揉捻完的茶葉直接均攤在竹蓆或水泥晒場，使茶葉乾燥，這時候冰島茶就製作完成了。

沖泡冰島茶之前先用開水將茶杯清洗一次，然後進行洗茶，將茶葉倒入茶具中，緩緩倒入95℃以上的熱水將茶葉浸沒即可，浸泡15秒左右將茶湯倒掉，然後加入熱水沖泡30秒即可飲用。

古樹茶生普如此喝就是高手

對於普洱茶，我們並不陌生。

普洱茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料製成，根據工藝的不同，分為生茶、熟茶兩種。而普洱生茶的魅力在於，隨著時間流失，變化更加巨大。

每一泡都滋味萬千，言有盡而韻無窮；

一村一寨、一地一味；總給人驚喜，令人意外！

你知道普洱生茶到底該怎麼喝嗎

想更懂普洱生茶，學會以下7個關鍵點便可成為品鑑高手：

1、看茶

成熟的製作工藝，製成的餅茶外形均衡統一，薄厚外緣規整緊實。

色澤區別生熟茶，熟茶色澤黑褐，生茶根據年份由墨綠色（年份短）→棕褐色（年份長）條索鬆散→結實單薄→壯碩發乾→油潤。

2、摸茶

觀察茶葉緊實度：茶體疏鬆，根據同等儲藏條件則陳化速度較快；茶體緊實，則陳化速度稍慢。

檢視內外撒面，有的茶茶體表面會撒上一些等級較高的茶葉，使其賣相更好，而一口料指整個緊壓茶都是一種等級的茶葉，並非金玉其外，可能敗絮其中。

3、聞茶

聞，顧名思義，用鼻子細聞茶香。普洱茶越陳越香，但如果儲存不當，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會吸附有其它異雜味，如水悶味、草蓆味，煙燻味、黴味，調料產生的各種刺激性味道等等。

當然，普洱茶在製作的過程中工藝發生失誤也會產生各種異味。總之，有異味的普洱茶絕不是好喝的茶！

喝這樣有異味的茶會令你產生不愉快的感覺。

4、開湯聞香

取茶8克茶，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶湯後，聞杯底香。

有的茶杯底無香味，有的若有若無，有的香氣飄散，有的直澈肺腑即為高銳。比如景邁的古樹茶香氣彰顯，持久飄逸，冰島的古樹茶有顯著冰糖韻、高山野韻。

有的香氣則是製作中出現失誤導致的，比如青草味是因為採摘的鮮葉炒不熟導致的，而採摘的鮮葉炒時欠火候則顯現生青味

5、看湯觀色

普洱生茶依陳期變化繁複，觀之養眼。

1-2年湯色黃綠→3年左右湯色金黃→3-5年湯色橙黃→5-8年湯色橙紅→8-15年湯色石榴紅→15-30年湯色寶石紅→30年以上為酒紅。

稠度流水、粘稠流水、油狀（絲滑感覺）、粘稠（稠密極富質感）。

6、品氣味

開湯品嚐，異雜味盈口。

一般異雜味有煙味（工藝中炒或者烘乾時柴火的生煙襲擾）、糊味（工藝中炒糊）、炒青味（晒青毛茶是炒乾的而非晒乾）、烘青味（晒青毛茶是烘乾的而非晒乾）、紅茶味（新摘鮮葉沒來及晒乾，捂了造成葉梗發紅）、水悶味（工藝中被雨水淋溼）、黴味（儲藏不好產生髮黴現象）。

不成熟→成熟清香（晒青毛茶未進入發酵的新茶）→花香（氧化程度淺）→果香（氧化比較充分）→蜜香（經過一定的發酵時間了）→松脂香（茶樹保護好，採摘次數較少的葉片經過一定時間發酵）。

陳香（長時間發酵產生的芳香醇的香氣）→樟香（這個香氣可不是一定會有的，此特殊香氣有如淡淡樟木氣息，自然發酵時間長才能產生）→藥香（芳香醇長時間發酵產生的特殊香氣，老茶較能體現）。

品層次：香量由單一→變化單一（只有一種單薄的香氣）→豐富（有多種香氣）→有層次（同泡茶湯由熱至冷產生多種不同的香氣）→變化（不同泡茶湯產生不同的香氣）。

香感下沉→高揚下沉（香氣含蓄不張揚）→內斂（香氣豐富而且協調持久）→高揚（香氣尖銳且持久）。

7、品味道

苦澀是普洱茶的基本味道，俗稱“不苦不澀不是普洱”，酸味（加工失誤會產生）、苦澀（基準味道，品飲苦或澀感化得開否，快不快）、鮮甜（不同茶區的茶葉品種不同）。

湯感指茶湯含於口中的感覺：貧乏（湯質如若無物）、薄（湯質欠缺些許感覺）、厚（湯質厚重）、飽滿（湯質充盈）。

水路茶湯由口吞嚥至胃中的感覺：粗糙（舌面感覺有毛刺）、滑（舌面感覺柔順）、絲滑（舌面感覺溜順）、喉感發幹（喉部有乾燥感覺）、甘甜（回甜）、潤（如雨露滋潤，甘甜猶在）。

品茶是一種享受。

普洱生茶，一山一味，不同的生長環境孕育出的茶品，在製茶師傅的手下充滿了靈氣，最終溶於白水，盛於茶器，成為茶人手中一盞有靈魂的茶湯~

冰島熟茶口感特點

殺青過程主要將鮮葉水分含量減低，可柔軟葉質與降低殺青溫度。在旱季自然陰乾萎凋，在雨季則以熱風萎凋。殺青普洱茶殺青主要方式為鍋炒或滾筒式，其溫度應該在攝氏180度以下，全程6分鐘左右，溫度與時間都需依實際投茶量、茶葉嫩度、水分含量等等因素做調整。完成後，正常茶葉葉色由鮮綠轉為深綠或墨綠。殺青完後，仍是將茶葉攤涼，準備進行揉捻。綠茶殺青目的在於停止發酵，而普洱茶則只需使發酵減緩速度。

揉捻

揉捻的傳統制茶以手工進行揉茶，且依茶菁粗細，分粗揉與復揉二次，尤其針對梗枝部分特別著重二次復揉。現代製茶則多以機械式盤式揉茶機處理，而後再人力進行部份加工或挑揀。傳統揉捻工藝一般都是手工揉捻，但由於市場對於茶葉的需求量比較大，有些時候會使用機械裝置進行揉捻，而盤式揉茶機通常會造成茶葉結塊，以製程會以解塊機進行解塊。傳統手工揉茶則無此情形出現。

毛茶乾燥

毛茶乾燥（晒青毛茶）揉捻完後，直接均攤在竹蓆或水泥晒場，以日晒乾燥，晒乾過程翻拌2~3次，日晒加熱輻射，一般不會超過攝氏40度。如果幹燥不完全，將會使茶菁過度發酵，甚至可能發黴現象。乾燥完全的普洱青毛茶，色墨綠或深綠，葉身較薄者為略帶黃綠色。此即俗稱“晒青毛茶」”毛茶分級將晒青毛茶依芽毫多寡、心葉比例，或以單葉大小篩分等級。一般野生茶以人工方式挑選，臺地茶（茶園茶）則多以篩分機處裡。到這個時候，普洱茶的生茶製作就已經完成了，如果是要製作生餅茶，那就再經緊壓成型，成為緊壓生茶餅，也就是我們常說的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，則需要再經過生散茶經人工快速後熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶餅，也就是我們俗稱的普洱熟茶。

特點編輯

地理位置

冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人，在這沒有純粹追求商業價值的開發商，沒有繁華的集市，沒有利慾薰心的茶農，茶樹在這裡自由生長，暢快呼吸，客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。

品種特點

普洱茶來自生長在雲霧高山的雲南大葉種茶樹，茶芽肥厚柔嫩，內含各種豐富物質，有益化學成份含量高，醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示：雲南大葉群體的水浸出物達48.75%；茶多酚32.5%； 兒茶素總量179.54（mg/g）。與外地名茶相比，雲南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3～5個百分點，茶多酚高5～7個百分點，每克的兒茶素含量高出30～60 mg。獨特的優良原料，是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。

品質特點

著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特徵出自於它是"能喝的古董"。茶葉一般來說都有要喝新鮮的，但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉，它可以在自然中呼吸，在空氣中持續發酵，存放越久茶香越醇，香氣高銳持久，是雲南大葉種特有的獨特香型，它滋味濃烈，醇厚穩健，湯色紅濃明亮，越陳越香，隨著陳期的延伸，品質越佳。

品鑑編輯

一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等於是。仔細看，他們的外形是有區別的，冰島茶的採摘功夫很規範，一芽二葉，條索清晰，最為關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所佔的比例不會超過千分之五。

二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關於冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。

三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡後而後轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。

四、看回甘生津。產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。

五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六、看茶底。也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

七、體會喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。

有哪些不錯的普洱茶值得推薦？

這個提問是很不錯的，藉此機會向大家普及些普洱收藏級別的普洱茶！

首先說說龍頭企業的 “大益”大益前是勐海茶廠，於2004年改制，勐海茶廠的品質是老茶骨們公認的，現今他們的價值也不菲了，作為十年前有接觸到普洱茶行業領域的人，現在基本都賺了不少錢，像這類機會並不是每個人都能抓住的，比如大益茶圈傳的最多的就是：88青、大白菜、97水藍印、簡體雲等等吧 ！但是作為現今2018年的今天，這類茶都在傳說中，一般茶友也接觸不了，也可以說是有價無貨的狀態，這類茶品是可以收藏，但你得有錢，有懂茶圈的人，找到貨也還是一個問題，還有高成本高利潤，同時也是高風險，這類茶是老茶級別，已經存放了而是二十到三十年時間了，倉儲自然得知，您存放了即使很專業的倉，也難免意外的發生，破損一兩片，或者受潮，蟲咬等等都將損失幾十萬甚至更多，好了，這類茶我們收藏不起。

大益改制後的很多產品剛出來時也是幾十塊到一百塊，到現今都實現了爆發式的翻百倍千倍，代表性的產品有孔雀系列的產品，六星、五星、三星、再到 501勐海孔雀，從屌絲價到現在可以再廣州換套房子的價格，不少茶友收藏茶的賺得滿盆的，前幾天，有個茶友無意在2006年的時候購買了一件501勐海孔雀，前幾天一看這個茶的行情。飆到60萬了，他仔細一想那個時候他購買也就2000塊錢，現在喝了一半隻剩下半件了，剩餘46片也都直接套現了三十多萬！一般人都是覺得假的，一片茶有上萬塊錢？可這是真真切切眼前的事情！再到現今的軒轅號！出來時配貨三萬多，不用一年時間直接飆到十萬以上。在往後詳細存放十年，細孔至極！

再來說說毛料市場、這幾年火熱的古樹啊、冰島純料等等、這幾年普洱的熱潮帶富了雲南茶山的農民，一起幾塊錢一公斤的茶葉，到現在幾千上萬一斤的毛料，這些羊毛都到誰手上了呢？那為什麼這麼多人追捧這些毛料？大就都知道新茶對身體的傷害是很大的，傷胃。但但還是不是人追捧，其中大多數是營銷的功勞，還有就是央視都報道了的微信賣茶的美女，靠著網路時代的紅利，還有我需要普及下知識，雲南的茶山山頭你是品不完了，也收藏不完，雲南的茶山太多了，隨便一個小村莊可以經過茶商包裝下成為一個山頭，再經過宣傳等等，從十元一斤到上千這也是很容易的事情，但是不可否認的是真正的冰島、古樹純料、是很有價值的，但是一般人也品鑑不出來！

說說二三線的中期茶吧！中期茶這個概念是由芳村而出名起來的，所謂中期茶是指普洱茶有十年之久的存放陳化時間了為中期茶！因為中期茶的價效比很高，逐漸越來越多的茶商開始做中期茶了，使得中期茶的市場非常混亂，太多以次充好的B貨產品出現，直接對接的就是茶客不怎麼懂茶的茶友了，這類茶友都覺的普洱茶送禮很大氣，但是也追求價錢價效比，於是越來越多的些所謂“中期茶”的仿品流入到些有錢卻不怎麼懂茶，喜歡聽故事的人手裡。

中期茶對比大益的產品確實是非常的便宜了，中期茶中確實有不少的好茶精品，但是你要知道的是，這類精品的中期茶價值照樣也是不便宜的，即使是中下等的中期茶都要500左右及以上價位！哪些什麼九十年代的幾百塊錢什麼什麼的，如果身邊沒有懂茶的人那就不要去碰。還有是最好自己去了解下中期茶有哪些品牌，茶廠，不要去看些淘寶什麼宣傳，自己去貼吧論壇，或者茶友群去學習交流，不要做茶小白，品茶不要圖便宜，想喝更好的茶，卻不捨得花錢，那茶商也沒辦法，智慧推薦些假貨次充好的推薦給您，那你也喝不到所有的好茶！中期茶的品牌有很多嗎，知名的有黎明、興海、海灣、六大茶山、老同志、瀾滄、昌泰、中茶、等等等，也有很多定製品！

總結：大益的普洱茶是流通性最快的，但品飲品質價值不高，適合投資型別的品牌，同時也有很多茶品可以去收藏，如果要收藏的可以選些06年08年04年大益茶品價位不高，茶品質還可以產品。這些已經是老茶了，有些老茶莊家沒有開始去拉這批茶，因此價位是真實的在哪裡，如果哪天碰到市場運作這款茶了，那麼你從中就賺取了不少錢，如果市場沒有運作這款茶，也不怕，畢竟是有年份的茶品，品質在哪裡，年份在哪裡，也隨隨著時間的流逝開始升值，因為老茶是稀缺產品，前提是不能放快，只是賺多賺少的問題了

從收藏品飲及價值角度收藏來說我的看法是精品的中期茶，精品、精品、並不是所有的中期茶，而是一定是有品質的，物有所值真正價位的茶，這類茶是集聚收藏價值的，很多精品中期茶很少人去炒作，價值通過口碑的流通慢慢的都升起來了，他的升值速度遠沒有大益那麼快，但是同時是最具保障力的產品，波動不會很大，當然精品中期茶也很難找的，即使有，很快就會被些懂茶的茶友所收藏起來，因為懂茶是為了喝茶，他們知道什麼茶在什麼價位。

最後送大家！茶無上品、適口為珍！有能力、有閒錢、可以適當存些好茶！

雲南普洱茶哪種好喝？求推薦

友人說

看你生活過得挺愜意

我說也沒有

只是習慣了不抱怨

只因

下午茶的芳香薰陶著房內的任何一個角落

午後的陽光透過窗簾的間隙灑在木製的桌面上

一份寧靜隨著茶香沁入心中

蔓延開來

享受心流時光

今天就來和大家聊聊這款小眾價效比高的普洱生茶——悠然

           小眾山場  三岔河

原料來自於鳳慶縣當地所說的土名字“三岔河”這個地方，生長於海拔1840米的山樑之上，高山雲霧，全年降雨量相對較少。

採用三岔河春茶混採原料，內含物質豐富，果膠、果糖含量較高。當地農作物以紅薯和玉米為主，常年日照充足。此處產的新茶瀰漫著特殊的香氣——野生菌的味道。

花果香濃郁  入口即甜

幹茶：條索肥碩，芽頭顯豪，身骨大小適中，一開箱，自然香氣撲鼻而來，像極了野生菌的味道。

新茶在沸水下，空氣中花香濃郁，熱杯香以花香較顯，冷杯則蜜甜感更優；以飽滿的香甜感開啟，回甘快，入口即甜。

茶湯入口後，喉嚨通透，回甘明顯，一份寧靜隨著茶香沁入心中，蔓延開來，享受心流時光。

新茶值得一品  收藏價更高

悠然屬春茶混採，口感的層次與香的層次每一泡都會有不同變化；採用傳統的普洱茶製茶工藝，耐泡度好，葉底鮮活有彈性，是長期收藏普洱茶友們的首選。

常規沖泡參考

茶器：蓋碗（150ml）

投茶量:5g左右

沖泡水：以純淨水、礦泉水、山泉水為佳

 醒茶時讓茶葉翻滾最佳

水溫：一般100℃沸水為佳

沖泡：延邊定點注水，高衝，待其舒展，內質釋放

出湯時間：前5泡大約在5秒之內出湯最佳

5泡-8泡出湯時間控制在7S-10S為最佳

8泡之後適當延長出湯時間

品飲方法

1、用蓋碗沖泡，通過公道杯直接分到品茗杯中，趁熱品飲；

2、在辦公室可以用茶水分離杯進行品飲，普洱茶品飲宜茶水分離；用茶水分離杯泡普洱生茶要點：

1）用100℃沸水為佳，水溫不宜低；

2）投茶量，控制在5克左右，可根據個人杯子的容量和口感習慣來酌情調整投茶量。

茶水分離時間前5次茶與水接觸時間控制在5S左右,後面幾次茶水接觸時間可逐漸延長；

學著喝茶

日子可以繼續繁忙而普通

但心一定會慢慢的精緻

把喝茶當做一種習慣

精緻也會成為日子的常態