怎樣識別羊肉真假

辨別方法：

1、假羊肉的白肉和紅肉是分開的，白是白，紅是紅，一塊一塊的。真羊肉的白肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然；

2、化凍後的假羊肉紅肉和白肉輕輕一碰就分開，真羊肉白肉和紅肉相粘連，肉質很自然；

3、假羊肉放進熱水鍋裡煮假的被沸騰的熱水衝擊後散開了，顏色也變的不自然，而真的羊肉，肉質變緊實；