黃茶代表品種

黃茶代表品種：答案是黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

黃茶不是一種代表品種，而是一種加工方法。黃茶的製作方法類似於綠茶，但在生產過程中引入了一些特殊的工藝步驟，如殺青後的“悶堆”和微發酵等，使其呈現出獨特的黃色、甘醇、花香和陳化香味。黃茶通常是以綠茶、白茶為原料，但也有以烏龍茶或紅茶為原料的黃茶。常見的黃茶有黃山毛峰、君山銀針和懷遠黃鶴樓等。

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“黃茶代表品種”主要包括：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、黃大茶、北港毛尖、廣東大葉青、遠安黃茶、海馬宮茶、黃芽茶、黃小茶、溈山白毛尖、平陽黃湯、君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、黃大茶、北港毛尖、廣東大葉青、遠安黃茶、海馬宮茶、黃芽茶、黃小茶、溈山白毛尖、平陽黃湯，並且大部分使用者都認為君山銀針更好。

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。

蒙頂黃芽，以黃山牌註冊商標名世，因生產廠家註冊商標不同，故茶名有“山”與“頂”之別。

霍山黃芽 霍山黃芽，產於安徽省霍山縣大化坪金雞山的金剛臺，鳥來尖，漫水河與金竹坪等地，而以金剛臺所產品質最佳。

黃大茶 用粗老原料製成的，稱之為黃大茶，採摘標準為一芽三四葉或一芽四五葉。如安徽皖西金寨、湖北英山和廣東大葉青都是黃大茶。

北港毛尖 是在唐代時期就有著較高知名度的黃茶類名茶，因產自湖南嶽陽北港而得名的綠茶，曾在唐代《茶述》中被列為十種貢茶之一。

廣東大葉青主要產於廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市，是黃大茶的代表品種之一。

遠安黃茶 是產自於湖北省遠安縣的全國農產品地理標誌產品，有這個條索環狀的呈金黃色的茶葉沖泡出的茶湯呈明亮的黃色，並會

蒙頂黃芽，茶形扁直、芽條勻整、色澤嫩黃、芽毫顯露;霍山黃芽，茶形挺直微展，色澤黃綠披毫;海馬宮茶，條索緊結捲曲，茸毛顯露;君山銀針，條索勻齊、白毫如羽、芽身金黃髮亮、著淡黃色茸毫;遠安黃茶，條索環狀、白毫顯露、色澤金黃。

黃芽茶就是挑選的茶樹上的細嫩的一芽或者是一芽伴葉去製作加工所成的。在我國的安徽省霍山縣所產的黃芽茶可以算是茶中珍品了，霍山茶在唐代時期就已經生產，到明清時被列為貢茶。其外形如雀尖，細嫩且明亮。

黃小茶:採摘細嫩的芽葉，多為一芽一葉、一芽二葉為原料經過加工製作而成。

溈山白毛尖產於湖南省寧鄉縣西部的大溈山，商品銷甘肅、新疆等省。

平陽黃湯，浙江省溫州市平陽縣特產，2014年被批准實施農產品地理標誌登記保護。

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶、貴州唐朝古法黃茶，黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。其加工方法近似於綠茶，其製作過程為：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似，其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以溼布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。

黃茶有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽來自等品種，黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，其製作過程為：鮮首志五散成勢病葉、殺青、揉捻、 悶黃、乾燥，其最重要的工序在於悶黃。黃茶按照原料鮮葉的嫩度和芽葉的大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

產於湖南省岳陽的洞庭山說阻復謂計模持，因洞庭山又稱君山而得名。它的品質特點是：成品茶外形芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃泛光，故有“金鑲玉”之稱，香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明淨，於怕布測買然煤葉底嫩黃勻亮。

產輸架事衣背率則於四川省名山縣的蒙山，它的品質特點是：外形扁直，色澤微黃，芽毫畢露，甜香濃郁，滋味鮮醇回甘，湯色黃亮，葉底全芽，嫩黃勻齊，蒙頂黃芽是茶之極品。

產於安徽省霍山縣，它的品質特點是：外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，色澤黃綠，香氣鮮爽，有熟栗子香氣，沖泡後滋味醇厚回甜，湯色黃綠清明，葉底黃亮，嫩勻厚實。

產於安徽霍山，金寨，來自六安，丘西等，它的品質特點：外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐;色澤油潤，具有高爽的焦香;滋味濃厚醇和，約沙血務財湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐。

產於韶關，肇慶，湛江等來自縣，市，是廣東特產，它的特點是：外形條索肥壯，緊結，重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫;色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇，回味甘美，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。

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黃茶有黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

一、黃芽茶產於四川省名山來自縣蒙山。蒙山產茶的歷史十分悠久，蒙伯突漢頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶。有不少茶館、茶莊懸掛“揚子江中水，蒙頂山上茶”的對聯，可見蒙頂茶影響之深遠。每年春分時節開始採製蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經殺青、處包、復炒等八道工序製成。

二、力完古黃小茶採摘細嫩芽葉加工而成。主要包括湖南嶽陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉的“溈山白毛尖”，湖北遠安的“遠安鹿苑”，安徽的“皖西黃小茶”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。

三、黃大茶。皖西黃大茶為安徽霍山、金寨來自、大安、嶽西所產。品質最佳者當數霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產，幹茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。

黃茶有哪些品種?

黃茶的品種有：

1、皖西黃大茶：

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產於安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地。葉大、梗長、黃湯香高耐泡。

2、平陽黃湯：

平陽黃湯，屬六大茶類中的黃茶類，浙江省溫州市平陽縣特產，主要產於朝陽山，全國農產品地理標誌產品，與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等黃茶齊名。

3、溈江白毛尖：

白毛尖又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

4、蒙頂黃芽：

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。

5、君山銀針：

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

中國十大主要黃茶品種(黃茶最好的品種和產地)

導語：黃茶這種輕發酵茶類，是中國特產的茶葉種類之一，其中以君山銀針、蒙頂黃芽等最具代表性和知名度，除此之外，黃茶品類下面還有哪些名茶呢，本文就為大家盤點中國十大黃茶名茶品種，看看你都喝過幾種吧。

中國十大主要黃茶品種

1.君山銀針

君山銀針是因茶形形似如針而得名的黃茶類名茶，是從唐代就有著較高知名度，並曾被文成公主帶入的中國名茶之一，而這種茶葉因茶芽的內面呈金，外層顯露著白毫，而又得了金鑲玉的雅稱。

2.蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是因產自四川雅安市蒙頂山而得名，有著2000多年製茶歷史的芽形黃茶之一，因扁直勻整的外形、悠長的花香、透亮的湯色、鮮醇回甘的滋味而成為歷代皇帝享用的貢品，並在中國成立後，黃茶的極品成為全國十大名茶之一。

3.北港毛尖

北港毛尖是在唐代時期就有著較高知名度的黃茶類名茶，因產自湖南嶽陽北港而得名的綠茶，曾在唐代《茶述》中被列為十種貢茶之一，而這個於1987年被評為湖南省名茶的品種，是有著芽壯葉肥、香氣清高、滋味醇厚的特點的名茶。

4.遠安黃茶

遠安黃茶是產自於湖北省遠安縣的全國農產品地理標誌產品，有這個條索環狀的呈金的茶葉沖泡出的茶湯呈明亮的，並會散發出持久的清香氣味，品嚐起來還具有醇厚綿長、甘涼的滋味。

5.霍山黃芽

這個從明朝就有相關記錄的國家地理標誌保護農產品，是經過炒茶、烘焙、堆積等工序製成的具有葉大梗長、耐泡特點的黃茶品種，而這種品嚐起來濃厚醇和伴有高嫩的焦香的黃茶品種，常飲還具有消垢去積滯、提神清心的功效。

9.廣東大葉青

廣東大葉青是主要產自廣東韶關、肇慶、湛江等縣市的黃茶代表品種，是利用先萎凋後殺青、再揉捻悶堆製成的黃茶類品種，因製作方式使得這種茶沖泡後具有醇和純正的香味和濃醇回甘的滋味。

10.海馬宮茶

海馬宮茶是創制於清朝乾隆年間，產自於貴州大方縣老鷹巖海馬宮鄉的黃茶類名茶，而這個小群體品種通常會在穀雨前後進行採摘，經過烹製後外形具有條索緊結、茸毛顯露的特點，在沸水沖泡後湯色呈明亮的黃綠色，品嚐起來具有甘甜的回味。

黃茶有哪些品種

1、海馬宮茶

海馬宮茶產於貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉。黃茶類名茶。具有條索緊結捲曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點。

2、霍山黃芽茶

霍山黃芽，安徽省霍山縣特產，國家地理標誌產品。

霍山黃芽依其品質分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

3、遠安黃茶

遠安黃茶，湖北省遠安縣特產，全國農產品地理標誌。

遠安黃茶生產地域地形地貌為山地、丘陵、河谷沖積平原兼而有之，土壤質地較好，砂粘合理，酸鹼度適中。適合黃茶生長，外形條索環狀，色澤金黃，湯色黃淨明亮，香氣神異且持久清香。

4、君山銀針茶

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。

其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

5、平陽黃湯茶

平陽黃湯茶，浙江省溫州市平陽縣特產，全國農產品地理標誌。

平陽黃湯茶是選用平陽特早茶或當地群體種等茶樹品種優質鮮葉為原料，以特定加工工藝精工細制而成的具有地方特色的名優產品，其技藝純熟，品質優異，風味獨特，外形纖秀勻整，具有“幹茶顯黃，湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特徵。

黃茶有哪些品種

黃茶的品種有海馬宮茶、溈山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、溫州黃湯、君山銀針等。

1、海馬宮茶

產於貴州省大方縣，它的特點是：條索緊結捲曲，茸毛顯露，香高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。

2、溈山白毛尖

產於湖南省寧鄉的大溈山，它的特點是：外形葉緣微卷成塊狀，肥碩多毫，白毫顯露，色澤黃亮油潤，松煙香芬芳濃厚，沖泡後，滋味醇甜爽口，湯色橙黃明亮，葉底黃亮嫩勻。

3、北港毛尖

產於湖南省岳陽北港的邕湖一帶，它的品質特點是：外形芽壯葉肥，白毫顯露，沖泡後，香氣清高，滋味醇厚，湯色金黃，葉底黃明。

4、鹿苑毛尖

產於湖北省遠安縣鹿苑一帶，它的品質特點是：外形條索呈環狀，俗稱“環子腳”，白毫顯露，色澤金黃，略帶魚子泡，沖泡後，香氣馥郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。

5、溫州黃湯

產於浙江省的泰順，平陽，瑞安，永嘉等縣，品質以泰順和平陽所產為最好。它的品質特點是：成品茶外形條索細緊纖秀，色澤黃綠多毫，沖泡後，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽口，湯色橙黃鮮明，葉底芽葉成朵而勻齊。

6、君山銀針

產於湖南省岳陽的洞庭山，因洞庭山又稱君山而得名。它的品質特點是：成品茶外形芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃泛光，故有“金鑲玉”之稱，香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明淨，葉底嫩黃勻亮。

黃茶有哪些品種？

1、黃芽茶，採摘細嫩單芽或一芽一葉加工而成。黃芽茶外形茁壯挺直，銀毫滿披，色澤金黃光亮，湯色杏黃明亮，滋味甘醇爽口，有金鑲玉之美譽。黃芽茶主要包括有：君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽。

2、黃小茶，採摘細嫩芽葉加工而成。黃小茶，外形微卷、色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽。黃小茶主要包括有：溈山毛尖、平陽黃湯、北港毛尖。

3、黃大茶，採摘一芽二、三葉或一芽四、五葉為原料加工而成。黃大茶外形肥壯，色澤金黃油潤，滋味濃厚醇正。黃大茶主要包括有：皖西黃大茶、廣東大葉青、貴州海馬宮茶。

擴充套件資料：

黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。

其加工方法近似於綠茶，其製作過程為：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似；

其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以溼布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成。

六大茶類|黃茶

六大茶類之“黃茶”

【黃茶】——基本型別與製作工藝

黃茶是基本茶類之一，屬輕發酵茶。主產於浙江、四川、安徽、湖南、廣東、湖北等省。黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分為:黃大茶、黃小茶和黃芽茶。霍山黃芽、平陽黃湯、君山銀針。

黃茶|基本型別

1.黃大茶

黃大茶:是以一芽二三葉至一芽四五葉為原料製成的黃茶。

主要品種有:霍山黃大茶和廣東大葉青。

2.黃小茶

黃小茶:是以一芽二三葉的細嫩芽葉為原料製成的黃茶。

主要品種:有北港毛尖、溈山毛尖和平陽黃湯等。

3.黃芽茶

黃芽茶:是以單芽或一芽一葉初展鮮葉為原料製成的黃茶。

主要品種:有君山銀針、蒙頂黃芽和莫幹黃芽等。

黃茶|品貭特徵

黃茶品質特點:黃葉、黃湯、黃葉底，滋味濃醇清爽。黃湯、黃葉是黃茶基本特點。黃大茶茶是葉大梗長，成茶有自然金，具有焦糖香氣,色黃綠,葉尖呈黑綠色，開法場後葉底黃紅色。黃湯,湯色黃而鮮亮,品質細嫩，葉底嫩黃。

黃茶|製作工藝

基本製作工藝為:鮮葉一殺青-揉捻一燜黃-乾燥。燜黃是黃茶加工的特點，是形成黃茶“黃湯黃葉”品質的關鍵工序。燜黃工藝分為溼坯燜黃和幹坯燜黃。

黃茶的十大排名

黃茶的十大排名：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶。

1、君山銀針

是因茶形形似如針而得名的黃茶類名茶，是從唐代就有著較高知名度，並曾被文成公主帶入的中國名茶之一，而這種茶葉因茶芽的內面呈金，外層顯露著白毫，而又得了金鑲玉的雅稱。

2、蒙頂黃芽

是因產自四川雅安市蒙頂山而得名，有著2000多年製茶歷史的芽形黃茶之一，並在中國成立後，黃茶的極品成為全國十大名茶之一。

3、北港毛尖

是在唐代時期就有著較高知名度的黃茶類名茶，因產自湖南嶽陽北港而得名的綠茶，曾在唐代《茶述》中被列為十種貢茶之一。

4、遠安黃茶

是產自於湖北省遠安縣的全國農產品地理標誌產品，有這個條索環狀的呈金的茶葉沖泡出的茶湯呈明亮的，並會散發出持久的清香氣味。

5、霍山黃芽

是一種具有悠久製茶歷史，主要產於火山大花坪、漫水河、上土市等地的茶葉品種， 最早在唐代就有這種具有形似雀舌外觀茶葉的記載，曉顯露顏色金黃的茶條在經過沸水沖泡後具有橙黃明亮的湯色。

6、溈江白毛尖

因產自湖南寧鄉縣西部大溈山而得名的茶葉品種。

7、平陽黃湯

產自浙江溫州平陽縣的全國農產品地理標誌，是有著杏黃湯色、嫩黃葉底和幹茶顯黃三黃特徵，且別具地方特色的名優產品。

8、皖西黃大茶

這個從明朝就有相關記錄的國家地理標誌保護農產品，是經過炒茶、烘焙、堆積等工序製成的具有葉大梗長、耐泡特點的黃茶品種。

9、廣東大葉青

主要產自廣東韶關、肇慶、湛江等縣市的黃茶代表品種，是利用先萎凋後殺青、再揉捻悶堆製成的黃茶類品種。

10、海馬宮茶

是創制於清朝乾隆年間，產自於貴州大方縣老鷹巖海馬宮鄉的黃茶類名茶，而這個小群體品種通常會在穀雨前後進行採摘，經過烹製後外形具有條索緊結、毛顯露的特點。

黃茶介紹

是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

黃茶的代表茶是什麼

人們從炒青綠茶中發現，由於殺青揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，於是產生了新的品類黃茶。黃茶屬發酵茶類，黃茶的製作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶製法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽：君山銀針——黃芽茶極品之一君山銀針，以註冊商標“君山”命名，為黃茶類針形茶。唐宋時，因它處形好像鳥的羽毛，因此人們給它起名為黃翎毛、白鶴翎；到了清代，又因此茶有白色茸毛，改稱為白毛尖；1957年始定今名。 銀針茶產於湖南省岳陽市洞庭湖君山島，從古至今，以其色、香、味、奇並稱四絕。古時君山茶僅年產一斤多，現年產量也只有300公斤。 銀針茶每年清明前三四天開採鮮葉，以春茶首摘的單一茶尖製作，制1公斤銀針茶約需5萬個茶芽。它的製作工藝雖然精湛，但對外形並不作修飾，而要求務必保持其原狀，只從色、香、味三個方面下工夫。 君山銀針成品外形芽頭茁壯，堅實挺直，白毫如羽，芽身金黃光亮，素有“金鑲玉”之美稱；內質毫香鮮嫩，湯色杏黃明淨，滋味甘醇甜爽，葉底肥厚勻亮。 蒙頂黃芽——黃芽茶極品之二蒙頂黃芽，以黃山牌註冊商標名世，因生產廠家註冊商標不同，故茶名有“山”與“頂”之別。產於四川省名山縣蒙頂山山區。 蒙頂黃芽以每年清明節前採下的鱗片開展的圓肥單芽為原料成品茶，芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露。湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽，葉底全芽嫩黃。 蒙頂茶栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史了，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。 凍頂烏龍茶產於臺灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶，其成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，其品質以春茶最好。霍山黃芽——黃芽茶極品之三霍山黃芽，產於安徽省霍山縣大化坪金雞山的金剛臺，鳥來尖，漫水河與金竹坪等地，而以金剛臺所產品質最佳。成品茶芽葉挺直勻齊，色澤黃綠，細嫩多毫，形似雀舌，湯色明亮黃綠，帶黃圈，葉底嫩黃，滋味濃厚鮮醇，甜和清爽，有熟板栗香，飲後有清香滿口之感。

黃茶著最名的品種有哪些 黃茶最最名三種品種

1、君山銀針

君山銀針全部用沒有開展的肥嫩芽頭製成，外形芽頭壯實挺直，茸毛披露，色澤金黃光亮，稱為“金鑲玉”。

2、霍山黃芽茶

霍山黃芽外形似雀舌，芽葉嫩細多毫，葉色嫩黃、湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉底黃亮，嫩勻厚實。

3、鹿苑毛尖茶

鹿苑毛尖的品質特點是，外形條索環狀(環子腳)，白毫顯露，色澤金黃(略帶魚子泡)，香郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。

中國四大黃茶

中國四大黃茶：

1、君山銀針

君山銀針是黃茶中的代表品種，同時也是中國十大名茶之一，屬於黃芽茶中的極品，產自湖南省岳陽市洞庭湖中的君山小島，具有茁壯挺直、銀毫披露，金黃光亮的外在特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，毫香鮮嫩。

2、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽同乃黃茶中的極品，曾被評為全國十大名茶之一，至今已有2000年的悠久歷史，產自四川省雅安市蒙頂山，具有芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露的外形特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，甜香鮮嫩。

3、霍山黃芽

霍山黃芽產自安徽省霍山縣，是歷史悠久的中國名茶，從唐代到清朝一直都是貢茶，具有條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫的外在特點，沖泡後滋味鮮醇濃厚回甘，香氣清香持久。

4、遠安黃茶

遠安黃茶是湖北省遠安縣的特產，屬黃茶類，採一芽一葉、二葉製成，具有條索環狀，色澤金黃的外在特點，沖泡後滋味醇厚甘涼綿長，香氣神異且持久清香，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。