茶葉認證有哪些標準

茶葉認證的標準包括：

1. 原料標準：茶葉的原料需要符合國家相關標準，包括茶葉的品種、品質等。

2. 播種標準：茶園的播種需要符合一定的標準，如不能使用轉基因種子等。

3. 環境標準：茶園的環境需要符合一定的標準，如不能在汙染嚴重的地區種植茶葉等。

4. 生產標準：茶葉的生產需要符合一定的標準，包括採摘、加工、貯存等環節。

5. 包裝標準：茶葉的包裝需要符合一定的標準，如不能使用有害物質等。

6. 檢測標準：茶葉需要進行一定的質量檢測，如檢測茶葉的殘留農藥、重金屬等。

7. 認證標準：茶葉需要通過一定的認證標準，如ISO認證、有機認證等。

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茶葉sc認證需要什麼條件

法律主觀：

食品sc認證的條件： 1、配備食品安全管理人員及專業技術人員，並定期進行培訓和考核； 2、申請人及從事食品生產管理工作的食品安全管理人員未受到從業禁止； 3、達到規定的衛生要求。

法律客觀：

《中華人民共和國食品安全法》第十四條 國家建立食品安全風險監測制度，對食源性疾病、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測。衛生行政部門會同食品安全監督管理等部門，制定、實施國家食品安全風險監測計劃。食品安全監督管理部門和其他有關部門獲知有關食品安全風險資訊後，應當立即核實並向衛生行政部門通報。

國家對茶葉（包括散茶和包裝茶）QS認證方面是怎麼規定的）

標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱等。

預包裝食品標籤標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯絡方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容(如輻照食品、轉基因食品、營養標籤、質量等級)。

包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。在包裝完成後即具有確定的量值，這一確定的量值應是“在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識“。

擴充套件資料：

生產日期

食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

食品標籤的管理已經從質量技術層面上升到食品安全的高度，各級工商行政部門已經著手加強該方面的行政執法管理工作。深圳市市場監督管理局工作人員在會議上也明確，今後在食品流通過程中，預包裝食品在採購環節必須要索取相應的標籤檢驗合格證。

參考資料來源：百度百科-預包裝食品

屬於茶葉國家強制性標準的內容

包括衛生標準、檢驗方法標準和包裝標識標準。

法律依據：

《中華人民共和國產品質量法》

第十三條可能危及人體健康和人身、財產安全的工業產品，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準；未制定國家標準、行業標準的，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。禁止生產、銷售不符合保障人體健康和人身、財產安全的標準和要求的工業產品。具體管理辦法由規定。

第十四條國家根據國際通用的質量管理標準，推行企業質量體系認證制度。企業根據自願原則可以向市場監督管理部門認可的或者市場監督管理部門授權的部門認可的認證機構申請企業質量體系認證。經認證合格的，由認證機構頒發企業質量體系認證證書。國家參照國際先進的產品標準和技術要求，推行產品質量認證制度。企業根據自願原則可以向市場監督管理部門認可的或者市場監督管理部門授權的部門認可的認證機構申請產品質量認證。經認證合格的，由認證機構頒發產品質量認證證書，准許企業在產品或者其包裝上使用產品質量認證標誌。

國家對茶葉（包括散茶和包裝茶）QS認證方面是怎麼規定的）

分類: 社會民生 >> 法律

問題描述:

什麼時間內必須要有認證，否則不能上市銷售

散茶和包裝茶有何不同，散茶包裝成禮盒銷售的話，怎麼做才能不違規？

各地區規定有不同嗎？

解析:

你好：很高興認識你！

在上市的茶葉必須要有qs認證才算是質量安全的的產品！散茶包裝成禮盒

銷售的話。要去申請qs才算是無悔違規！質量安全是屬於全國的性的。所以他

不分地區的

茶葉QS認證的程式及相關標準

資訊作者：《茶葉經濟資訊》 一、什麼是食品質量安全市場準入制度

QS=quilty(質量)Seftly(安全)的定義

食品質量安全市場準人制度就是為了保證食品質量安全，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監管制度，因此，實行食品質量安全市場準人制度是一種 *** 行為，是一項行政許可制度。

二、食品質量安全市場準入制度的內容是什麼?

QS由三個制度組成：

a)對食品生產企業實施生產許可證制度

企業具備基本生產條件，能夠保證食品質量安全的企業發給企業食品生產許可證，准予生產獲證範圍內的產品。未獲得食品生產許可證的企業不準生產食品。這從生產條件上保證了企業能生產出符合質量安全的產品。

b)對企業生產的食品實施強制檢驗制度

根據中華人民共和國產品質量法第12條13條14條之規定，不合格產品不準出廠銷售，這項規定能有效地把住產品出廠安全質量關。12、產品質量應當檢驗合格不得以不合格產品冒充合格品。

對實施食品生產許可證制度的產品實行市場準入標誌制度，對檢驗合格的食品加貼QS標誌制度，沒有加貼QS標誌的食品不準進入市場銷售。這便於執法部門監督檢查，也有利於促進生產企業提高對食品質量安全的責任感。這三個制度就是QS制度的內容。

三、申請食品市場準入制度的企業適用的範圍(QS認證)

在中華人民共和國境內生產並用於銷售的食品生產廠屬於申請認證食品質營安全市場準入制度的範圍。

根據國家質檢總局133號文和19號文的規定：

1、申請食品生產許可證企業的工商營業執照、衛生許可證經營範圍中應包含生產加工申證產品的單元名稱。經營範圍沒有相應內容的，不予受理。

2、企業營業執照、衛生許可證經營範圍內只有批發零售的企業，不予辦理食品生產許可證。

3、食品生產許可證申請書填寫有錯誤或填寫不全的，不予受理。

4、應提供的申報材料不全的，不予受理。

四、申請食品生產許可證企業應具備的生產必備條件是什麼?

根據關於《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》及食品質量安全市場準入審查指南的有關規定，食品生產加工企業保證產品質量必備條件包括10個方面：(1)環境衛生要求(2)生產資源要求(3)原輔材料要求(4)生產加工要求(5)產品要求(6)人員要求(7)檢驗要求(8)儲運要求(9)質量管理要求(10)包裝及標籤標識要求(茶葉產品必須預包裝出廠)預包裝食品：經預先定量包裝或裝入容器中，向消費者直接提供的食品。

五、申報生產許可證所需材料

共需11項材料，可在當地質檢局(站)領取。

六、企業管理檔案的主要內容(管理手冊應包含的內容)

a)企業概況、質量方針、目標

企業概況：建立、有多少員工、規模是否通過國際質量體系認證等。

企業要有明確的質量目標，例如：方針：質量第一，誠信服務。

目標：可以具體化例如：保證出廠銷售產品100％合格，保證銷售的產品質量安全lOOV~，，顧客滿意率98％等類似的表達。企業的質量目標是否貫徹、積極落實了，應有記錄給員工宣慣、組織學習、重要的是員工都知道企業的質量方針、目標而且要落實。

b)質量管理職責

i．首先要設定好崗位，如：總經理下設生產部、技術部、品控部、採購部等各個部門的崗位職責(文字)及相互關係。要制定質量管理制度，規定各有關部門、人員的質鼉職責、許可權及相互關係，制定崗位責任制，特別是部門之間有交叉的地方要把責任明確到人。特別提醒的是：要規定企業的領導中至少有一人全面負責產品質量工作，同時，要有質量管理部門或人員負責質量管理體系的建立、實施和保持工作。強調要有質量管理制度。

ii．建立不合格品管理辦法(管理制度)

首先要有不合格品的控制程式，出現不合格品如何處置?

是否進行了糾正，採取了糾正措施使不合格品得到控制使不合格項得到關閉。強調的是企業要有不合格品一票否決制，既檢驗人員通過檢驗確定的不合格品不許出廠，不合格品不出廠不是由總經理決定，這是QS制度中非常重要的一點，也是相關檔案中多次強調的一點，企業的管理手冊中一定要有不合格品控制程式、糾正措施程式以及相應的質量記錄。

c)生產資源提供

i．生產場所的必備條件

企業的廠區要整潔、應建立在無有害氣體、煙塵、灰塵、以及有其他擴散性汙染源的地區，遠離垃圾、畜牧廠、醫院、糞池及排放三廢的工業企業。

ii、生產場所應能滿足生產的需要：車間、庫房清潔、明亮；有防塵、防鼠、防蠅的設施，有、洗手、消毒設施，廁所應在生產車間外側，各種廢棄物應在車間外較遠處。

iii、廠房面積應不少於裝置佔地面積的8倍，地面應硬實、平整、光潔(至少是水泥地面)，加工和包裝場地要經常清洗消毒。

iv．應有足夠的原料、輔料、半成品、成品庫房，原料、輔料、半成品、成品應分開放置，不得混放，茶葉倉庫應清潔。

v．乾燥、無異味，不得堆放生產資料和雜物。

vi．生產裝置：分裝企業的生產裝置勻堆機、冷藏設施、乾燥裝置、包裝裝置、封口機等，裝置的功能應良好，應有備臺帳，定期進行維護的計劃、記錄以及維修記錄。直接接觸食品及原料的容器裝置應符合要求，包裝材料應符合SB／r。10035《茶葉銷售包裝通用技術條件》的規定，必須無毒、無害、無異味、清潔、乾燥，不影響條葉品質。茶葉必須預包裝出廠。

vii、人員要求：企業領導應瞭解生產者的產品質量責任和義務，質量管理人員應有管理知識和食品生產知識，企業的技術人員應有專業技術知識，生產操作人員能正確、熟練進行操作並應身體健康無傳染性疾病，有健康證。企業擔任茶葉感官評審的人員，必須經統一的培訓，取得國家特有工種“評茶員”的職業資格後，才能從事相應的檢驗工作。企業的茶葉加工人員應取得“茶葉加工工”職業資格證後，才能從事相應的檢驗工作。

d)技術檔案管理

i．企業應制定技術檔案管理制度，要有專門的部門或人員負責管理技術檔案，保證使用部門隨時可獲得技術檔案的有效版本。這些都要在技術檔案管理制度中規定。

ii、企業應具備生產所需的產品、原料、輔料、包裝材料的標準，(國標、地標、行標、企標)所有標準都要在所在地技術監督局備案。應有綠茶、花茶、黃茶等——標準。

iii、企業要有生產過程中所需的工藝規程、關鍵控制點、作業指導書並應科學、合理。

七、採購質量控制

a、企業要制定採購原輔料及包裝材料的採購管理制度。有制定採購計劃、採購清單(合同)並根據批准的採購檔案進行採購。這些要有記錄。採購要有采購檢驗或驗證證明(檢驗報告)如果企業對索取的證明不放心，可以自行檢驗或送檢確保產品的合格率。

b、如果有外協加工要制定外協管理制度。對於分裝企業來說採購原料是非常關鍵的，要把好關。

八、過程質量管理

i．企業應制定生產過程質量管理制度，及相應的考核辦法，並有具體考核的記錄。

ii．員工要按照工藝檔案進行生產操做，工藝檔案中應規定關鍵控制點並有關鍵控制點的作業指導書。對分包企業來說關鍵控制點主要是原料驗收、產品包裝。

iii．企業必須實施關鍵控制點的控制程式，並做好記錄。例如；進貨原料的檢驗合格證明、包裝材料的合格證明。

iv．生產過程中是否有效的防止汙染的措施，操作場所的衛生條件，員工是否遵守衛生管理制度，進人車間要洗手、、帶鞋套等。成品庫、原料庫是否潔淨、乾燥、沒有雜物及有異味的物品等等這些是否按規章制度執行了。

九、產品質量檢驗

a、企業必須具備規定的出廠檢驗裝置：感官評審需要幹評臺、溼評臺、評茶盤、審評杯碗、湯匙、葉底盤、稱茶器(精度1／’1000的天平)

b、水分檢驗：分析天平(精度1／1000)，鼓風電熱恆溫乾燥箱、乾燥器、或水分測定儀。

c、粉末、碎茶檢驗；電動篩分機、檢驗篩、天平(精度1／100)

d、淨含量：電子稱或天平。提醒需要計量的裝置必須計‘量並且在有效期內使用。

e、企業檢驗人員必須經過培訓並有資質證明。一般要求企業有兩名檢驗人員。

f、企業要制定質量檢驗制度和檢驗裝置管理制度。

g、企業要嚴格按照產品標準及有茶葉質量安全市場準入細則的規定進行出廠檢驗並認真作好檢驗原始記錄以及規範的檢驗報告。檢驗不合格的產品按不合格品管理程式處置，並認真作好記錄。

h、再次強調企業是否有行使權利的檢驗機構或管理人員。

十、核發食品生產許可證的工作程式(QS准入工作流程)

1、企業申請：向企業所在地技術監督局提出申請(區縣局)提交申請材料。5個工作日內受理部門做出是否受理書面通知書。

2、申報材料沒問題進行現場審查，受理部門在受理申請後60日內組織專家完成企業生產條件現場審查。合格當場抽樣檢驗30日內完成發證檢驗，檢驗合格由北京市質量技術監督局彙總材料向國家質檢總局上報材料。

3、國家質檢總局在20日內作出准予或不準予核發食品生產許可證的書面通知。北京市質量技術監督局在10日內向企業(申請人)頒發、送達食品生產許可證。

茶葉出口需要什麼認證

茶葉出口需要FDA認證。

茶在我國有著悠久的歷史，從古代的絲綢之路到現在的國際貿易，茶葉都深受喜愛，但是現在茶葉出口把控也是非常嚴格的，需要辦理FDA認證。

茶葉

茶是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料，多烹成茶湯飲用，也可以加入食物中調味，也可入中藥使用。現代的茶按製作工序主要分為六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

茶文化發源於中國，普遍認為茶樹發源於四川或雲南，歷史上是中國南方，日本，東南亞北部，朝鮮半島南部等溼潤丘陵地區的主要經濟作物。目前所發現的山茶科植物共有23屬，380餘種，而中國就有15屬，260餘種，且大部分分佈在雲南、貴州和四川一帶。

已發現的山茶屬有100多種，雲貴高原就有60多種，其中以茶樹種佔最重要的地位。從植物學的角度，許多屬的起源中心在某一個地區集中，即表明該地區是這一植物區系的發源中心。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中，說明了我國西南地區就是山茶屬植物的發源中心，當屬茶的發源地。

茶葉等級劃分標準

按照茶葉的感官品質（外形、內質），茶葉等級可分為特級、一級、二級、、四級、五級、六級、七級、八級、九級。

除此之外，也可以按照鮮葉指標進行區分，如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標準。其中，特級茶葉的標準是緊細、勻整、顯毫、勻淨、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；一級茶葉的標準是緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻淨、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩。

而二級茶葉的標準是緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻淨、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；茶葉的標準是條索緊結、勻整、尚顯毫、勻淨、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；四級茶葉的標準是肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻。

其他等級標準

五級茶葉的標準是條索緊實勻整、略顯鋒利、勻淨、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；六級茶葉的標準是壯實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；七級茶葉的標準是肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；八級茶葉的標準是粗壯、尚勻整、褐紅、勻淨、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻。

九級茶葉的標準是粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻。色澤是個難點，很多以次充好的茶看上去比真正的好茶要光鮮，以西湖龍井為例，冒牌茶都是碧綠生青，彈眼落睛的，倒是正品黃綠相間，不甚起眼。不過仔細分辨，正品的色澤自然悅目，冒牌茶過於鮮豔，感覺不自然。

茶葉sc認證什麼意思？

除了自制散裝茶葉其它精製的銷售茶葉需要sc認證。

實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工製作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶及經再加工製成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產品，即茶葉的生產許可證。

綠色食品茶（簡稱綠標茶）指產自優良環境，按照規定的技術規範生產，實行全程質量控制，無汙染、安全、優質，經過中國綠色食品發展中心認證，並使用專用標誌的茶葉。

綠標茶實施“從茶園到茶杯”全程質量控制。在生產、加工、包裝、儲運過程中，通過嚴密監測、控制和標準化生產，嚴格防範茶葉加工各個環節的汙染，確保環境和產品安全。

SC：

SC標誌是食品生產許可證，其編號由SC(“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成，它的意義就相當於食品的“身份證”。SC編碼實行一企一證，一經確定便不會再改變，每一位號碼也都包含著對應的資訊，能夠實現溯源，更便於管理。

茶葉sc認證就是質量認證。

茶葉等級劃分標準

茶葉等級劃分標準為茶葉的感官品質（外形、內質），可分為特級、一級、二級、、四級、五級等。

其次也可以按照鮮葉指標進行區分，如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標準。

茶葉等級劃分標準：

特級，茶葉條索緊細勻整；

一級，茶葉條索緊結；

二級，茶葉沖泡後茶湯紅濃；

，茶葉條索緊結勻整尚顯毫；

四級，茶葉條索肥壯，緊結勻整；

五級，茶葉條索緊實勻整，略顯毫；

六級，茶葉條索壯實尚勻整；

七級，茶葉條索肥壯緊實。

茶葉有哪些國家標準？

gbt18745茶葉的標準代表是《武夷巖茶 (Wuyi rock-essence tea)》。

《茶葉標準彙編》是2011年中國標準出版社出版的圖書，作者是中國標準出版社第一編輯室。該書彙編收集了截至2010年10月底批准釋出的茶葉國家標準及部分行業標準共99項。

內容簡介

本書可供茶葉生產、科研、銷售單位的技術人員，各級監督、檢驗機構的人員，行業管理部門及標準化管理部門的相關人員使用，也可供大專院校有關專業的師生參考。

我國是茶葉生產和消費大國，近年來人們對茶葉安全和質量的要求在逐漸提高。我國在這方面制定了許多國家標準和行業標準，並不斷地進行補充和修訂，使之日益完善。

本彙編收集了截至2010年10月底批准釋出的茶葉國家標準及部分行業標準共99項，其中國家標準74項，國家標準化指導性技術檔案1項和行業標準24項。其內容包括綜合標準、產品標準、檢測方法標準、其他相關標準和附錄五個部分。

本彙編在附錄中給出了未收錄的茶葉相關行業標準目錄，以便讀者查詢，附錄也是按綜合標準、產品標準、檢測方法標準、其他相關標準分類編排，同時還列入了加工機械標準。

茶葉等級劃分標準

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、淨度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細、勻整、顯毫、勻淨、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

　　1、一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻淨、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

　　2、二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻淨、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

　　3、：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻淨、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

　　4、四級：肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

　　5、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻淨、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　6、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　7、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　8、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻淨、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

　　9、九級：粗大稍鬆、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

　　10、通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。