舒城蘭花品種

1. 紅蘭：顏色為深紅色，花型為斜口蘭型

2. 白蘭：顏色為乳白色或純白色，花型為斜口蘭型

3. 黃蘭：顏色為黃色，花型為斜口蘭型或扇形

4. 粉蘭：顏色為粉紅色或淺紫色，花型為斜口蘭型或扇形

5. 紫蘭：顏色為深紫色或淺紫色，花型為斜口蘭型或扇形

6. 核桃蘭：顏色為暗棕色，花型為斜口蘭型或扁扇形

7. 牛皮蘭：顏色為暗紫棕色，花型為斜口蘭型或扇形

8. 黑蘭：顏色為黑色或暗褐色，花型為斜口蘭型或扇形

9. 綠花蘭：顏色為淡綠色或淡黃綠色，花型為斜口蘭型或扁扇形

10. 金蘭：顏色為金黃色或橙黃色，花型為斜口蘭型或扇形。

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舒城小蘭花屬於什麼茶？舒城小蘭花的沖泡方法

什麼是舒城小蘭花？ 怎麼浸泡？ 很多人都聽說過舒城小蘭，但我對此並不瞭解。 今天就是這樣。 小編將向大家介紹你。 讓我們來看看。

舒城小蘭花綠茶，主產安徽舒城，桐城，廬江，嶽西地區。 它的形狀連線像藍草一樣，綠綠色和非常光滑。 在釀造之後，它的形狀將像蘭花一樣開啟，直立在杯中，香味濃郁，通常被稱為“空氣中的熱香”。 湯是明亮和綠色，豐富和甜。

舒城小蘭的釀造方法

1，茶具準備：

舒城小蘭花，茶巾，玻璃杯，瓷杯，茶匙等

2，鑄茶：

用一茶匙來 將小蘭花放入杯中，倒入少量礦泉水滲入茶中。

3，釀造：

將開水倒入杯中，約為杯子容量的四分之三，而水溫通常在75到85攝氏度之間。

4，分茶：

將茶湯倒入茶杯中，倒入7分鐘即可。

5，茶葉鑑賞：

茶湯有清澈的綠色，其葉子呈黃綠色。

6，茶葉：

如何將產品概括為三點，一個是靜態產品，兩個是慢速產品，三個是精品。 一種產品嚐湯，優雅; 兩茶湯的味道，新鮮的酒精。

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舒城小蘭花什麼檔次

舒城小蘭花被納入2020年第二批全國名特優新農產品名錄。是高檔次產品。舒城小蘭花創制於明末清初。1980年，舒城縣在小蘭花的傳統工藝基礎上，開發了白霜（桑）霧毫，皖西早花。1987年，形成了舒城（小）蘭花茶產品系列。2016年12月，原國家質檢總局批准對舒城小蘭花實施地理標誌產品保護。2020年9月，被納入2020年第二批全國名特優新農產品名錄。

舒城小蘭花屬於什麼檔次

舒城小蘭花屬於高檔次。

舒城小蘭花，是安徽省舒城縣特產。舒城小蘭花屬於綠茶茶屬，是當地茶樹的一芽一或三葉鮮葉為原料，配以攤放、殺青、揉捻、乾燥等簡單工序製成的。因為採茶時正值蘭草飄香，茶葉吸附花香而具有了獨特的風韻。2016年，舒城小蘭花獲得地理標誌產品保護。

舒城小蘭花外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡後如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明淨，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。

舒城小蘭花的產地環境

舒城縣地勢由西南向東北傾斜，東西長86千米、南北寬49.5千米，總面積2100平方千米，最高點萬佛山海拔1539米，最低處杭埠鎮勝合村民組海拔6.8米。地貌大體分山地、丘陵、崗地、平原和水域五種。西南山區峰巒秀麗，林木蔥蘢。中部丘陵起伏，盛產茶葉桑麻慄果。東北為沖積平原，沃野平疇，溝渠縱橫。

舒城縣屬北帶溼潤氣候區。氣候溫和，四季分明，雨水充沛，季風顯著。舒城縣太陽光能總輻射量平均112.6千卡釐米，4～9月輻射為70.12千卡釐米，佔全年總輻射量62%。舒城縣多年平均為1969小時，大於10℃日照時數為1359小時，佔全年69%。

舒城小蘭花屬於什麼茶

舒城小蘭花是綠茶，具有蘭花形、蘭草色、蘭花香的“三蘭”典型品質特徵。舒城小蘭花是安徽省舒城縣特產，外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露。茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明淨，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。

舒城小蘭花產自安徽省舒城縣，舒城縣地勢由西南向東北傾斜，東西長86千米、南北寬49.5千米，總面積2100平方千米，最高點萬佛山海拔1539米，最低處杭埠鎮勝合村民組海拔6.8米。地貌大體分山地、丘陵、崗地、平原和水域五種。西南山區峰巒秀麗，林木蔥蘢。中部丘陵起伏，盛產茶葉桑麻慄果。東北為沖積平原，沃野平疇，溝渠縱橫。

舒城小蘭花是一種茶嗎？

舒城蘭花為歷史名茶，創制於明末清初。外形條索細卷呈彎鉤狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；內質香氣成蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明淨，葉底勻整，呈黃綠色，屬綠茶類。舒城小蘭花的茶品特徵一致沒有一個系統的總結，目前銷量最大的霧峰茶莊經過多年摸索，結合廣大消費者的評價，對其特徵進行了系統的歸納：外形芽葉相連似蘭草，條索細卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；沖泡後如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明淨，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。

舒城小蘭花和霍山黃芽的區別

區別是產地不同、品質特點不同。

1、舒城小蘭花是出產自安徽舒城的綠茶，而火山黃牙則是出產自安徽霍山縣的黃茶。

2、舒城小蘭花的外形如蘭草一樣，呈現彎鉤狀，而且舒城小蘭花無論是幹茶葉的狀態還是沖泡之後，都擁有獨特的蘭花香味，但這樣的品質特點，是霍山黃芽所沒有的，霍山黃芽擁有外形挺直，色澤黃綠，香氣清新的特點。

舒城小蘭花是野茶嗎

不是。舒城小蘭花產於舒城境內，是用一芽一葉初展至一芽三葉的正常芽梢經特殊工藝精製而成的烘青綠茶，不是野茶。其特徵是：外形芽葉相連成朵，自然舒展，色澤翠綠顯毫，沖泡後如蘭花初放，枝枝立於杯中，帶蘭花香，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底成朵，葉質厚實耐泡。

舒城蘭花的發展

1980年代舒城縣在小蘭花的傳統工藝基礎上，開發了白霜（桑）霧毫，皖西早花，1987年雙雙評為安徽名茶。從此，形成了舒城（小）蘭花茶產品系列。白霜霧毫成品茶分特級、1級、2級。特級鮮葉標準為1芽1葉佔85%以上；小蘭花鮮葉標準為1芽2、3葉，大蘭花為1芽4、5葉。

嶽西縣與舒城曉天毗鄰的頭陀、主簿等地，在小蘭花的傳統工藝基礎上，創制出“嶽西翠蘭”。其鮮葉標準為一芽二葉初展，先用竹帚翻炒殺青，繼而用手工整形，再用炭火焙乾。外形較蘭花茶稍直，自然舒展，品質優異，風格上也有獨特之處。1985年參加南京全國名茶評比，被正式定為國家優質名茶。

製作方法

蘭花茶初制技術分殺青、初烘、足烘三道工序.

採摘：從穀雨前後開園，一芽二、三葉制小蘭花茶，一芽三、四葉制大蘭花茶。採回的鮮葉晾乾表面水後，及時付制，力求現採現制。

工藝：分殺青、初烘、足寬餘三道工序。

殺青：殺青用斜鍋，二口或三口一組，砌成一灶。炒茶的竹絲帚分大、中、小三種，大帚竹絲較粗硬，小帚竹絲較細軟，竹絲和把柄各長尺餘，徑粗三、五寸，依鮮葉老嫩程度不同而選用。殺青溫度，第一口鍋底見微紅，其餘鍋溫依次下降。投葉量100～150克，不得超過250克。鮮葉下鍋後，用竹絲帚迴旋翻炒，抖散水汽，動作先慢後快。待葉質柔軟時，改用“緊把”，將葉子旋入竹絲之間，起揉條作用。“緊把”和“鬆把”結合，葉子在竹絲帚內吞吐，即“緊把”揉、“鬆把”透。兩種炒法巧妙結合起來，使葉子既搓捲成條，又保持翠綠色澤，香味鮮爽。殺青用三口鍋，要求“一鍋炒癟、二鍋炒熟、三鍋炒細成條”。殺青若分二口鍋，則要求第一鍋炒的時間適當延長，以保證進度一致，作業協調。殺青適度後，出鍋上烘。

初烘與足烘：初烘溫度高，投葉量少，足烘溫度低，而投葉量多。邊烘邊翻，輕翻勤翻，防止斷芽碎枝。初烘到七成幹後，攤涼揀剔後，進行足烘，足幹後即裝桶貯藏。

舒城小蘭花怎麼樣

舒城小蘭花很好。根據查詢相關公開資料顯示，舒城小蘭花是小眾名茶中的代表作之一。在小蘭花茶沖泡之後，給人的感官感受是非常好的。茶湯厚度較好，甘醇感不錯，生津中等，苦澀幾無，回甜很明顯。

舒城小蘭花是哪裡的特產

舒城小蘭花為地理標誌保護產品。舒城小蘭花為地理標誌證明商標。舒城小蘭花為農產品地理標誌產品。

地域範圍

安徽舒城、桐城、廬江、嶽西一帶生產蘭花茶。早在清代以前，當地就有蘭花茶生產。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連於枝上，形似一枚蘭早花；二是採製是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。

特定品質

蘭花茶的品質特徵是：外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫。沖泡後如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明淨，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色。

文化典故

關於“舒城小蘭花茶”的起源，我國著名茶學專家陳椽教授著《安徽茶經》載：“傳說在清朝以前，當地士、紳階層極為講究蘭花茶生產”，由他主編的《中國名茶研究選集》和《製茶學》中闡明，舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、湧溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創制。據此，蘭花茶迄今至少已有二百多年曆史。為何叫作蘭花茶？茶區還有一些有趣的傳說：一說清朝年間，舒城白桑園有一名叫蘭花的姑娘，心靈手巧，炒出的茶葉香味突出，形似蘭花，山東茶商十分喜愛，隨出高價包收，於是蘭花姑娘拼命地日夜兼制，不幸勞累過度而亡，鄉親們為紀念她即將此茶取名蘭花茶；一說清朝末年，舒城磨子園黃家灣茶農沈興餘，製茶技術精湛考究，所製茶葉具有濃郁的蘭花香，深得桐城茶行老闆鄭國英讚賞，稱其茶形若大麥苞，香如蘭草花，蘭花茶就因此而傳開。由此看來，蘭花茶的名稱主要是由其“外形芽葉相連似整朵蘭花，內質具有幽雅的蘭花香”的品質特徵而得。

舒城小蘭花產地範圍為安徽省舒城縣行政區域。

地域範圍

舒城小蘭花地域保護範圍包括曉天鎮、山七鎮、高峰鄉、廬鎮鄉、河棚鎮、湯池鎮、闕店鄉、春秋鄉、舒茶鎮、南港鎮、五顯鎮、萬佛湖鎮、幹汊河鎮、棠樹鄉、張母橋鎮、城關鎮共16個鄉鎮。地域座標為北緯30°01′～31°34′，東經116°26′～117°15′。區域邊界東與廬江縣交界，南與桐城市、潛山縣、嶽西縣交界，西與霍山縣、金安區交界、北於肥西縣交界，茶園總面積5300公頃，年產量2200噸。