舒城蘭花與桐城小花

舒城蘭花和桐城小花都是安徽省特產的花卉，但它們在外貌、生長環境等方面有所不同。

舒城蘭花，是一種蘭科多年生草本植物，而桐城小花則是石竹科植物。舒城蘭花高約30釐米，常綠性，葉片細長，花朵小巧玲瓏。它常生長在山坡、溪谷、草地等環境中，需要較高的溼度和充足的陽光。觀賞期一般在4月至6月之間。

桐城小花高約15釐米，花形細小，顏色以白、黃、粉、紫等為主，花期在4月至5月之間。它主要生長在海拔1000米以下的草原、灌叢、山坡等環境中，對土壤肥力要求不高，適應能力強。桐城小花的花期雖然短暫，但花朵單獨清麗，亦或聚整合叢，比較適合做盆栽和切花。

在安徽省的花卉園林中，舒城蘭花和桐城小花常常一同出現，在展現東海之濱的美麗花海的同時，也體現了兩種不同型別的花卉特徵。

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嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花，這三種茶到底有何區別呢？

說起嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花這三款茶，一般的茶客還真容易被他們相似的外形與花香搞混淆。今天小約就來做一個簡單介紹，便於大家去認識、分辨這三種烘青茶。

先說產地。嶽西、舒城、桐城分別隸屬於安徽嶽西縣、安徽舒城縣和安徽桐城市。由此可見，嶽西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花都是屬於安徽的名茶。是一個家門（安徽）出來的。雖然是同一個家門，但不在一塊兒的產地必然會導致茶味各有差異。嶽西翠蘭和舒城小蘭花的產地是北帶季風區氣候，空氣溼潤、氣溫相對較低、雨雪充沛。又因為山地高峻，小氣候極為複雜。而桐城小花的產地屬於帶溼潤季風氣候區。雨量充沛、陽光充足，氣溫相對較為溫和。

次說茶種。嶽西翠蘭是灌木型中葉類的茶樹。桐城小花在培育過程中，還引進過福鼎大白茶、龍井43號等優質茶樹。舒城小蘭花則和這兩又不同，主要是以舒茶早，山坡綠和特香作為茶種。

再論成茶。嶽西翠蘭茶湯碧綠清澈，香氣清澈持久，滋味鮮爽甘醇。其茶葉相連，泡開後恰似翠綠蘭花，這也是該茶名字的由來；舒城小蘭花茶湯嫩綠明淨，香氣中有著明顯的蘭花清香，其茶葉泡開後枝枝直立，形如蘭草；桐城小花茶葉外形相對舒城小蘭花而言，成茶外形更為舒展，色澤翠綠。香氣輕盈鮮美，有蘭花香蘊涵其中。概括地說，“色翠湯清、蘭香甜韻”便是桐城小花了。

最後來再來看一下這三款茶的歷史。桐城小花歷史最為悠久，早在明代便已經有了身影，舒城蘭花則緊隨其後，創制於明末清初的時期。這兩款都屬於歷史名茶。而嶽西翠蘭則最為年輕，到了1985年才創制出來。雖然年輕，但通過自己的實力，早已多項名譽加身。

舒城小蘭花與桐城小花的味道一樣嗎？

知道了小蘭和那個小花品種不同，自然味道也不同的。這個也是很正常的兩種花呀。

安徽盛產茶葉的兩個山區

安徽大別山區和皖南山區盛產茶葉。

安徽四大名茶指的是太平猴魁，黃山毛峰，六安瓜片，祁門紅茶，除此之外，安徽的名茶還有屯溪綠茶，霍山黃芽，嶽西翠蘭，湧溪火青，桐城小花，涇縣特尖，舒城小蘭花等。

安徽的大別山，高山環抱，雲霧繚繞，氣候溫和，生態植被茂密，非常適合種植茶葉，盛產的霍山黃芽，嶽西翠蘭，桐城小花，舒城小蘭花，六安黃大茶等等，其實都產自於大別山片區。而皖南山區，地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，常年雲霧繚繞，更容易出好茶，加上，安徽種茶歷史早，加之茶葉工藝沉澱，考究，天時地利人和，好茶自然天成。

安徽有哪些名茶

黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、雍溪霍青、桐城小花、舒城小欖、休寧羅鬆茶、龍池香尖、美美綠茶、六安黃達茶、東直雲劍、涇縣藍翔、郎溪金芽等。，不一而足！

見我突然說出這麼多安徽名茶，有18種之多，我的朋友嘆了口氣說:

安徽名茶這麼多！

我笑著說，當然。畢竟安徽是全國茶葉主產區！安徽是中國十大名茶的第三名。如果不低調的話，留一些地方給其他省份。安徽甚至可以壟斷中國十大名茶的一半以上。

朋友笑了，點頭說，就是這樣，就是這樣！

我喝了口茶，繼續補充:安徽之所以有好茶和名茶，跟安徽的優質茶葉產區有很大關係！

眾所周知，皖南山區和安徽大別山是安徽兩大優質茶葉產區！

其中，安徽大別山，高山環繞，雲霧環繞，氣候溫和，生態植被茂密，非常適合種植茶葉。

盛產霍山黃芽、嶽西翠蘭、桐城小花、舒城蘭花、六安黃達茶等。都是大別山出產的。

綠茶有哪些種類？

綠茶種類

西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；雲峰與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；晒青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

綠茶都包括哪些茶？

綠茶的品種多很多，主要有： 西湖龍井；洞庭碧螺春；劍葉；馬邊雲霧茶；黃山毛峰；六安瓜片；信陽毛尖；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；天山綠茶；恩施玉露；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；雲南白毫；遵義毛峰；井崗翠綠；韶峰；天柱劍毫；桂林毛尖；雙橋毛尖；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；晒青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴； 日照北緯35度綠茶等等。

綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

舒城小蘭花是哪裡的特產

舒城小蘭花為地理標誌保護產品。舒城小蘭花為地理標誌證明商標。舒城小蘭花為農產品地理標誌產品。

地域範圍

安徽舒城、桐城、廬江、嶽西一帶生產蘭花茶。早在清代以前，當地就有蘭花茶生產。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連於枝上，形似一枚蘭早花；二是採製是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。

特定品質

蘭花茶的品質特徵是：外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫。沖泡後如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明淨，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色。

文化典故

關於“舒城小蘭花茶”的起源，我國著名茶學專家陳椽教授著《安徽茶經》載：“傳說在清朝以前，當地士、紳階層極為講究蘭花茶生產”，由他主編的《中國名茶研究選集》和《製茶學》中闡明，舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、湧溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創制。據此，蘭花茶迄今至少已有二百多年曆史。為何叫作蘭花茶？茶區還有一些有趣的傳說：一說清朝年間，舒城白桑園有一名叫蘭花的姑娘，心靈手巧，炒出的茶葉香味突出，形似蘭花，山東茶商十分喜愛，隨出高價包收，於是蘭花姑娘拼命地日夜兼制，不幸勞累過度而亡，鄉親們為紀念她即將此茶取名蘭花茶；一說清朝末年，舒城磨子園黃家灣茶農沈興餘，製茶技術精湛考究，所製茶葉具有濃郁的蘭花香，深得桐城茶行老闆鄭國英讚賞，稱其茶形若大麥苞，香如蘭草花，蘭花茶就因此而傳開。由此看來，蘭花茶的名稱主要是由其“外形芽葉相連似整朵蘭花，內質具有幽雅的蘭花香”的品質特徵而得。

舒城小蘭花產地範圍為安徽省舒城縣行政區域。

地域範圍

舒城小蘭花地域保護範圍包括曉天鎮、山七鎮、高峰鄉、廬鎮鄉、河棚鎮、湯池鎮、闕店鄉、春秋鄉、舒茶鎮、南港鎮、五顯鎮、萬佛湖鎮、幹汊河鎮、棠樹鄉、張母橋鎮、城關鎮共16個鄉鎮。地域座標為北緯30°01′～31°34′，東經116°26′～117°15′。區域邊界東與廬江縣交界，南與桐城市、潛山縣、嶽西縣交界，西與霍山縣、金安區交界、北於肥西縣交界，茶園總面積5300公頃，年產量2200噸。

哪些屬於綠茶綠茶有哪些品種

1、綠茶（GreenTea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

2、常見的綠茶種類：

英山雲霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中嶽仙茶；劍葉；馬邊雲霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；六安瓜片；信陽毛尖；狗腦貢茶；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水雲綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍頂；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；嶽西翠蘭；高橋銀峰；雲峰與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；桐城小花；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；晒青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針；桐城小花；英德綠茶；保靖黃金茶；白馬毛尖；關山雲霧；房縣綠茶；神農綠茶。

舒城小蘭花的產地

舒城小蘭花主要產於安徽舒城、桐城、廬江、嶽西一帶生產蘭花茶。主產區有舒城、廬江、桐城、嶽西等。以舒城產量最多、品質最好，其中舒城縣的白桑園、磨子園蘭花茶最為著名，小麥嶺、古吉寨、天子寨、滴水巖蘭花茶也很有名氣。舒城與廬江交界處的溝兒口、果樹一帶所產蘭花茶也久負盛名。桐城龍眠山所產稱桐城小（蘭）花，品質優異，獨樹一幟，然而製法和品質特點也大同小異。

為什麼，明前綠茶，貴如金？

過去的中國，一直是農業社會，尤其是山區，一個山村就是一個的小社會，自給自足，基本生活用品都能自己滿足。這樣的一個社會結構，讓中國各地文化差異、特產差異特別大。一碗麵條、一塊豬肉，東西南北可以做的各具特色，很難說，誰超越誰？各有各的味，沒有可比性，看你喜歡不喜歡。

茶葉也一樣，中國到底多少個縣產茶？沒有一個準確的數字，肯定超過千個，上千個縣產茶，同哥的團隊，十多年時間，走過900多個縣，中國實在太大了，不僅大，而且物產豐富，個性差異大！

茶葉本來就是一片樹葉，因為地理差異，茶樹品種有差異，但是大體差不多，無非有些地方葉片厚大一點，有些地方葉片瘦小一點，有些地方是高大的喬木，有些地方是隻有人腰高的灌木。

社會發展，越來越精細，誕生了各種專業，又誕生了各種專家。中國是茶的發源地，也是最大的產茶國，涉茶的人超過一億，茶葉專業在我國的農業領域是個大專業。

有專家把茶葉分成六大類，綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶、青茶，每類裡面又有很多小類，比如青茶又有鐵觀音、單樅、武夷山岩茶，如果再分，小類裡面又可再分小小類。

這其中，我國消費綠茶（Green Tea）的人最多。

綠茶，採摘茶樹的新葉或芽，先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，安徽、河南、貴州、江西、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份，就連也產茶，林芝地區的茶品質挺好。

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前綠茶，貴如金”之說。

中國的農曆是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“穀雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。茶葉生產也是一樣，早發品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，“清明”前就可採茶。明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。這對江南那地區（長江以南的安徽、浙江、江蘇地區）一帶普通的炒青綠茶來說，清明後，穀雨前，確實是最適宜的採製春茶的季節。

在江南茶區，經過漫長的冬季，茶樹體內的養分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質比較好。明前茶氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥汙染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前採製的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

看看綠茶到底有多少種？

比較有名氣的綠茶有：黃山毛峰、西湖龍井、都勻毛尖、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信陽毛尖、恩施玉露、安吉白茶、保靖黃金茶。

我國綠茶大家庭：

英山雲霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中嶽仙茶；劍葉；馬邊雲霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；六安瓜片；信陽毛尖；狗腦貢茶；雲霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水雲綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍頂；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；嶽西翠蘭；高橋銀峰；雲峰與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；桐城小花；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；晒青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄潭翠芽；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針；桐城小花；英德綠茶；保靖黃金茶；白馬毛尖；關山雲霧；房縣綠茶；神農綠茶。