牛腳要用高壓鍋壓多長時間才爛

一、牛腳要用高壓鍋壓三十分鐘左右才爛。

二、高壓鍋清燉牛腳的做法 ：

1、牛腳先泡水，出血水就行；

2、洗乾淨牛腳，放入高壓鍋下冷水，等三十分鐘，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出；

3、等水燒開的時候，切胡蘿蔔和玉米；

4、先在炒鍋裡放茶油，牛腳下去中火炒一下，收幹水，下開水，大火燒開後，盤到砂鍋裡；

5、第一次水要到滿砂鍋，這時可以把胡蘿蔔和玉米放下去；

6、再次倒滿開水，繼續用高壓鍋燉一個小時。