高壓鍋燉肉多長時間軟爛

高壓鍋燉肉的時間不固定，需要根據肉的具體情況來判斷。

一般豬肉用高壓鍋燉的話，12分鐘左右就可以熟了；燉羊肉需要14分鐘；燉牛肉和排骨需要18分鐘。

如果是使用普通高壓鍋燉2、3釐米的肉塊，當排氣閥正常排氣後，稍減小爐火（大致相當於一千瓦電爐），15分鐘後肉爛。

如果是整肘子則需要20分鐘。

總體來說，高壓鍋燉肉的時間一般在15到20分鐘左右即可，時間過長或者過短都會影響肉的口感。

高壓鍋燉肉的時間不固定，需要根據肉的具體情況來判斷。

一般豬肉用高壓鍋燉的話，12分鐘左右就可以熟了；燉羊肉需要14分鐘；燉牛肉和排骨需要18分鐘。

如果是使用普通高壓鍋燉2、3釐米的肉塊，當排氣閥正常排氣後，稍減小爐火（大致相當於一千瓦電爐），15分鐘後肉爛。

如果是整肘子則需要20分鐘。

總體來說，高壓鍋燉肉的時間一般在15到20分鐘左右即可，時間過長或者過短都會影響肉的口感。

1、使用高壓鍋煮肉的話一般只要十五十分鐘左右就可以了,就可以把肉煮熟,如果是煮豬肘子的話,一般都要二十分鐘,那是因為肘子比較難燉一點。

2、燉豬肉的話最好在十五分鐘最好了，因為吃燉豬肉的裡面膽固醇含量高，燉的時間長點的話會使膽固醇的含量降低，對身體沒有壞處，減少患上腦血管，高血壓方面的疾病。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

上汽後30分鐘左右即餘指構趕持延可。

需要注意的是高壓鍋製作紅燒肉水不要放太多，在鍋中有一指節深即可，待壓力鍋洩壓後開啟蓋，用大火進行收汁，期間翻動肉因塊，看到逐漸變黏稠後即可盛出食用。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。

壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低料盡含非夫洋而不易煮熟食物的問題。

其優點在龍弱為於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

其他比較有用的內容推薦1：

上汽後30分鐘左右即可。

需要注意的是高壓鍋製作紅燒肉水不要放太多，在鍋中有一指節深即可，待壓力鍋洩壓後開啟蓋，用大火進行收汁，期間翻動肉塊，看到逐漸變黏稠後即可盛出食用。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。

壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

高壓鍋煮肉要多長時間能熟

15分鐘即可。

主料：五花肉700g

輔料：冰糖適量、鹽適量、老抽適量、蒜適量

1、五花肉洗淨放入涼水中煮開汆燙至變色即可。

2、將汆燙變色的五花肉撈起沖洗乾淨。

3、將五花肉切成小四方塊放入高壓鍋，加入沒過肉一指的涼水。

4、往鍋中倒入老抽適量，為了使肉上色。

5、往鍋里加入適量的鹽。

6、將高壓鍋蓋上，開大火，高壓鍋氣壓上足發出聲音後，轉中小火燉15分鐘。

7、燉熟的肉裡面加入大蒜。

8、加入一顆冰糖，小火將收幹湯汁即可享用。

9、成品圖。

高壓鍋燉肉多長時間熟

      高壓鍋燉肉的時間並不是固定的，和肉的種類有一定的關聯一般燉豬肉需要12分鐘，燉羊肉14分鐘，燉牛肉18分鐘等等，我們在看到高壓鍋上汽之後轉中火，接著關火燜半小時左右就可以盛出來食用了，比較方便。

高壓鍋燉肉需要多長時間

      在我們生活中，高壓鍋是比較常見的一種鍋具，它的壓力比一般的鍋要更大一些，所以能夠快速的將肉給燉爛，十分節省時間，不過很多人在用高壓鍋燉肉的時候也無法具體把握燉煮需要花費的時間，導致將肉燉的過爛。

      使用高壓鍋燉肉的時間並不是固定的，需要根據肉的具體情況進行判斷，一般用高壓鍋燉豬肉的話，差不多12分鐘就能燉好，燉羊肉需要14分鐘，燉牛肉和燉排骨需要18分鐘，等看到上氣之後轉中火，接著關火燜半小時左右就可以出鍋食用了。

      不過雖然說用高壓鍋燉肉時間會比較短，但是在使用的時候也是需要掌握一定技巧的，通常只需要在鍋底加少量的水就可以了，在沒有作料的情況下甚至可以不用防水，因為使用壓力鍋基本上都是不收汁的，所以水放多了也會影響味道。

高壓鍋燉肉多長時間熟

      1、15分鐘後肉爛。以普通高壓鍋來說，燉2、3釐米的肉塊，當排氣閥正常排氣後，稍減小爐火(大致相當於一千瓦電爐)，15分鐘後肉爛。如果是整肘子則需要20分鐘。

      2、食材：肉、花椒、香葉1-2片、桂皮1塊、八角半個、丁香1粒、姜4-5片、蔥白半根切段、生抽一大勺、老抽一小勺、啤酒或料酒、花椒麵、十三香、鹽、糖、食用油。

      3、做法：將肉解凍、切塊。燒一鍋水，冷水放入薑片、酒和肉類，看到肉類變色就撈出備用。這一步主要去血水。將肉類用廚房紙擦乾。準備醬汁和料包。調醬汁：將生抽、老抽、啤酒(或料酒)、花椒麵、十三香混合備用;裝料包：將花椒、桂皮、八角、香葉、丁香放入茶包備用。開鍋，用薑片擦鍋，防粘，拿出薑片。放油，油不用太熱放糖。將糖煸炒至焦糖色，放入肉類，炒至肉上色，放入薑片、蔥段，炒香。放入上一步調好的醬汁翻炒，炒香。將上一步的肉連肉帶湯倒入高壓鍋，加水，可以不用沒過肉。加鹽。水和鹽的量自己控制，放入第二步的料包，蓋上高壓鍋蓋子加閥。大火燒至上汽，後中小火燒15-20分鐘即可。到時間後關火，等高壓鍋自然冷卻，把閥拿下來排氣，開鍋。

高壓鍋燉肉多長時間熟

使用高壓鍋煮肉的話一般只要十五十分鐘左右就可以了就可以把肉煮熟。

如果是煮豬肘子的話，一般都要二十分鐘，那是因為肘子比較難燉一點。使用高壓鍋雖然煮肉非常快，但它的火候不是特別的好控制的，使用高壓鍋都是不易煮軟的食材，這就是使用高壓鍋的原因。

易軟的食材，還是用砂鍋比較好，因為小火燉出來的湯汁它的營養價值更高，而且味道也更加好。

電壓力鍋燉肉放水量：

一般在在在家用電壓力鍋燉肉，只要在鍋底薄薄的放一層水就可以，水剛剛淹沒肉即可。一般普通壓力鍋在工作時，會揮發一些水分，所以水添多些;但電壓力鍋工作時，基本不流失水分，所以水添少些。

注意事項：加水沒過肉最多大概三釐米的樣子，千萬要記住水+肉不要超過高壓鍋內刻度的偏下的那個刻度，這樣最安全!

如果不把料直接放在鍋底，而是放在肉上，甚至可以不放水。像別人說放這麼多水燉的話，出來只能用清湯寡水來形容。因為電壓力鍋燉肉不收汁，所以只能少放水。

燉牛肉高壓鍋多久能熟

高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。 首先，用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘，扣上安全閥，然後20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程需要45分鐘左右。

高壓鍋燉牛肉技巧：

牛肉沒有什麼苛刻要求，即使是帶著大筋的，只要時間夠了，一樣燉的非常軟爛。高壓鍋開蓋後，可以不轉到大鍋裡，就用高壓鍋大火收汁也可以，只不過會慢一些而已。燉肉的水需要一次性加夠，中間加水，會讓肉香味變淡。如果想加土豆，胡蘿蔔，山藥這類的菜，建議高壓鍋開蓋後，把菜和肉放入普通鍋裡，蓋鍋蓋小火燉，不要和肉一起進高壓鍋，會燉的太爛。

溫馨小提示：

1、用高壓鍋燉牛肉的時候，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，需要將安全閥扣上，開蓋的時候，要先將安全閥開啟，放出高壓鍋內的氣體。

2、肉燉好後，如果湯太多，可盛出一部分，以減少最後大火收汁的時間。

高壓鍋燉牛肉要燉多久才爛乎呢？

需要30分鐘，具體做法如下：

準備材料：牛肉 300克、番茄 1個、土豆 2個、洋蔥 半個、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 適量、鹽 適量、白糖 適量、大蒜 2瓣。

1、所有材料切塊。

2、牛肉冷水下鍋，放幾片生薑，2勺料酒，煮開去血末，撈出。

3、起油鍋，下點蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。

4、放入洋蔥一起翻炒。

5、加入2勺料酒，約四五勺生抽，1勺老抽。

6、牛肉，番茄，土豆，熱水倒入高壓鍋，燉30分鐘。

7、30分鐘後盛出，撒上蔥花，完成。

注意事項：

料酒和生薑有去腥的作用，這樣可以使牛肉口感更好。

高壓鍋燉牛肉多久能爛

1、牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。

　　2、食材：牛肉500克，蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香、醬油、料酒、鹽適量。

　　3、牛肉洗淨切小塊，放高壓鍋。

　　4、加剛好沒過牛肉的水。

　　5、加蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香、醬油、料酒、鹽。

　　6、蓋好鍋蓋，大火燉10分鐘，會沸騰，噴氣。

　　7、噴氣後，轉中火，15分鐘即可關火。

　　8、關火後晾涼，放冰箱冷藏半天即可。

高壓鍋牛肉燉多久能爛熟？

高壓鍋牛肉一般燉半個小時就可以爛熟了。

如果你燉的牛肉非常的少的話，那麼一般燉半個小時就可以了。其次，如果你燉的牛肉比較多，那麼你高壓鍋裡面的壓強最好還是要提高一點，這樣燉的牛肉會非常的嫩，燉的時間也會比較少一點。

因為你高壓鍋內的壓強越高，它裡面的最高溫度越高，燉出來的牛肉就越嫩，燉牛肉所需要花費的時間也會比較少一點，基本上燉一個小時牛肉就非常的嫩了。

高壓鍋燉牛肉的注意事項：

由於用高壓鍋燉的牛肉，所以燉出來的牛肉非常的嫩，肉和骨頭基本上都是分開的，其次因為在高溫下，高湯的味道已經燉入到肉裡面去了，所以肉吃起來比較的有味道。

如果你燉牛肉沒有燉熟的話，那麼味道肯定是很不好的，所以我建議大家燉牛肉的時候，燉的時間還是稍微比較長一點，比如燉那麼一兩個小時，味道基本上就已經進去了，肉也非常的嫩的。

高壓鍋燉肉大約多長時間？

高壓鍋燉牛肉需要30分鐘左右。

1、牛肋條洗淨

2、切方塊

3、清水開火水開之後舀出血沫

4、加入姜蔥、醬油、料酒。先不調鹹味。

5、高壓鍋密封，大火至浮子起來，轉小火30分鐘。

6、熄火，稍冷，排氣，牛肉已酥爛，加入冰糖、鹽。

7、白蘿蔔去皮開水焯去苦味。

8、加入牛肉鍋中一起煮。可以常壓煮，偷懶可以高壓燜十分鐘。

9、出鍋。好香。蘿蔔水淋淋的都燉的很入味。

10、牛腩蘿蔔都入口即化好好味。

拓展資料

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

高壓鍋燉羊肉多久可以爛 高壓鍋燉羊肉多久可以爛爛

1、一般高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然後轉小火再燉15-20分鐘。整個過程半小時左右。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。

2、如果燉不爛，那就高壓鍋多壓幾分鐘唄。一般12—15分，那就壓20--25分，總能爛的。

3、如果是買回的肉質偏老難煮爛，此時可不必急於烹調。燉肉前，不妨在羊肉的外表塗一層芥末，然後放冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮，能使燉煮時間大大縮短，羊肉鮮嫩可口。

4、煮羊肉用涼水是最科學的，用熱水使肉中的蛋白質瞬時變性而變硬，羊肉會非常的難吃。羊肉放入冷水中煮，由於在烹製過程中，肉裡面的冰會升華成水蒸氣，所以肉很鬆軟，很香。而且，羊肉沸水下鍋肉表面瞬間會熟，裡面的血水就會被鎖住。冷水下鍋能把裡面的味道煮出來。