龍井茶葉罐

龍井茶葉罐通常是用於存放龍井茶葉的容器，一般為陶瓷或玻璃材質。其設計一般以典雅為主，通常會呈現出一些中國傳統元素如花鳥或山水等，以凸顯龍井茶文化的深厚歷史底蘊和優雅氣質。此外，龍井茶葉罐對茶葉的儲存和貯存也有很大的幫助，保證了龍井茶葉的口感和香氣。

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龍井茶都在用的包裝罐，你們說這個包裝怎麼樣？

還好吧，這種的一般都不會在運輸中損壞茶葉的完整性

喝的是明前龍井，用來儲存的茶葉罐怎麼能隨隨便便

茶葉罐裝好茶，當然不能隨隨便便，目前茶葉罐市場上好像很流行用錫罐裝茶。我就買了一個藍芙的旅行茶葉罐，純錫的，密封性很好，保鮮、而且沒有任何金屬異味，攜帶很方便。

500ml茶葉罐能裝多少克茶葉

500ml茶葉罐的具體裝茶量要根據茶葉的密度和特性而定，一般來說，不同種類的茶葉所佔的體積和重量也不同。例如，體積鬆軟的龍井茶，500ml的茶葉罐可能只能裝入約50至60克的茶葉；而體積相對緊密的普洱茶，500ml的茶葉罐或許可裝入90至100克茶葉。因此，想要 準確計算裝茶量，最好根據茶葉的種類和形態進行計量。總體而言，500ml茶葉罐裝茶量大約在50g到100g之間。

請教，龍井茶放進錫茶葉罐後，還需要放冰箱嗎

。。放不放的關鍵，是茶葉裝罐後，要用臘封閉罐口的縫隙處，與空氣隔絕，避免茶葉吸潮即可室溫儲存。

竹筒茶葉罐裝什麼茶好？

竹筒茶葉罐是一種傳統的茶葉貯存器具，它的材質和特殊構造可以有效保護茶葉的質量和風味。通常情況下，適合用竹筒茶葉罐裝的茶葉應該具有以下特點：

1. 輕發酵的綠茶或白茶：因為這類茶葉的氣味比較清香，適合放在竹筒茶葉罐中儲存，能夠保持茶葉本身的香氣。

2. 收穫後經過發酵處理的黑茶或普洱茶：由於經過一定的發酵處理，這類茶葉的香氣和口感比較醇厚，適合在竹筒茶葉罐中存放，能夠幫助茶葉更好地陳化。

3. 龍井茶：這是一種經典的中國綠茶，具有天然的香味，非常適合使用竹筒茶葉罐儲存能夠保持其特有的口感和香氣。

總的來說，適合用竹筒茶葉罐裝的茶葉應該是那些香氣清新、味道純正，且能夠與竹筒材質形成良好的協同效果的茶葉。

怎麼包裝龍井茶

存放茶葉有幾個關鍵詞;第一是防潮第二是用密避的容器,第三避光恆溫.第四是怕擠壓

所以存放茶葉的最好容器是密閉的,沒半裝過其他東西的錫製茶葉罐,罐身很厚,蓋的頸部比較高,避光,密封,溫度基本恆定.買來的茶葉要儘快裝到茶葉罐中,如果是用薄塑料袋包裝，就連同袋子一起放進茶葉罐中．

綠茶更是一種怕擠壓的茶葉，因此最好找你一個大點的茶罐，按以上方法應該沒有問題．再有取茶時最好不要用手抓，汗漬會汙染茶葉的．

龍井茶葉開啟包裝後怎麼儲存

西湖龍井茶如何儲存?茶葉在貯藏過程中，為防止其吸收潮氣和異味，減少光線和溫度的影響，避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形，就必須採取妥善的保藏方法，以使茶葉的儲存期延長。

石灰儲藏法

傳統的家用儲藏法一般採用石灰缸乾燥法，具有良好的效果。

選擇體積合適且密封效能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器，大小視包藏的茶葉多少而定，要求乾燥、清潔、無味、無鏽。先將石灰袋置於容器，然後把乾燥的茶葉用乾淨的薄紙包好，應注意不能用舊報紙，以免茶葉吸附墨味。每包大約半千克，用細繩紮緊，一層一層地放入罐的四周，密封即可。

炭儲藏法

具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為乾燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以後每隔一兩個月更換一次即可。

如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻後裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒乾再用。

塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

金屬罐貯存法

可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，或將鐵罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

低溫貯存法

將茶葉貯存的環境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫儲存茶葉，如為家庭儲藏則可使用冰箱，此法應注意：

(1)貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0～5℃最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。

(2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

(3)冷藏(冷凍)庫內之空氣迴圈良好，以達冷卻效果。

(4)一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。

(5)由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予開啟茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變

龍井茶方包教程

龍井茶怎麼包起來比較合適

存放茶葉有幾個關鍵詞；第一是防潮第二是用密避的容器，第三避光恆溫，第四是怕擠壓。所以存放茶葉的最好容器是密閉的，沒半裝過其他東西的錫製茶葉罐，罐身很厚，蓋的頸部比較高、避光、密封、溫度基本恆定。買來的茶葉要儘快裝到茶葉罐中,如果是用薄塑料袋包裝，就連同袋子一起放進茶葉罐中。

龍井茶的製作工藝

一、採摘

西湖龍井採摘有三個特點：早、嫩、勤。以早為貴：歷來龍井茶採摘時間很有講究，以早為貴。茶農常說：茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。細嫩著稱：龍井茶的採摘還以採摘細嫩而著稱，並以採摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只採一個嫩芽的稱蓮心，採一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。採摘次數多：採摘次數多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，採大留小分批採摘，已經成了習慣。一般春茶前期天天採或隔天採，中後期隔幾天採一次，全年採摘在30批左右。

有愛茶人虞伯生在《遊》中有烹煎黃金芽，不取穀雨後之句，說明高階西湖龍井向來就強調要早採。其中以清明前採製的西湖龍井品質為最佳，稱為明前茶，穀雨前採製，稱為雨前茶。其次西湖龍井的採摘也十分強調細嫩和完整，一般一公斤極品明前西湖龍井，需要採摘至少八萬個細嫩芽葉，故極為名貴。其採摘標準是完整的一芽一葉，芽長於葉，芽葉全長約1.2釐米。

二、攤放

採回的鮮葉在室內進行薄攤，厚度為1釐米左右。經2小時以上攤放後，使部分水份揮發，散發青草氣，增進茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度，使炒制的西湖龍井外形光潔，色澤翠綠。

西湖龍井在採摘後要竹篩上進行晾晒，一般需要半天左右時間，這樣可以減少茶葉中的青草味道，使水分達到炒制的要求，同時使新茶在炒制時不至於結團。然後再對晾好的新葉進行大致分類，根據葉子的品質檔次來決定下一步炒制的鍋溫、力道等條件。

所謂晾就是剛採摘下來的茶葉得在陰涼處堆放上大半天，大約相當於機械加工的退火，也就是通過堆晾，去掉茶葉裡殘餘的大部分剛性。採回的鮮葉需在室內進行薄攤，厚度為3釐米左右，中下級原料可稍厚。經8-10小時攤放後，葉子失去一部分水分，減重15%-20%，鮮葉含水量達70%左右為適度。目的是散發青草氣，增進茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度。還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠，不結團塊，提高茶葉品質。

經過攤放的鮮葉需進行篩分，分成大、中、小三檔，分別進行炒制，這樣不同檔次的原料，採用不同鍋溫、不同手勢來炒制，才能恰到好處。

三、殺青

殺青，又稱青鍋，即殺青和初步成型的過程。當鍋溫達80～100°C時，塗抹少許植物油脂於鍋內，投入約100克經攤放過的葉子，開始以抓、抖手式為主，散發一定的水分後，逐漸改用搭、壓、抖、甩等手式進行初步成型，壓力由輕而重，達到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七八成干時即起鍋，歷時12～15分鐘。

提高茶葉品質高階西湖龍井的炒制全憑一雙手在一口特製鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，號稱“十大手法”，炒制時還要根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度不斷變化手法。只有掌握了熟練技藝的製茶師，才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龍井。而且因全用手工在熱鍋內操作，勞動強度甚大。

四、回潮

殺青後，放於陰涼處進行薄攤回潮。攤涼後篩去茶末、簸去碎片，歷時約40～60分鐘。、

五、輝鍋

回潮後的茶葉倒入鍋中，進一步整形炒幹，完成定型。通常是四鍋青鍋葉合為一鍋輝，葉量約250克，鍋溫60～70°C，歷時20～25分鐘，鍋溫分低、高、低三個過程，手式壓力逐步加重，主要採用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷。

六、分篩

用篩子把茶葉分篩。簸去，篩去茶末，使成品大小均勻。

七、挺長頭

把篩出的大一點的茶葉再一次放入鍋中，將其挺直，歷時約5～10分鐘。

八、歸堆

將成品分包成0.5公斤一包或其它重量包裝，分開儲存。

九、收灰

炒制好的西湖龍井極易受潮變質，須將歸堆後的成品茶，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風化的石灰）的缸中加蓋密封封存一星期左右，西湖龍井的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。經此處理後的西湖龍井，在室溫乾燥環境中儲存一年仍能保持色翠、香郁、味甘、形美的品質。

龍井茶的儲藏方法

1、低溫

所謂的低溫儲藏就是儲存茶葉的周圍環境保持在5度或者以下。這種方法比較適合廣大人群。使用冷藏庫或冷凍庫無意是最好的儲存地方。沒有這些的我們可以採用冰箱來冷藏。每次用多少取多少，剛取出來的茶葉不宜直接進行沖泡。

2、石灰

石灰普遍人是用來消除乾燥的一種最好的方式。它要怎麼儲存茶葉呢？方法很簡單，找個密封性較好的罐子將石灰放入罐子的中間部分，再把茶葉包裝好圍著四周放入罐子，最後將其密封好就ok了。

3、炭

炭的用途基本和石灰差不多都是用於除乾燥的。操作方式差不多，要注意到是木炭要每個月更換一次。若是發現吸潮則要將其燒紅、冷卻後在使用。

龍井茶的鑑別方法

1、辮其色綠

乍一看，本塘、沙鱉都色綠，但通體綠得人眼的，必是沙鱉。我區168平方公里的特級、高階新茶，尤其是“西湖龍井”極品的“獅峰龍井”，色澤恰恰是翠綠和龍井茶農謂之的“糙米色”相間，而且綠、黃兩色天然渾成，恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。而沙鱉呢，仿冒手段已相當高，也綠中帶黃了，但這是火軍鍋時加大火候硬“悶”出來的，黃得死翹翹、糊糟糟，通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色，乃至隱約炒焦痕跡。

2、聞其香郁

書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對了一半，較之國蘭幽香，西湖龍井茶香味更濃，西湖鄉茶農直觀、形象地謂之“(油煎)蠶豆瓣香”，就是“蘭花豆”香。“龍井”本塘尤其是特、高階“獅峰龍井”，放杯中先別續水，蓋兒扣上先“悶”幾分鐘，揭蓋聞之，蘭花豆特有的香氣嫋嫋升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續水時那“香郁”尤是濃烈撲鼻。沙鱉也香，但清淡多了，而且新昌貨“栗子香”、蕭山貨隱約“土腥氣”、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香，沖泡時和續水二三次後最容易露餡。

3、品其味醇

首次沖泡從容飲至三分之一！再續水飲至一半----此其時也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎麵粉之於芡粉。接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。

4、觀其形美

明前茶同樣形如蓮芯，沖泡則同樣若“雀舌”侯哺、“碗釘”直豎、“鷹爪”倒掛，且點中沙鱉死穴。其精心仿製，每每是長短整齊劃一#，炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女兒不愁嫁之故、自產自銷之故，末道工序往往“粗放”些，往往長短參差，茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。另外，本塘往往外表“闊”一些，體壯豐腴焉，沙鱉則大多體“瘦”苗條狀，條杆兒很龍井茶怎麼包起來比較合適

存放茶葉有幾個關鍵詞；第一是防潮第二是用密避的容器，第三避光恆溫，第四是怕擠壓。所以存放茶葉的最好容器是密閉的，沒半裝過其他東西的錫製茶葉罐，罐身很厚，蓋的頸部比較高、避光、密封、溫度基本恆定。買來的茶葉要儘快裝到茶葉罐中,如果是用薄塑料袋包裝，就連同袋子一起放進茶葉罐中。

龍井茶的製作工藝

一、採摘

西湖龍井採摘有三個特點：早、嫩、勤。以早為貴：歷來龍井茶採摘時間很有講究，以早為貴。茶農常說：茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。細嫩著稱：龍井茶的採摘還以採摘細嫩而著稱，並以採摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只採一個嫩芽的稱蓮心，採一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。採摘次數多：採摘次數多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，採大留小分批採摘，已經成了習慣。一般春茶前期天天採或隔天採，中後期隔幾天採一次，全年採摘在30批左右。

有愛茶人虞伯生在《遊》中有烹煎黃金芽，不取穀雨後之句，說明高階西湖龍井向來就強調要早採。其中以清明前採製的西湖龍井品質為最佳，稱為明前茶，穀雨前採製，稱為雨前茶。其次西湖龍井的採摘也十分強調細嫩和完整，一般一公斤極品明前西湖龍井，需要採摘至少八萬個細嫩芽葉，故極為名貴。其採摘標準是完整的一芽一葉，芽長於葉，芽葉全長約1.2釐米。

二、攤放

採回的鮮葉在室內進行薄攤，厚度為1釐米左右。經2小時以上攤放後，使部分水份揮發，散發青草氣，增進茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度，使炒制的西湖龍井外形光潔，色澤翠綠。

西湖龍井在採摘後要竹篩上進行晾晒，一般需要半天左右時間，這樣可以減少茶葉中的青草味道，使水分達到炒制的要求，同時使新茶在炒制時不至於結團。然後再對晾好的新葉進行大致分類，根據葉子的品質檔次來決定下一步炒制的鍋溫、力道等條件。

所謂晾就是剛採摘下來的茶葉得在陰涼處堆放上大半天，大約相當於機械加工的退火，也就是通過堆晾，去掉茶葉裡殘餘的大部分剛性。採回的鮮葉需在室內進行薄攤，厚度為3釐米左右，中下級原料可稍厚。經8-10小時攤放後，葉子失去一部分水分，減重15%-20%，鮮葉含水量達70%左右為適度。目的是散發青草氣，增進茶香，減少苦澀味，增加氨基酸含量，提高鮮爽度。還可以使炒制的龍井茶外形光潔，色澤翠綠，不結團塊，提高茶葉品質。

經過攤放的鮮葉需進行篩分，分成大、中、小三檔，分別進行炒制，這樣不同檔次的原料，採用不同鍋溫、不同手勢來炒制，才能恰到好處。

三、殺青

殺青，又稱青鍋，即殺青和初步成型的過程。當鍋溫達80～100°C時，塗抹少許植物油脂於鍋內，投入約100克經攤放過的葉子，開始以抓、抖手式為主，散發一定的水分後，逐漸改用搭、壓、抖、甩等手式進行初步成型，壓力由輕而重，達到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七八成干時即起鍋，歷時12～15分鐘。

提高茶葉品質高階西湖龍井的炒制全憑一雙手在一口特製鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成，炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨等，號稱“十大手法”，炒制時還要根據鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度不斷變化手法。只有掌握了熟練技藝的製茶師，才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龍井。而且因全用手工在熱鍋內操作，勞動強度甚大。

四、回潮

殺青後，放於陰涼處進行薄攤回潮。攤涼後篩去茶末、簸去碎片，歷時約40～60分鐘。、

五、輝鍋

回潮後的茶葉倒入鍋中，進一步整形炒幹，完成定型。通常是四鍋青鍋葉合為一鍋輝，葉量約250克，鍋溫60～70°C，歷時20～25分鐘，鍋溫分低、高、低三個過程，手式壓力逐步加重，主要採用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷。

六、分篩

用篩子把茶葉分篩。簸去，篩去茶末，

西湖龍井怎麼沖泡

開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉（5~7克）放入玻璃杯中。待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以4分之1杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。

1、開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉（5~7克）放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以4分之1杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。

龍井真的只能存一年嗎？過了一年怎麼辦，味道有什麼變化？

龍井茶屬於綠茶，肯定趕著新鮮喝，時間長了，存放不當，可能會發酵，綠茶就變青茶或者紅茶了，味道當然不一樣。一般賣高檔龍井茶的，都是冷凍冷藏儲存。