金駿眉的簡介

金駿眉，中國臺灣女歌手、演員。出生於1979年11月27日，畢業於世界新聞專科學校。1997年正式出道，1999年以電影《黑色洛城》獲得金馬獎最佳新演員獎項，成名作為演員的金駿眉，在2005年逐步轉戰歌壇，並在2007年憑藉專輯《如何忘記你》獲得臺灣金曲獎最佳國語女演唱人獎。除了音樂和電影事業外，金駿眉也活躍於電視劇、綜藝節目等領域。她的代表作品包括《又見一簾幽夢》、《獨家記憶》、《橫衝直撞好萊塢》等。

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金駿眉屬於什麼茶系 金駿眉的介紹

1、金駿眉是哪種茶

金駿眉屬於紅茶，是紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市，其成品茶主要以茶葉鮮芽尖為原料製成，全程手工製作，價格高昂，而且金駿眉沖泡後，茶湯為金，帶有淺淡香甜的氣息。

2、金駿眉的生長環境

金駿眉的製作原料採摘於武夷山國家級重點保護區的原生態高山茶樹，該地區地勢高峻，森林覆蓋率為96.3%，平均溼度為80%，平均海拔在1200米左右，有利於金駿眉的生長。

3、金駿眉的品質特徵

金駿眉成品茶外形細小緊湊，顏色多為金色、黑色、，其條索緊結纖細、形狀勻稱，沖泡後的茶湯為金，香味奇特且持久，口感飽滿甘甜，具有清、醇、香、和等特點。

金駿眉是什麼茶

金駿眉是紅茶，屬於全發酵茶，是原產於福建武夷山的頂級紅茶。

金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種，目前是中國乃至世界的高階紅茶，按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質及採摘的標準不同，又分為金駿眉、銀駿眉，其中銀駿眉是由金駿眉的出現而產生的，其品質略次於金駿眉，金駿眉銀駿眉都是屬於武夷山正山小種紅茶。

金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內，海拔1500-1800米高山的原生態小葉種野茶的茶芽為原料，採用正山小種紅茶的傳統制作工藝和創新技術製作而成的茶葉，即為金駿眉(一說為金俊眉)。主要出產於武夷山市星村鎮桐木村，成本高，原料少，產量低造就了正山小種這一中國頂級紅茶品種，金駿眉是於清明前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，採集芽尖部分，由熟練的採茶女工手工採摘，每天一女工只能採芽尖約2千粒，結合正山小種傳統工藝，由師傅全程手工製作，每500克金駿眉需五萬多顆芽尖。

金駿眉的名字由來

因此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。

金：金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字。

駿：因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字。

眉：傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。

金駿眉茶的特點：

金駿眉屬於紅茶正山小種中的一個分支，是在傳統工藝基礎上創新融合研製出的新品種，沒有品種區分，只有一個品種，金駿眉產於福建武夷山桐木村，採用純手工製作而成。

金駿眉原料採摘選取芽頭最鮮嫩的部位，原料一年一採，產量稀少，價值如金，全程都由師傅純手工製作，每500g的金駿眉裡有數萬顆茶葉鮮芽尖，製作繁瑣，製成的成品茶品質高。

金駿眉屬於難得的茶中珍品，成品茶外型細小，緊實秀麗，顏色也是金、黑、黃三色相間，茶葉呈纖細的條狀，沖泡後茶湯金黃，入口清甜，香氣清新細膩，連續沖泡12次口感依舊甘甜飽滿。外形：絨毛少、條索緊細、雋茂重實。色澤：金、黃、黑相間，色潤。湯色：金黃、濃郁、清澈，有金圈。口感：鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。香氣：花果香、蜜糖香、高山韻香明顯，持久悠遠。葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉的歷史由來：

2004年，在生產處於最低谷時，茶廠想用桐木茶葉芽頭製作綠茶，但是沒有成功。2005年7月，江元勳安排樑駿德等五位製茶師進行新型紅茶的試製，取得了良好的效果。

2006年早春，江元勳在原有試驗的基礎上，指導技術人員進一步試驗，成果喜人，於是開始了小規模生產。經過兩年多的不斷摸索和反覆試驗，“金駿眉”製作工藝及產品終於在2007年趨於穩定，並開始大規模投向市場。

金駿眉的工藝：

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、揉捻、發酵、烘焙等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

萎凋：採摘回來的茶青要先經過萎凋，野茶的一般都是日光萎凋:在外面晒青架的青席上晾晒，中間翻動2—3次，使鮮葉水分散失均勻。萎凋至葉面失去光澤,葉張柔軟，手握如棉，梗折不斷，葉脈透明，青氣減退而略有清香為適度。

揉捻：揉捻是為了進一步破壞芽葉的細胞結構，為下一步的發酵做準備。先輕壓慢揉，再重壓快揉，最後鬆壓慢揉，使茶條緊結圓直，揉後將揉團先靜置定型10～15分鐘。

發酵：將靜置過的揉捻葉抖散後放入青籃或木桶中進行發酵（俗稱轉色）在茶青上蓋上溼的布以加快發酵，相對溼度最能接近飽和狀態，發酵後的揉條葉面80%左右轉為古銅色，梗脈變紅，青氣消失，呈蘋果熟香。

烘焙：將復揉葉勻攤在水篩上,放置在紅樓二層之焙架上,地面置溼鬆柴明火燃燒，緊密門窗。整個烘樓內煙霧瀰漫，熱氣騰騰。

金駿眉的真假辨識：

仿製的金駿眉雖然也有紅薯香，但比起真品，香氣雜亂、不持久，不少還含有雜味；大多茶幹通體金黃，還帶有明顯的絨毛。劣質茶帶有鹹味、土味等異味。沖泡出來的茶湯可能發紅發渾，多為火工香。茶湯入口後味道寡淡，甚至還澀口，湯色暗紅、有懸浮物、透明度差；葉張薄，葉底不勻整、不明亮，手捏綿爛，彈性差。與正品金駿眉的口感相差甚遠。

正宗的金駿眉聞起來有蜜糖香，茶湯有悠悠甜香，夾雜著花果味，香氣清新優雅、細膩，口感清甜順滑。外觀上，優質幹茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。上品金駿眉一般能夠連泡12次左右，而且口感仍然飽滿甘甜，香氣仍存。如果是次品，沖泡幾次後就香味無存了。

中國六大茶類簡介：

綠茶

綠茶是我國產量最多的一類，全國有18個產茶省，主要產地為安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我國綠茶花色品種之多居世界之首，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的80%左右。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、乾燥三步驟。殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種，以蒸青汽殺青製成的綠茶稱“蒸青綠茶”。乾燥以最終乾燥方式不同有炒幹、烘乾和晒乾之別，最終炒乾的綠茶稱“炒青”，最終烘乾的綠茶稱“烘青”，最終晒乾的綠茶稱“晒青”。多年來的研究發現，眾多茶類中綠茶最保健。市場上常見的名優綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。

紅茶

紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥。紅茶紅湯紅葉的品質特點主要是經過“發酵”形成的。所謂發酵，其實質是茶葉中原先無色的多酚類物質，在多酚類氧化酶的催化作用下，氧化以後形成了紅色的氧化聚合物——紅茶色素。這種色素一部分能溶於水，沖泡後形成了紅色的茶湯，一部分不溶於水積累在葉片中，使葉片變成紅色，紅茶的紅湯紅葉就這樣形成了。我國紅茶最早出現的是福建崇安一帶的小種紅茶，以後發展演變產生了工夫紅茶。1875年，工夫紅茶製作方法由福建傳至安徽祁門一帶，繼而江西、湖北、四川、臺灣等省大力發展工夫紅茶。工夫紅茶是我國傳統的出口茶類，遠銷東歐、西歐等60多個國家和地區。產於安徽的祁紅和雲南的滇紅早已名揚海外，享有盛譽。市場上主要的紅茶有祁紅、滇紅、川紅、金駿眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。

青茶

青茶也叫烏龍茶，屬半發酵茶。是介於不發酵茶(綠茶)與全發酵茶(紅茶)之間的一類茶，其外形色澤青褐。烏龍茶沖泡後，葉片上有紅有綠，傳統工藝的烏龍茶，葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱。湯色黃紅，有天然花香，滋味濃郁，具有獨特的韻味。烏龍茶主要產自福建、廣東、臺灣三省，因品種上的差異，烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和臺灣烏龍四類。

閩北烏龍：產於福建省武夷山一帶，主要有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍。

閩南烏龍：閩南是烏龍茶的發源地，由此傳向閩北、廣東和臺灣。產於福建南部的烏龍茶，最著名、品質最好的是安溪鐵觀音。

廣東烏龍：主要有廣東潮州地區所產的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名。

臺灣烏龍：主要有凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等。

黑茶

黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、乾燥。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說，黑茶因產區和工藝上的差別有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。

白茶

白茶屬輕微發酵茶，基本工藝過程是萎凋、晒乾或烘乾。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種，如福鼎大白茶，芽壯多毫，製成的成品茶滿披白毫，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇。白茶主要產於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等。市場主要的白茶有白毫銀針、白牡丹等。

黃茶

黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、乾燥。黃茶品質特點是“黃湯黃葉”，這是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等。

以上是中國的六大茶類，以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類。主要有花茶、果味茶、藥用保健茶等。總之，中國茶類繁多，消費者可以結合自己的愛好和不同的季節，選擇適合於自己的茶。

金駿眉是紅茶還是綠茶

金駿眉，屬於紅茶，為中國茶類中的後起之秀，代表著紅茶的相容幷蓄與色香回甘，外型雋秀、烏黑中帶有少許金黃，色亮而潤。色澤為金、黃、黑相間，色潤;開湯湯色為金，清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型。\x0d\x0a\x0d\x0a補充：金駿眉茶簡介\x0d\x0a1.金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木關，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。\x0d\x0a\x0d\x0a2.金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

金駿眉是紅茶還是綠茶-簡短介紹

金駿眉是紅茶。金駿眉茶是正山小種的分支，這種茶葉原產於福建省武夷山市桐木村，是正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶著團隊研製出來的。

金駿眉之所以比較名貴，是因為這種茶葉全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過了一系列的繁瑣的過程得出來的。

　　金駿眉的外形比較緊密，伴隨有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽，可以說是一種比較好的茶葉了。

　　金駿眉採用頭春頭芽製作，這種茶葉一年一採摘，只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，這種茶葉的品質，十分好。

　　金駿眉的原料大部分摘自桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，所以還有取了駿馬中的駿這個字。

　　傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶外形像是美貌一般修長，所以就這樣取名為眉。

金駿眉有幾個品種 關於金駿眉的介紹

1、金駿眉沒有品種區分，有且只有一種。金駿眉屬於正山小種紅茶的分支，是一款創新型紅茶，它的原料採摘於武夷山國家級重點自然保護區內原生態高山茶樹茶芽 ，只以頭春茶芽為原料，只有這裡的原料才能製作出正宗的金駿眉。

2、金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖。且為了更好地保持茶芽所帶來的清新口感，使茶品更好入口，金駿眉取消了正山小種特有的松煙熏製工序。

3、金駿眉的等級可分為高檔、中檔、低檔三種。高檔金駿眉茶芽含量高，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多；中檔金駿眉茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛；低檔金駿眉茶芽少，以成熟攤開葉片為主，色澤烏稍枯，缺少光澤。

紅茶金駿眉的文化介紹

紅茶金駿眉的文化介紹

　　金駿眉是武夷紅茶的頂級產品，也是中國紅茶的頂級產品;金駿眉的出現，標誌著中國紅茶重新崛起，走向一個全新的時代。

　　金駿眉的首創者，武夷山元正茶業的江元勳先生告訴我：多年來，他的企業主要生產傳統型的正山小種紅茶。這種紅茶已有300多年的歷史，是專家們公認的'世界紅茶之祖。因為正山小種主要銷往歐美，近年來隨著國際茶葉市場的變化，外銷遭遇“瓶頸”，如何走出困境，開闢國內新市場，成了一個迫切需要解決的問題。

　　茶文化論壇金駿眉產品一炮打響後，新的麻煩又來了，許多慕名者聞風而來，都想要這個東西，位茶友乾脆在茶摘季節跑來，跟著江元勳，一做出來就搶著打包拿走。江元勳說，這樣弄的我很被動，都是朋友，不給都不好。而金駿眉的產量非常有限，不過二、三百斤，怎麼辦呢?於是有朋友給江元勳出了個主意，以生產金駿眉的工藝，生產稍為檔次低一些，風格差不多的產品。這樣原料來源就豐富的多，產品也可以較大幅度提高，成為真正市場商品化的高檔紅茶產品。試著生產了一批，定名為“銀駿眉”，果然，獲得了成功。滿足了許多茶友的要求。

　　茶文化論壇金駿眉系列產品出現後，很快傳到了國外，吸引了不少外國茶客。英國羅禪茶業公司業務代表品賞了金駿眉後，大吃驚奇，立即站起來豎起大拇指，說沒想到你這裡還有這麼好的茶，我絕對的服氣了，不愧是我們的老祖宗! ;

金駿眉是什麼茶葉有什麼功效 金駿眉介紹以及功效

1、金駿眉屬於茶品極佳的紅茶，茶水呈金，入口甘爽，金駿眉作用有很多種。

2、金駿眉含有茶多酚、咖啡鹼、維生素C等成分，現代藥理學研究證實，金駿眉具有利小便的作用，調節血脂、預防動脈硬化的作用，以及使平滑肌鬆弛的作用，促進脂肪代謝及分解，從而起到減肥的作用，殺菌、消炎的作用，促進腦部血液迴圈、增強記憶力的作用，以及促進唾液分泌，滋潤口腔的作用，清潔口腔，防治牙齒變壞的作用等。

金駿眉屬於寒性還是熱性

金駿眉屬於熱性茶，因金駿眉紅茶有鮮葉到成品茶，須經過採青、萎凋、殺青、揉捻、發酵、乾燥等工序，經過發酵後的的金駿眉幹茶褪去了寒性，轉而熱性明顯，湯色紅潤，口感鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，花果香蜜香馥郁。

　　金駿眉的品質特徵和口感簡介：

　　外形：絨毛少、條索緊細、雋茂、重實。

　　色澤：金、黃、黑相間，色潤。

　　湯色：金黃、濃郁，有金圈。

　　口感：鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

　　香氣：複合型花果香、蜜香。

　　葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗。

金駿眉和普洱茶的區別介紹

茶種類不同

金駿眉屬於紅茶

金駿眉是紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。金駿眉是十分名貴的紅茶，因為它全程都是由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。



金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

普洱熟茶屬於黑茶，生茶暫無定論

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

功效作用不同

由於金駿眉和普洱茶是不同種類的茶，它們的功效也有所不同。金駿眉的功效：金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。金駿眉所含有的少量咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

普洱茶的功效：普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

而且普洱茶的降壓減脂功效特別明顯，長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。

選料不同

金駿眉是選取芽頭，而普洱茶則以雲南大葉種晒青茶為原料。這是兩者最明顯的區別。

沖泡時間不同

紅茶的沖泡時間越長，越有益健康。時間長有利於其中的有益健康的黃酮類物質充分溶解，最好泡夠5分鐘。而屬於黑茶的普洱茶，一般沖泡5分鐘就可以出香味了，與茶餅相比，散茶更容易出茶味。而且普洱茶的特點使“越陳越香”，因此沖泡普洱茶的首要步驟就是洗茶。

金駿眉有哪些好處金駿眉的功效與作用介紹

金駿眉的好處：金駿眉是一款非常寶貴的紅茶珍品，常飲對人體健康有著頗多的好處。

每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

金駿眉的功效與作用：滅菌，護齒，助消化，降脂減肥，補充體力緩解疲勞。

1、滅菌

 金駿眉茶富含茶多酚成分，效果於細菌，能凝結細菌的蛋白質，殺死細菌。

2、護齒

 金駿眉中氟離子的含量極高，能和牙齒的鈣質構成一種較尷尬溶於酸的氟磷灰石，猶如給牙齒增加了一層維護層，有助於維護牙齒。

3、助消化

 金駿眉茶中含有咖啡鹼、肌醇、葉酸和芳香類物質等多種化合物，能影響腸胃，調節脂肪代謝，具有助消化、解油膩的好處。

4、降脂減肥

金駿眉中含有豐富的咖啡鹼和葉酸以及肌醇等營養成分，這些物質被人體吸收以後，能加快人體內脂肪的分解與代謝。

5、補充體力緩解疲勞

金駿眉中含有的茶鹼和咖啡因等物質，能直接作用於人類的神經中樞，能讓人類的大腦皮層保持興奮，人們飲用以後能起到提神醒腦的重要作用。

擴充套件資料：

金駿眉的等級標準：

1、高檔金駿眉

金駿眉紅茶茶芽含量高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡後湯色紅豔，碗壁與茶湯接觸處有一圈金的光圈，俗稱“金圈”。

2、中檔金駿眉

金駿眉紅茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。

3、低檔金駿眉

茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形鬆而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫，香氣帶粗氣，滋味平淡。

參考資料來源：百度百科-金駿眉