防止土豆發芽小妙招

1、把買回來的土豆儘量放在陰涼乾燥的地方,同時也要避免陽光的直射,就可以延長土豆的保質期,避免土豆發芽的情況。

2、準備適量的清水倒入食鹽,然後將土豆放到食鹽水中浸泡,幾分鐘後撈出沖洗乾淨。這樣,土豆儲存很長時間都不會發芽。

3、我們把買回來的土豆和蘋果放在一起儲存，因為蘋果釋放出來的乙烯會使土豆不容易發芽，這樣儲存土豆放一年都是新鮮的，而且蘋果也不會受到任何的影響。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

如何使土豆不發芽？

依據中國食品科技網，防止土豆發芽的方法如下：

       1.放入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐裡

把土豆裝入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐裡，上面撒 一層乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥處儲存。就能延緩土豆的發芽。

2.將未成熟的土豆放在一起

將土豆放在舊紙箱中，並在舊紙箱中放幾個未成熟的，這些土豆在成熟的過程中會散發一些乙烯氣體，乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。

3.儲存時不要用密實的塑料袋

使用密實的塑料袋，會不透氣，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空氣中，進而提高土豆周圍溫度，提高土豆發芽率。

4.避光

避光即所謂的陰暗處，土豆發芽的第一條件是需要光照，如果讓它隔絕了光的照射，它發芽的機率會變得很小。

5.放入地窖儲存

有條件的，可以挖一個小地窖，使溫度適當，且隔幾天就通通風，可以使土豆儲存幾個月不壞。把土豆放在低溫、通風、乾燥的地方，同時避免陽光照射，能夠延長土豆的儲存期。

6.和蘋果一起儲存

在放土豆的袋子裡放幾個蘋果，也可以增長土豆的存放時間。因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。

7.乾燥

保持乾燥可以防止土豆吸水而讓其裡邊的細胞開始分化，生出胚芽。只要保持儲存地方的乾燥，讓土豆吸收不了空氣裡遊離的水汽，那麼，它發芽的可能性也會減少。

8.土豆上面帶的泥土最好不要去掉

泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日裡天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能。

9.儘量存放在高一點的架子上

存放高一點，可以避免土豆接觸到地氣。地氣即所謂的地上的溼氣與熱氣，那是促使植物發芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也會生根發芽。

不讓土豆發芽小妙招

方法一

我們準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，這樣可以充分地殺掉水中的微生物。等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。

這樣，土豆就可以可以存放很長的時間不易出芽了。

方法二

如果家裡有大量土豆，儲存方法就不一樣了，我們準備一個箱子，在箱子底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。

然後，放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆儲存一年都不會發芽。

方法三

在裝土豆的箱子裡，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法，只能儲存土豆2個月左右。

怎樣存放土豆不容易發芽？

1、在陰涼、通風處晾晒3-5天，然後貯存。

2、可以放到一個乾淨的紙箱裡，每層土豆之間放一些乾的細土。

3、在土豆中間放1.2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。

4、在土豆的外邊塗上薄荷油可以延長土豆的發芽時間。

5、選擇質量好的土豆，洗淨後晾乾。然後，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分攪拌後停火。接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1．5分鐘，撈出晾乾，放在乾燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。

要避免土豆發芽，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件貯存。土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對溼度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。

如何防土豆發芽？

（1）用麻袋，草袋或者墊紙的箱子裝土豆，上面放一層乾燥的沙土，把它置於陰涼乾燥處存放。這樣可以延緩土豆發芽。

（2）把土豆放入舊的紙箱中，並在裡面放入幾個沒熟的蘋果，就可以使土豆保鮮。因為，蘋果在成熟的過程中，會散發出化合物乙烯氣體，乙烯可使土豆長期保鮮。

（3）將土豆放入濃度約為1％的稀鹽酸溶液裡浸泡15分鐘左右。然後再儲存土豆。這樣土豆貯藏一年以後，相對會減少一半的損耗，同時也不影響它的食用及繁殖。需要注意的是，要避免陽光直晒以及定期翻動檢查。

（4）用小土窯儲存土豆，定期通風，只要溫度適當，土豆可以儲存好幾個月。

如何阻止土豆長芽

土豆是最家常不過的菜，買上幾個或十幾個放在家裡，也是常事兒。但是土豆儲存不當極易發芽變質，發芽的土豆不僅消耗土豆的營養，在土豆芽根部會產生大量的毒素，食用後會使人頭昏，腹痛，腹瀉等，但是如何防止土豆發芽呢？下面簡單介紹下：

一、用黑塑料袋裝土豆，因黑塑料袋遮光，放好後在開口處打結，同樣放在陰涼，乾燥通風的地方儲存，能延長土豆的儲存期，防止發芽變質。

二、一般情況下，想讓土豆保鮮一個月不發芽，直接放在乾燥通風的地方，也可以用舊報紙包裹起來，放在乾燥通風處，或者放幾個蘋果在土豆堆裡，都可以防止土豆發芽

技巧一：準備一個紙箱，在紙箱的四周挖幾個洞，不需要太大，然後把買回來的土豆挑選一遍，有破損或者殘缺的，一定不要放到紙箱裡，把完整的、品質好的土豆一次擺在紙箱裡面，把紙箱封口，放在陰涼通風的地方就可以了。

技巧二：如果你買的土豆大都是青土豆，也就是成熟度差一點的，我們同樣要準備一個紙箱，把好的土豆放進去，不過需要在土豆中間放三兩個蘋果，這樣蘋果散發著香味，不僅可以讓土豆變熟，還能抑制土豆長芽變壞。

技巧三：如果大家把土豆給用水洗乾淨了，那麼我們可以把洗乾淨的土豆用保鮮膜分別包裹起來，然後放到冰箱裡冷藏，這樣土豆也不會長芽變黑的。不過冰箱的容量有限，並不適合儲存過多的土豆。

怎樣防止土豆出芽子

防止土豆發芽可以採取以下幾種方法：

1、把土豆放進麻袋或內襯紙的籃子裡。在上面撒一層幹沙，放在陰涼乾燥的地方。

2、把土豆放在盒子裡，再放幾個未成熟的蘋果在盒子裡。蘋果在成熟過程中發出的氣體（事實上，乙烯，乙烯會抑制馬鈴薯芽眼中的細胞產生生長素，直到生長素濃度不足）才會發芽。它具有阻礙馬鈴薯發育的作用。

3、土豆不應該堆放在一起以便它們能有氧呼吸。關鍵是放土豆時要把傷痕累累的土豆挑出來。

擴充套件資料：

1、土豆皮變綠，不能吃。

若馬鈴薯皮變綠，毒素茄尼素含量較高。不僅要注意削土豆皮，還要切更多的肉，完全去掉綠色部分。如果土豆皮的綠色部分比較大或已經發芽，不要吃這樣的土豆，否則很容易導致食物中毒。

2、土豆發芽不能吃

當馬鈴薯變綠、發芽或腐爛時，茄素的含量顯著增加。食用極少量的龍葵素不一定對人體有害，但如果一次食用0.2-0.4克的龍葵素，可能會引起中毒。

參考資料來源：百度百科-土豆

土豆不發芽的小妙招

1、土豆不發芽的小妙招起於儲存

對於愛吃土豆的朋友來說，白色的土豆是一種必不可少的食材。那麼在日常生活中，怎樣才能保障土豆不發芽呢？其實，防止土豆發芽的關鍵在於妥善儲存。土豆是屬於根莖類作物，首先要避免暴晒，以及降低溫度。因此，我們可以將土豆放置在清潔通風的地區，如陰涼處、有透氣性的紙箱內。

2、科學囤儲

如果你外出囤貨，那麼在購買的時候最好挑選帶有皮的土豆。因為土豆發芽是因為皮中內含物質發生變化導致的，所以帶有厚皮的土豆是最好的選擇。另外，囤貨最好不要一次買太多，根據日常需要購買即可，這樣既能保證土豆的新鮮度，也可以避免過度囤積而導致浪費。

3、清潔整理土豆

土豆在收穫和運輸過程中，會與泥土、灰塵等雜質混雜在一起，所以我們要先將土豆清洗乾淨。這樣不僅能減少細菌和病毒的侵害，還可以減少土豆在存放過程中微生物的滋生。此外，還需要將土豆分類整理，將品質較差、侵籤或有受損的部分單獨分開，以避免影響其他土豆的生長情況。

4、適當通風

由於土豆是含水量較高的食材，同時還有生長的潛力，所以在儲存時也要考慮通風的問題。一方面，保持室內空氣乾燥可以有效地抑制土豆的發芽，另一方面，適當通風也可讓土豆得到一定的氧氣，讓其生長的速度得到抑制。

5、掌握時間節點

沒有對地下的土豆進行嚴密的保管措施，土豆的芽心部分就會迅速生長，翌日就變得根大葉茂。為了不讓土豆發芽，我們還要掌握時間節點。最好將土豆放在乾淨、通風、乾燥的地方存放1個月以下，這期間要做好重點的防潮、防晒、通風等處理方式。等到使用的時候再取出來，這樣儲存後的土豆會保持完整和新鮮。

6、橄欖油法防止土豆發芽

在平常的食用中，遇到在存放過程中發現土豆的表皮上已經長出了薄薄的一層發芽，有一種簡單的方法可以防止土豆發芽，那就是用橄欖油對土豆進行噴塗。橄欖油能夠使土豆表面的水分蒸發得緩慢，從而降低土豆的水分含量，進而達到防止土豆發芽的效果。

7、巧用茶葉袋製造“乾燥地環境”

茶葉袋的作用不僅僅是泡茶，其實還可以用來製造一種“乾燥地”的環境。我們只需要將茶葉袋放置在土豆周圍，接著就可以發現土豆不易發芽了。這是因為茶葉袋中含有一定的茶多酚成分，可以控制土豆中的細菌滋生，從而達到延長土豆存期的效果。

8、白醋法抑制土豆芽生長

在生活中，我們還可以利用家裡常用的白醋進行土豆防芽處理。具體操作方法是，將土豆放置在盆中，然後加入適量的白醋和水，浸泡約10-20分鐘，接著將土豆取出，用清水沖洗乾淨即可。這樣，土豆在存放的過程中就不容易發芽了。

土豆怎樣儲存不發芽小妙招 小蘇打可以阻止土豆長芽

土豆怎樣儲存不發芽小妙招，儲存土豆並且不發芽的小妙招有這些，可以將土豆避光儲存，也可以將土豆和蘋果一起儲存，還可以將土豆用食鹽儲存，還有就是用小蘇打儲存，這些儲存方法都可以讓土豆不發芽。那麼我們具體該怎麼去做呢，小夥伴可以接著往下看。

儲存土豆的方法

1、避光法儲存：由於土豆發芽需要光合作用，所以沒有了光源，土豆發芽的難度就會增大，因此可以用黑色的塑料袋將土豆密封儲存，然後裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼乾燥處。

2、蘋果儲存法：由於蘋果中釋放的乙烯氣體有很好的保鮮作用，因此可以找一個紙箱子，在裡邊整齊地擺上土豆，再上邊放一個蘋果，然後將其放到陰涼乾燥處，要注意的是土豆要是乾淨無水分的。

3、食鹽法：由於鹽水有殺菌的作用，可以延緩土豆發芽的時間，可以在盆子裡放入一些涼白開，再放適量的食鹽攪至融化，之後用鹽水把土豆稍微清洗一下，洗去上邊的泥巴和汙漬，然後將它放到通風處晾乾。

4、小蘇打儲存法：由於衛生紙可以吸入土豆的潮氣，延緩土豆腐爛的時間，而小蘇打則可以有效阻止土豆長芽，所以可以在紙箱的底部鋪上一些衛生紙，然後均勻地撒上兩大勺的小蘇打，再放入土豆，然後把紙箱封起來。

怎麼防土豆發芽

土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。

防土豆發芽的方法有：

1，儲存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止生芽。

2，購買時吃多少買多少，避免長時間存放。

3，徹底挖取芽薯和芽眼，並將芽眼周圍挖掉一部分，且處理後的土豆不宜炒絲或炒片吃，可紅燒、燉、煮吃，烹調時可加些醋以加速龍葵鹼的分解。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。

4，將土豆切成小塊，在冷水中浸半小時或者以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。

5，烹飪時燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。

怎樣防止土豆發芽小妙招

防止土豆發芽小妙招有黑塑料袋儲存、蘋果儲存

1、黑塑料袋儲存

土豆之所以會發芽，是因為它即使被採摘了，也可以進行光合作用，進而開始發芽。所以如果我們想讓土豆不發芽，那麼就要避開光源。我們可以找來一個黑色的或是顏色比較深的塑料袋將土豆裝好，然後放到沒有陽光直射並且通風的地方存放。

2、蘋果儲存

相信不少人都知道，蘋果會釋放出乙烯氣體導致其他水果加快成熟腐爛，但很多人都不知道，這種氣體對蔬菜有著很好的保鮮功效。如果把蘋果和土豆放在一塊，能夠讓土豆三到五個月都不發芽，同時能很好地給土豆保鮮。

但是要確保土豆無法接觸到水，大量的水很容易讓土豆發芽，所以要把土豆放在比較密閉、陰涼的地方。

土豆的挑選：

質量好的：皮薄光滑，沒有損傷；大小均勻一致，皮乾燥，沒有水泡。劣質的土豆：個體較小，大小不一，有蟲洞，發芽變綠。發芽的土豆、外表變綠的、內部有黑色（斑）或者瘀青、已經腐壞的土豆等都含有毒素，不要吃了。

儘量挑選乾燥的土豆：外皮乾燥的土豆放置的時間比較長一點，有水泡的土豆儘量不要購買，因為要不了多久土豆就會壞掉的。

如何使土豆不發芽？

依據中國食品科技網，防止土豆發芽的方法如下：

       1.放入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐裡

把土豆裝入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐裡，上面撒 一層乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥處儲存。就能延緩土豆的發芽。

2.將未成熟的土豆放在一起

將土豆放在舊紙箱中，並在舊紙箱中放幾個未成熟的，這些土豆在成熟的過程中會散發一些乙烯氣體，乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。

3.儲存時不要用密實的塑料袋

使用密實的塑料袋，會不透氣，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空氣中，進而提高土豆周圍溫度，提高土豆發芽率。

4.避光

避光即所謂的陰暗處，土豆發芽的第一條件是需要光照，如果讓它隔絕了光的照射，它發芽的機率會變得很小。

5.放入地窖儲存

有條件的，可以挖一個小地窖，使溫度適當，且隔幾天就通通風，可以使土豆儲存幾個月不壞。把土豆放在低溫、通風、乾燥的地方，同時避免陽光照射，能夠延長土豆的儲存期。

6.和蘋果一起儲存

在放土豆的袋子裡放幾個蘋果，也可以增長土豆的存放時間。因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。

7.乾燥

保持乾燥可以防止土豆吸水而讓其裡邊的細胞開始分化，生出胚芽。只要保持儲存地方的乾燥，讓土豆吸收不了空氣裡遊離的水汽，那麼，它發芽的可能性也會減少。

8.土豆上面帶的泥土最好不要去掉

泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日裡天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能。

9.儘量存放在高一點的架子上

存放高一點，可以避免土豆接觸到地氣。地氣即所謂的地上的溼氣與熱氣，那是促使植物發芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也會生根發芽。

不讓土豆發芽小妙招

方法一

我們準備一盆開水，裡面加入一些食鹽，這樣可以充分地殺掉水中的微生物。等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。

這樣，土豆就可以可以存放很長的時間不易出芽了。

方法二

如果家裡有大量土豆，儲存方法就不一樣了，我們準備一個箱子，在箱子底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。

然後，放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆儲存一年都不會發芽。

方法三

在裝土豆的箱子裡，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法，只能儲存土豆2個月左右。

怎樣存放土豆不容易發芽？

1、在陰涼、通風處晾晒3-5天，然後貯存。

2、可以放到一個乾淨的紙箱裡，每層土豆之間放一些乾的細土。

3、在土豆中間放1.2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。

4、在土豆的外邊塗上薄荷油可以延長土豆的發芽時間。

5、選擇質量好的土豆，洗淨後晾乾。然後，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分攪拌後停火。接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1．5分鐘，撈出晾乾，放在乾燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。

要避免土豆發芽，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件貯存。土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對溼度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。

如何防土豆發芽？

（1）用麻袋，草袋或者墊紙的箱子裝土豆，上面放一層乾燥的沙土，把它置於陰涼乾燥處存放。這樣可以延緩土豆發芽。

（2）把土豆放入舊的紙箱中，並在裡面放入幾個沒熟的蘋果，就可以使土豆保鮮。因為，蘋果在成熟的過程中，會散發出化合物乙烯氣體，乙烯可使土豆長期保鮮。

（3）將土豆放入濃度約為1％的稀鹽酸溶液裡浸泡15分鐘左右。然後再儲存土豆。這樣土豆貯藏一年以後，相對會減少一半的損耗，同時也不影響它的食用及繁殖。需要注意的是，要避免陽光直晒以及定期翻動檢查。

（4）用小土窯儲存土豆，定期通風，只要溫度適當，土豆可以儲存好幾個月。

如何阻止土豆長芽

土豆是最家常不過的菜，買上幾個或十幾個放在家裡，也是常事兒。但是土豆儲存不當極易發芽變質，發芽的土豆不僅消耗土豆的營養，在土豆芽根部會產生大量的毒素，食用後會使人頭昏，腹痛，腹瀉等，但是如何防止土豆發芽呢？下面簡單介紹下：

一、用黑塑料袋裝土豆，因黑塑料袋遮光，放好後在開口處打結，同樣放在陰涼，乾燥通風的地方儲存，能延長土豆的儲存期，防止發芽變質。

二、一般情況下，想讓土豆保鮮一個月不發芽，直接放在乾燥通風的地方，也可以用舊報紙包裹起來，放在乾燥通風處，或者放幾個蘋果在土豆堆裡，都可以防止土豆發芽

技巧一：準備一個紙箱，在紙箱的四周挖幾個洞，不需要太大，然後把買回來的土豆挑選一遍，有破損或者殘缺的，一定不要放到紙箱裡，把完整的、品質好的土豆一次擺在紙箱裡面，把紙箱封口，放在陰涼通風的地方就可以了。

技巧二：如果你買的土豆大都是青土豆，也就是成熟度差一點的，我們同樣要準備一個紙箱，把好的土豆放進去，不過需要在土豆中間放三兩個蘋果，這樣蘋果散發著香味，不僅可以讓土豆變熟，還能抑制土豆長芽變壞。

技巧三：如果大家把土豆給用水洗乾淨了，那麼我們可以把洗乾淨的土豆用保鮮膜分別包裹起來，然後放到冰箱裡冷藏，這樣土豆也不會長芽變黑的。不過冰箱的容量有限，並不適合儲存過多的土豆。

怎樣防止土豆出芽子

防止土豆發芽可以採取以下幾種方法：

1、把土豆放進麻袋或內襯紙的籃子裡。在上面撒一層幹沙，放在陰涼乾燥的地方。

2、把土豆放在盒子裡，再放幾個未成熟的蘋果在盒子裡。蘋果在成熟過程中發出的氣體（事實上，乙烯，乙烯會抑制馬鈴薯芽眼中的細胞產生生長素，直到生長素濃度不足）才會發芽。它具有阻礙馬鈴薯發育的作用。

3、土豆不應該堆放在一起以便它們能有氧呼吸。關鍵是放土豆時要把傷痕累累的土豆挑出來。

擴充套件資料：

1、土豆皮變綠，不能吃。

若馬鈴薯皮變綠，毒素茄尼素含量較高。不僅要注意削土豆皮，還要切更多的肉，完全去掉綠色部分。如果土豆皮的綠色部分比較大或已經發芽，不要吃這樣的土豆，否則很容易導致食物中毒。

2、土豆發芽不能吃

當馬鈴薯變綠、發芽或腐爛時，茄素的含量顯著增加。食用極少量的龍葵素不一定對人體有害，但如果一次食用0.2-0.4克的龍葵素，可能會引起中毒。

參考資料來源：百度百科-土豆

土豆不發芽的小妙招

1、土豆不發芽的小妙招起於儲存

對於愛吃土豆的朋友來說，白色的土豆是一種必不可少的食材。那麼在日常生活中，怎樣才能保障土豆不發芽呢？其實，防止土豆發芽的關鍵在於妥善儲存。土豆是屬於根莖類作物，首先要避免暴晒，以及降低溫度。因此，我們可以將土豆放置在清潔通風的地區，如陰涼處、有透氣性的紙箱內。

2、科學囤儲

如果你外出囤貨，那麼在購買的時候最好挑選帶有皮的土豆。因為土豆發芽是因為皮中內含物質發生變化導致的，所以帶有厚皮的土豆是最好的選擇。另外，囤貨最好不要一次買太多，根據日常需要購買即可，這樣既能保證土豆的新鮮度，也可以避免過度囤積而導致浪費。

3、清潔整理土豆

土豆在收穫和運輸過程中，會與泥土、灰塵等雜質混雜在一起，所以我們要先將土豆清洗乾淨。這樣不僅能減少細菌和病毒的侵害，還可以減少土豆在存放過程中微生物的滋生。此外，還需要將土豆分類整理，將品質較差、侵籤或有受損的部分單獨分開，以避免影響其他土豆的生長情況。

4、適當通風

由於土豆是含水量較高的食材，同時還有生長的潛力，所以在儲存時也要考慮通風的問題。一方面，保持室內空氣乾燥可以有效地抑制土豆的發芽，另一方面，適當通風也可讓土豆得到一定的氧氣，讓其生長的速度得到抑制。

5、掌握時間節點

沒有對地下的土豆進行嚴密的保管措施，土豆的芽心部分就會迅速生長，翌日就變得根大葉茂。為了不讓土豆發芽，我們還要掌握時間節點。最好將土豆放在乾淨、通風、乾燥的地方存放1個月以下，這期間要做好重點的防潮、防晒、通風等處理方式。等到使用的時候再取出來，這樣儲存後的土豆會保持完整和新鮮。

6、橄欖油法防止土豆發芽

在平常的食用中，遇到在存放過程中發現土豆的表皮上已經長出了薄薄的一層發芽，有一種簡單的方法可以防止土豆發芽，那就是用橄欖油對土豆進行噴塗。橄欖油能夠使土豆表面的水分蒸發得緩慢，從而降低土豆的水分含量，進而達到防止土豆發芽的效果。

7、巧用茶葉袋製造“乾燥地環境”

茶葉袋的作用不僅僅是泡茶，其實還可以用來製造一種“乾燥地”的環境。我們只需要將茶葉袋放置在土豆周圍，接著就可以發現土豆不易發芽了。這是因為茶葉袋中含有一定的茶多酚成分，可以控制土豆中的細菌滋生，從而達到延長土豆存期的效果。

8、白醋法抑制土豆芽生長

在生活中，我們還可以利用家裡常用的白醋進行土豆防芽處理。具體操作方法是，將土豆放置在盆中，然後加入適量的白醋和水，浸泡約10-20分鐘，接著將土豆取出，用清水沖洗乾淨即可。這樣，土豆在存放的過程中就不容易發芽了。

土豆怎樣儲存不發芽小妙招 小蘇打可以阻止土豆長芽

土豆怎樣儲存不發芽小妙招，儲存土豆並且不發芽的小妙招有這些，可以將土豆避光儲存，也可以將土豆和蘋果一起儲存，還可以將土豆用食鹽儲存，還有就是用小蘇打儲存，這些儲存方法都可以讓土豆不發芽。那麼我們具體該怎麼去做呢，小夥伴可以接著往下看。

儲存土豆的方法

1、避光法儲存：由於土豆發芽需要光合作用，所以沒有了光源，土豆發芽的難度就會增大，因此可以用黑色的塑料袋將土豆密封儲存，然後裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼乾燥處。

2、蘋果儲存法：由於蘋果中釋放的乙烯氣體有很好的保鮮作用，因此可以找一個紙箱子，在裡邊整齊地擺上土豆，再上邊放一個蘋果，然後將其放到陰涼乾燥處，要注意的是土豆要是乾淨無水分的。

3、食鹽法：由於鹽水有殺菌的作用，可以延緩土豆發芽的時間，可以在盆子裡放入一些涼白開，再放適量的食鹽攪至融化，之後用鹽水把土豆稍微清洗一下，洗去上邊的泥巴和汙漬，然後將它放到通風處晾乾。

4、小蘇打儲存法：由於衛生紙可以吸入土豆的潮氣，延緩土豆腐爛的時間，而小蘇打則可以有效阻止土豆長芽，所以可以在紙箱的底部鋪上一些衛生紙，然後均勻地撒上兩大勺的小蘇打，再放入土豆，然後把紙箱封起來。

怎麼防土豆發芽

土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄鹼）的毒素。

防土豆發芽的方法有：

1，儲存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止生芽。

2，購買時吃多少買多少，避免長時間存放。

3，徹底挖取芽薯和芽眼，並將芽眼周圍挖掉一部分，且處理後的土豆不宜炒絲或炒片吃，可紅燒、燉、煮吃，烹調時可加些醋以加速龍葵鹼的分解。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。

4，將土豆切成小塊，在冷水中浸半小時或者以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。

5，烹飪時燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。

怎樣防止土豆發芽小妙招

防止土豆發芽小妙招有黑塑料袋儲存、蘋果儲存

1、黑塑料袋儲存

土豆之所以會發芽，是因為它即使被採摘了，也可以進行光合作用，進而開始發芽。所以如果我們想讓土豆不發芽，那麼就要避開光源。我們可以找來一個黑色的或是顏色比較深的塑料袋將土豆裝好，然後放到沒有陽光直射並且通風的地方存放。

2、蘋果儲存

相信不少人都知道，蘋果會釋放出乙烯氣體導致其他水果加快成熟腐爛，但很多人都不知道，這種氣體對蔬菜有著很好的保鮮功效。如果把蘋果和土豆放在一塊，能夠讓土豆三到五個月都不發芽，同時能很好地給土豆保鮮。

但是要確保土豆無法接觸到水，大量的水很容易讓土豆發芽，所以要把土豆放在比較密閉、陰涼的地方。

土豆的挑選：

質量好的：皮薄光滑，沒有損傷；大小均勻一致，皮乾燥，沒有水泡。劣質的土豆：個體較小，大小不一，有蟲洞，發芽變綠。發芽的土豆、外表變綠的、內部有黑色（斑）或者瘀青、已經腐壞的土豆等都含有毒素，不要吃了。

儘量挑選乾燥的土豆：外皮乾燥的土豆放置的時間比較長一點，有水泡的土豆儘量不要購買，因為要不了多久土豆就會壞掉的。