矽油紙怎麼用

1，名稱：俗稱矽油紙，或者防粘紙.

2，構造：離型紙有三層構造，第一層底紙，第二層是淋膜，第三層是矽油.

3，作用

(1)，格拉辛（底紙為格拉辛）矽油紙：耐高溫，防潮，防油，一般用於食品行業包裝.

(2)，普通離型紙：防潮，防油，起到產品的隔離作用.

4，適用行業：電子，汽車泡棉，印刷等，它的使用範圍大部分和具有粘性的特別在一起，特別是膠帶.所以，一般要用到膠帶的產品都會用到離型紙.

5，分類

(1)：按顏色：

A，單矽白色離型紙，指一面是素紙，一面是矽油.較常用.

B，，單矽黃色（藍色）離型紙，指二面都是黃色（藍色）的離型紙.

(2)：按克重：從35克至250克（可以更高）不等.

(3)：按有無加矽油可分為矽油紙，和淋膜紙.

備註：淋膜紙就是隻有底紙和淋膜，如果是矽油紙就是指三種紙都有.

(4)，按單雙面分.

A，雙矽單封，指一面是矽油，一面只有淋膜，該種對乾淨度會有所提高.

B，雙矽，指兩面都是矽油.

C，單矽.

D，淋膜紙，也可稱為白塑紙.

矽油2113紙又叫防粘紙，是日常生活中一種常用的外用包裝紙，它分別由底紙、淋膜、矽油三層共同構造而成，其中淋膜夾在另外兩層結構的中間。矽油紙具5261有很多特點，在很多領域當中都可使用。

矽油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候墊在烤盤上4102，防止餅乾粘連，少量溢位的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。如果蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將矽油紙裁成1653適當的大小，墊在模具內部，方便成品脫模。另外，製作包子、專饅頭等中式點心時，也可以用矽油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。屬

一張矽油紙基本能反覆使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了。

由於食品級矽油紙有耐高溫、防油、防水、不易皺、放粘環保用紙表面光滑手感好，能夠應用在烘培、烤肉、蒸煮、保鮮等方面，深受人們的喜愛。

但是，在使用過程中也要注意一些常見問題。1、請勿直接接觸明火或電源，可用其他器具隔離後使用。

2、請放置於陰涼乾燥處儲存。3、請勿將油紙露於烤盤外則。

4、放置煎鍋使用時，煎鍋應處於低溫狀態。5、鋸齒鋒利請小心使用，請置於兒童不可觸及。

6、可直接接觸食品，且兩面均可使用。據說瞭解百略紙業的食品級矽油紙還不錯，所採取的是一種安全、環保、高效的生產方式。

烤箱用矽油紙還是錫紙，應該根據用途不同而選擇使用。矽油紙和錫紙在烘培方面的功能都是不一樣的，但是也是都有所需之處。

矽油紙又叫防粘紙，是日常生活中一種常用的外用包裝紙，它分別由底紙、淋膜、矽油三層共同構造而成，其中淋膜夾在另外兩層結構的中間。矽油紙具有很多特點，在很多領域當中都可使用。

矽油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候墊在烤盤上，防止餅乾粘連，少量溢位的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。如果蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將矽油紙裁成適當的大小，墊在模具內部，方便成品脫模。另外，製作包子、饅頭等中式點心時，也可以用矽油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。

一張矽油紙基本能反覆使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了。

矽油紙的特點：

1.乾淨程度：矽油紙的外表面的乾淨程度和清潔程度會受到外部環境所改變，在平時生活環境中，難免會有一些塵土，這些都會將影響到矽油紙的乾淨程度，應該儘量將矽油紙所處環境得以改善，保護矽油紙。

2.離型程度：離型程度沒有非常決定的數值，需要根據生產廠家的配方來決定矽油紙的離型度。

3.剝離力：一些矽油紙的剝離力強，而有的矽油紙剝離力弱，我們可以根據需要進行選擇。

錫紙，實際上是鋁箔。鋁箔紙，亦作鋁箔，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

錫紙的導熱效果很好，且具有密封性。烘烤一些配方的肉類或蔬菜時，用錫紙包裹住食材，可以很好地鎖住水分，使食物呈現鮮嫩的口感。烘烤餅乾或麵包時，也可以使用錫紙，防止粘連。在烘烤肉類時我們也可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理烤盤。

用途區別

矽油紙的用途

1.製作蛋糕卷時，矽油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上，便於蛋糕脫模；二來油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時候可以很輕鬆的配合擀麵杖將蛋糕捲起來。這裡由於錫紙的材質較硬，所以肯定不能用錫紙來代替了。

2.因為錫紙是無法微波的，所以需要微波的場合下，就一定要使用矽油紙了。

錫紙的用途

1.墊在烤盤上，免去了清潔烤盤的麻煩，尤其是在烤小點心和餅乾的時候。

2.烤蛋糕的時候在烘焙期間加蓋錫紙，防止表面上色過深，另外可以平攤蛋糕表面的熱輻射，減輕表面的開裂現象。

3.可以用來包裹肉類烤制，這樣烤出來的肉類比較鮮嫩，水份足。

4.還可以用來將活底模具包裹成固底模具，這樣就可以不用固底模也能用水浴烘焙法了。

如果用烤箱來烘烤食物，大多選用的是錫紙，原因如下：

1、錫紙的作用是傳熱快，他能均勻散熱，防止食物不被烤焦。像我們平時燙髮說的錫紙燙是一樣的原理。

2、錫紙的塑型能力很強，我們把錫紙疊一下折成小盒子形狀或用錫紙包住能減少食物水分和營養的流失，保持鮮嫩。像我們做烤魚、烤海鮮、考金針菇都會有很多的湯汁，用錫紙就可以保留湯汁不流失（說的我口水都下來啦！）

3、還可以防止食物考出來的油弄髒烤箱。

而油紙一般我們會用於燒烤，油紙又叫燒烤紙，它有不粘鍋，防水，防油，耐高溫的作用，所以它非常適合燒烤時放在烤盤上，避免食物和明火直接接觸，烤盤不好清洗。

1、烘培功能：一般在烘培、烤魚、烤肉、燒烤領域使用，可以防止在烤肉時粘鍋，防水放油，抗展耐高溫，使用矽油紙可以避免食品與烤盤的貼上，也可以鋪在蛋糕摸底。

2、保鮮功能：隔離冷凍食品，可放入冰箱，冷凍保鮮，一年四季都可以使用。

3、蒸煮功能：可用於蒸籠布，適合蒸煮烹調。不光烤箱可以用，蒸鍋，蒸籠都可以使用。

4、微波功能：矽油紙也可用於微波功能，且耐熱又不含熒光劑，即使使用高溫微波也一樣綠色環保。

以上就是食品級矽油紙幾種功能，如果有需要可以找百略紙業製作的食品級矽油紙，安全環保

矽油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性。

1.沒有經過任何處理的格拉辛紙：這種紙質緊密，能耐一定的高溫，常用於各種食品的烘烤，在不同的食品廠里名稱也不一樣：蛋糕託，餅乾烤盤紙，麵包紙。

2.塗有機矽的格拉辛紙：這種紙除了耐高溫以外，還具有防油，防粘的功能，主要用在蒸包子，饅頭方面，作為籠屜的底紙用。也可以用在高檔食品包裝時的襯紙，用來防止食品上的油漬浸到包裝盒上。

3.塗塑紙：這種紙表面塗上一層薄薄的PE膜，所以不耐高溫，但防潮，防油，成本低，易做成各種紙袋，所以常用於食品袋：瓜子袋，漢堡紙等。

4.塗塑塗矽紙：這種紙先是塗上一層PE膜，再塗上一層有機矽，所以它具有多種功能：防水，防潮，防粘，防油，主要用於各種一次性餐具方面：紙杯，方便麵碗，紙盤，快餐盒等。

矽油紙（烤肉紙，烘焙紙、塗矽紙）是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的矽油。

矽油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候墊在烤盤上，防止餅乾粘連，少量溢位的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。如果蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模不方便，可以將矽油紙裁成適當的大小，墊在模具內部，方便成品脫模。另外，製作包子、饅頭等中式點心時，也可以用矽油紙墊蒸籠，同樣起防粘效果。

矽油紙的特點：

1. 乾淨程度：矽油紙的外表面的乾淨程度和清潔程度會受到外部環境所改變，在平時生活環境中，難免會有一些塵土，這些都會將影響到矽油紙的乾淨程度，應該儘量將矽油紙所處環境得以改善，保護矽油紙。

2. 離型程度：離型程度沒有非常決定的數值，需要根據生產廠家的配方來決定矽油紙的離型度。

3. 剝離力：一些矽油紙的剝離力強，而有的矽油紙剝離力弱，我們可以根據需要進行選擇。