做醬牛肉要提前醃製嗎 綜合知識 關注:1.33W次 要提前醃製。新鮮的牛肉用鹽醃製3到4天以後再用常規沖洗滷製,能更大限度的儲存了牛肉的鮮味,也保證了牛肉在滷製的過程中肉質不會鬆散,酥而不爛,更富有彈性。牛肉是指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,是世界第三消耗肉品,約佔肉製品市場的25%。 標籤: 醬牛肉 醃製 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/l1ewvw.html