3月份種什麼蔬菜

1、韭菜的種植季節為春季、夏季和秋季，春季的種植時間在3-5月之間，當溫度穩定在15度以上時即可種植。因此，3月份期間，除了東北、內蒙等寒冷地區外，基本上都能種植了。

2、黃瓜的種植時間從3月開始，能持續到8月份，覆蓋春夏秋三個季節，種植時的溫度，要穩定在15度以上，20度左右更好。從溫度方面來看，南方地區3月份可以大面積露天種植黃瓜了，北方一些稍冷的地區，要推遲到4-5月份。

3、四季豆又叫“芸豆”，雖然名字帶有“四季”，但並不是一年四季都能露天種植（大棚除外）。露天情況下，四季豆的播種時間集中在春季和秋季，春季的時間通常為2-4月份。根據南北溫度差異，華中、西南等地區，3月份可種植四季豆了。黃淮海地區要推遲到4月份，北部高原地區要推遲到5月份了。而秋播的時間一般集中在7-9月份，根據具體情況選擇適宜的播種時間。