雞肉這兩種吃法絕了

1、可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老乾媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻，小香蔥，素雞切成薄片，鍋裡面加油，等到油色發亮就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以後油份瀝乾，鍋裡面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以後加一些老乾媽，水，然後再把生抽，老抽放進去攪拌均勻，加入素雞片，用大火煮開再改成小火慢慢煮20分鐘左右，等到湯汁濃稠就可以嘗一下味道，蓋上蓋子再燜煮10分鐘到15分鐘左右，這個時候湯汁已經變得非常濃稠，盛出來以後就可以撒上一些香蔥，白芝麻。

2、還可以製作青椒素雞，需要準備一些素雞，青椒，鹽，枸杞，生抽，蔥，姜，青椒，先用手掰成碎塊，這樣能夠更好的保留青椒纖維，素雞切成片狀，鍋裡面加油，再加一些生薑，大蔥，把素雞放進去，再加青椒翻炒均勻，加少許生抽鹽，青椒炒斷生以後，就可以把枸杞放進去翻炒兩下，攪拌均勻就可以吃了。