包粽子的叫什麼葉

1、箸葉，南方地區大多用箸葉包粽子，它的氣味清香，葉片顏色為黃綠色。2、蘆葦葉，北方地區包粽子的葉子是蘆葦葉，植株的葉片較大，包裹性很好。3、芭蕉葉，葉子牢固，不容易破損。4、粽巴葉，水煮後不會出現稀軟的現象。

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包粽子的葉子叫什麼

包粽子的葉子叫箬葉。

用箬葉來包粽子氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺，用箬葉包的粽子易儲存。箬葉生長在廣袤的崇山峻嶺中，根系發達，生命力頑強。箬葉不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，更是山區百姓的“綠色銀行”。

箬葉，為禾本科、竹亞科、箬竹屬植物葉。箬竿高0.75至2米，直徑4至7.5毫米，節間長約25釐米，最長者可達32釐米。籜鞘長於節間，上部寬鬆抱竿。小枝具2至4葉，葉鞘緊密抱竿，有縱肋，背面或被微毛，無葉耳。

處理粽葉的注意事項

1、粽葉都是生長在戶外的，在生長的過程中會有一些雜質，所以在清洗的時候，人們一定要仔細清洗，最好用小刷子刷一刷，並且上下兩面都洗到。

2、粽葉的一頭都會比較硬，會有一個硬梗，另外粽葉的另一頭會比較尖而且窄，這兩頭都是用不到的，如果直接帶著一起包會很不方便，所以人們在清洗完以後，最好先將兩頭剪掉。

3、將修剪好的粽葉放入清水中，加入一勺食鹽攪勻，然後浸泡。如果是幹粽葉的話最好浸泡4個小時以上，如果是鮮粽葉的話時間可以短一些，2個小時左右。這樣操作可以讓粽葉充分吸水，從而使質地變得柔軟，在包的時候不容易斷裂。

以上內容參考：百度百科-箬葉

包粽子的葉子叫什麼葉

包粽子的葉子叫箬葉。

用箬葉來包粽子，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。

其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一。

箬葉生長在廣袤的崇山峻嶺中，根系發達，生命力頑強。

不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，更是山區百姓的“綠色銀行”。

箬葉的產地生境

箬葉原產於中國海南島、中國臺灣地區等地區。

普遍見於南方地區，尤其是在長江中下游以南廣大的區域。

常年生長於海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等地方。

關於箬葉

箬葉，為禾本科、竹亞科、箬竹屬植物葉。

箬竿高0.75-2米，直徑4-7.5毫米；節間長約25釐米，最長者可達32釐米。

籜鞘長於節間，上部寬鬆抱竿。

小枝具2-4葉；葉鞘緊密抱竿，有縱肋，背面或被微毛；無葉耳；葉舌高1-4毫米，截形。

葉片在成長植株上稍下彎，寬披針形或長圓狀披針形，長20-46釐米，寬4-10.8釐米，先端長尖，基部楔形，下表麵灰綠色。

圓錐花序未成熟者，長10-14釐米，花序主軸和分枝均密被棕色短柔毛；小穗綠色帶紫。

花葯長約1.3毫米，；子房和鱗被未見。

筍期4-5月，花期6-7月。

包粽子的葉子叫什麼

包粽子的葉子被統稱為“粽葉”，在我國南方地區多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效，被稱為天然的綠色食品。它還能作為餐桌上的點綴。

一、包粽子的葉子叫什麼

包粽子的葉子被統稱為“粽葉”，它是包粽子的主要原材料，且種類有很多。在國內所用的種類幾乎都不一樣，在我國南方地區多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。兩者雖有不同，不過都有一個共同點，都具有一定的清香味，在被水煮後不容易出現破裂，且葉子都很大。

粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，不僅氣味清香，還有利於人體健康。它具有一定的抑菌、抗氧化作用，在中藥詞典中介紹，它具有清熱、消腫解毒的功效。它還被稱為天然的綠色食品，不僅能用來包粽子，還能作為餐桌上的點綴。

二、物種分類

箬葉：它的地下部分具有粗壯的根莖，它的葉形十分優美且生長較為健壯。它是室內比較理想的綠化植物。

蘆葦葉：它一般生長在淺水中，可以用來造紙且根莖能入藥，在北方多數人會用它來包粽子。