家庭釀酒最簡單的方法 綜合知識 關注:2.26W次 1、將糯米浸泡5-6小時,將泡好的米清洗兩遍,蒸熟,蒸透,小米飯晾涼到40度左右,加入山泉水打散,米和水的比例為一斤比七兩,米成粒不成團。 2、加酒麴,一粒酒麴對2.5斤糯米左右,米飯溫度在30到35度左右,加入酒麴,攪勻成酒窩,把米飯中間挖一個酒窩,把預留的酒麴加半杯水。 3、發酵溫度要在30到35度左右。 標籤: 釀酒 家庭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/mm0q13.html