煲仔飯的米飯是什麼米

“煲仔飯的米飯是什麼米”主要包括：絲苗米、油粘米、大米、絲苗米、油粘米、大米，並且大部分使用者都認為絲苗米更好。

絲苗米 絲苗米具有“中國米中之王”的稱謂，絲苗米的特點就是長顆粒，米粒纖細苗條，表面泛光，玻璃質、油脂豐富，口感質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味。

油粘米 油粘米和絲苗米的特點相似，也是米粒細長潔白，油質含量要高於絲苗米，吃起來香滑軟糯，米香四溢，油粘米相對於絲苗米而言鍋巴的硬度沒有絲苗米好，也很香，根據個人口感決定。

口感香軟Q彈，營養又豐富的大米不論是做什麼菜都會非常的美味。只是簡單的蒸一鍋米飯，配上皮香肉嫩的雞腿肉，別提多香了。

“煲仔飯的米飯是什麼米”主要包括：絲苗米、油粘米、大米、絲苗米、油粘米、大米，並且大部分使用者都認為絲苗米更好。

絲苗米 絲苗米具有“中國米中之王”的稱謂，絲苗米的特點就是長顆粒，米粒纖細苗條，表面泛光，玻璃質、油脂豐富，口感質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味。

油粘米 油粘米和絲苗米的特點相似，也是米粒細長潔白，油質含量要高於絲苗米，吃起來香滑軟糯，米香四溢，油粘米相對於絲苗米而言鍋巴的硬度沒有絲苗米好，也很香，根據個人口感決定。

您好:煲仔飯最好用大米做。大米與糯米區別很大，大米沒有糯米黏，容易入味，容易與其他食材結合，調味均勻，口感好。注意，大米要先泡1個小時。

煲仔飯的米飯是絲苗米。絲苗米外觀品質美觀靚麗，長粒形，細長苗條，晶瑩潔白，米泛絲光，玻璃質，直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

煲仔飯的米飯一般使用的是糯米。糯米是一種具有黏性的米種，煮熟後口感柔軟而有嚼勁，適合製作煲仔飯等菜品。

做煲仔飯用什麼米

回答你好，煲仔飯適合用絲苗米，或者是東北香米來做。做之前先浸泡半個小時，用開水煮效果更佳。根據食材的易熟程度在米飯煮開後或是收汁的時候加入食材，沿鍋蓋的四周淋上豬油，然後慢火烹製。耐心地轉動砂鍋，目的是有更好的飯焦效果。邊轉動邊聽米粒在鍋裡面的聲音，判斷水什麼時候收幹。關火後砂鍋還會繼續烹飪過程，這時候先不開蓋，讓他燜一會兒

提問醬汁放什麼配料

回答配方一：李錦記磨豉醬3500克，芝麻醬500克，沙姜粉20克，雞粉150克，香葉、陳皮、八角各3克。所有原料放入6千克水中燒開後小火熬40分鐘即可。配方二：老抽2兩、生抽4兩、水8兩、冰糖2兩、姜蔥香菜、臘鴨腿骨頭或者烤鴨烤鵝脖子，所有原料放入1千克水中煲20分鐘，再燒點豬油加入即可。

煲仔飯用什麼米

煲仔飯用什麼米

　　煲仔飯用什麼米，香噴噴的煲仔飯是廣式經典美食，一直以來香糯可口的煲仔飯受到大眾的高度喜愛，那麼你知道煲仔飯用什麼米嗎?以下分享煲仔飯用什麼米和做法，一起了解一下。

　　煲仔飯用什麼米1

　　 煲仔飯用什麼米最好吃

　　做煲仔飯，對米的選擇十分講究，而說道大米的選擇大家可能就想到“絲苗米、茉莉香米、長粒香米、貓牙米、進口泰國香米等”，這些可謂是米中精品特別是泰國香米更是人盡皆知，但因為不同的大米都有自己的特性，並不是所有大米都適合做煲仔飯。

　　目前做煲仔飯主要選用的大米為：絲苗米和油粘米兩種。

　　油粘米：米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，米香四溢。特別是用砂鍋煲飯更是香味四溢，飯面泛起油光。

　　絲苗米：素有“中國米中之王”之稱,其外觀美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質、油質豐富。口感質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味。其中以廣東增城產的絲苗米較為有名。

　　在做煲仔飯的時候只有使用這兩種米才能做出色澤金黃的米飯鍋巴，而且跟一般的鍋巴不一樣的是，因為米的特性，能夠吸收各種配菜在蒸煮的時候滲透出來的精華以及高湯，讓鍋巴不單單具備米香，還具備香濃的湯汁。而這就是為什麼市面上的煲仔飯如此美味的精華。

　　 電飯鍋煲仔飯的做法

　　用料

　　廣式臘腸2根 大米(2人份)2.5杯 土豆1個 香菇5朵 雞蛋1個 青菜(油菜)1顆

　　料汁：生抽3勺 老抽1勺 蠔油1勺 白糖半勺 香油半勺

　　做法

　　1、大米洗淨放入電飯鍋中加入平時煮飯量的清水就行，土豆切塊鋪在米上。

　　2、香菇切片鋪在土豆上。

　　3、臘腸切片鋪在香菇上。

　　4、電飯鍋選擇快煮模式就大約30分鐘左右的時間。

　　5、在煮飯期間把料汁調好，青菜用水煮好撈出備用。

　　6、電飯鍋提示音響飯已煮好，在中間加入一個雞蛋，把煮好的青菜放入飯中，再關蓋悶15分鐘。

　　7、15分鐘後加入料汁，翻拌一下就可以開吃了。

　　煲仔飯用什麼米2

　　想要製作美味好吃的煲仔飯，對米的選擇還是有些許講究的，談到大米，大米的種類有很多，分別有：絲苗米、油粘米、長粒香米、貓牙米進口泰國香米、茉莉香米等，這些品種的米都是米類產品的中的精品，尤其是泰國香米是我們日常生活中最有名最常食用的精品米，不同的大米都擁有各自不同的特點，它們各自所適用的範圍也也是有所不同的。

　　我們日常所吃到的煲仔飯主要選用的大米品種為：絲苗米和油粘米兩種大米，有著“中國米中之王”之稱的絲苗米它的`外觀是常粒形的非常的美觀，具有細長的形狀、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質、油質非常豐富的特點。絲苗米煮熟成飯後，具有一股清新香味，口感爽滑可口，質地軟硬適中，非常的美味好吃。絲苗米是廣東盛產的一種有名的大米。

　　而油粘米的外觀也是米粒細長形狀的，非常的晶瑩潔白，油粘米根據它的名字我們就知道它的油脂量高，煮熟後的油粘米，米香四溢，香滑軟熟，尤其是我們製作煲仔飯的時候，用油粘米煲出來的米飯表面泛起油光，香味四溢，讓人聞著忍不住垂涎三尺。

　　我們在家如果想要製作美味好吃的煲仔飯，推薦大家使用絲苗米和油粘米著兩種大米，因為這兩種大米不僅香味十足，而且製作出來的煲仔飯的鍋巴澤金黃，跟一般的大米制作出來的的鍋巴是無無法比擬的。

　　煲仔飯用什麼米3

　　取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。

　　浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。

　　把臘腸切片，再切點薑絲，鍋中水分快乾時，在米飯表面鋪上臘腸和薑絲，再打個雞蛋進去。

　　蓋上蓋子再小火煮五分鐘後關火，不要開蓋，繼續燜15分鐘。

　　把小油菜洗淨，鍋中水燒開，放點兒鹽滴幾滴油，放入小油菜燙熟，撈出瀝乾水分。

　　調味汁：一勺蠔油、一勺涼開水、兩勺生抽、半勺白糖、半勺香油攪拌均勻。

　　燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用。

煲仔飯用什麼飯？

一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關鍵環節，最好選擇晚稻的瘦身米，由於瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。

煲仔飯用什麼米?

香米。

煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。

通常是先將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嚐嚐飯焦的味道，又香又脆，把熱氣的飯倒在湯裡泡一會兒再吃一樣可口。

煲仔飯用什麼米最實惠最好吃

做煲仔飯主要選用的大米為：絲苗米和油粘米兩種。

油粘米：米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，米香四溢。特別是用砂鍋煲飯更是香味四溢，飯面泛起油光。

絲苗米：素有“中國米中之王”之稱,其外觀美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質、油質豐富。口感質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味。其中以廣東增城產的絲苗米較為有名。

在做煲仔飯的時候只有使用這兩種米才能做出色澤金黃的米飯鍋巴，而且跟一般的鍋巴不一樣的是，因為米的特性，能夠吸收各種配菜在蒸煮的時候滲透出來的精華以及高湯，讓鍋巴不單單具備米香，還具備香濃的湯汁。

吃煲仔飯要注意的幾個問題：

1、油太多，脂肪超標。

煲仔飯將食材和米飯一起蒸煮，常用食材如臘味、五花肉等，都含較多脂肪。蒸煮時肉裡的油分滲入飯裡，每一口飯都避不開肥油。許多商家為了讓煲仔飯更香，米粒不粘鍋，還會在煲內抹一層油，無形中又增加了脂肪的攝入量。吃煲仔飯時應該儘量選擇雞肉、排骨和牛肉等含脂肪相對較少的食材。

2、鹽分過高。

最經典的煲仔飯是“臘味煲仔飯”，可是，臘肉、臘腸、臘鴨等加工肉類，鹽分偏高；再加上煲仔飯通常會放不少醬油，因此含鹽量往往不低。要少吃“臘味煲仔飯”。

3、過多食用鍋巴可能有害。

不少人吃煲仔飯最愛吃的就是焦黃脆香的鍋巴。但研究證明，碳水化合物和脂肪經長時間高溫加熱，有可能產生有害物質。就此，大家吃煲仔飯時，要少吃鍋巴，尤其是過焦過糊，甚至已經發黑的鍋巴。消化不太好的人，也要少吃這類煲仔飯。

4、分量太多。

吃過煲仔飯的人都有體會，大大一煲，自己卻不知不覺間都嚥下肚了。據報道，每餐適宜飯量為1~1.5碗，即約150~225克米飯；而餐館裡的煲仔飯，一般都有1.5~2碗飯。吃煲仔飯一定要量力而為。飯量較小的人，最好兩人分吃一份。

5、缺乏膳食纖維。

煲仔飯的配料以肉類為主，只搭配少量青菜，缺乏膳食纖維，與“菜多肉少”的健康飲食原則背道而馳。建議吃煲仔飯一定要多搭配蔬菜。菜心、生菜等常見的綠葉菜都可以。因為煲仔飯本來就鹽多油多，配的蔬菜最好以水煮、水焯為主，不要再吃含油量高的炒菜。

製作煲仔飯的時候，最好是採用什麼米？

好吃美味又營養豐富的煲仔飯是廣東有名的經典美食，煲仔飯，一直以來都是以米飯的美味、香軟，再加上獨特的鍋巴香味贏得了當下眾多人士的喜愛，煲仔飯美味，製作方法也不算複雜，製作美味的煲仔飯的關鍵在於米的選擇，那麼今天我們就來談談想要製作美味好吃的煲仔飯我們需要採用那種米來製作吧！

想要製作美味好吃的煲仔飯，對米的選擇還是有些許講究的，談到大米，大米的種類有很多，分別有：絲苗米、油粘米、長粒香米、貓牙米進口泰國香米、茉莉香米等，這些品種的米都是米類產品的中的精品，尤其是泰國香米是我們日常生活中最有名最常食用的精品米，不同的大米都擁有各自不同的特點，它們各自所適用的範圍也也是有所不同的。

我們日常所吃到的煲仔飯主要選用的大米品種為：絲苗米和油粘米兩種大米，有著“中國米中之王”之稱的絲苗米它的外觀是常粒形的非常的美觀，具有細長的形狀、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質、油質非常豐富的特點。絲苗米煮熟成飯後，具有一股清新香味，口感爽滑可口，質地軟硬適中，非常的美味好吃。絲苗米是廣東盛產的一種有名的大米。而油粘米的外觀也是米粒細長形狀的，非常的晶瑩潔白，油粘米根據它的名字我們就知道它的油脂量高，煮熟後的油粘米，米香四溢，香滑軟熟，尤其是我們製作煲仔飯的時候，用油粘米煲出來的米飯表面泛起油光，香味四溢，讓人聞著忍不住垂涎三尺。

我們在家如果想要製作美味好吃的煲仔飯，推薦大家使用絲苗米和油粘米著兩種大米，因為這兩種大米不僅香味十足，而且製作出來的煲仔飯的鍋巴澤金黃，跟一般的大米制作出來的的鍋巴是無無法比擬的。

廣式煲仔飯用的是普通大米還是泰國香米，哪個口感好？

1.煲仔飯的前世今生

煲仔飯源於廣東廣州，煲仔飯其實就是砂鍋飯，不過廣東人把砂鍋叫做煲仔，所以砂鍋飯又叫做煲仔飯。

煲仔飯最早的歷史可以追溯到2000多年前，據《禮記註疏》等載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，不過那個時候不是用普通的米做的，而是用黃米做。

為什麼要選用砂鍋做飯？因為砂鍋受熱均勻，保溫性也好，能很好地把食材的營養成分儲存下來，而且砂鍋做出來的飯味道非常香濃。

煲仔飯非常講究火候，不能夠用猛火煲，只能用文火慢煲，不急不躁，耐心等待，這樣才能把食材和米飯的味道和營養全部煲出來。

煲仔飯的米也有講究的，用長顆粒的進口泰國香米，或者油粘米最好，這種米晶瑩油潤，米粒修長，米味悠長。不要選早稻米，因為早稻米吸水性不好，最好是晚稻米。

煲仔飯的傳統品種有：豆豉排骨飯、臘肉臘腸煲仔飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、鹹魚香肉飯等，現在全國各地都有煲仔飯，根據地方不同，菜品各有特色。

2.廣式正宗煲仔飯怎麼做？

詳細做法步驟告訴你，起鍋米飯粒粒濃香，比飯館的還好吃。

食材：長粒優質大米，排骨，

第一步：把大米放入清水裡浸泡30分鐘。

把排骨清洗乾淨，然後醃製一下，把排骨放入一個碗中，加入一小把農家豆豉，少許食用油，適量的鹽，少許胡椒粉，再來點生抽，一小勺蠔油，

用筷子攪拌均勻，然後加入一勺澱粉，鎖住排骨的水分，

再次攪拌均勻，醃製10分鐘。

第二步：30分鐘後，把浸泡好的米瀝乾水分，在米里加少許鹽，一勺植物油，

攪拌均勻，這樣能防止米飯粘鍋。

第三步：把米倒入準備好的砂鍋裡，加入開水，水不要加多，水沒過大米就可以了。

中火把水燒開，水燒開後轉小火，蓋上蓋子。注意，煲仔飯一定要用小火慢煲，這樣才能煲出米飯的香味來。

切點配菜：配菜喜歡吃什麼可以放什麼，我們切點臘腸，把臘腸切片，

5分鐘後，我們開啟蓋子，米飯上層的水分幹了，我們把準備好的排骨和臘腸放進來。

蓋上蓋子，繼續小火慢煲。排骨，臘腸放進去後，戴上隔熱手套，要不停地把砂鍋轉動 一下，讓砂鍋四周也受熱，這樣做的好處是不止砂鍋底部受熱，而且四周也受熱，米飯受熱，就會起一層好吃的鍋巴了。

這個過程很慢，會消滅一部分人的耐心，但是，要煲仔飯好吃，這一步是急不來的，必須不驕不躁，耐心等待。

煲仔飯快要熟的時候，我們沿著砂鍋邊緣淋一點花雕酒增香，再淋一點食用油，目的是防止砂鍋壁粘鍋。

再小火煲1分鐘就可以了，開啟蓋子，濃濃的米飯的香味撲鼻而來。

再放上燙熟的青菜，淋上少許蒸魚豉油，

最後撒上蔥花，好吃的廣式煲仔飯就做好了，聞到香味，讓人止不住就想吃了。

這是廣式的煲仔飯做法，現在，煲仔飯不止廣東人喜歡，全國各地都有煲仔飯了，裡面的菜也是各種各樣都有，湖南人加辣椒，四川人喜歡加麻辣。

總結一下：

1.煲仔飯的米要提前浸泡一下，讓米粒吸足水分，這樣煲出來的米飯才會晶瑩剔透粒粒香。用優質長粒米味道會更好吃，不要用早稻米。早稻米吸水性不足，會有很乾很硬的感覺。

2.煲仔飯一定要用小火，切忌不能用大火，而且肉類放入後，要把砂鍋四周轉動，讓砂鍋受熱均勻，這一步需要耐心。

做煲仔飯用什麼米最好（哪種米適合做煲仔飯）

1、煲仔飯用油粘米最好吃。

2、準備廣西油粘米，臘腸，臘肉，雞蛋，青菜，豬油，蒸魚豉油，蠔油，白糖。

3、做煲仔飯要選用南方的這種長粒瘦瘦的米，米身修長，柔韌適中，米味濃郁，蒸出來的米飯顆粒分明，飽滿又有彈性。

4、把大米清洗乾淨，加水浸泡半個小時，米與水的比例為1:1.5。

5、臘腸，臘肉都用溫水清洗乾淨，切成薄片待用。

6、在砂鍋底部刷上一層豬油，再把浸泡好的米和水一起倒入砂鍋中。

7、大火煮開，煮至大米表面沒有米湯即可，然後在米飯的周邊淋上一些豬油，放上切好的臘肉和臘腸，再磕入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，改小火再燜5分鐘， 關火之後不要開鍋蓋，靜止10分鐘。

8、等待期間，調汁，一勺蒸魚豉油加一勺蠔油，少量的白糖，再加少量的涼白開調勻待用。小青菜洗淨上鍋焯個水。

9、開蓋之後，擺上青菜，澆上調好的調味料，拌勻，開吃，香噴噴的臘味煲仔飯，簡單美味。

煲仔飯可以放什麼材料 煲仔飯用什麼米

煲仔飯除了米飯以外，裡面還配有各種食材，一般是葷素搭配，有肉類，也有蔬菜。那麼，煲仔飯可以放什麼材料？煲仔飯用什麼米？

煲仔飯可以放什麼材料

煲仔飯的製作並沒有固定的模式， 可以根據個人的愛好選用不同的米、肉類和調料做出不同口味的煲仔飯品種，廣式煲仔飯味道多為清淡，所用調料簡單常見，特別是菜宴部分的製作多選用肉類，可以分為兩個部分。

一種是不需要醃製的肉類如：臘味、叉燒、燒鴨，另一種是需要醃製或是要經過烹飪加工的品種如：雞肉、 牛肉、 豬肉、 魚類等生料食品， 而調料方面更是常見列如：醬油、蠔油、花生油、鹽、雞精、生粉、白糖、沙茶醬、咖哩粉等各種不同的調料。

煲仔飯用什麼米

好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米， 因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中。

除了選米以外，選用搭配的材料也將決定煲仔飯的口味。比如臘味飯，晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉材料精華後，飽含湯汁的濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，食用之後暖乎乎的，神清氣爽，假如採用肥瘦相間的臘味肉，香味還更加濃郁。

煲仔飯的簡單做法

原料：白米、青菜、牛肉、雞蛋

做法：

1.牛肉洗乾淨切片放入薑絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然後攪勻醃製好放一邊備用。

2.把泡過的米放進煲仔內，按分量加水放上爐具直接加熱。

3.當鍋內冒大泡時用筷子適當攪拌，待水差不多幹時，沿著煲仔邊淋上少許油，適當轉動，在煲裡結成一層鍋巴。

4.放進事先醃製好的牛肉，淋上少許蠔油（可不用），調至小火，雞蛋打破鋪在牛肉麵上，蓋上鍋蓋。

5.另起砂鍋將青菜灼熟，待到牛肉八成熟時直接關火，切記不可開蓋，繼續焗十分鐘。

6.等到焗的時間足夠，放入青菜即成窩蛋牛肉煲。

煲仔飯好吃嗎

煲仔飯是極具廣東風味的一種傳統美食，顧名思義煲仔飯是用瓦煲做飯的一種烹飪手法制作煲仔飯多選用晚稻的瘦身米， 由於瘦身米 吸水性好，加上米飯吸收了材料和油的香味，更加極具獨特的飯香，吃起來香味濃郁，肥而不膩，溫洵可口。

煲仔飯是什麼飯做的？

這個煲仔飯我用的是狠糧胚芽米，胚芽米在生產製作過程中，保留了大米的胚芽，胚芽是稻穀生命的根源，能夠發育成胚葉並生長，因為被稱為“活米”。胚芽米有燃燒脂肪、減肥瘦身的作用，並且，還有補腦健腦降低三高的作用。非常適合寶寶、孕婦、老人、病人、減肥人群、和應酬人士食用，也可以說適用用所有人群。

煲仔飯的做法

步驟step

1.準備好所有的食材。先煮飯，根據家裡人口的數量，砂鍋內放入適量的狠糧胚芽米，淘洗乾淨，最多兩遍不要過度，加入適量清水，再加入1勺食用油，攪拌均勻，大火燒開，轉小火煮熟。狠糧胚芽米為當年的新米，吸水性差些，煮飯時放水需要比平時少一些。

步驟step

2.鮮香菇3朵去蒂清洗乾淨，把其中一朵切成丁，另外兩朵香菇刻上十字花。

步驟step

3.土豆一個、胡蘿蔔一個去皮洗淨，分別切成小丁。再準備一些蔥花、薑末待用。

步驟step

4.牛肉腸一根切成片。我放了一個根，喜歡吃的話可以多放一些。

炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蔥花、薑末爆香。

步驟step

5.接著放香菇丁、胡蘿蔔丁翻炒兩下，把土豆丁放進去繼續翻炒。

步驟step

6.炒勻後，加入味極鮮2勺、老抽1勺、蠔油1勺，鹽1勺，翻炒均勻。

步驟step

7.稍微加入一些清水，蓋上蓋子，轉小火燜煮5分鐘。時間到後，揭開蓋子，土豆丁和胡蘿蔔丁大概八分熟就好。這個時候米飯也煮好了，開啟蓋子，把炒好的土豆丁、蘿蔔丁，倒進去，切好的香菇花放進鍋裡，香腸擺放整齊，蓋上蓋子，小火再燜5分鐘，關火，不要開蓋，再燜10分鐘就好了。

步驟step

8.與其煞費苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠糧優選

煲仔飯的成品圖

煲仔飯的烹飪技巧

技巧tips

狠糧胚芽米為當年的新米，吸水性差些，煮飯時放水需要比平時稍微少一些。