維生素a的水果和菜都有哪一些

推薦含有維生素A的水果和蔬菜：

1. 含有維生素A的水果：哈密瓜、葡萄柚、木瓜、芒果、油桃、櫻桃、西瓜、百香果、石榴等，這些水果中含有豐富的營養物質，除了含有較多維生素A外，還含有維生素C、膳食纖維、氨基酸等，可適當食用來補充營養。

2. 含有維生素A的蔬菜：包括菠菜、胡蘿蔔、豌豆苗、青椒、番茄、紅薯、甘藍、南瓜等，這些蔬菜中含有豐富的維生素A，適當食用可幫助補充缺乏引起的面板乾燥、脫屑、粗糙等症狀，改善身體健康。若出現明顯的不適症狀，需在醫生指導下服用維生素A軟膠囊等藥物進行治療。

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大多數黃色的水果中都含有維生素A，如：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山藥、胡蘿蔔中也含有維生素A，以及一些綠色的蔬菜，如：牛皮菜、黃瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、捲心菜、西蘭花等，也含有豐富的維生素A。

維生素B，舊稱維他命B，是B族維生素的總稱，屬於水溶性維生素，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。它是身體內新陳代謝必需的一環，每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應，通常以輔酶的形式存在。

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大多數黃色的水果中都含有維生素A，如：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、荔枝、西瓜、甜瓜等。番茄、茄子、南瓜、山藥、胡蘿蔔中也含有維生素A，以及一些綠色的蔬菜，如：牛皮菜、黃瓜、菠菜、豌豆苗、青椒、大白菜、捲心菜、西蘭花等，也來自含有豐富的維生素A。

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維生素a的食物和水果

維生素a的食物和水果

　　維生素a的食物和水果有哪些？維生素a是我們都不能缺少的一種維生素，缺乏會對我們的身體造成不良的影響。在我們的日常飲食中可以有意的去選擇富含維生素a的食物。那麼。含有維生素a的'食物和水果有哪些呢？

　　維生素a的食物和水果1

　　 富含維生素A的食物：

　　一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

　　二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。

　　三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

　　四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。

　　 維生素A的食物來源

　　n魚肝油、牛奶、胡蘿蔔、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。

　　維生素A多存有於畜類食物中，如小動物的內臟(在其中以肝部的含量最大)、蛋類食品和奶製品。貧困山區多借助天然植物食物中的胡羅卜素，及其別的含量較高的深色蔬菜，如冬瓜、紅蘿蔔、茼蒿、西蘭花、番茄、朝天椒等;新鮮水果以青芒、桔子等含量非常豐富。

　　維生素a的食物和水果2

　　 防缺維生素A的妙計

　　1、孕媽咪應從孕期開始多吃富含維生素A的食物，哺乳媽咪也應注意從食物中攝取，這樣可避免體內缺乏維生素A，間接影響寶貝。

　　2、多給寶貝吃富含維生素A的食物，注意在寶貝的食譜裡多安排這些食物。

　　3、雖然植物性食物中不含有維生素A，但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿蔔素，它可在人體內轉化成維生素A。多給寶貝吃富含胡蘿蔔素的綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、紅心白薯、玉米和桔子等，就可得到豐富的維生素A。

　　4、寶貝出生後進行合理餵養，缺乏維生素A的主要原因大多由餵養不當造成。一定要堅持母乳餵養，不要輕易放棄。

　　5、如果寶貝是早產兒或是採取人工餵養，比正常的寶貝更容易缺乏維生素A，早一些服用魚肝油就會避免體內缺乏。

　　6、在寶貝新增輔食階段，多給予各種口味的食物讓寶貝品嚐，這樣可避免寶貝形成挑食、偏食的壞習慣。要知道，寶貝缺乏維生素A大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習慣造成的。

　　7、如果寶貝患慢性腹瀉或其他消耗性疾病，更容易缺乏維生素A，但若及時治療便可避免體內缺乏。

維生素a有哪些食物和水果蔬菜

維生素a食物水果蔬菜：

1、維生素a食物

動物的內臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝、鵝肝，動物的蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，深海的魚類，比如黃花魚、沙丁魚、鳳尾魚。

2、維生素a水果

芒果、柑橘、枇杷、杏、香蕉、蘋果、西瓜、檸檬、桔子、葡萄、蘋果、獼猴桃、楊桃、胡桃、哈密瓜、大白梨、櫻桃、桑葚、香瓜、西瓜、水蜜桃、木瓜等、油桃番石榴、百香果、櫻桃、哈密瓜、葡萄柚。

3、維生素a蔬菜

南瓜、胡蘿蔔、菠萊、莧菜、韭菜、紅薯、胡蘿蔔、大白菜、大豆、荷蘭豆、油菜、小白菜、莧菜、生菜、菠菜、青椒、番茄、甘藍、苜蓿。

維生素a介紹

維生素A是一種脂溶性維生素，有機化合物，化學式是C20H30O，對熱、酸、鹼穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40%。

含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉，胡蘿蔔素在小腸粘膜內可變為維生素A，紅及深綠色蔬菜，水果中含胡蘿蔔素多。

以上內容參考：百度百科——維生素a

含維生素a的食物和水果

富含維生素A的食物： 

一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、哈密瓜、甜瓜等。

二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜、大蔥、雪裡紅等

三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

四、動物類：肝類、魚肝油、豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺、比目魚等。

含維生素a的蔬菜和水果

含維生素A的水果和蔬菜有菠菜、胡蘿蔔、蘋果以及獼猴桃，菠菜適應力很強，一年四季都能種植。胡蘿蔔會在每年5～7月和11～12月成熟;蘋果一年四季都能食用，適量的食用蘋果有益於身心健康;獼猴桃的果肉呈綠色或，口感很軟糯。

含維生素a的蔬菜

1、菠菜

生活中有很多含維生素a的蔬菜和水果，菠菜就是含維生素a是蔬菜之一，菠菜又被稱為波斯菜、紅根菜，屬於藜科一年生草本植物。菠菜適應力很強，一年四季都能種植，它在生長過程中對水分和肥料的需求量較高。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔又被稱為紅蘿蔔、甘荀，屬於傘形科一、二年生草本植物，每年5～7月和11～12月成熟。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、木質素、斛皮素、琥珀 酸鉀等營養成分，適量的食用胡蘿蔔有降壓、消炎的功效。

含維生素a的水果

1、蘋果

蘋果是含有維生素a的水果之一，蘋果又被稱為平安果、超凡子，屬於薔薇科植物，一年四季都能食用。蘋果的果肉很脆，它的果肉中含有蛋白質、纖維素、碳水化合物、脂肪等營養成分，適量的食用有益於身心健康。

2、獼猴桃

獼猴桃又被稱為奇異果、猴仔果，屬於獼猴桃科植物，原產於我國湖北，每年8～10月成熟，獼猴桃的果肉呈綠色或，口感很軟糯。獼猴桃中含有豐富的維生素C、維生素A、鉀、胡蘿蔔素、葉酸、鈣等營養成分。

富含維生素A的水果或者蔬菜都有哪些?

含胡蘿蔔素和維生素A的蔬菜和水果有：

菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭、茼蒿、芹菜、南瓜、冬瓜、雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒、杏、桃、甜瓜等。

維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗乾眼病因子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。

維生素A1多存於哺乳動物及鹹水魚的肝臟中，維生素A2常存於淡水魚的肝臟中。由於維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。

擴充套件資料：

維生素A在分類中屬於脂溶性維生素，同屬於脂溶性維生素的還有維生素D（又稱鈣化醇）、維生素E（又稱生育酚）和維生素K（又稱凝血維生素）；

另一類是水溶性維生素，主要是B族維生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、維生素C（又稱抗壞血酸）、維生素PP（又稱尼克酸）、維生素H（又稱生物素）和維生素M（又稱葉酸）等。

植物來源的β-胡蘿蔔素及其他胡蘿蔔素可在人體內合成維生素A，β-胡蘿蔔素的轉換效率最高。在體內，在β-胡蘿蔔素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿蔔素轉變為兩分子的視黃醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。

但β - 胡蘿蔔素也可以合成蝦青素（astaxanthin，強抗氧化劑），但是隻有武漢大學藥學院黃澤波教授在實驗室研究操作，到試產階段還得假以時日。

參考資料：百度百科-維生素A

哪些蔬菜水果含維生素a

1、胡蘿蔔，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、獼猴桃，被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

3、香蕉，香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。

4、番茄，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

5、番薯，番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

維生素a和c的水果和菜有哪些

富含維生素A的食物：

　　顏色為紅的食物比如胡蘿蔔、柿子、紅薯、杏等都含有豐富的胡蘿蔔素，可在體內分解為維生素A，另外番茄、茄子、南瓜、黃瓜等蔬菜也含有豐富的維生素A。水果類有梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等；

　　富含維生素C的食物：

　　蔬菜類有新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、白菜、油菜、香菜、芹菜、莧菜等。水果類有新鮮水果如桔子、柚子、檸檬、紅棗、山楂、獼猴桃等。

維生素a的食物有哪些

在生活中我們都知道有些蔬菜裡面的一些維生素也是非常多的，而且裡面的一些礦物質和水分也是非常多的，真的是特別適合我們大家來吃的，而且蔬菜水果裡面含有豐富的維生素，那麼究竟哪些食物也是有補充維生素a的效果，現在我們就應該來看看到底應該怎麼吃呢？

水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數水果一份中維生素A的含量都少於400單位。

蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據食物分析表顯示，平均每一份(100克)中含有維生素A最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素A，而這正是成年人一天所需的量。一份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。

植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品(未脫脂奶)及禽蛋中。動物肝臟中含有極為豐富的維生素A，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素A，其數量有賴於動物所攝食的食物。每升全脂牛奶中維生素A的含量為500～7000單位，但平均為2000單位。牛奶經均質後其中絕大多數的維生素A都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素A也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替代品中所新增的維生素A通常為12000單位。

魚肝油：魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源。動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素A最豐富的是倫敦動物園裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素A含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市出售時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈魚一般都還處於比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海里的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素A比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素A要豐富得多。

有的時候在生活中真的是非常不錯的，可以保證我們的身體更加健康，所以大家一定要記得平時的時候多吃一些水果，那麼有的水果裡面的維生素a也是非常多，所以大家一定要記得通過這樣的飲食的方式去改善，我們的身體都是非常安全，非常可靠的。

含維生素a的水果和蔬菜有哪些

維生素A的水果和蔬菜一般包括芒果和南瓜。
具體內容如下:
1.芒果:富含維生素A、胡蘿蔔素、碳水化合物、粗纖維等營養元素。每100克芒果含有649微克胡蘿蔔素和324.6微克維生素A，可見芒果的維生素A含量很高。
2.南瓜:每100克南瓜含有7116微克胡蘿蔔素和2553.9微克的維生素A等營養成分，因此，南瓜的維生素A含量很高。
富含維生素A的食物:
常見的含維生素A的食物有動物肝臟、牛奶、雞蛋、魚肝油等。水果和蔬菜不直接含有維生素A，但含有胡蘿蔔素，可在體內代謝轉化為維生素A，所以也叫維生素A原。
動物肝臟，如豬肝、牛肝，蛋類，如雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，牛奶、乳酪、魚肝油等富含維生素a。
胡蘿蔔、菠菜、苜蓿、豌豆苗、青椒、西紅柿、紅薯、捲心菜、南瓜，以及芒果、哈密瓜、柚子、木瓜、油桃、杏、番石榴、百香果、櫻桃、西瓜等蔬菜水果中含有較多的類胡蘿蔔素。

含維a多的水果和蔬菜有哪些

含有維生素A的水果、蔬菜比較多，常見的水果有哈密瓜、葡萄柚、木瓜等，常見的蔬菜有青椒、番茄、紅薯等，這些水果、蔬菜中的維生素A含量比較高。

這些水果中含有豐富的營養物質，除了含有較生素A外，還含有維生素C、膳食纖維、氨基酸等，適量吃也有助於補充營養。維生素A缺乏不嚴重，未出現明顯的不適症狀時，可以通過進食水果、蔬菜來進行補充。

但若是維生素A缺乏比較嚴重，出現明顯的不是症狀，需在醫生指導下進行治療。含有維生素A常見的食物有動物肝臟、奶類、蛋類和魚肝油等。水果蔬菜中並不直接含有維生素A，但它們中含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素經體內代謝可以轉化成維生素A，因此也被稱為維生素A原。

豐富含量

動物肝臟如豬肝、牛肝等，蛋類如雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，牛奶以及乳酪，魚肝油中含有豐富的維生素A。胡蘿蔔、菠菜、苜蓿、豌豆苗、青椒、番茄、紅薯、甘藍、南瓜等，以及芒果、哈密瓜、葡萄柚、木瓜、油桃、杏子、番石榴、百香果、櫻桃、西瓜等蔬菜水果中含有較多的類胡蘿蔔素。

另外，一般在飲食均衡的情況下，食物中的維生素A可以滿足正常需要。不需另外補充維生素A，過量攝入維生素A可能會導致不適症狀。如果存在維生素A缺乏的現象，需要及時就醫。根據醫生診斷進行用藥治療，不可僅依靠食物幫助恢復。