餘杭徑山茶文化

餘杭是中國的茶都之一，其中徑山茶是餘杭茶文化的代表之一。徑山位於餘杭區南部，是中國十大名茶之一的徑山茶的故鄉。徑山茶歷史悠久，已有一千多年的種植歷史。

徑山茶以其獨特的香氣和滋味而聞名於世。它的香氣清新高雅，口感鮮爽，回甘甜潤，富有強烈的陳香，且富含茶多酚和維生素，有助於保護心臟和血管健康，防止癌症、糖尿病和肝臟疾病等。

餘杭徑山茶文化的形成，可以追溯到唐代。唐代詩人李白、杜甫等人曾寫過茶的詩篇，道出了茶的功效和價值。宋代時，徑山承襲了唐代的茶文化，茶藝不斷地發展和創新，茶品品質逐漸上升，茶文化也愈發興盛。

現如今，餘杭徑山茶已經成為了餘杭的重要品牌之一，它以其優良的品質和獨特的文化底蘊，吸引了越來越多的客人前來品嚐和欣賞。它也成為了餘杭茶文化的代表之一，是餘杭值得驕傲和宣傳的名片。

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徑山茶屬於什麼檔次的茶

徑山茶屬於上等檔次的茶。

徑山茶是一種傳統的歷史名茶，它始種於唐，盛於宋，至今已有1200多年的歷史，自宋至清均被列為貢茶。據史料記載，唐代著名僧人法欽大師雲遊到徑山後，開山結庵建寺，種茶製茶研茶，是為徑山茶之始。徑山茶憑藉著1200多年的悠久歷史和文化底蘊，成為浙茶的代表之一。

徑山茶以崇尚自然、追求綠翠、講究真色、真香、真味而著稱。其品質特點源於獨特的生態環境、深厚的文化積澱和精湛的製茶工藝。

徑山茶從採摘就有嚴格要求，以一芽一葉或一芽二葉為標準，每千克幹茶以6到7萬個茶芽為標準，之後需經過攤青、揉捻、烘焙等多道工序，在300度左右的炒茶鍋裡，不停用手翻炒。

如何辨別徑山茶的真假

真正的徑山茶外觀整齊，葉子大小、形狀、顏色、光澤等都比較一致，而假的徑山茶葉子則有大小不一、形狀不規則、顏色不均勻等問題。真正的徑山茶具有濃郁的茶香，而假的徑山茶則可能添加了其他香料或化學物質，具有異味或無味，或者有一種人造的香味。

真正的徑山茶包裝一般都有相關的認證標誌，如國家地理標誌認證、有機認證等，而假的徑山茶可能沒有這些認證，或者標誌模糊不清。購買徑山茶時，可以瞭解一下供應商的信譽度、生產工藝、茶葉來源等資訊，以此來判斷是否是真正的徑山茶。

以上內容參考百度百科-徑山茶

日本茶道的起源居然是這裡

一個茶葉小知識

徑山茶

茶由飲而藝而道|日本茶道的起源

徑山茶基本資訊

別名:徑山毛峰茶。

分類:綠茶。

產地:浙江省杭州市餘杭區。

外形:細嫩有毫。

色澤:翠綠。

湯色:嫩綠瑩亮。

香氣:馥郁。

滋味:鮮嫩鮮甜。

徑山茶文化

唐天寶年間，行僧法欽在徑山建寺，井親手種下幾棵茶樹，第二年茶樹便蔓延至整片山野。徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一。

徑山茶與山齊名，源於自然、崇尚自然，講究真色、真香、真味的獨特品質和風味。葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成等名人對徑山茶的獨特品質都給予了很高的評價。

徑山寺與徑山茶在唐代聞名以後，由禪僧撫養、禪寺成長，一生嗜茶，精於茶道，被奉為“茶聖”的陸羽(733年-804年)慕名而至。陸羽一度隱居雙溪將軍山麓，並在徑山植茶、製茶、研茶。唐上元元年(760年)，陸羽寫成了傳世名著--《茶經》，其使茶由飲而藝而道，融茶禪於一味。

說說徑山茶宴(1)

徑山茶宴，誕生於餘杭區徑山鎮徑山萬壽禪寺，始於唐，盛於宋，一直流傳。

唐代，萬壽禪寺對於飲茶就形成了一種獨特的儀式，既是“由僧人、施主、香客共同參加的茶宴”，又是“品賞鑑評茶葉質量的鬥茶活動”。

宋代，徑山茶宴隨佛教東傳至日本，爾後逐漸發展為日本茶道，徑山茶宴更是日本茶道之源，是中日文化交流的重要載體。

20世紀80年代以來，浙江茶界的有識之士試圖恢復，舉辦了多次仿效徑山茶宴的儀式。

2022年11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”專案正式入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，徑山茶宴為重要組成部分。

說說徑山茶宴(2)

按照萬壽禪寺裡傳統，每當貴客光臨，住持就在明月堂舉辦茶宴招待客人。

徑山茶宴堂設古雅，程式規範，主躬客莊。禮儀備至。依時如法，和洽圓融，蘊湧豐富。體現了禪院清規和禮儀、茶藝的完美結合，具有品格高古、清雅絕倫的獨特風格，堪稱中國禪茶文化的經典樣式。

茶宴禮儀:

壹.張茶榜。

貳.擊茶鼓。

叄.恭請入堂。

肆.上香禮佛。

伍.煎茶點湯。

陸.行盞分茶。

柒.說偈吃茶。

捌.謝茶退堂。

日本茶道的起源

日本僧人多次到徑山參學，開展文化交流。據史料記載，“徑山茶宴”是南宋時期從徑山傳入日本的，日本至今流行的“茶道”就是源於宋代徑山寺內盛行的“茶宴”。

南宋淳祐元年(1241年)，赴徑山拜師的日僧聖一國師圓爾辨圓回國，“徑山茶宴”也隨之傳入日本，他還將從徑山帶去的茶籽進行播種，又仿徑山茶製作方法生產了日本的碾茶”。

南宋鹹淳三年(1267年)入宋到徑山求法的日本高僧南浦昭明(1235-1380年)返鄉，把在徑山期間學到的種茶、製茶技術和茶宴禮儀在日本廣為傳播。徑山茶從起初來客招待、品茶論佛，發展到宋代的“徑山茶宴”。繼而茶宴東渡扶桑“作客”，流傳到了東瀛，演變發展為今天之“日本茶道”。

餘杭徑山茶產自哪裡

餘杭徑山茶為地理標誌保護產品。餘杭徑山茶為地理標誌證明商標。

餘杭徑山茶是浙江傳統名茶，主產地以餘杭、臨安兩縣交界處的徑山而得名，在國內外市場享有盛譽。徑山茶外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清高，滋味鮮醇，湯色黃綠，葉底明亮。徑山是佛教勝地，遊覽徑山，品嚐徑山茶，感到頭杯茶味平淡，二杯茶味濃郁，三杯茶味醇和，喝後回味甚長，心情舒暢，疲勞消失。徑山茶年產量約2500多公斤，已銷售國內外，深受歡迎，是極有發展前途的名茶。(餘杭)

徑山茶歷史悠久，是傳統的歷史名茶。它始於唐，盛於宋，已有1200多年曆史。1978年以來的30多年，徑山茶得到了創新、發展和提升，先後榮獲浙江省十大名茶、浙江省名牌產品、浙江省著名商標和中國文化名茶、中華人民共和國地理標誌證明商標等榮譽。尤其是2010年，被國家工商管理總局商標局認定為中國馳名商標。1200多年的歷史名茶，在改革開放30多年後得到了傳承、創新和發展、提升，成為中國綠茶產品中的姣姣者，得到了社公各界的讚譽和青睞。

徑山茶以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”而著稱。其品質特點源於獨特的生態環境、深厚的文化積澱和精湛的製茶工藝。

一是獨特的生態環境。徑山屬東天目山餘脈，主峰窯頭山為1095.2米，其餘山體均在千米以下。由於受多次地質運動和強烈的地表徑流，又是東南沿海突然隆起之山，更顯雄偉挺拔，相對高度均在500米以上。這樣的地理條件，使來自東南的溫溼季風易進難出而形成激烈對流，形成多雲霧、多漫射光和長年溼潤多雨的環境，十分有利於徑山茶自然品質的形成。受浙北茶區緯度和徑山山脈等綜合因素影響，氣溫相對較低，茶樹在漫射光下生育，可產生較多的葉綠素B，形成多種氨基酸，使茶葉香氣四溢。徑山茶區常年降水量大於1400mm，適應茶樹喜溼潤的特點。徑山茶區的土壤，分佈最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類，疏鬆深厚，礦物質和微量元素豐富，PH值在5.6—5.7之間，為茶樹栽培的最佳土壤條件。徑山茶產區所處的地理緯度、山體特徵、氣候因子和土壤條件，成為徑山茶獨特品質特點的物質基礎。

二是深厚的文化積澱。據史料記載，1200多年前的唐代，著名僧人法欽大師雲遊到浙江杭州徑山後，開山結庵建寺，種茶製茶研茶，是為徑山茶之始。此後，唐代茶聖陸羽駐徑山汲泉煮茶品茗著《茶經》，宋代日本高僧南浦紹明來徑山學佛習茶，並把茶籽和宋代盛行的徑山茶宴傳至日本，演變成現今的“日本茶道”。徑山茶文化自陸羽著“茶經”始，經日本高僧傳播，從此走向世界。徑山也因此成為“茶聖著經之地，日本茶道之源”。傳統歷史名茶徑山茶，在1200多年的變遷中，形成了獨樹一幟的個性。竹山、清水和迷霧孕育了其特有的品質，名人、名寺和名典賦於了徑山茶以豐富的內涵，茶藝、茶宴和茶道彰顯了徑山茶深厚的文化。徑山的山、水、茶、寺、禪、經、文相依相存，源遠流長，博大精深，形成了豐厚的徑山茶歷史和文化積澱，徑山茶也因此而成為傳統文化傳播和延續的載體和符號。

三是精湛的製茶工藝。徑山茶之徑山毛峰，為條索纖細的捲曲型毛峰，特級茶採摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最後經炭火烘乾製作而成。其外形細嫩顯毫，色澤綠翠；內質嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶，就會品嚐到它的真色、真香、真味及其真態。其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜，“色、香、味、形”讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。視覺能感受到翠綠的色澤美和兩葉一心天女散花般的形態美，嗅覺能感受到淡淡清香的含蓄美，味覺能感受到微苦、微澀、微甜的融合美。與此同時，心靈、精神得到美的洗滌、美的感悟，達到忘我、放鬆、神遊的狀態和境界。

徑山茶的產地範圍為浙江省杭州市餘杭區徑山鎮、餘杭街道、閒林街道、中泰街道、黃湖鎮、鸕鳥鎮、百丈鎮、瓶窯鎮、良渚街道共9個鄉鎮現轄行政區域。

2022徑山茶聖節什麼時候（活動+交通）

為了弘揚千年的禪茶文化，徑山景區迄今為止已經成功舉辦了二十屆中國茶聖節，而2022年的茶聖節也將於5月21日開始，關於具體的活動詳情以及交通攻略，下面一起來看看吧。

2022徑山茶聖節

徑山茶聖節5月21日開始!

“茶香徑山·四季風華”

第二十一屆中國茶聖節“文化傳播年”拉開序幕

去年，浙江召開高規格的文化工作會議，會上提出，宋韻文化是具有中國氣派和浙江辨識度的重要文化標識，宋代也是中國茶文化重要的發展時期和繁榮時期。為打造文化傳播年，第二十一屆中國茶聖節以春迎、夏涼、秋韻、冬福四大主題貫穿全年。

活動內容

古往茶香徑山

01、祭茶祖、採新茶

奉香、淨手、採山頂之茶，祈求茶祖葆茶葉豐收，庇茶人安康。

02、開幕儀式

開幕儀式將“徑山賦”落於山水間，以靈秀未央、人文相緣、茶藝弘馳、浙杭風標四個篇章娓娓道來徑山茶的歷史與生機、傳承與發展。

03、徑山廟會

廟會集合了徑山茶俗、民俗、非遺與美食，將傳統茶元素與宋代集市完美結合，同時引入沉浸式古裝劇概念，讓遊客穿越回宋代，體驗那時候徑山的茶鄉廟會。

徑山廟會作為本屆中國茶聖節的重要組成部分，也是遊客朋友們最有參與感的一個環節，如何玩轉徑山廟會?讓小編一一道來。

領取《茶經寶典》，解密隱藏茶謎

遊客在廟會入口處的“大宋錢莊”，可以領取《茶經寶典》，免費的哦。寶典中含有隱藏茶謎，每個茶謎都對應著特定攤位，遊客朋友們解答茶謎獲得線索，完成任務即可獲得銅幣一枚。最終集齊所有銅幣的遊客可至“大宋錢莊”兌換神祕禮物。

白天到黑夜，沉浸式逛廟會

廟會街區會引入華服巡遊、戲曲表演、民俗表演，一眾仙氣飄飄的小姐姐實景演繹“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”。同時廟會現場設有徑山點茶、糖畫製作、麵人製作、茶扎染等非遺體驗點，讓你近距離體驗非遺魅力。茶粽、定勝糕、冰糖葫蘆等傳統宋代美食也一定會俘獲你的芳心。

徑山廟會添活力，宋韻遊戲玩不停

廟會街區上設定了投壺、射箭、踢毽子等宋代街景遊樂內容，不僅要吃好喝好更要玩好。一起動起來，享受運動帶給我們的樂趣吧!

今來茶韻生活

01、陸羽說論壇

為進一步挖掘徑山茶宴有關歷史文化，本屆茶聖節特邀請茶學專家交流討論如何更好保護和傳承國家非物質文化遺產。

02、陸羽雅茶會

陸羽雅茶會以陸羽文人茶會為範本，新增宋代四藝體驗，全新升級點茶的茶點茶食，在學習古茶禮的同時品味宋代美食，相信一定會讓你收穫更多驚喜。

03、陸羽遊徑山

陸羽遊徑山以“四會盛境——餘杭·徑山之旅”為主題探索出徑山茶鄉特色線路。讓大家在徑山感知山水、體驗茶道、參悟禪意。

04、陸羽茶賽事

陸羽茶聖盃

千載光陰路漫漫，唐煮宋點展新顏。本屆茶聖節將拉開陸羽“茶聖盃”抹茶新式茶飲大賽的帷幕，歡迎所有愛茶之人一起書寫徑山禪茶新故事。

陸羽創新杯

本屆茶聖節還將舉辦“宋韻茶香·禮遇徑山”第一屆創新杯暨文創產品設計大賽，希望將更多時尚元素融入傳統茶文化，助力大徑山實現共富目標。

交通指南

活動地點：徑山陸羽文化街區

地址：浙江省杭州市餘杭區雙徑路與漕雅線交叉口西北方向20米

交通指南：建議自駕前往

公交車：乘坐498路公交車可以抵達

徑山茶屬於哪裡的特產

徑山茶又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮溼，有絕佳的種植環境。

徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，後來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。

茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠_茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。

徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。

浙江省杭州市餘杭區徑山鎮、餘杭街道、閒林街道、中泰街道、黃湖鎮、鸕鳥鎮、百丈鎮、瓶窯鎮、良渚街道共9個鄉鎮現轄行政區域

《杭州市餘杭區關於劃定徑山茶地理標誌產品保護區域的報告》，餘政發〔2013〕44號

浙江省地方標準：DB33/T257.1~2-2010《徑山茶》

2022杭州餘杭暑假遊玩好去處杭州暑假景點

茶香鬆韻——打卡劉亦菲同款點茶

大學聯考結束，你看了最近熱播的古裝劇《夢華錄》了嗎？除了高顏值的劉亦菲，觀眾還被劇中的江南美景所迷倒了。劇中出現的“徑山茶”，更是刷爆了不少餘杭人的朋友圈。

徑山，茶聖著徑之地，日本茶道之源。千百年來，在僧人的聲聲偈語中，禪與茶相互成就，禪茶文化已經深深根植在了徑山的每個角落。

來徑山品味茶香宋韻，自然要來有著“禪茶第一村”美譽的徑山村。這裡是中國美麗休閒鄉村、省級鄉村旅遊重點村、浙江省3景區村，也是茶香四溢的“茶家樂”之村。

在村中，可漫步可小坐，品品茶，觀賞茶道演藝。徑山茶炒制、南宋點茶、抹茶製作、茶筅製作、茶食製作、茶器製作等各項茶事體驗活動，你都可以在此一一嘗試。

陸羽泉，是茶聖陸羽隱居於此著《茶經》時用以汲水煮茶的一口古泉。陸羽泉公園以茶文化為核心，還原了《茶經》所記載的二十四茶器和陸羽煮茶法，打造唐代沉浸式體驗場所。

換裝造型，著一襲唐時華服，從烘烤茶餅開始，到三沸茶湯，育之精華，隨喜好新增冰糖、橘皮、紅棗、核桃碎等調味品，趁熱飲下，追憶唐時風雅。

茶香宋韻點茶體驗

01徑山村

地址：徑山村

旅遊諮詢電話：88506588

02陸羽泉公園

地址：餘杭區徑山鎮雙溪竹海路7號

03大徑山旅遊集散中心

地址：大徑山旅遊集散中心

休閒非遺——漫遊老街趣味生活

瓶窯，原住民與景區資產和諧共生，人文氣息和文化底蘊濃厚。在瓶窯老街，你能賞老街夜景，在浙江省戲曲之鄉聽越劇名段，體驗非遺專案鄉村夜遊，樂趣無窮。

石板鋪就的小路，鑲嵌著鵝卵石的樓房，懷舊又溫馨。每當夜幕降臨，苕溪兩岸霓虹亮起，走過被燈光點亮的瓶窯大橋，眼前呈現的就是一個流光溢彩的老街夜景。

大學聯考季結束，瓶窯老街也推出了一系列的考生專屬優惠。古色古香的瓶窯電影院是老街的一個標誌性打卡點。暑假來這裡看場電影，持准考證即可享受19.9元購票贈送爆米花一份。

融入了海洋科普、智趣娛樂、海洋生物表演等多種形式辛巴達海洋樂園，帶你領略奇妙的海洋生物、夢幻的室內場景。所有考生憑藉考生證到現場購票，即可享受5折優惠。

瓶窯是個文化韻味深厚的地方。瓶窯老街有著別具特色的非遺館群，讓你在開心遊覽的同時，也能感受文化薰陶。你還能親自動手捏一捏陶藝、做一把紙傘，樂趣無窮。

離開老街不遠，蟲出沒研學樂園也為考生推出了特別活動。叢林穿越、自助燒烤、萌寵餵養、蔬果採摘、夏季潑水賽，清涼一夏，還有晚上的星空帳篷、夜觀露營等著大家！（僅限持大學聯考證本人蔘加）

非遺休閒漫遊老街

01瓶窯老街

地址：餘杭區裡窯街與外窯街交叉口北

旅遊諮詢電話：88583217

02辛巴達海洋樂園

地址：辛巴達海洋樂園

03蟲出沒研學樂園

地址：蟲出沒·親子農樂園

活動價格：288元/位

電話：17366648360

對話古人——追尋良渚千年記憶

來餘杭遊玩，良渚文化是你不能錯過的。當風華正茂的你站在五千多年的厚重積澱前，思緒又將被引向何方？

良渚博物院位於美麗洲公園內，建築風格簡樸而又大氣，與周邊的小河、草坪相映成趣。博物院內，陳列著良渚古城的種種文化遺存，歷史與文明的厚重，一定能給你帶來深深的震撼。

離開良渚博物院不遠，在美麗洲公園的另一邊，坐落著良渚文化藝術中心，被當地村民稱為“大屋頂”。由單純簡單線條組成的混凝土建築，顯得神祕且別緻。

良渚文化藝術中心內設有多家文化場館，村民書屋，咖啡館，靜下心來小坐一會，品幾口茶，翻幾頁書，夏日的燥熱就都拋在腦後了。

從良渚文化藝術中心出發，打車到良渚古城遺址公園，也只需15分鐘的車程。作為中華文明的曙光，良渚古城遺址為中國五千多年的文明史提供了獨特的見證。

夏日的陽光下，暖風拂過花草叢，白鷺緩緩掠過天空，行走遺址公園的小路上，感受古人的生活方式，五千多年的歲月變遷、滄海桑田，盡收眼底。

對話古人良渚記憶

01良渚博物院

地址：餘杭區美麗洲路1號

02良渚文化藝術中心

地址：良渚文化藝術中心

03良渚古城遺址公園

地址：良渚古城遺址公園

畫面定格——留下青春最美回憶

除了這幾個地方，餘杭還有不少好山好水。在這個高中歲月即將遠去的夏天，約上朋友一起來打卡拍照吧~

徑山花海、瑤山遺址公園、閒林埠老街、夢想小鎮

徑山茶和龍井茶哪個好 徑山茶有多少等級

在平時生活中經常可以看到有人喝茶，每個人喜歡喝的茶葉種類都不一樣，徑山茶和龍井茶是很常見的兩種茶葉，徑山茶和龍井茶都是杭州的歷史名茶。

徑山茶和龍井茶哪個好

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。徑山茶和龍井茶出處相同，都是產自杭州，但知名度卻是千差萬別的。關於徑山茶和龍井茶哪個好呢?這種問題其實都沒有標準答案，都是因人而異的，每個人的口感不同，喜歡的茶也不同，適合自己的才是好茶。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

徑山茶有多少等級

茶葉的級別劃分：宮廷/特級/1級/2級/3級....9級，有的還有10級

特級：緊細、勻整、顯毫、勻淨、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;

一級緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻淨、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

二級緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻淨、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

條索緊結、勻整、尚顯毫、勻淨、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

四級肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

五級條索緊實勻整、略顯毫、勻淨、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

六級壯實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

七級肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻淨、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

八級粗壯、尚勻整、褐紅、勻淨、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、

九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

十級粗大稍鬆、欠勻整、褐紅稍花、有梗

徑山茶和龍井茶區別

1、徑山茶

又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮溼，有絕佳的種植環境。徑山茶在唐宋時期已經有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經在徑山寺研究佛學，後來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。徑山茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。清後隨著徑山寺院被毀，徑山茶逐漸衰落，被人遺忘。徑山茶多數為穀雨前茶，執行一芽一葉或一芽二葉初展的細嫩採摘，特級茶採摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。一般只採春茶，大多發芽早的無性系良種早在穀雨節氣前，採摘就結束，這一時段氣溫較低，溼度大，茶山中雲霧多，茶葉生長緩慢、均勻，芽葉細嫩、整齊，有效成分含量高，製成茶葉品質好。穀雨節氣後也採一部分徑山茶，但一般在五一節前結束，這一時段採製的茶葉，質量也較好。同時，5月前，尤其是穀雨前，茶園病蟲數量較少，不需使用化學農藥，能確保茶葉安全。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最後經炭火烘乾製作而成。徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠;內質嫩香持久，滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。它在沖泡時，可以先放水後放茶，而且茶葉會很快沉入杯底的特點是其他名茶所不能有的。

2、龍井茶

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

龍井茶的採摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

01、以早為貴：歷來龍井茶採摘時間很有講究，以早為貴。茶農常說：茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

02、細嫩著稱：龍井茶的採摘還以採摘細嫩而著稱，並以採摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只採一個嫩芽的稱蓮心，採一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

03、採摘次數多：採摘次數多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，採大留小分批採摘，已經成了習慣。一般春茶前期天天採或隔天採，中後期隔幾天採一次，全年採摘在30批左右。

西湖龍井茶的品質特徵

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。

徑山茶有什麼功效

1、徑山茶製作工藝

徑山茶與清明前後開採，採摘鮮葉標準為一芽一葉至一芽二葉，經過殺青、攤晾、揉捻、烘乾等步驟。

2、徑山茶最佳產地

浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峰的徑山。

3、徑山茶鑑別要點

芽鋒顯露，略帶白毫。

4、徑山茶荼葉風味

幹茶：徑山茶外形條索纖細稍捲曲，芽鋒顯露，色澤翠綠，略帶白毫。

香氣：清香持久。

湯色：清澈明亮。

滋味：鮮醇。

葉底：黃綠嫩勻。

5、徑山茶保健功效

徑山茶中的糖類、果膠、多酚類、氨基酸等物質可以和口涎產生化學反應，刺激睡液分泌，達到生津消暑的效果。徑山茶中的兒茶素對人體疾病的致病菌有抑制的作用，同時並不阻礙有益細菌的繁衍。

杭州茶文化的起源與發展

杭州自古以來就是名茶產區，其地形和氣候都非常適合茶葉的生長。好山好水才能種出好茶，杭州茶具有型別多樣、品質優良的特點。茶文化是 杭州文化 的代表之一，其發展歷史悠久，讓我們一起來看看吧。

杭州產茶歷史悠久，杭州城市的繁榮和杭州的茶文化興盛是相攜並進的。隋唐之前杭州茶文化處於興起階段。三國兩晉時期，錢塘江兩岸經濟文化逐漸發展，靈隱寺建成，佛教和道教等宗教活動逐漸盛行，西湖名山勝水也漸次開拓，茶隨著寺廟道觀的建立而被栽種傳播。

　　隋朝開通京杭大運河後，杭州因水陸交通的地理便利，一時成為東南物產聚散的“鉅富名邑”，唐代杭城的繁華初顯。此時，茶葉在杭州境內廣為栽培。其中睦州鳩坑（淳安）、建德細茶、天目山茶（臨安）、錢塘大方茶、餘杭徑山茶為當時記載的名茶。茶聖陸羽在餘杭徑山撰寫了世界上第一部茶學著作——《茶經》，《茶經》的廣泛傳播，為中國茶文化繁榮興盛奠定了基礎。陸羽及其《茶經》與杭州的緣分也足以為“杭為茶都”提供無與倫比的歷史支援。

　　南宋建都杭州，中國茶文化的中心也隨之南遷至杭州。杭州飲茶之風日盛，大街小巷茶館林立。中國茶文化和杭州城市發展達到了鼎盛時期。宋時，杭州西湖茶區所產的白雲茶、香林茶、寶雲茶均已被列為貢品。蘇東坡兩度在杭州為官，有詩“欲把西湖比西子”，“從來佳茗似佳人”，恰如其分地描述出了杭城的氣息。蘇東坡常與高僧辯才法師在龍井獅峰山腳下的壽聖寺品茗吟詩，其手書的“老龍井”匾額至今尚存於獅峰山的岩石上，留下了千古佳話。

　　南宋詩人陸游一生寫了300多首茶詩，其中有名的“矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶”，正是對宋代杭城飲茶風俗的生動寫照。先後到徑山來參禪求學的日僧圓爾辯圓、南浦紹明等多人把徑山茶和徑山茶宴帶回日本，啟發和促進日本茶道的興起，徑山成為日本茶道之源，至今仍有不少日本茶人不遠千里，源源不斷地來徑山尋祖祭宗。

　　杭州茶葉歷史在經歷了唐宋年間的興起和重大發展階段後，在元明清時期，成為繼往開來的一個重要時期。元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩，詩中“徘徊龍井上，雲氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。杭州自南宋始已逐漸流行飲用散茶，明初朱元璋廢止團茶，改貢散茶，清飲之風日盛，儒家茶人的清飲文化得到了極大的舒張和發展，杭城也有著相當大的引導和推動作用。明代的龍井茶已負盛名，明末清初，杭州已成為浙江最重要的茶產業集散地。

　　清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將西湖龍井茶上升為至尊地位。從古至今，無數文人墨客對龍井茶情有獨鍾，在杭州這片奇山秀水裡湧現了一大批愛茶、學茶、事茶之人，從唐至清的1200年間，涉及龍井茶的茶書就有120餘種，如白居易、蘇東坡、陸游、吳昌碩等文化人無不盡情潑墨，揮灑茶意，使龍井茶的文化底蘊也越發醇香彌久。後，西湖龍井茶逐漸成為中國名茶之首。

　　新中國成立後，黨和國家領導人親臨龍井茶區視察，高度關注杭州的茶文化和茶產業。黨和國家領導人多次陪同外國元首來杭，龍井茶鄉是必遊之地；龍井茶還是我國國事活動中饋贈外國首腦的珍貴禮品，外國首腦品嚐龍井茶後都讚不絕口。西湖龍井茶在中國十大名茶評比中都位居榜首，被譽為“綠茶皇后”。如今的杭州已成為我國茶葉科技和文化的交流研究中心，茶機構雲集、茶產業發達、茶品牌響亮、茶名人輩出、茶文化厚重。茶作為文明的載體，承載著杭州數千年文化發展的輝煌成就。

千島玉葉鐵盒茶葉價格

千島玉葉鐵盒茶葉價格

普通的一斤100到200之間。

徑山茶又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產於浙江省杭州市餘杭區西北境內之天目山東北峰的徑山，因產地而得名，屬綠茶類名茶。徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，種植土壤肥沃，氣候潮溼，有絕佳的種植環境。

茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠_茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。

徑山茶先後獲得中國文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理標誌區域品牌等諸多稱號。

中國茗茶鐵盒裝

一百塊左右。

宜興茗茶屬於綠茶。主要包裝的是綠茶茶葉，一般為碧螺春、陽羨雪芽或荊溪雲片。

製作工藝如下：

1、採摘。春分至清明這段時間採摘的品質最好。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴通常採摘一芽一葉初展，形如雀舌。

2、殺青。在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190~200°c時投葉500克左右以抖為主，雙手翻炒，做到撈淨、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。

3、烘乾。採用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成幹左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足幹。鍋溫約30—40°c，足幹葉含水量7%左右，歷時6—8分鐘。全程約為40分鐘左右。

擴充套件資料：

宜興產茶歷史悠久，是江蘇省的主要產茶地之一。宜興茗茶是宜興當地特產，主要包裝的是綠茶茶葉，一般為碧螺春、陽羨雪芽或荊溪雲片。

宜興是茶的綠洲，有茶園3500多公頃，宜興古稱陽羨，因此宜興茶又叫陽羨茶。這裡主產綠茶和紅茶。綠茶主要有碧螺春、陽羨雪芽、荊溪雲片、毛尖等；紅茶有竹海金茗、野山紅等。

春曉玉葉AAA茶葉

除了瀑布仙茗、茶山茶等歷史名茶，當代寧波評出瞭望海茶、印雪白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠八大名茶。x0dx0ax0dx0a按照品牌來分，比較有名的有寧海的望海茶、望府茶，奉化小蟠龍、曲毫，餘姚瀑布仙茗、四明龍尖，東錢湖東海龍舌，北侖三山玉葉、春曉玉葉，象山天池翠等等。寧波茶和地域文化一樣不被歸納，分散佈落於各個區域。最近本地茶出了個“明州仙茗”，由出面引導名茶生產。x0dx0a在現有的寧波名茶中，大部分為束條型，仿開化龍頂。具有特色的要算奉化曲毫和較為傳統的瀑布仙茗。相比較而言，茶葉的品質與產地的氣象、土壤環境有很大關係。尤其是土壤，決定茶葉葉底的品質。總而言之，在寧波能產好茶的小環境不多。不是有山就能出好茶。x0dx0a本人推薦奉化曲毫。當然，奉化曲毫也有差異。

寧波三山玉葉茶價格

三山玉葉這種茶很難買到，屬於稀有品！近年來市場上都不太多見，紅茶要比同系列綠茶貴不少！之前託人買了500克散裝的，花了我將近兩千塊錢！估計精裝的要更貴！

金頂玉葉茶

合和昌這款金枝玉葉熟茶，沖泡確實有些要注意。金枝玉葉是大茶磚，需要撬茶，而且泡的時候，要用高溫的水，還要醒茶，這樣才可以讓茶葉更舒展，有利於茶味釋放。經過高溫醒茶之後，前三泡的茶要注意把握茶湯的濃度，快速出湯，六泡之後可以適當延長茶葉的浸泡時間，有條件的，也可以用紫砂壺來泡茶。

徑山茶的茶葉文化

徑山萬壽禪寺建寺以來飲茶之風甚盛，唐宋時代佛教盛行的《百丈清規》、《禪苑清規》，將僧侶的飲茶列入日常行為，並規定一種儀式，稱為茶禮，並加以提煉以宴請上賓，成為茶宴、這就是著名的“徑山茶宴”。

盛唐時，以茶宴請、款待賓客，更被視為清雅風流的待客方式，文人士大夫全熱衷於茶宴的形式。到了宋代，寺院也興起了茶宴，最為著名的即“徑山茶宴”。 其一，以徑山之例項，印證了中華茶文化演進其間“茶禪一體”的緊密關係。中華茶文化的興起與傳播，首推禪宗。徑山也不例外。徑山雖非名山，徑山寺卻因歷代高僧輩出位列名剎。《徑山茶圖考》說明，該地與茶結緣，自徑山寺開山祖師法欽禪師始起；徑山茶還是其親手栽種傳承至今的。《徑山茶圖考》輯錄的大量史載圖文，無一不在對古代徑山寺興廢考辨的同時，又揭示出其對徑山茶興衰存在的莫大關聯，反映出“茶禪一體、茶禪一味”相生互融、緊密依存的歷史真實。由此，加深了人們對茶禪關係在中國茶文化歷史中地位與作用的理解、認同。

其二，徑山是茶聖陸羽的著經之地。此事曾多有爭執，一日湖州，一日餘杭。唐陸羽鴻漸隱居苕雪，著《茶經》之地，常用此泉烹茶，品其名次，以為甘冽、清香，中泠、惠泉而下，此為競爽雲。”現經趙大川先生考證，所渭“苕雪”就是當時餘杭的別名，而“陸羽泉”則明明白白說是“在縣西北三十五里吳山界雙溪路側，即徑山之東麓。“

其三，徑山是日本茶道之源。宋時徑山寺內盛行“茶宴”，茶宴不是物產，乃是徑山僧侶以茶論道的一種”清規”，也是古剎以茶代酒宴請上賓的一種儀式，茶宴在佈置潔淨典雅的明月堂舉行，室內張掛名人字畫，擺設時新鮮花，並有專用茶具，據傳其程式為：獻茶、聞香、觀色、品味、論茶、交談等六項依次進行。日本至今流行的“荼道”源於茶宴，據日本《茶之文化史》載：茶道源於”茶社”，茶社源於大宋國的《撣苑清規》。《撣苑清規》是日本赴徑山拜師求學的聖一國師圓爾辯圓於仁治二年（1241年）從徑山帶回日本國內，並以此為藍本制汀《東福寺清規》，其中有程式嚴格的茶池。該書還說：自蘭溪道隆、無學祖元（徑山無準法嗣）到日弘教後，舉行茶社的僧堂要張掛宋徽宗、牧溪、趙幹、李孤峰、李迪、崔白等名人字畫，張貼徑山祖師無準師範、虛堂智愚的書法墨跡，擺設中國花瓶，泡茶用天目茶碗。這些記載充分證明：徑山茶宴是日本荼道之源。 傳說一

宋時，佛教興起，香火日盛，以茶助禪，參禪悟道，成為一種風尚。茶與禪結下了不解之緣。而居五山十剎之冠的徑山，更是茶以禪名，禪助茶興。每年春季，徑山要舉行茶宴，由法師親自主持，然後獻茶於僧客，一時間，進山品茗論道者日眾。

當時大文豪蘇東坡久慕徑山大名，一日來遊徑山寺。方丈見其衣著平常，以為只是尋常香客，不以為然。只淡淡說：坐。又轉身對小和尚喊：茶。小和尚於是端上一杯普通的茶。稍事寒暄後，方丈感覺來人談吐不俗，氣度非凡，便改口請坐，並喊小和尚敬茶。經過一番深談，方丈得知來者乃大詩人蘇東坡時，情不自禁地說：請上坐。接著又喊小和尚敬香茶，並研墨鋪紙以求墨寶。東坡先生一思忖，提筆寫了副對聯。上聯是坐，請坐，請上坐；下聯是茶，敬茶，敬香茶。方丈看罷，滿臉通紅，羞愧難當。

傳說二

唐代天寶六年（742），禪師法欽到徑山結茅傳教在龍井旁手植茶樹數株，採以供佛，誰想數年後徑山茶樹競蔓延山谷，在徑山上逐漸繁盛起來。唐大曆三年（768）代宗皇帝李豫禮請法欽進京，賜封“國一禪師”之號。次年御詔杭州府為法欽在徑山建寺，名日徑山萬壽禪寺。 《徑山採茶歌》——清·金虞